Jak vyrobit šťávu z melounu doma na zimu?

Tento tykev obsahuje velký inventář. vitamíny.

1. PP (kyselina nikotinová) - účastní se metabolických procesů, zjemňuje krevní cévy (zejména kapiláry).
2. E (tokoferol) - zvyšuje imunitu, zpomaluje proces stárnutí těla a rozvoj novotvarů, reguluje hladinu cukru.
3. C (kyselina askorbová) - posiluje imunitní systém, reguluje metabolismus, odstraňuje toxiny, ovlivňuje fungování slinivky břišní a štítné žlázy.
4. B9 (kyselina listová) - ovlivňuje fungování imunitního a kardiovaskulárního systému, jater a trávicího systému, má sedativní účinek.
5. B6 (pyridoxin) - prevence anémie, hepatitidy, onemocnění nervového systému, dermatitida.
6. B2 (riboflavin) - normalizuje metabolismus, ovlivňuje fungování nervového systému.
7. B1 (thiamin) - příznivě ovlivňuje činnost mozku, mentální procesy, paměť, zlepšuje náladu, ovlivňuje růst kostí a svalové tkáně, zpomaluje proces stárnutí těla.
8. A (retinol) - užitečné pro zrak, pokožku, vlasy, antioxidant, podporuje normální metabolismus, zpomaluje proces stárnutí, pomáhá posilovat imunitu.

Složení tohoto hodnotného produktu obsahuje mnoho makro prvků:

• síra - prvek čistoty těla;
• sodík a chlor - život sám, metabolismus voda-sůl;
• fosfor - prvek energie a mysli;
• draslík - prvek síly svalů;
• hořčík - prvek klidu, antispasmodic;
• vápník - základ muskuloskeletálního systému - prvek nezbytný pro fungování kardiovaskulárního a nervového systému.

Melounové maso obsahuje důležité stopové prvky, jmenovitě:

• kobalt - ovlivňuje tvorbu krvinek, tvorbu inzulínu
• fluor - tvorba tkání, zubní sklovina
• Mangan - funkce CNS, stav kostí, reprodukční funkce
• jód - funkce štítné žlázy
• zinek - metabolismus, reprodukční systém
• měď - ovlivňuje vstřebávání železa, pigmentaci
• železo - hlavní složka hemoglobinu v krvi

Co je užitečné a jaké jsou vlastnosti melounové šťávy?

Šťáva z melounového ovoce se velmi účinně používá k prevenci a léčbě řady nemocí. Tento produkt, bohatý na makro a mikroelementy, má mnoho užitečných vlastností..V letní sezóně čerstvě připravená šťáva dokonale uhasí žízeň, pomáhá normalizovat rovnováhu vody a soli v těle.

• Produkt má na lidském těle:
• měkké diuretikum;
• projímadlo;
• očištění;
• tonikum;
• antialergický;
• antisklerotický účinek.

Čerstvě vymačkaná šťáva „podporuje“ tělo patologiemi srdečního svalu, vaskulárními onemocněními, usnadňuje průběh onemocnění ledvin, ovlivňuje metabolické procesy. U starších lidí je šťáva z ovoce cenná v tom, že zlepšuje mozkovou aktivitu (zlepšuje paměť, sluch) a má regenerační účinek..

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové je melounová šťáva užitečná při prevenci nachlazení a infekčních chorob. Používá se také k léčbě anémie, poté, co trpí onemocněními jater, trávicího systému, kožních onemocnění. Díky relativně vysokému obsahu kyseliny listové pomáhá tento produkt zpomalit růst nádorů..Meloun je skvělý uklidňující produkt, aromatický a chutný, s vysokým obsahem éterických olejů.

Pití melounového ovocného nápoje je nejlepší ráno ráno na lačný žaludek (je kontraindikován u lidí se zhoršenou funkcí trávicího systému) nebo mezi hlavními jídly. Nejlepší je pít v malých doušek a slámkou (vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové existuje riziko zničení zubní skloviny).

Aplikace v tradiční medicíně

Voňavé ovoce se používá v alternativní medicíně k léčbě řady nemocí, jakož i jako kosmetický přípravek pro postupy proti stárnutí pokožky obličeje a těla, vlasů. V tomto případě se používá jak dužina ovoce, tak i šťáva z melounu, melounové mléko a infuze semen:

Kašel, sucho v ústech

Léčba rýmy Buničina z ovoce

Melounové mléko, dužina s medem, semena

Juice Kardiovaskulární systém Vitamin C, kyselina listová, hořčík tón srdečního svalu

Poruchy kardiovaskulárního systému, hypertenze Ovoce

Juice Trávicí systém Vlákno melounu čistí střeva, používá se v obezitě jako projímadlo Ovocná dřeň a šťáva Genitourinary System Prostatitida

Zánět močových cest (diuretický účinek) Semena

Buničina, melounové mléko Endokrinní systém Diabetes mellitus (meloun obsahuje fruktózu a sacharózu, které se na rozdíl od glukózy lépe vstřebávají do lidského těla) Plody (mají nízký glykemický index) Nervový systém Odstraňuje úzkost, minimalizuje nervové napětí Ovoce a šťáva Kůže Resorpce hematomů, eliminace abscesů Obvazy se šťávou a dužinou Melounové mléko

Sušené semena melounu rozetřela a přidala se k nim voda v poměru 1: 8. Lze osladit (podle chuti).

