Máta

Voňavá rostlina z rodiny Yasnotkovy (tzv. Máta), nazývaná mátou, byla lidstvem známa a široce používána (první odkazy se nacházejí dokonce v knihách Starého zákona!) V různých oblastech svého života.

Mincovní keře přicházejí v různých typech a odrůdách, které se mohou od sebe výrazně lišit různými způsoby:

• koření;
• pole máta (louka) - léčivé divoké rostliny, také používané jako koření;
• lesní máta nebo oregano - nádherná rostlina pro jakýkoli lék;
• jablko máta;
• mentol příchuť máta;
• přezdívaná máta peprná pro původní zkroucené listy;
• dekorativní máta;
• máta peprná - s mírně rozpoznatelnou chutí, nejběžnějším typem rostliny;
• domácí (vnitřní) máta nebo plectranthus s tekoucími větvemi, používá se pouze jako dekorativní květina.

Máta

Rostlina citronového balzamu je někdy považována za máta - trvalka, známá také jako „medová bota“ nebo „med“. Melissa se pěstuje komerčně ve středomořském regionu a používá se jako zdroj vitamínů, karotenu a éterických olejů a také nepřekonatelná medová rostlina. Mezi rostlinami, mátou a balzamem citronu jsou rozdíly značné:

• single stopka v mátě a větvení - v melissa;
• mentol máta a citronová příchuť - s medem;
• etherové sloučeniny v melisse jsou mnohem méně než v mátě;
• květy máty s klásky a meduňka s falešnými kroužky.

Zmínky o mátě a mentolu najdete jako synonyma, existuje však rozdíl mezi koncepty mentolu a mátou: druhou je tráva a první je samostatná chemická látka, která se nachází ve velkých množstvích v mátě (stejně jako v eukalyptu)..

Popis

Ze všech druhů máty vyniká bažinová mincovna (používá se také název „bleší bleší“ nebo gruzínský ombalo). Podle vnějších charakteristik se tento typ máty může velmi lišit od stejné máty louky nebo zahradní máty..

Máta blecha

Tato trvalka dosahuje nejvýše půl metru na výšku (ačkoliv existují i ​​„šampióni“ s výškou 1 metru), stonky jsou hladké, zaoblené tvaru, větvené výhonky jsou umístěny vodorovně. Vyvarujte se matných listů, které jsou natřeny zeleně se šedivým nádechem, na koncích mírně naostřené, na okrajích zoubkované a pokryté nejjemnějšími chlupy, mají charakteristickou jemnou a lehkou vůni mentolu.

Každý list, sedící na krátkém stonku, je umístěn naproti druhému, jeho délka je asi 2,5 centimetru a jeho šířka je jeden a půl. Květy máty jsou četné a svěží, každá květina vstupuje do stopky podobné vícevrstvému ​​klásku, jsou malé, fialové barvy, blíže k bledě fialové. Koruna květu máty má dvě křídla a čtyři lístky, zatímco spodní jsou menší než ty nahoře. Mincovna začíná kvést v červnu a pokračuje až do poloviny podzimu (nejčastěji do září).

Kořen rostliny je obyčejný, vláknitý, vláknitý, poměrně rozvětvený, což je typické pro všechny druhy divoké a domácí máty.

Není možné zjistit, jak mátové ovoce vypadá, protože plodení je pro tento trvalek poměrně vzácný výskyt. Plody (nazývají se ořechy) se ukládají do šálků, jsou drsné na dotek a pokryté klky. Na jednom stonku jsou obvykle čtyři ořechy.

Četné květenství

Vlastnosti

Bažina máta je rozšířena téměř na všech kontinentech, zejména na Kavkaze a Středozemním moři.

Zařízení ve velkém množství obsahuje základní složku, jejíž součásti jsou:

• neprůstřelné (více než 90%);
• azulen;
• limonen;
• menton;
• dipenten.

Složení je určeno místem růstu. Olej se vyskytuje hlavně v listech a výhoncích, extrakce se provádí z čerstvých nebo polosuchých rostlin s květinami destilací parou.

Mincovna také obsahuje taniny, flavonoidy, vitamín C a karotenový pigment.

Užitečné vlastnosti, způsoby aplikace

Máta peprná získala název podle latinského označení blech, protože tato rostlina se tradičně používala k odstranění těchto škodlivých hmyzů (kouř z spálených listů a stonků). V současné době se máta peprná používá jako odpuzující prostředek proti komárům, mouchám, molům a dokonce i chřestýšům..

Máta peprná nebo ombalo má jemnou chuť a moc „neochlazuje“. Tato vlastnost vám umožňuje tuto bylinu široce používat jako koření (samostatně i jako součást nejslavnějšího kavkazského koření „chmel-suneli“) pro masová jídla vařená v ohni. : kebab, kebab, mladé jehněčí.

Bažina máta je jednou z hlavních součástí tkemali omáčky, do hry přicházejí mladé výhonky: listy a výhonky. Kromě své zvláštní chuti také zabraňuje fermentaci omáčky během vaření. V sušené a drcené formě lze použít bažinovou mátu jako kořenící na masové a cereální polévky, hranolky a marinády. Osvěžující chuť Ombalo je skvělá pro kvas, džusy a ovocné nápoje, je také ochucena alkoholickými a nealkoholickými nápoji, čaje, pečivem, sladkostí, sladkými a ovocnými dezerty (zejména z švestek a meruněk).

