Horský med

Horský med je nejvyhledávanějším výsledkem včelařství. Skutečný horský med má skutečně léčivé vlastnosti, obsahuje neuvěřitelné množství cenných látek a prvků. Výhody tohoto produktu jsou známy již od starověku a používají se v tradiční a tradiční medicíně.

Med se získává z bylin, medových rostlin v tomto případě od 3 do 6, nebo ještě více. Rostliny medu jsou byliny, stromy, keře (melissa, hloh, tymián, akácie, ptačí třešně, psí růže).

Včely sbírají alpský med z kvetoucích rostlin, které rostou výhradně v horských oblastech. Zvláště se vyznačuje alpský med, který má kromě své jemné vůně jedinečnou prasečí banku s blahodárnými vlastnostmi (léčba aterosklerózy, onemocnění jater, žaludek). Za zmínku stojí Mountain Tien Shan, jehož med je zvláště užitečný pro oční choroby, gynekologické problémy, gastritidu a žaludeční vředy. Med Tien Shan má příjemnou jemnou chuť a výraznou květinovou vůni.

Horský med

Rostliny vysoké nadmořské výšky rostoucí daleko od chemických akumulací, plyny, škodlivé látky jsou šetrné k životnímu prostředí, užitečné a přírodní (některé rostliny medu rostou v nadmořské výšce více než 2000 metrů). Sběr medu začíná na jaře.

Chuť a barva horského medu

Barva, chuť a struktura horského medu se mohou výrazně lišit v závislosti na umístění hor, výšce a rostlinách tam rostoucích. Jedinou věcí je vůně medu - nereálně delikátní, bohatě ovocná, květinová, určitě se stává atributem jakéhokoli druhu.

Hlavní vlastnosti medu:

• barva medu může být bezbarvá, bílá, mléčná, světle žlutá, tmavě žlutá, zlatá, sláma a dokonce hnědá;
• vůně je jasná, nasycená, vůně jednoho, převažuje určitá květina, ve většině případů hloh;
• konzistence je poměrně silná, viskózní, med rychle krystalizuje, tekutý produkt je pravděpodobně falešný;
• chuť je svíravá, bohatě sladká, lehce sladká, s výraznou, ale velmi vhodnou hořkostí a svíravostí;
• průhlednost produktu - indikátor čerstvosti.

Odrůda černohorská se vyznačuje pomalou krystalizací (cukrování).

Černohorská odrůda horského medu

Složení horského medu

Horský med je komplex stopových prvků a živin získaných z nektaru volně rostoucích rostlin a pylu..

Složení: proteiny (0,5%), uhlohydráty (72%), fruktóza (39%), glukóza (36%), voda, polysacharidy, popel, organické látky a sacharóza. Ve složení nejsou žádné tuky.

A také vitaminy skupin B, C, E, kyselina nikotinová, biotin, enzymy, minerální sloučeniny: Fe, Ca, K, P, F, Ni, Cu atd..

Kalorie - 290 kcal na 100 g.

Užitečné vlastnosti

Má uklidňující, antiseptické, tonické a protizánětlivé vlastnosti. Doporučuje se pro cystitidu, zánět spojivek, nachlazení, normalizuje metabolické procesy v těle, odstraňuje toxiny a toxiny..

Užitečné vlastnosti

Horský med se prodává v malém množství, což ho činí ještě cennějším..

Horský med díky svým jedinečným vlastnostem:

1. zaručuje správnou funkci trávicího traktu;
2. ničí patogeny;
3. podporuje regeneraci tkání;
4. zabraňuje zánětu průdušek a krku;
5. bojuje s nespavostí;
6. zabraňuje stresu, neuróze;
7. bojuje s anémií;
8. zvyšuje obranyschopnost těla;
9. zlepšuje kardiovaskulární systém;
10. slouží jako náhrada cukru pro diabetiky.

Farmakologický účinek medu je vysvětlen obsahem biokatalyzátorů a fytoncidů. Každá jednotlivá mikroelement, a je jich nejméně 30 v medu, určitě pozitivně ovlivňuje lidské tělo. Například pro správnou funkci kostní dřeně je vyžadováno železo a nervový systém podporuje hořčík..

Mimochodem, lékaři doporučují, aby nedošlo k polykání medu ihned po použití, ale nechali se postupně rozpouštět v ústech, protože organické kyseliny v jeho složení mají příznivý účinek na procesy šťávy a vylučování žluči (zejména s cholecystitidou).

Kontraindikace a poškození

Med je pochoutka, kterou milují jak dospělí, tak děti, používají ji ve své přirozené formě a jako přísada (pečivo, cereálie), s chladem nemůže být nic lepšího než šálek horkého mléka s medem. Ale tato lahodná pochoutka má své kontraindikace..

Výhody a škody na medu

Horský med je kontraindikován v:

1. individuální nesnášenlivost včelařských produktů;
2. alergie na pyl;
3. do věku 5-6 let, protože děti nemají nedostatečně rozvinuté funkce jater.

Doporučuje se brát těhotnou a závislou na inzulínu (ne více než 40 g denně)

Při použití ne více než 100 g denně a bez kontraindikací je med prakticky neškodný, s výjimkou několika nuancí:

• Ö podporuje rozvoj zubního kazu a mnohem rychlejší než běžný cukr nebo sladkosti, aby se předešlo tomu, že lékaři doporučují důkladné vypláchnutí úst vodou po každém použití;
• Honey zlato, jedené na lačný žaludek, aktivuje celý trávicí systém, a pokud nebudete jíst půl hodiny, začne se rychle vytvářet inzulín, což má velmi negativní vliv na zdraví.

Honey Mountain Linden

Včely vyrábějí lipový med z nektaru lipových květů, který se díky svým vysokým medovým vlastnostem nazývá královnou rostlin medu.

Vlastnosti skutečného líhového medu:

1. barva - téměř bezbarvá, ve vzácných případech mírně nažloutlá;
2. konzistence je hustá, na podzim bude medem cukr;
3. chuť - jemná, příjemná - produkt s hořkostí - buď nízké kvality nebo falešné.

Horský líp med má kromě své sametové chuti mnoho užitečných vlastností: dobře bojuje s horečkou, virovými infekcemi a tóny těla. Linden med je nezbytný při léčbě zánětlivých procesů dýchacích cest, ledvin, s hnisavými ranami, popáleninami. Je to přírodní expektorant, pomáhá při suchém kašli.

Honey Mountain Linden

Podmínky skladování

Rychlá krystalizace je významnou nevýhodou medu, to však neovlivňuje prospěšné vlastnosti. Skladujte med ve skleněné míse.

Optimální teplota skladování je + 5-7 stupňů. Jeho pokles na -30 a zvýšení na 40 stupňů negativně ovlivňuje vlastnosti horského medu.

Otevřené skladování zvyšuje riziko acidifikace, zejména při vysoké vlhkosti (více než 60%).

Při správném skladování se med nezhorší a po dlouhou dobu si zachovává své užitečné vlastnosti.

Kvalitní horský med dokáže mimo sezónu nahradit celý arzenál drog, když se pravidelně překonává nachlazení a virová onemocnění. Jedná se o jedinečný produkt, jehož účinnost není popírána lidovým ani oficiálním lékem..