Jak kandizovaný med ovlivňuje tělo?
Obsah
Všechny dary přírody mají své prospěšné a negativní vlastnosti. Med v tomto ohledu není výjimkou - je také schopen prospívat a způsobovat újmu. Z tohoto článku se dozvíte, kdy je možné jíst cukrový med, a kdy je lepší se z něj vyvarovat nebo použít opatrně.
Co je bohaté na včelí produkt
Zlato - Sladká látka, kterou včely vytvářejí zpracováním květinového nektaru. Chuť, barva a vůně závisí na barvách, z nichž byl nektar odebrán. Také od medové rostliny záleží na tom, jaké bude konečné složení.
100 g medu obsahuje přibližně 280-320 kcal. Sladký včelí produkt má následující složení:
- 78–80% - cukry: levulosa, glukóza, sacharóza, maltóza;
- 20% - voda;
- 2-3% - minerální soli.
Je třeba také poznamenat, že obsah látek užitečných pro člověka (na 100 g):
Mikro a makro prvky: | Vitamíny: |
železo - 0,9 mg- | B2 - 0,008 mg- |
hořčík - 4 mg- | B3 - 0,06 mg- |
kobalt - 0,004 mg- | B6 - 0,29-0,33 mg- |
fosfor - 1 mg- | C - 28–32 mg- |
draslík - 18 mg- | K - 0,3 mg- |
vápník - 4 mg- | PP - 0,28-0,39 mg- |
sodík - 16 mg. | A - 0,9–1 mg. |
Dotčený produkt také obsahuje:
- jod;
- síra;
- chlor a sodné soli;
- chrom;
- měď;
- listová, pantothenová, vinná, mléčná, fosforečná, jantarová, citronová, kyselina chlorovodíková.
Je možné jíst kandovaný med
Krystalizace zpracovaného nektaru je nevyhnutelný proces a začíná od dna nádrže. Specifičnost tohoto vývoje je způsobena tím, že krystaly klesají ke dnu. Čím více glukózy je obsaženo v sladké látce, tím rychleji krystalizace probíhá..
Tato reinkarnace se zpravidla objeví za 2–11 týdnů. Současně změna fyzického stavu vůbec neovlivňuje kvalitu. Odborníci jsou si jisti, že takový produkt není o nic méně užitečný než kapalina. A někteří dokonce tvrdí, že je lepší brát jen takový med - je těžší předstírat.
Většina spotřebitelů dává přednost medu v tekuté formě a zkusí to roztavené kandované. Důrazně se to nedoporučuje - vysoké teploty zabíjejí většinu prospěšných prvků.
Kandovaný med je lepší ochutnat spíše než rozpustit v horkých nápojích.
Proč je med dobrý pro lidské tělo
Neexistuje prakticky žádný orgán, na který sladký včelí produkt nemá pozitivní vliv. Používá se interně i externě. Navíc, léčba jakéhokoli onemocnění je snazší a rychlejší, pokud budete tuto jedinečnou látku užívat současně..
Pro děti
Tělo dítěte dobře reaguje na med a různé doplňky. Příznivě ovlivňuje činnost mozku a aktivuje mentální schopnosti dítěte.
Rodiče fidgetů mohou uvést medovou sladkost do provozu jako antidepresivum. Uklidní egozu a v noci zajistí zdravý a klidný spánek. Nepřehánějte to - nadměrné množství (viz nižší spotřeba) může dítě poškodit.
Dospělí
- Při používání medu má člověk mnoho pozitivních účinků:
- Stabilizace tlaku. Pravidelným užíváním sladkého léku můžete nádoby čistit a rozšiřovat. A přítomnost draslíku v produktu jim vrátí pružnost.
- Odolnost vůči nervovému napětí. Stres a psychoemocionální poruchy způsobují srdeční choroby. Sladký včelí produkt stabilizuje rytmus a srdeční frekvenci.
- Zvýšená hladina glukózy v krvi. Doplnění této látky na normální hodnoty prospěje pouze tělu. Glukóza podporuje srdeční sval, aktivuje průtok krve do myokardu.
- Prevence srdečního selhání. Toho lze dosáhnout normalizací složení krve a zvýšením hemoglobinu..
- Má choleretický a diuretický účinek. Z tohoto důvodu může být použit při léčbě močových cest a ledvin.
- Cévní čištění. Včelí produkt pomáhá odstraňovat toxiny a nadbytek cholesterolu, což snižuje riziko křečových žil a aterosklerózy.
- Pomoc při léčbě horních cest dýchacích. Antimikrobiální vlastnosti se aktivně používají u bronchitidy, angíny, SARS. Med pomáhá odstraňovat sputum, utopí patogenní mikroflóru, zmírňuje bolestivost a otoky.
- Posílení imunitního systému. Tento produkt aktivuje obranyschopnost těla a je indikován k epidemii nachlazení a chřipky..
Podmínky používání
Chcete-li získat co nejvíce výhod z recyklovaného nektaru a neubližovat sobě, měli byste konzumovat s mírou. Doporučuje se jíst sladký produkt 1,5–2 hodiny před jídlem nebo 2,5–3 hodiny po jídle. Denní sazba je:
- dospělí - 1-2 lžíce. lžíce;
- děti - 1-2 lžičky.
Co lze kombinovat pro ještě větší prospěch
Bohatá kompozice vám umožňuje zahrnout sladkost do různých lidových receptů, které se používají již několik století. A v moderním světě takové kombinace neztrácí svůj význam, což vám umožní udržovat zdraví v obtížných chvílích.
