Top 11 receptů na výrobu papriky s česnekem na zimu

Mnoho lidí si chce v zimě vychutnat aromatický bulharský pepř. Z tohoto důvodu se zimní konzervy připravují ze zeleniny. Než však připravíte takový předkrm, budete se muset vypořádat s zvláštnostmi sklizně papriky na zimu s česnekem.

Pepř se podélně nakrájí, máčí se ve vroucí vodě po dobu 5 minut, nalije se do hrnce a naplní se vodou. Poté se do nádoby přidá sůl s olejem, česnekem a petrželkou. Směs se vaří půl hodiny a plní se do plechovek.

S koprem

Některé ženy v domácnosti vaří svačinu s koprem. Chcete-li vytvořit misku, použijte:

• libra pepře;
• tři česnekové hroty;
• sůl podle chuti;
• ocet
• 4-5 větví kopru.

Pepř se naseká a koprem se přenese do sklenic. Poté se připraví marináda ze soli, vody a octa. Když se vaří, nalije se do nádoby se zeleninou.

Na východě

Toto jídlo se vaří v česnekovém dresinku. K jeho přípravě budete potřebovat:

• kilogram papriky;
• šest stroužků česneku;
• tři mrkve;
• koření;
• 150 gramů solného prášku;
• ocet a olej.

Zelenina se jemně naseká nožem, načež se smíchá s koriandrem. Poté se připravuje marináda z koření, vody a česneku. Nalije se do sklenic pepře a bylin.

Smažená paprika s česnekem

Chcete-li vařit konzervované smažené papriky, musíte:

• jeden a půl kilogramu pepře;
• 5-6 hlávek česneku;
• 3-4 petrželské větve;
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Pepře jsou nakrájeny a smaženy 5-10 minut na pánvi s olejem. Poté se vloží do sklenice s česnekem a bylinkami, nalije se vroucí vodou a srolovají se.

Dušené papriky s česnekem

Tato role je připravena z následujících produktů:

• šest pepřů;
• čtyři hlavy česneku;
• olivový olej;
• zelené;
• sůl;
• 200 ml octa.

Papriky jsou nakrájeny a smažené v olivovém oleji. Když je pečený, vloží se do sklenic. Poté nasekejte česnek bylinkami a promíchejte s pepřem. Zelenina ve sklenici se nalije vroucí vodou a převalí se sterilizovanými čepičkami.

Kaviárový recept

Při vytváření kaviáru z pepře potřebujete následující komponenty:

• šest kilogramů pepře;
• libra mrkve;
• 400 gramů cibule;
• 300 gramů rajčat;
• zelené;
• ocet
• sůl.

Pepře jsou namočeny v oleji a pečeny v peci. Rajčata se nechají po dobu 5 minut namočit ve vroucí vodě a poté se oloupají. Česnek s mrkví je drcený a smažený na pánvi. Poté se všechny ingredience nechají projít mlýnkem na maso, zamíchat s octem a umístit do sklenic..

V pikantní marinádě

K přípravě občerstvení potřebujete tyto komponenty:

• dvě hlavy česneku;
• libra pepřů;
• vavřínový list;
• 150 ml octa;
• sůl.

Pepř se umyje, naseká a smaží v oleji. Pak to odloupnou a vloží do sklenice. Marináda se připravuje ze dvou set mililitrů vody, česneku, octa, soli a bylin. Zelenina se nalije marinádovou tekutinou a konzervuje se.

V marinádě z medového oleje

Tato konzervace je připravena z následujících produktů:

• litr vody;
• libra pepře;
• tři garlici;
• 120 mililitrů oleje;
• 400 gramů medu;
• sůl.

Každý pepř je promyt, namočen na 3 až 4 minuty ve vroucí vodě a přenesen do nádoby. Poté se med rozpustí v pánvi a smíchá se s olejem, česnekem a solí. Vařená marináda nalila pepř do sklenic.

S květákem

Pro vytvoření předkrmu pro tento recept jsou předem připraveny následující ingredience:

• kilogram pepře;
• 6 větviček petrželky;
• 250 g zelí;
• 4-5 česnekových hlav;
• ocet
• sůl.

Zelí pepře se nakrájíme na plátky, petrželkou a česnekem seká nůž. Nakrájené ingredience se umístí do nádoby, nasolí se a vylijí se horkou marinádou.

V oleji pečené v troubě

Konzervace se připravuje z:

• dva stroužky česneku;
• 150 ml oleje;
• 750 gramů pepře;
• sůl.

Každý pepř je nakrájen na 3-4 díly a rozprostřen na pánvi. Zelenina se peče půl hodiny, pak se převede do nádoby s česnekem, solí. Rozložené ingredience se nalijí olejem a zakryjí.

Se zelenými rajčaty

Příprava svačinu z:

• kilogram cibule;
• 3-4 kilogramy pepře a rajčat;
• soli;
• ocet
• oleje.

Rajčatové ovoce se naseká nožem, smíchá se s česnekem a položí se do paprik. Plněná zelenina se potom umístí do nádoby a nalije se vroucí vodou..

Jak a kolik zásob lze skladovat?

Sklenice zeleniny musí být skladovány v chladu. Nejdelší jsou uloženy v lednici nebo sklepě. Konzervované svačiny nesmějí být skladovány v areálu..

Závěr

Bulharský pepř se často používá k přípravě obrobků. Předtím byste se měli seznámit s recepty, které vám pomohou správně připravit konzervované potraviny..