Omlazení starého vinného keře

Dříve či později stárnutí čeká na každou rostlinu. Réva není výjimkou. Doba stárnutí se velmi liší v závislosti na odrůdě, i když se počítají podle ujištění biologů stovky let. Pro vinaře je užitečné vědět, jak stanovit podmínky pro omlazující prořezávání, jeho pravidla a také kritéria účelnosti - stojí za to omladit starý vinný keř nebo je čas ustoupit mladému sazenici.

Jak aktualizovat běžící hroznové víno

Čím je starší keř starší, tím lepší jsou na něm kartáče. Toto je obecné pravidlo. Vysvětlení je jednoduché. V průběhu svého života hrozny stále rostou a zvyšují kořenovou hmotu. To umožňuje starým keřům protáhnout půdu se vším nezbytným pro tvorbu bobulí a jejich zrání. Řekněme, že rostlina 15 let je považována za velmi mladou.

Ořezávání vinné révy proti stárnutí je nezbytné. Tento proces nelze nechat náhodě. S jeho pomocí se zkracuje doba zrání plodiny, zlepšuje se její chuť a prodejnost. V ideálním případě je třeba každý rok vybírat nůžky do rukou. Ale i ten nejvíce zanedbaný keř vděčně odpoví na péči.

Běží hrozny, jak to vypadá

Je třeba vědět, že v průmyslovém vinařství není obvyklé ničit staré vinné révy. Velké množství příkladů lze nalézt i v Rusku. Ve známých domácích vinicích najdete keř vysazený dlouho před druhou světovou válkou..

Jak omladit hrozny? Tvářecí obložení.

Existují čtyři metody oříznutí:

1. Krátké. Po této formaci zůstanou na pouzdru pouze 2-4 oči. Používá se pro radikální omlazení starých keřů. V následujících letech práce pokračuje, dokud není dosaženo keře se 40 očima. Krátké prořezávání hroznů se provádí také na nejmladších keřích, aby se získalo správně vytvořené víno. Tuto technologii zvládne i nezkušený začátečník..
2. Průměr. Zůstane 5 až 8 očí každého střílení, na šípech keřů zbývá asi 50 pupenů. Toto prořezávání zvyšuje odolnost rostliny proti mrazu a doporučuje se na podzim pro krycí odrůdy..
3. Dlouho. Na výhonech z jejich základny zbývá 15 pupenů. Na vinné révě zůstane celkem asi 60 pupenů. Odrůdy střední Asie (černé rozinky, parkentová růžová) reagují příznivě na velmi dlouhé prořezávání, když na výhoncích zůstává až 25 pupenů..
4. Smíšené. Je nutné, když potřebujete získat smyčku z natáčení ovoce a uzel substituce. Tato aktualizace zanedbaných hroznů se provádí za účelem zlepšení výnosu stolních odrůd.

Pravidla proti stárnutí

Především je důležité si pamatovat načasování prořezávání zanedbaných hroznů. Není možné obnovit korunu, když dojde k toku mízy. Na jaře se provádí ořezávání starých hroznů, než se pupeny zvětšují. Na podzim - okamžitě poté, co všechny listy zcela klesly. V tomto případě byste neměli čekat na mrazy. Do této doby by měla být rostlina v klidu. Je velmi vhodné nanést velké části zahradním lakem, aby se zabránilo pronikání chorob a škůdců.

V létě je povoleno pouze sevření nebo vyříznutí částí vinné révy poškozených chorobami nebo škůdci. Zbytečné výhonky jsou jemně sevřeny, takže keř neztrácí svou sílu při vytváření nadbytečné zelené hmoty. Existuje další velmi důležitá funkce pro sevření - ztenčení listů. Pokud je toho příliš mnoho, bobule se trochu sluní, zrají déle.

Pro porozumění procesu je důležité porozumět terminologii:

• Ovoce uniknout nazývají nejmladší části keře, na kterém jsou listy, knír, vaječník. Početné nevlastní děti rostou na osách listů, které je třeba sevřít. Na podzim je tento výhonek lignifikován a promění se v ovocné víno..
• Ovoce révy - Příští rok dá ovocné výhonky z ledvin. Jeho optimální tloušťka je asi 10 mm. Po dobu tří let se ovocné révy mění ve skutečnou větev.
• Větve (rukávy) - nejstarší části keře, na kterém jsou spící pupeny, z nichž střídavé výhonky rostou s krátkým prořezáváním.

