Kolik meruňkových jader můžete jíst denně?

Složení jader obsahuje následující minerální látky:

• hořčík;
• fosfor;
• vápník;
• železo;
• sodík.

V závislosti na rozmanitosti bobulí může být kámen větší nebo menší. Stejně tak chuť sušeného meruňkového jádra závisí na odrůdě. U elitních odrůd jsou sladké a u divokých nemají téměř žádnou chuť. Semena obsahují velké množství oleje: to je to, co jim dává rozpoznatelnou vůni. Kromě oleje je produkt bohatý na vitamíny C, B a A, obsahuje také mastné kyseliny (olejové, linoleové), užitečné pro srdce, nervový systém a játra, jakož i antioxidanty.Složení meruňkových jader Čím více hořkosti v těchto "ořechech", tím vyšší je koncentrace amygdalinu v jádrech. Hořká chuť však někdy může být známkou nesprávného skladování produktu ve skladu. Vysoce kvalitní jádra meruňkových jader jsou suchá, drobivá, při rozlití na stůl se odrazí od povrchu, nemají žádnou cizí chuť a jsou pevná při praskání.

Klasický způsob stravování je solený, smažený, syrový, sušený. V čerstvém stavu má tento produkt vodnou chuť, hustou strukturu a výraznou ořechovou chuť. Můžete také jíst s medem, čokoládovou pastou nebo namočenou.

Přínos a újma

Staří Řekové říkali, že přínos produktu je v jeho množství, a nikoli v kvalitě. Tento typ „ořechů“ je užitečný pro muže i ženy, ale pouze s mírou..

• Výhody meruňkových jader pro muže:
• posiluje srdeční sval, normalizuje krevní oběh;
• pomáhá sportovcům a kulturistům zvyšovat výdrž (díky mastným kyselinám a vitamínu C);
• je profylaktická cirhóza jater nebo jiných poruch jater.

• Výhody meruňkových jader pro ženy:
• posílení nehtové destičky a struktury vlasů (kvůli složení oleje a minerálů ve složení);
• prevence rakoviny prsu a reprodukčních orgánů (přesně to má amygdalin nebo B17);
• zvyšují elasticitu krevních cév, a proto inhibují vývoj křečových žil a výskyt cévních skvrn na obličeji.

Pro ženy i muže budou meruňková jádra stejně prospěšná při prevenci diabetu. Důležitou vlastností tohoto produktu je jeho antiparazitický účinek. Je to možné díky éterickým olejům v kompozici a amygdalinové sloučenině.

Kolik meruňkových jader můžete jíst denně?

Norma meruňkových semen pro dospělého, která lze požívat bez poškození zdraví, není vyšší než 40 g denně. Dětem bez alergie se doporučuje jíst nejvýše 15 g denně. Jejich pravidelná konzumace vám umožní posílit imunitní systém, zbavit se dlouhotrvajících nachlazení, posílit ochrannou funkci jater a zlepšit vzhled vlasů, nehtů a řas.

Použití semen

Použití meruňkových jader je starý způsob, jak udržet krásu, dlouhověkost a zdraví. Rozsah použití je opravdu obrovský: jde o kosmetologii, terapii a prevenci nemocí. Tyto zdravé a chutné ořechy se používají v přírodní i nasáklé formě (infuze, odvar).Pokud je surovina velmi tvrdá a suchá, doporučuje se namočit jádra přes noc v chladné filtrované vodě - poté se ráno kosti zvětší, hořká pachuť je opustí a slupka se snadno odstraní. Jsou-li suché, jsou vhodné pro zdobení pečení, jako součást těsta na koláč nebo muffiny. Nyní podrobněji o tom, jak používat jedinečný produkt pro krásu, zdraví a vaření.

V medicíně

Lékařský účel meruňkových jader je jedinečný: léčí bronchitidu, plicní onemocnění, zánět hlasivek a ledvin a používá se jako anthelmintikum. Nejběžnější forma léčiva: odvar (vařte lžíci jader ve sklenici vody, ochlaďte a pijte 100 g před jídlem). Na druhém místě je infuze (když se nalije 20 g suroviny sklenicí vroucí vody a trvá 2 až 12 hodin). Meruňkový jaderný olej se také používá pro lékařské účely..

Lze jej zakoupit v lékárně nebo v internetovém obchodě. Jako prevence katarálních chorob se někdy používá urbec - jádra mletá na pastu s přísadami pro viskozitu. Skladovatelnost takového léku je v chladničce pouze 2–3 dny. Všechny lékařské přípravky se nedoporučují pro budoucí použití, ale připravují čerstvou porci bezprostředně před použitím. Nejvyšší léčivé vlastnosti jsou v surovém produktu, na druhém místě je sušeno a teprve po smažení.Tinktura - nástroj milovaný staršími generacemi, je připraven v dávce 100 g surovin na 500 ml vodky. Obě složky jsou smíchány a jádra musí být nejprve drcena. Po smíchání se nádoba s tinkturou pevně uzavře, ponechá se po dobu tří týdnů a poté se tekutina nalije do jiné misky gázou nebo sítem. Tinktura je připravena. Uchovávejte lék ve sklepě, lednici nebo skříni s teplotou nepřesahující + 25 ° C po dobu až tří let.

Při vaření

V kulinářském průmyslu se surová a smažená jádra meruňkových plodů používají k přípravě marcipánu, mandlové vody a dezertní pasty s přísadami. Těmito přísadami mohou být med, kokosový olej, kokos, čokoládový krém, rohová hmota, ghí, kakaový prášek v kombinaci s kakaovým máslem. Jako sladidla se obvykle používají sirup z topinambur nebo javorový sirup..

V kosmetologii

Pro kosmetické účely se používají jak surová jádra, tak i olejový extrakt (prodávaný v hotovém stavu). S přídavkem jemně mletých meruňkových jader se získají čisticí peelingy a tělové slupky. Čím je pokožka měkčí, tím pečlivěji musíte takové produkty používat.Olej je ideální pro masáž obličeje a rukou, ale pasta nebo peeling založený na takovém přírodním léčivu přinese zvláštní výhody pokožce těla. Jíst tyto ořechy stimuluje růst vlasů, zlepšuje pružnost pokožky, snižuje výskyt kosmetických defektů kůže (akné, peeling a podráždění) a posiluje zuby.

Kontraindikace

Meruňková jádra jsou kontraindikována pro těhotné ženy, lidi s alergií na ořechy jakéhokoli druhu a také na ty, kteří trpí žaludečními vředy. Pro kojící matky je lepší zvolit jiný způsob, jak posílit imunitu, kůži a vlasy, a lékaři zakazují starším lidem s cukrovkou jíst meruňková jádra.

Pokud máte podezření na alergii, musíte přestat produkt používat a požádat o radu lékaře. Osvědčený lék na mnoho nemocí - jádro meruňkových jader - je skutečným darem přírody pro krásu, dlouhověkost a zdraví. Hlavní věcí je správné používání, je rozumné jej používat a nepřekračovat doporučený denní příjem.