Jaký je rozdíl mezi mandlemi a meruňkovým jádrem

Podobnost mandlového a meruňkového jádra je pro mnoho lidí matoucí. Výrobky obsahují různé látky, používají se k různým účelům, takže je lepší nedělat chybu při nákupu. Podle některých charakteristik je však lze rozlišit. O tom, jak se liší mandle a meruňková jádra, za jakým účelem se používají a jaké užitečné vlastnosti mají, si přečtěte dále v článku.

Hlavní rozdíly

Mandle a meruňkové jádro navenek velmi podobné. Kvůli podobnostem je mnoho pletou. Stále však existují rozdíly v produktech..

Víš?? Alani je orientální sladký z Arménie. Pro jeho přípravu se meruňky suší, zbavují semen a plní směsí cukr-ořech.

RozdílMandleMeruňkové jádro
FormVelké, podlouhlé, objemnéŠiroké, vejčité, zploštělé
PeelOdstraňuje se obtížně, pro čištění potřebujete nůž nebo jiný nástroj, syté barvy s hlubokým vzoremPo zaháknutí části slupky prstem lze ji snadno odstranit zevnitř, barva je matnější se špatně výrazným vzorem
TrvanlivostTěžko se zlomí rukama, snadněji se kousne nebo uřízneSnadno se zlomí rukama
ChuťSuché, ořechovéVodní konzistence, sladká nebo hořká v závislosti na odrůdě

Po prostudování rozdílů uvedených v tabulce si tyto dva produkty nikdy nepomýlíte. Můžete je odlišit pouze podle jejich vzhledu a vkusu. Výrobky však nemají téměř žádnou vůni. Vůně ovocných semen se nazývá „mandle“. Oba ořechy voní stejně..

Jak pěstovat a používat

Když jsou loupané, připravené k jídlu, jsou mandle a meruňkové jádro podobné. Stejné produkty rostou na různých rostlinách různých druhů. Mandle v nejširším slova smyslu jsou podrodem rodu Plum. Jedlá jádra semen této rostliny se nazývají mandle..



Víš?? První zmínka o mandlovníku se nachází ve Starém zákoně.

Ořechy obvyklé pro spotřebitele jsou plody obyčejného mandle. Je to keř vysoký až 5 m s krásným světle růžovým květem. Plody rostliny se skládají z nepoživatelné skořápky a mandlové ořechy, které snadno opustí dužinu. Subgenus je rozdělen do dvou typů: hořká a sladká.

Při vaření se používají sladké mandle. Konzumují se syrové, připravují sladkosti - sušenky, smetana, marcipán, pralinky, nugát. Z produktu se vyrábí rostlinné mléko. Hořké mandle nejsou vhodné pro potraviny. Produkt je žádán v kosmetologii a medicíně. Olej a emulze jsou vyráběny z ořechových jader.

Meruňková jádra jsou jádra meruněk. Zdrojem produktu může být jakákoli odrůda meruněk. K jeho získání je nutné extrahovat z ovoce kost, rozbít ji a získat jádro.

Populární lék na meruňková jádra je olej. Tento nástroj je rozšířený v kosmetologii. Olej z meruňkových jader se obvykle předepisuje pro vnější použití. Naturopatům se také doporučuje, aby si vzali lék dovnitř. Jádra se také konzumují syrová a používají se k přípravě marcipánu..

Vezměte olej dovnitř pro léčbu jakéhokoli onemocnění je možné pouze podle pokynů lékaře!

Užitečné vlastnosti mandlí a jám

Oba produkty mají prospěšné vlastnosti. Avšak kvůli různému složení je jejich účinek na lidské tělo odlišný.

MandleMeruňkové jádro
Posiluje kosti a zubyZlepšuje imunitní systém
Snižuje krevní tlakPovažováno za účinnou prevenci onkologická onemocnění díky vitaminu B17
Odstraňuje cholesterol z těla a pomáhá zhubnoutPomáhá vyrovnat se s bronchitidou, astmatem a dalšími onemocněními dýchacích cest
Během těhotenství nasycuje tělo kyselinou listovouStabilizuje krevní tlak
Snižuje riziko šedého zákaluZlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, působí proti zácpě
Udržuje rovnováhu střevní mikroflóry, snižuje pravděpodobnost zácpySnižuje bolest artritidy
Chrání štítnou žlázuČistí oběhový systém a odstraňuje cholesterol
Zvyšuje hladinu testosteronu u mužů, má příznivé účinky na libido a reprodukční funkceZabraňuje stárnutí kůže
Zlepšuje paměť, pozornost a mozkové funkce obecně, proto je považován za profylaktický přípravek pro Alzheimerovu chorobu.Zvyšuje sexuální touhu
Odstraňuje příznaky stárnutíUdržuje normální rovnováhu kyseliny a báze
Posiluje imunitní systémZmírňuje zánět při onemocnění kloubů
Snižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje produkci inzulínuZvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi

Je důležité! Při příliš velkém použití jsou oba produkty škodlivé. Také by neměly být používány pro lidi alergické na určité složky.

Znát zvláštní vlastnosti mandlí a meruňkových jader, může kupující snadno rozlišit mezi těmito dvěma produkty. Pamatujte, že navzdory všem užitečným vlastnostem je musíte jíst moudře. Aby nedošlo k náhodnému poškození sebe, nezapomeňte zvážit výše uvedené informace.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto