Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro konzervování

Již dlouho je rodinnou tradicí připravovat zeleninové zásoby na zimu, zejména nejdražší a nejoblíbenější pro všechny okurky. Tato zelenina je na stole nejžádanější, nejen jako předkrm jídel, ale také jako přísada do různých salátů. Sklizená zelená plodina okurek potěší svými krásnými jasně zelenými okurkami. Sklenice konzervovaných okurek k sobě přitahuje vůni voňavé marinády. Každý má rád křupavé okurky. Aby byly chutné, musíte pečlivě porozumět odrůdám.

Hojnost světových odrůd okurek je obtížná. Potřeba výběru odrůd, které jsou vhodnější pro konzervování, bude dobře zachována, bude mít lepší chuť, všichni milovníci okurek si přejí. Nejprve se vezme v úvahu vzhled okurky při výběru, při důkladném vyšetření se každá zelenina přesouvá na dotek dotykem. Čerstvé ovoce bude mít vždy šťavnatost a pořád je to v pořádku. Silné okurky, bez vad a různých poškození, mají velkou výběrovou výhodu. Na první pohled v tomto procesu není nic komplikovaného, ​​měli byste se k tomuto problému přiblížit pomocí speciální paměti znalostí, kterou lze snadno získat z tohoto článku.

Výběr osiva

Nejlepší osiva okurek byla prokázána zkušenými zahradníky a byla vybrána přesně s ohledem na určité vysoké požadavky na konzervování. Jejich výběr by měl být přistupován důkladně, je vhodné nakupovat ve specializovaných prodejnách. Poskytnutý certifikát obsahující informace o roce, údaje o klíčení, čistotě a další důležité ukazatele pomohou při správném výběru. Zároveň se výrazně snižuje riziko pořízení výrobků nízké kvality.

Při výběru semen je třeba vzít v úvahu odolnost:

• ke změnám teploty;
• větru;
• na studený vzduch;
• nízká vlhkost.

Dávejte pozor na obal, musí být suchý, nepoškozený. Výrobci balí výrobky do barevných obalů, jejich inspirativní popis se ne vždy splní. Nejlepší semena okurek mají dlouhou skladovatelnost až osm let a na povrchu slané vody lze detekovat prázdné.

Nejlepší odrůdy

Osvědčené nejlepší odrůdy pro konzervování - střední a pozdní zrání. Pěstují se nejen ve sklenících, ale také na otevřených postelích. Výskyt nových odrůd okurek rovněž nezaručuje nejlepší vlastnosti zeleniny během konzervování. Ze široké škály okurek není každý vhodný kvůli své měkkosti nebo chuti. V zásadě si vybírají krátké okurky do 15 cm. Mají tenkou slupku a velikost, která se perfektně hodí do sklenice.

Okurky se liší svou morfologickou strukturou. Hroty mohou být černé, bílé a hnědé. Provádějí odpařovací funkci, regulují návrat vlhkosti. To přispívá k velmi rychlému vstupu solného roztoku do okurky během konzervování. Vysoké dávky vždy korelují s kritérii pro barvu, velikost a přítomnost hrotů. Zvažte, které odrůdy jsou nejlepší pro konzervování.

Seřadit Nezhinsky

Populární včela opylovaná odrůda střední sezóny. Dlouho lobbující, energický, smíšený kvetoucí typ. První okurky můžete získat za 55 dní z sazenic. Má malé greeny, oválné hrubé hlízy, váží až 100 gramů. Povrch okurky je pokryt černými hroty. Křupavá struktura silné okurky, pokud je zachována, má měkké maso s aromatickou chutí. Vyznačuje se vynikající odolností ovoce vůči chorobám. S vynikajícím, dlouhodobým plodem okurek se dosáhne nejvyšší výnos..

Variety Vyaznikovsky 37

Nejstarší z pozdně dozrávajících včel opylovaných odrůd okurek, které k nám přišly od poloviny minulého století, je velmi žádaná. Má světlou barvu plodu a podlouhlý hlízový tvar. Průměrná hmotnost okurek dosahuje až 100 gramů. Povrch okurky pokrývá černé hroty a malé hlízy. Vyaznikovsky 37 se prosadil jako nejlepší v konzervárenských okurkách. Umožňuje sklizeň 50 dní po výsadbě. Z jednoho čtverečního metru lze získat až tři kilogramy ovoce.