Nyní je jasné, že plody se objeví pouze na výhoncích prvního roku. Zbytek pouzdra je předřadník, který by neměl být příliš velký. Jedná se o pojištění, které umožní keři zotavit se v případě poškození mladého růstu, ale takové pojištění by nemělo být nadměrné.

Pro omlazení používáme ostrý nástroj

V létě rostou ovocné výhonky na délku 1-3 m, na něž se položí určitý počet pupenů. Ve skutečnosti příští rok z každé ledviny vyroste nový výhonek. Úkolem vinaře je omezit tuto částku na 20 na 1 keř. Každý rok musíte odstranit přebytečné ovocné výhonky a zkrátit révu.

Krátké prořezávání, když na ovocných révách zůstanou jen 3-4 pupeny, se praktikuje u odrůd s vysokým stonkem a altánem. U odrůd bez kmenů a obyčejných odrůd se praktikuje médium a u vysokých odrůd se používá dlouhá. Použitím krátkého můžete získat silný tlak na růst výhonků a kvalita plodiny po ní bude nejvyšší, protože bude málo hroznů.

Tipy a triky proti stárnutí

Nejlepší je si představit, jak omladit starý hroznový keř, pomocí příkladu tří let po sobě jdoucích odříznutí všech zbytečných.

Na pouzdru byly ponechány 2 pupeny a zbytek byl zcela odstraněn. V létě rostly z pupenů dvě ovocné výhonky, na nichž se vytvořilo až 20 pupenů. Na podzim jsou zkráceny poté, co listy zcela spadly, takže dva pupeny zůstaly na jednom a 5-6 pupeny na druhém. Prořezávání lze provést na jaře, zejména pokud odrůda pokrývá. Pak se na podzim větví bez listů odstraní z mřížoví, opatrně se točí do spirál, položí se na zem a pokryjí se filmem. Na jaře zkontrolujte, zda nevykazují zmrzlé, poškozené a sušené větve, které jsou odstraněny jako první. Dále proveďte zamýšlené zkrácení.

Během léta druhého roku budou obě větve dávat svislé výhonky, na kterých se vytvoří pupeny. Úkolem vinaře je odříznout dvě bezpečnostní výhonky na dlouhé větvi a zbývající ovocné výhonky zkrátit na 2 pupeny. Krátkou větev je třeba oříznout a na jejích dvou výhoncích nechat 2 pupeny. Ve druhém roce může být délka ovocných výhonků velmi velká - až 3 metry každý. Stává se, že je příliš špatné na to, aby se točilo. Škoda však v tomto případě není vhodná. Poté, co odešel příliš mnoho, pěstitel vinné révy nedovolí, aby keř ukázal, čeho je skutečně schopen. Štětce budou tvořit hubené s malými višněmi.

Ořezávání třetího roku zahrnuje dvě možnosti, jak zušlechtit hrozny různých odrůd. Krátká cesta je pro standardní, dlouhá úprava je pro zbytek.

Zahradník si snadno všimne, jak rok co rok se zvětší tloušťka starých větví a hlava keře. To je přirozený proces. U nejstarších keřů může základna dosáhnout opravdu působivých velikostí. Kromě toho se rok od roku stříhání provádí podle stejného standardního schématu. Neexistují žádné zvláštní důvody jej změnit. Pouze tímto způsobem bude možné získat keře s velkým počtem ovocných výhonků nezhuštěných nadbytkem zelené hmoty.

Nyní, když víte, jak prořezávat staré hrozny, bude péče o vinnou révu mnohem snazší. Vinař se nemusí bát příliš mnoho odstraňovat, protože omlazení vinné révy je pouze dobré. Keř se silným kořenovým systémem má dostatek prostředků k obnově své koruny z minimálního počtu pupenů. Dlouhé prořezávání hroznů se praktikuje tak, že vytvářejí altány, tak běžné na jihu, kde je důležité nejen pěstovat plodiny, ale získat tolik potřebný stín..