Vodní máta (voda): fotografie, popis, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Vodní máta (Mentha aquatica) patří do rodiny Yasnotkovye. Tato odrůda roste v přírodě poblíž rybníků, jak název napovídá, a pěstuje se také v letních chatkách a zahradách. Kultivary jsou vysoce dekorativní, ale slouží nejen k ozdobení místa. Vodní máta se úspěšně používá ve vaření, kosmetice, medicíně.

Watermint Popis

V přírodě je voda nebo vodní máta běžnou rašelinnou rostlinou. Snadno zakořenuje v příměstských oblastech poblíž umělých rybníků. Přirozený vzhled vodní máty je nízký - od 30 do 50 cm, listy jsou oválného tvaru s pubescencí, na slunci mírně zarudlé. Malé světle fialové květy shromážděné ve sférických květenstvích se objevují od poloviny července a přitahují včely..

Mezi oblíbené odrůdy patří Moroccanis Mince - bez charakteristických chloupků na vzpřímených stoncích, květů v červnu. Listy jsou zaoblenější než ve volné přírodě..

Kulturní odrůdy chované chovateli jsou silnější, výška výhonků dosahuje 90 cm.

Použití vodní máty při vaření

Máta peprná se hodí k dezertům, ale hodí se také k masu a zelenině. Jedním z nejoblíbenějších nápojů s ní je Mojito. K přípravě koktejlu budete potřebovat:

• vápno
• 100 g čerstvé máty;
• 2 lžičky cukr
• minerální perlivá voda
• led.

Listy jsou drceny nebo sekané tak, aby uvolňovaly šťávu. Vápno nakrájíme na plátky, přidáme cukr, led a minerální vodu.

Jaká je vůně máty?

Po otření vydávají listy vodní máty charakteristický zápach. Má osvěžující ledové tóny mentolu a je nejvíce nasycený mezi ostatními typy..

Kde přidat vodu máta

Máta je tak populární, že je těžké si bez ní představit každodenní život. S tím je spojeno velké množství chutí a vůní při vaření a voňavkářství. Vodní máta má také prospěšné vlastnosti a kontraindikace, které si jen málokdo uvědomuje.

Užitečné vlastnosti vodní máty

Máta má silný baktericidní účinek. Při žvýkání listů se mikroby v ústní dutině ničí. Obsahuje kyselinu askorbovou, flavonoidy a taniny. Terpeny, které jsou součástí silice máty peprné, mají protirakovinový účinek.

Užitečné vlastnosti máty:

• antimikrobiální;
• protizánětlivé;
• sedativní;
• antispasmodické;
• fytoncid.

Ve velkých množstvích máta způsobuje silné pocení, snižuje koncentraci, zabraňuje spánku, takže ji musíte používat střídmě. Studie ukrajinských vědců ukázaly, že těkavá produkce této rostliny má antispasmodické vlastnosti. Máta máta je užitečná pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému, hypertenzí.

Použití vodní máty v tradiční a tradiční medicíně

Ve vědecké medicíně se používají pouze máta a máta peprná. Mají nejvyšší koncentraci éterického oleje a mentolu..

Použití vodní máty je více zakončeno v lidovém léčitelství. Je to následující:

1. Mátový čaj zmírňuje nevolnost, piju ho v malých doušcích. Mohou je používat těhotné ženy se svolením lékaře. Tablety máty peprné a pastilky pomáhají při nemoci z pohybu.
2. Máta peprná pomáhá trávit, odstraňovat nadýmání a svalové křeče.
3. Bylina je účinná proti nachlazení díky svým protizánětlivým vlastnostem. Vodný roztok máty máty peprné může ošetřovat místnost během epidemie.
4. Peppermintový nápoj pomáhá vypořádat se s migrénami. S bolestí hlavy můžete whisky otřít chladícím esenciálním olejem.
5. Vzhledem k protizánětlivým vlastnostem máty je dobré ji používat k léčbě zánětu na kůži a ke snížení svědění, s problémy s ústní dutinou.
6. Máta osvěžuje a posiluje vlasy, dodává jim lesk, snižuje výskyt lupů. Kadeře můžete opláchnout odvarem trávy nebo přidat do šamponu esenciální olej z máty peprné.
7. Máta také osvěžuje pokožku, snižuje vrásky, podráždění, suchost a zánět. Mátový vývar lze zamrznout a otřete obličej mátou.

Pro přípravu mátového vývaru 1-2 lžíce. l sušené nebo čerstvé bylinky zalijí 0,5 litru vroucí vody. Dušte na minimálním žáru po dobu 10 minut. Ochlaďte, filtrujte a používejte podle plánu.