Marsh máta je více široce používaná v medicíně. Tradičně se používá jako lék proti horku, migrénám, křečím různých etiologií, bronchiálním astmatu a bronchitidě, žlučovým kamenům, zvýšené tvorbě plynů a onemocněním žaludku a tlustého střeva. Díky anestetickým, protizánětlivým a antibakteriálním vlastnostem rostlina také:

• pomáhá vyrovnat se s bolestí různého původu;
• uklidňuje nervy;
• zlepšuje spánek a koncentraci;
• zlepšuje metabolismus a močové funkce (močopudný účinek);
• normalizuje srdeční aktivitu;
• zmírňuje bolesti hlavy od migrén;
• léčí kožní onemocnění;
• pomáhá zbavit se bronchitidy a astmatu (v důsledku vykašlávání);
• dezinfikuje ústní dutinu a posiluje dásně.

Esenciální olej máty peprné má antiseptický účinek.

Věnujte pozornost! Velké dávky máty máty peprné jsou docela toxické - mohou způsobit zhoršenou aktivitu ledvin, mozku a dokonce i nekrózu jater. U těhotných žen je nebezpečné používat esenciální olej z máty - to je přímá kontraindikace, protože vysoký obsah bulletinu vyvolává potratový efekt (někteří používají tuto rostlinu pro tyto účely) a může také poškodit děti.

Mincovna je užitečný rostlinný produkt pro použití v homeopatické léčbě. Její léčivé čisticí vlastnosti přecházejí do vody, na které byly infuze listy nebo stonky rostliny. V lidovém léčitelství dávají přednost vaření sušených listů máty ve formě čajů a čajů..

Pěstování a péče

Divoké i domácí druhy máty upřednostňují oblasti bohaté na sluneční světlo. Tato rostlina nejlépe roste na středně vlhkých nebo velmi vlhkých půdách, jejichž složení závisí na konkrétním druhu, je však žádoucí zvýšit obsah minerálních solí. Země musí být úrodná a musí mít dobrou drenáž..

Používají se dva druhy šlechtění máty: semena a vegetativní metoda. Její semena jsou neobvykle malé velikosti, mají dobré klíčení při dostatečném slunečním světle. Práce na pěstování nových rostlin začnou brzy na jaře, v březnu. Při výsevu semen přímo do půdy je pro větší pohodlí smíchejte s jemným pískem nebo kávou - takže mladé výhonky budou mít další vrchní zálivku. Semena položená na zemi by měla být posypána vrstvou půdy, lehce navlhčena a nahoře pokryta polyethylenem. Pokud se plánuje, že se máta zpočátku zplodí, umístí se desky s položenými semeny na teplé, osvětlené (ale bez přímých paprsků) místo (ideálně parapet nad baterií) a počkejte 2-3 týdny, než se objeví sazenice..

Po vyklíčení se mladé rostliny potápějí a přesouvají do jiných nádob, aby si postupně zvykly na chlad.

Do konce dubna je máta připravena k výsadbě na lůžka (teplota je asi +20 stupňů). Otvory v půdě by měly být takové velikosti, aby pojaly kus země, ve kterém se sazenice vylíhnou. Je vhodné udělat krok mezi otvory nejméně 0,3 m. Po umístění mladých výhonků na nové místo musí být každá rostlina posypaná zeminou, mírně stlačená pro stabilitu a napojena.

Novinkou v pěstování máty je použití semen umístěných ve speciálních gelových minikaptejnách, které chrání semena před nadměrnou a nedostatečnou vlhkostí a také před mrazem v půdě.

Pokud bažina není nová rostlina pro postel, může být vegetativně množena řízky. Popis metody je velmi jednoduchý. Malé 15 centimetrové výhonky se vytrhnou z hlavního stonku a umístí se do nádoby s vodou. Poté, co se objeví první výhonky kořenů, jsou nové rostliny máty vysazeny do země na správném místě podle technologie použité pro semena.

Tento obvyklý způsob roubování není zcela vhodný, pokud potřebujete zvýšit výtěžek máty, protože v tomto případě staré keře rychle uschnou a nové výhonky se navzájem brání v plném rozvoji. Aby se tomu zabránilo, rostlina vykopaná kořenem ze země je rozdělena na několik částí, takže u každého laloku je kořen s 9-10 pupenovými procesy. Poté jsou všechny části umístěny do své vlastní díry, pokryty vrstvou zeminy, lehce stlačené a napojené. Odborníci doporučují takové rozdělení vyrábět jednou za 4-5 let.

Údržbářské práce nejsou vůbec zatěžující: pravidelné uvolňování, plevelování plevelů, odvodnění podle potřeby. Je vhodné připravit půdu ještě před výsadbou semen nebo sazenic nanesením několika kilogramů kravského hnoje. Pro lepší větvení rostlin máty můžete pravidelně svírat horní části stonků.

V budoucnu by se mělo dbát na to, aby se osázená rostlina příliš nenasazovala samočinným výsevem, kvůli čemuž vytvoří malou bariéru z cihel nebo plastu.

Rostlina bude mít také prospěch, protože pro nedostatek lůžek vysazených v květináči na obyčejném městském balkonu je pro tyto účely lepší použít šíření řízků..

Pěstování máty máty by mělo být chráněno před množstvím škůdců, přičemž je vhodné se vyhnout chemickým prostředkům, protože rostlina se téměř výhradně používá pro potraviny.

Rod máty se skládá z více než padesáti druhů, jedním z nejzajímavějších a nejužitečnějších je bahenní máta, kterou lze použít jak jako koření, tak jako léčivo a jako odpuzující prostředek. Tuto rostlinu s charakteristickou jemnou vůní a chutí mentolu a citrusů lze snadno pěstovat ve vaší oblasti.

Video