14 Nejlepších domácích rajčatových receptů na zimu

Některé ženy v domácnosti připravují zimní přípravu z čerstvých rajčat. Lidé, kteří dosud nezískali rajčata, se musí seznámit s nejoblíbenějšími recepty na přípravu rajčat na zimu.

S jablky bez octa

Pro zachování neobvyklé chuti se k ní přidávají sladká jablka. Budete potřebovat tyto přísady:

• kyselé odrůdy jablek;
• Rajčata
• 30-50 gramů soli a cukru.

Všechna rajčata jsou předmytá ze stop nečistot a položena na dno nádoby. Poté se jablka umyjí, pokud je to nutné, nakrájejí nebo loupají. Poté se nádoby na konzervování naplní vroucí vodou a zakryjí se víky..

S kyselinou citronovou si olíznete prsty

Některé ženy v domácnosti se rozhodnou uzavřít kolonu přidáním kyseliny citronové. Za tímto účelem předsklizněte tyto komponenty:

• kyselina citronová;
• pět kilogramů rajčat;
• tři bobkové listy;
• 120 gramů soli;
• hlava česneku;
• paprika.

Nejprve se sklenice naplní kořením, nasekaným česnekem, paprikou a rajčaty. Poté se voda vaří v pánvi, do které se během vroucího procesu přidá bobkový list se solí a kyselinou citronovou. Vytvořená solanka se nalije do sklenic, načež se nádoby sbalí.

S mrkví a cibulí

Chcete-li svinovat rajčata podle tohoto receptu, budete potřebovat:

• jeden a půl kilogramu rajčat;
• deštník na kopr;
• listy rybízu;
• petržel;
• cibule.

Rajčata se důkladně omyjí a umístí do nádob. Pak oloupejte a nakrájejte cibuli, vyjměte zelené do větviček. Připravené ingredience se vloží do sklenice a nalijí se do vařené tekutiny. Po 15 minutách se solanka vypustí, znovu zahřeje a nalije zpět..

S česnekem

Chcete-li zvýraznit chutnost role, přidejte trochu česneku.

Základní ingredience:

• kilogram rajčat;
• sto gramů cukru a soli;
• 80 ml octa;
• dvě hlavy česneku.

Česnek s rajčatovým ovocem se umyje, a pokud je to nutné, nakrájí na kousky. Poté se zelenina přenese do sklenic spolu s kořením. Poté je nádoba naplněna horkou kapalinou, která je vypuštěna a nalita zpět za 10-20 minut.

S medem a cibulkou

Vynikající konzervaci můžete provést přidáním cibule a sladkého medu. Rajčata s cibulí se nakrájejí na plátky a umístí do nádob. Poté se do ingrediencí přidá strouhaný česnek s mrkví a bobkovým listem. Poté se do spřádací nádrže přidá rostlinný olej smíchaný s medem a vroucí vodou. Po přidání všech přísad mohou být sklenice srolovány a vyjmuty do sklepa.

S dubovými listy

Dubové listy jsou považovány za vynikající koření, a proto se někteří rozhodnou přidáním této přísady uchovat konzervaci. Vaření začíná přípravou rajčat, která jsou důkladně omyta a v případě potřeby nakrájena na kousky. Poté byliny a koření vyčištěny a nakrájeny. Všechny komponenty se nalijí do nádob a nalijí se vařenou vodou. Aby byla solanka více vonná, je vypuštěna a vařena ještě 2-3 krát.

Se skořicí

Roztočení tohoto receptu se provádí pomocí následujících složek:

• litr vody;
• 90 gramů soli a cukru;
• skořice
• banda petrželky;
• 1–2 kilogramů rajčat;
• feferonka.

Nejprve umyjte rajčata a vložte je do sklenic. Poté se do vody přidá skořice se solí a cukrem. Kapalina se přivede k varu a nalije do nádoby. Pro přidání soli do vůně se přidá pepř s petrželkou.

S celerem

Voňavé solení se připravuje přidáním listů celeru. Několik velkých listů rostliny se umístí do nádoby, načež se položí umytá rajčata. Poté se do nádoby přidají 2-3 sekané hlavy česneku s paprikou. Vařená solanka se nalije do každé nádoby a napouští se půl hodiny. Poté se nalije do velké pánve, přivede k varu a nalije zpět.

Naplněné nádoby se uzavřou víky, nechají se vychladnout a poté se přenesou do suterénu.

S paprikou

Chcete-li zachovat červená rajčata s tímto receptem, budete potřebovat:

• 3-4 kilogramy rajčatového ovoce;
• jeden a půl kilogramu papriky;
• hlava česneku;
• ocet
• sůl a cukr.

Pepř se umývá ve studené vodě, očistí se od semen, nakrájí se na proužky a položí se do sklenic. Rajčata není třeba řezat, a proto jsou celá. Pro přidání chuti se přidává česnek a všechny druhy koření s bylinkami. Když je nádoba plná, nalije se vroucí vodou.

V mikrovlnné troubě

K přípravě konzervace v mikrovlnné troubě budete potřebovat tyto produkty:

• lžíce soli a cukru;
• dva listy vavřínu;
• tři papriky;
• kilogram rajčat;
• tři česnekové hroty;
• 100 ml octa.

Opláchněte veškerou zeleninu, aby na nich nebyly žádné nečistoty. Jsou-li rajčata velká, jsou nakrájena na kousky a teprve poté jsou umístěna do nádob pro spřádání. Poté se do rajčat přidá strouhaný česnek s bobkovým listem a pepřem. Všechny ingredience se nalijí horkou vodou, poté se plechovky vloží do pracovní mikrovlnné trouby na 20 minut a konzervují se.

Portugalsky

Lidé, kteří mají rádi zimní ochranu, by měli být obeznámeni s tím, jak vařit portugalská rajčata. Nejprve se připraví marináda, která se skládá z následujících složek:

• jeden a půl litru vody;
• 50 gramů cukru;
• 80 gramů soli;
• bobkový list.

Během přípravy solanky se sklenice plní nasekanými rajčaty s cibulkou a kořenými bylinkami. Po naplnění nádob nalijte marinádu a zaklopte víčka.

S petrželkou

Pro vytvoření solení rajčat jsou tyto produkty užitečné:

• růžová rajčata - 1-2 kg;
• petržel - tři větve;
• česnek - dva zuby;
• ocet - 100 ml;
• sladký hrášek - 3-4 ks..

Do mísy se přidá petržel s nakrájenými rajčaty a česnekem. Poté se připraví okurka ze sladkého hrášku a soli smíchané s vodou. Nalijte přísady do sklenic kapalinou. Konzervovaná zelenina se převádí do sklepa.

Jak uchovávat konzervaci?

Aby konzervovaná rajčata dlouho nezkazila, musí být správně uložena. Musí být uchovávány v místnostech, kde teplota nepřesahuje 15 stupňů. Sklep a sklepy jsou perfektní. Solené nádoby lze také uložit na balkon.

Závěr

Ženy v domácnosti často připravují zimní přípravy z čerstvých rajčat. Před přípravou konzervace se musíte seznámit s recepty na výrobu nakládaných rajčat.