Odrůda Voroněž

Pozdní typ odrůdy. Má středně hustou, hustě listnatou rostlinu. Dobré klíčení, přátelské zrání plodiny nastává na 55. den. Zarovnány mírně žebrované zelené hřbety o hmotnosti až 130 gramů. Během konzervování má vonnou příjemnou chuť okurek. Povrch okurkové buničiny je hustý, charakterizovaný křupavými vlastnostmi. Odrůda je rezistentní a nenáročná na nemoc. Toleruje krátkodobé chlazení a sucho..

Odrůda Variety

Odkazuje na včelí opylení v polovině sezóny. Pěstuje se v uzavřeném a otevřeném terénu. Okurka má měkké černé hroty a velké povrchové hlízy. Úplně první okurky lze sbírat po vyklíčení za měsíc a půl. Je velmi snadné sbírat ovoce, protože má dlouhou nohu, dosahující délky až 7 cm. Hmotnost okurek dosahuje 130 gramů..

Stupeň půvabnosti

Pozdní zrání odrůdy okurek. První zelené odrůdy lze získat po 50 dnech. Půvabná pěstuje se na otevřeném prostranství, pěstuje semena nebo sazenice a ve skleníku. Vyznačuje se odolností proti chladu. Povrch okurky má dokonalou chuť. Výtěžek okurek je až 8 kg na 1 km čtvereční. m. Skladování v bankách během konzervování je možné až jeden rok. Odolnost vůči bakterioze, hnědé skvrny.

Hybridní Sadko

Je to odrůda opylovaná a pozdní zrání. Jeho hlavní hodnotou je odolnost proti závažným onemocněním. Má nejideálnější technologické parametry ovoce. Pěstuje se v úkrytech pod filmem a na nechráněné půdě až 55 dní. Zelentsy je tmavě zelené barvy, s jemně hlízovým povrchem. Má válcovitý tvar okurky do velikosti 8 cm. Zachování voňavých okurek Hybrid Sadko je potěšením, protože jsou určeny pouze ke sklizni na zimu.

Odrůda Chlapec s prstem

Název této jedinečné odrůdy pochází z miniaturní velikosti plodů, jejich velikost dosahuje 7 cm. Okurky se vytvářejí v osách listu v hroznech. Malé hlízovité okurky během konzervace mají stejný tvar a velikost. Povrch slupky okurky je nasycený zeleně s pruhy světlého stínu. Průměrná doba zrání ovoce je až 45 dní. Vyznačuje se vysokými výtěžky okurek. Středně velká rostlina, má samičí květ. Toleruje zvýšené teploty a nedostatečné zalévání. Vyznačuje se rezistencí na téměř mnoho chorob okurek..

Zozulya hybrid

Odkazuje na středně dozrávající samoopylovanou odrůdu okurek, plodnice se vyskytují v den 50 ze sazenic. Je bohatá na množství ženských květů, v jednom řetězci roste až 8 kusů okurek. Má malé a střední válcovité okurky, s malým hlízovým povrchem. Hmotnostní rozmezí plodu se pohybuje od 90 do 105 cm. Výnos uher je nejlepší, můžete sbírat až 7 kilogramů na 1 čtvereční. m. Má nejdůležitější výhodu - absolutní nepřítomnost hořkosti ovoce během konzervování.

Pravidla pro výběr okurek

Po výběru těch nejlepších odrůd je stále třeba přiměřeně vybírat nejlepší plody pro konzervování při dodržení následujících požadavků:

• pevný, elastický na dotek;
• bez poškozených povrchů;
• přítomnost trnů, hlíz na povrchu okurky;
• elastický ocas plodu;
• nepřítomnost prázdnoty uvnitř okurky během řezu;
• minimální počet semen okurky uvnitř;
• nedostatek hořkosti.

Závěr

Na základě důležitých doporučení a tipů je možné vybrat nejlepší odrůdy. Správná volba je 100% záruka chutných okurek. Pouze po absolvování takové důkladné kontroly nelze pochybovat o vynikajícím výběru. Úžasné okurky potěší zahradníky, milovníky okurek s jejich vynikající kvalitou a hojností.