Šťáva z melounu

V Rusku se meloun objevil až v 17. století. Jeho domovinou je Indie a země Afriky. Toto rostlinné ovoce se používá v různých oborech již od starověku. Jedním z nejdůležitějších pokrmů je šťáva z melounu. Toto je nejjednodušší a nejužitečnější produkt. Existuje mnoho různých variant tohoto nápoje, ale klasická technologie přípravy zůstává nezměněna..

Výhody a škody na melounové šťávě

Výhody a poškození melounové šťávy jsou určovány vlastnostmi látek, které tvoří tento nápoj. Struktura produktu je reprezentována:

• vitaminy (A, B, C, E, PP);
• mikro a makro prvky (kobalt, mangan, zinek, fluor, měď, železo, jód, fosfor, síra, chlor, draslík, hořčík, sodík, vápník);
• cukry (mono- a disacharidy);
• popel a škrob;
• mastné kyseliny;
• vlákniny.

Komplexní účinek těchto sloučenin našel uplatnění nejen v medicíně, ale také v kosmetologii.

Benefit

Melounová šťáva se používá při chorobách vylučovacího systému. Pomáhá odstraňovat toxické látky z těla bez vážných následků..

Nápoj se používá k čištění a nasycení krevních cév oběhového systému. Přípravek se používá k prevenci srdečních záchvatů a mrtvice..

Diuretický účinek tohoto produktu pomáhá během chemoterapie rakoviny zbavit tělo vedlejších látek.

Přítomnost velkého množství vitamínů mikro-, makrobuněk má dobrý vliv na lidskou imunitu. Proto lékaři doporučují pít šťávu z melounu při nachlazení a jiných infekčních chorob..

Tento nápoj pomůže starším lidem normalizovat fungování pohybového aparátu. Kromě toho produkt zlepšuje stav pokožky a celkový vzhled.

Melounová šťáva také pomáhá snižovat nadváhu. Používá se jako doplněk k hlavním metodám hubnutí..

Nápoj se doporučuje lidem trpícím nervovými poruchami..

Harm

Přes své blahodárné vlastnosti může být tento jedinečný nápoj toxický..

Například k datu exspirace může produkt vést k otravě. Stejného výsledku lze dosáhnout kombinací melounové šťávy s mléčnými výrobky..

S extrémní opatrností musíte tento nápoj pít kojícím matkám. Nedoporučuje se pít melounovou šťávu pro lidi s peptickým vředem. Rovněž je zakázáno používat tento nápoj pro osoby s individuální nesnášenlivostí ke složkám produktu.

Recepty zimní melounové šťávy

Než začnete hovořit o technologii výroby melounové šťávy, měli byste se naučit, jak vybrat potřebné ingredience a jak následně použít výsledný produkt.

Základy výběru složek a pravidla pro pití

Při výběru melounů je třeba vzít v úvahu následující nuance:

1. Musíte si koupit celý meloun.
2. Na kůži by neměly být žádné skvrny ani praskliny. Barva dobrého ovoce je světlá, s průhlednou sítí.
3. Meloun by měl být šťavnatý a zralý. Místo „blízko květiny“ je na dotek měkké, ale „blízko kmene“ - naopak. Za teplého počasí na trhu lze zralý produkt identifikovat podle jeho vůně - melounové vůně ananasu, hrušek, vanilky, sladkých jídel, nikoli trávy. Pokud je volba provedena v obchodě, pak je zralost určena zvukem: hluchý, když klepnete - zralý meloun.

Existují také pravidla pro příjem melounové šťávy:

1. Je lepší brát melounovou šťávu bez cukru s přídavkem medu.
2. Průběh léčby je jeden měsíc, ale pro prevenci různých nemocí - 3-10 dní.
3. Tento produkt musíte pít mezi jídly, a nikoli na lačný žaludek.
4. Maximálně za den můžete vzít 2 litry melounové šťávy.
5. Děti do 1 roku věku vyžadují lékařskou pomoc.

Po každém příjmu melounové šťávy je důležité vypláchnout ústa, jinak smalt trpí organickými kyselinami.

Jednoduchý recept na melounovou šťávu na zimu doma

Toto je recept na melounovou šťávu na zimu prostřednictvím odšťavňovače.

Ingredience

• meloun - 2 kg;
• citron - 1 kus.

Metodika:

1. Připravte ovoce: opláchněte, osušte, nakrájejte na kousky.
2. Projděte odšťavňovačem.
3. Do roztoku přidejte citronovou šťávu. Zamíchat.
4. Nalijte roztok do sklenic a přikryjte víčky. Vložte do hrnce s vodou a vařte 1 hodinu.
5. Sbalte plechovky.

V tomto případě bude doba použitelnosti 1 rok.

Melounová šťáva v odšťavňovači na zimu

Ingredience

• meloun - 2 kg;
• citron - 3 kusy;
• cukr - 0,18 kg;
• voda - 1,5 l.

Metodika:

1. Připravte citrony a meloun: opláchněte, osušte, odstraňte semena, semena. Nakrájíme na kousky. Mashed.
2. Smíchejte vodu a cukr. Přidejte šťouchané brambory. Zamíchat.
3. Sterilizujte sklenice a víčka.
4. Vložte směs do nádoby.
5. Dejte vařit do hrnce s vodou. Poté, co kapalina vaří, sterilizujte sklenice dalších 10 minut při mírném žáru.
6. Srolovat se.

Nejprve musíte nechat obrobek vychladnout, teprve poté jej vyčistěte na tmavém chladném místě.

Melounová šťáva na zimu v pomalém sporáku

Ingredience

• meloun - 2 kg;
• voda - 1,5 l;
• pomeranče - 3 kusy;
• cukr - 0,2 kg;
• kyselina citronová - 2 g.

Metodika:

1. Sterilizujte sklenice a víčka.
2. Připravte pomeranče a meloun jako v předchozí verzi.
3. Napněte pyré gázou nebo sítem. Nalijte šťávu do pomalého hrnce.
4. Přidejte zbývající komponenty.
5. Nastavte režim „polévka“. Vařte po vroucí vodě po dobu 10 minut.
6. Nalijte do bank. Srolovat se.

Nápoj uchovávejte také na chladném a tmavém místě..

Kalorický nápoj

Melounová šťáva je nízkokalorický produkt. Má pouze 40 kcal na 100 g nápoje. V tomto případě jsou objemem (přibližně 85%) uhlohydráty.

Podmínky skladování

Skladovatelnost závisí na kapacitě melounové šťávy, teplotě a vlhkosti..

Takže v mrazáku (nebo jen v lednici) v běžných lahvích si melounový nápoj zachovává své prospěšné vlastnosti po dobu 6 měsíců. Ale konzervované zboží ve sterilizovaných bankách v temné, chladné místnosti je uloženo déle - po dobu 1 roku.

Závěr

Melounová šťáva je zdravý produkt pro lidi všech věkových kategorií. Nesprávný výběr složek, nedodržení všech bodů postupu přípravy, nedostatek nezbytných skladovacích podmínek však může vést k znehodnocení nápoje. Také pro správné fungování lidského těla je důležitý správný příjem melounového nápoje: vše je v moderování dobré.