Infuze semen melounu

Rošt 1 šálek semen v třecí misce, zalijeme vařenou vodou při pokojové teplotě (3 l), nechte působit 24 hodin. Melounový nápoj eliminuje otoky a patogenní mikroorganismy, přispívá k úlevě od alergických projevů, dermatitidy, psoriázy, má anthelmintický účinek.

Jak vyrobit melounovou šťávu na zimu?

Výroba šťávy na zimu je snadná a zahrnuje cenově dostupný výběr přísad..

Recept:

• 2 kg melounu (oloupané a nakrájené na kousky)
• 1-1,5 litru vody (v závislosti na šťavnatosti melounu)
• 1 šálek cukru (podle chuti samotného melounu)
• 0,5 lžičky kyseliny citronové nebo čerstvého citronu

Šťávu z ovoce vytlačte do odšťavňovače, přidejte vodu, cukr, kyselinu citronovou. Vařte v odšťavňovači po dobu 10 minut, nalijte do sterilních sklenic a srolovat. Do tohoto receptu můžete přidat pomeranče, hrušky, kiwi, med, zázvor a mátu..

Jaký meloun je vhodný pro šťávu

Chcete-li připravit zdravý nápoj z kultury aromatických melounů, musíte si vybrat zralé a šťavnaté ovoce, aniž byste poškodili pokožku. Stupeň zralosti ovoce je indikován vůní, kterou tenčí. Pokud meloun voní pouze zelení, pak takové ovoce není zralé a není vhodné pro výrobu šťávy.

Tupý zvuk při klepnutí na kůru melounu může také hovořit o zralosti plodu. Část povrchu, kde se zachoval zbytek stonku, by měla být suchá a místo, kde byl květ, by mělo být mírně měkké.

Jak vytlačit šťávu z melounu

Pro získání melounové šťávy je výhodné použít vařič šťávy. Celé ovoce se používá (se slupkou), protože obsahuje mnoho cenných esenciálních olejů.Po omytí melounu pod tekoucí vodou se nakrájíme a prochází odšťavňovačem.

Můžete vařit, tzv. Melounový med, velmi cenný a užitečný produkt. Za tímto účelem se výsledná šťáva zahřeje na teplotu varu, zfiltruje se a znovu vaří za stálého míchání při nízkém zahřívání, dokud se její objem 8-10krát neklesne. Vařený produkt se znovu filtruje. Cukr není nutné přidávat, protože v samotném melounu je dostatečný obsah cukru. Jedná se o dietní produkt, který je cenný pro zdravé látky - melounový med.

Kontraindikace pro použití šťávy

Přestože meloun je voňavý, chutný a velmi cenný potravinářský produkt, který má mnoho terapeutických účinků na lidské tělo, je třeba si pamatovat kontraindikace jeho použití. Přebytek může vést k problémům se slezinou. Přísně dávkování (po lékařské pomoci) musíte konzumovat ovoce pro lidi s anamnézou cukrovka. S exacerbací žaludeční vřed použití produktu je přísně nepřijatelné. S opatrností musíte konzumovat ovoce a šťávu kojících žen, protože u dítěte se mohou vyskytnout určité zažívací problémy.

Tento tykev - „těžký“ potravinářský produkt, jeho vláknina může mít projímavý účinek na trávicí systém, což je pro tělo velká zátěž.

Podmínky skladování

Uvařená melounová šťáva může být uložena v lednici, v mrazáku nebo jen na chladném místě. Záleží na způsobu přípravy, teplotě, vlhkosti. V lahvové formě, v lednici nebo zmrazené, v mrazničce si produkt zachovává své léčivé vlastnosti po dobu 6 měsíců.Sterilizovaná melounová šťáva naplněná nádobou může být skladována v chladné místnosti po dobu 1 roku.

Šťáva, stejně jako samotný meloun, je zdravý produkt. Je však důležité si uvědomit, že vše je v moderování dobré. S výhradou všech pravidel pro přípravu, použití a skladování tohoto produktu můžete získat spoustu gastronomických radostí a přinést tělu léčivé výhody.