Mentol vede k rozšíření svěrače mezi jícnem a žaludkem. Výsledkem je, že se obsah vrhne do jícnu a pálení žáhy začne. Proto jsou lidé náchylní k refluxní ezofagitidě, máta je kontraindikována. Zhorší se a vytvoří velké nepohodlí..

Přistávací pravidla

Vodní máta, jejíž fotografie a popis je pro mnoho zahradníků znám, je dobře rozmnožována semeny a vegetativně - částmi oddenků, řízků. Raději roste v dobře osvětlených oblastech, ale toleruje částečný stín. Je vhodné zasadit rostlinu do volné půdy, aby byl oddenek silnější a hmota listů rostla lépe. Mincovna je nenáročná na kvalitativní složení půdy, ale roste lépe na úrodných hlínách a chernozemu.

Mincovna je zasazena na jaře, když se sníh rozplyne a půda se zahřeje. K rozmnožování existující plantáže se používá dospělý keř. Vykopají to, rozdělí je na části a umístí delenki na správné místo. Můžete vytvořit brázdu a dát oddenek máty do jedné řady. Při uspořádání výsadby máty je vzdálenost mezi rýhami 40-60 cm. Hloubka výsadby je 8-10 cm. Již v prvním roce můžete získat suroviny pro mátové čaje a odvary. Mincovna se pěstuje také prostřednictvím sazenic a setím semen v květináčích. Mladé sazenice jsou v květnu přesazeny na otevřeném prostranství.

Máta peprná je velmi agresivní rostlina, která se rychle šíří po místě pomocí kořenových přísavek, takže je lepší pěstovat v koši a protáhnout protáhlé výhonky. Je možné instalovat omezovače z břidlice, plastu a jiného improvizovaného materiálu kolem lůžek mincovny, což omezuje růst křovin.

Funkce pěstování a péče

Vodní máta je bahenní rostlina, která může růst na kyselé bažinaté půdě. Nemá-li možnost získat vlhkost přímo z nádrže, je zapotřebí hojné zalévání. V horkých letních dnech, kdy neprší, můžete mincovnu denně zalévat - večer nebo brzy ráno.

Plevel pěstovaný mezi výhonky vodní máty se vytáhne rukama, rozestupy plevelů. Pokud není čas na plevel, můžete použít mulč. Prostor kolem keřů máty je pokrytý, díky čemuž plevele nerostou, vlhkost se lépe ukládá v půdě a zvyšuje se propustnost vzduchu. Bez mulče musí být vodní máta, pokud neroste ve vodě, uvolněna, aby kořeny dostávaly dostatek vzduchu.

Škůdci a nemoci

Máta je nenáročná, nevyžaduje zvláštní péči. Prakticky to není ovlivněno škůdci, zřídka onemocní. Někdy trpí rzí a plísní. Při prvním příznaku nemoci jsou listy bez infekce okamžitě sklizeny a zbývající rostliny jsou řezány na zem a spáleny.

Kdy a jak vybrat vodní mátu

Stejně jako mnoho bylin mírných zeměpisných šířek zastavuje máta vegetaci s nástupem chladného počasí, takže v létě se sklízí do budoucnosti až do příští sezóny. Rostlina se sklízí v polovině léta, na samém začátku kvetení, kdy je koncentrace éterických olejů v listech nejvyšší. Později se sníží množství živin v mátě. Stonky jsou spolu s květenstvím rozřezány na jednu třetinu výšky, pak na podzim vyrostou nové výhonky a bude možné sbírat další úrodu kořeněné trávy.

Jak sušit vodu máta

Existují dvě možnosti sklízení sušené trávy. První zahrnuje sušení pouze listů, druhé - mletí společně se stonky a květy a následné sušení ve stínu.

Při použití elektrické sušičky nastavte teplotu + 35 ... + 40 ° C. Pokud je zahřívání silnější, éterické oleje se odpaří a nezískáte aromatické koření, ale spoustu sena. Při přirozeném sušení na vzduchu se máta po řádném omytí rozloží v tenké vrstvě ve stínu. Pro kulinářské účely používejte sušené listy. Jsou přijímány se stonky a květinami pro přípravu vývarů, které se přidávají do lázní a které se používají k opláchnutí vlasů pro lékařské a kosmetické účely.

Sušené máty skladujte na chladném a tmavém místě v těsně pletených textilních sáčcích, skleněných nebo plastových obalech s víčky..

Závěr

Vodní máta je chutná, voňavá a zdravá. To znamená, že zotavení lze kombinovat s potěšením. Tráva se pěstuje v zahradě nebo v květináči na parapetu. Máta má užitečné vlastnosti, proto se používá v medicíně, vaření a kosmetice.

Recenze