Pro větší užitek se med kombinuje s těmito produkty:
- Kefír nebo kyselé mléko. Používá se ke zvýšení hladiny hemoglobinu a normalizaci složení krve. 100 g produktu se konzumuje denně v několika přístupech, omývá se kyselými mléčnými výrobky. Za měsíc se stav kardiovaskulárního systému znatelně zlepší..
- Jablečná šťáva nebo voda. 2 lžičky produktu se zředí ve 300 ml a vypijí 30-40 minut před jídlem 2-3krát denně. Pijte s problémy v zažívacím traktu.
- Citron. Včelí produkt pomáhá lépe vstřebávat vitamin C. Citrus lze sladit medem nebo smíchat sladkost a šťávu z citronu. Užitečné pro nachlazení.
- Skořice. V kombinaci s medem slouží jako vynikající energie. Pouze pár lžiček ráno se aktivuje po celý den. Kromě toho má tento tandem pozitivní vliv na problémy s kardiovaskulárním systémem: snižuje tlak, pomáhá odstraňovat nadbytek cholesterolu, posiluje krevní cévy.
- Ořechy. Tyto plody (zejména cedr) obsahují mnoho vitamínů a nenasycených mastných kyselin a vlastnosti medu pomáhají rychleji vstřebávat tuto kompozici v těle. Neexistuje žádný speciální recept: můžete přidat ořechy do medu nebo trochu sladkosti v ořechech. Stojí za zmínku, že tato kombinace je vhodná pro lidi s aktivním životním stylem.
- Ginger. Výkonný nástroj ke snížení teploty a čištění nosní sliznice. V horké vodě promíchejte lžíci medu, 2-3 tenké talíře zázvoru a trochu citronové šťávy.
- Kurkuma. Kurkumin příznivě ovlivňuje klouby a pomáhá zmírňovat zánětlivé procesy. V kombinaci se sladkým produktem, který umožňuje rychlejším vstupům prospěšných látek do krve, zmírňuje příznaky osteoartrózy, revmatismu, artritidy. Recept: 100 g medu, lžíce kurkumy. Směs se užívá ½ lžičky každé 4–5 hodin za chladu nebo polévkové lžíce, aby se zmírnil zánět. Chcete-li zabránit nachlazení, snězte lžičku denně.
- Propolis. V kombinaci se sladkostí pomáhá odstraňovat křeče, snižuje tlak, potlačuje příznaky akutních virových infekcí dýchacích cest a akutních infekcí dýchacích cest..
- Ředkvičky. V kombinaci s produktem sladké včely je expektorans. Existuje několik receptů na vaření, ale všechny z nich lze brát pouze s plnou důvěrou v závažnost onemocnění.
- Česnek. Spolu s včelím produktem pomáhá posilovat imunitní systém. Přijato pro bronchitidu, astma, aterosklerózu, virové infekce, nedostatek vitamínů atd. Česnek je rozdrcen, nalije se alkoholem v poměru 2: 1 a podá se po dobu 2-3 týdnů. K této infuzi se přidá med (50-60 g) a propolis. Přijato postupně: 1 kapka v první den, 2 v druhý, 3 ve třetí ... 15 v patnácté. Pak se také kapka snížila, aby vypila jednu kapku třicátého dne.
- Tvaroh. Spolu s medem pomáhá zotavovat se po vážné nemoci nebo operaci. Tvaroh obsahuje kompletní sadu aminokyselin a včelí produkt je doplňuje vitamíny a minerály. Používá se také při poruchách spánku, nervozitě, poruchách střevní mikroflóry..
- Sušené ovoce. Rozinky, fíky, sušené meruňky, sušené švestky, ořechy, citron a med posilují myokard a jsou vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob. Sušené ovoce, citron a ořechy se rozdrtí v mixéru, nalije se do medu a odeberou 3-4 lžičky denně. Rozměry: sušené ovoce - 200 g, citron - 1 ks, ořechy - 200 g, sladký produkt - 200 ml.
Kontraindikace a poškození
Zaprvé, negativní důsledky jsou důsledkem přejídání. Produkt ve velkém množství dráždí stěny žaludku, zvyšuje kyselost a také vyvolává metabolické poruchy. Z tohoto důvodu se nedoporučuje zavádět med do dětského menu - nejméně do tří let.
Navíc, vzhledem k přítomnosti velkého počtu cukrů v produktu, by neměli být konzumováni diabetiky. Lidé s nadváhou by měli být opatrní před medem - obsahuje hodně uhlohydrátů..
- Díky zvláštnímu složení medu může vyvolat závažnou alergickou reakci, která se projevuje těmito příznaky:
- Vzhled nachlazení. Doprovázená rýmou, obecná slabost.
- Vyrážky. Na kůži se objevují podráždění, peeling a další nepříjemné reakce..
- Otok nosohltanu a krku. Vyskytují se v jednotlivých případech a jsou charakterizovány jako těžká alergická reakce..
Protože produkt sladké včely zvyšuje průtok krve, nedoporučuje se používat při zvýšených teplotách (+37,5 ° C a více)..
Med je tedy chutné a velmi zdravé sladké, jehož roli pro lidské tělo lze jen těžko přeceňovat. Je však třeba si uvědomit, že sladký produkt by se měl používat opatrně, aby nadměrné množství nepříznivě neovlivnilo zdraví.