Semena amarantu

Amaranth je příbuzný slavného a milovaného quinoa, aktivně ho používali Aztékové a Inkové. Amarant - zrno, které obsahuje vysokou koncentraci nejen živin, ale také prospěšných látek. To ve skutečnosti určuje popularitu produktu. Amaranth je dnes základem všech bezlepkových diet..

Semena amarantu: obecný popis

Amaranth je jednou z nejstarších kultur, odkazuje na obiloviny. Vědci zjistili, že amarantová a chia zrna představovala více než 80% denní stravy mnoha kmenů žijících v moderní Americe. Vědci provádějí mnoho laboratorních výzkumů, aby odhalili nové skutečné příležitosti pro amarant v oblasti medicíny a kosmetologie.

Chcete-li jíst zrna amarantu jako jídlo, musíte se seznámit s některými vlastnostmi tohoto produktu:

• Klíčící suroviny obsahují několikrát více antioxidantů než běžné. Proto se doporučuje jíst klíčící semena. Amarantový olej lze získat ze surovin, proto stačí vyklíčit z naklíčených zrn. Klíčky lze použít k výrobě různých smoothies..
• Navzdory velkému množství užitečných vlastností v důsledku vystavení teplotám je suroviny o 40% ztratí. Doporučuje se proto ždímat sami doma. K tomu použijte maltu. Samozřejmě je užitečný nerafinovaný olej z lékáren, ale nelze jej srovnávat s vařeným olejem sami.
• Zkušenost lidí ukázala, že při konzumaci semen amarantu je nutné striktně dodržovat doporučené dávkování. Důvodem je skutečnost, že amarant (shiritsa) obsahuje účinné látky. Když pronikly do lidského těla, vyvolaly velké množství chemických procesů ve srovnání s obvyklým jídlem pro mnoho lidí. Na jedné straně je to dobré, ale ve všech ohledech je třeba dodržovat opatření. Pokud produkt zneužíváte, můžete zaznamenat mírné zažívací potíže a nevolnost. Aby nedošlo k vyvolání nežádoucích důsledků, je nejprve nutné nepoužívat amarant jako nezávislé jídlo. Jak si tělo zvykne na nový produkt, lze jeho množství zvýšit.
• Pro chudnutí není vhodné jíst amarant, protože obsahuje velké množství rostlinných bílkovin, což přispívá k růstu svalové hmoty.

Semena amarantu

Užitečné vlastnosti a přínosy pro tělo

Amaranth lze použít v jakékoli formě. Je prokázáno, že semena obsahují vitamín A, který se při vystavení teplu překvapivě množí. Amarantový olej a semena mají na tělo následující terapeutický účinek:

• v čínské tradiční medicíně se věří, že zpomaluje proces stárnutí, používá se také k prevenci a léčbě rakoviny;
• ocasy, trikolóry a panicled odrůdy amarantu obsahují kompletní sadu aminokyselin a organických sloučenin, které člověk potřebuje pro normální život;
• ze semen se získává velmi užitečný olej, který lze užívat ústně, aby se posílila imunita a odstranily toxické látky z těla;
• po chemoterapii musí být do stravy pacienta zařazen amarant;
• produkt stimuluje regenerační vlastnosti těla - je vědecky prokázáno;
• každodenní používání amarantu poskytuje tělu životně důležité chemické prvky;
• pravidelné používání amarantu snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny vaječníků o 75%;
• odstraňuje z těla „špatný“ cholesterol, normalizuje hladinu cukru v krvi;
• zabraňuje předčasnému výskytu šedivých vlasů, stimuluje růst vlasů a zabraňuje vypadávání vlasů;
• Semena jsou bohatá na makro a mikroelementy, což má příznivý vliv na kardiovaskulární systém;
• amarant je účinný při léčbě zánětlivých procesů a nemocí dýchacích cest a reprodukčního systému;
• pravidelné používání amarantového oleje normalizuje spánek, sníží pravděpodobnost rozvoje senilní demence, oční choroby.

Škody a kontraindikace

I přes velké množství užitečných vlastností může iracionální použití produktu způsobit poškození zdraví. 

• Amaranth je kontraindikován u lidí s onemocněním ledvin a trpících artritidou;
• by se měli zdržet používání u lidí trpících závažnými chronickými nemocemi.

Optimální použití: pre-klíčit zrna nebo tepelně zpracovat. 

Jak konzumovat semena amarantu

Jak jíst amarant? Používá se v různých formách:

• Semena amarantu se používají k výrobě obilovin;
• pomocí maltového stlačovacího oleje, který pijí v čisté formě pro léčebné účely a používá se k přípravě různých pokrmů, zálivkování zeleninových salátů;
• mletá semena jsou mouka používaná k výrobě pečiva;
• klíčící semena se přidávají do všech pokrmů;
• popcorn se vyrábí ze semen;
• V poslední době lze vidět více a více recenzí o měsíčním svitu z amarantu.

Amaranth: kdy sbírat semena a kde je skladovat

V obchodech se amarant často prodává ve formě semen, obilovin a mouky. Semena amarantu jsou velmi malá, mají hladký povrch světle žluté barvy. Cena za ně je vysoká, protože rostlina v našich zeměpisných šířkách téměř neroste. Pokud přesto kultura roste na postelích, musíte vědět, jak připravit semena štítné žlázy, aby se nezhoršovala.

Amarantová kolekce

Za účelem sklizně z rostlin pěstovaných na dacha nebo na pozemcích se rozřezávají panicles, nejlépe v období, kdy semena začínají dozrávat. Květy jsou rozloženy na papíře a ponechány 10 dní. Připravené laťky se potírají dlaněmi, ze kterých se odstraní semena, která se následně prosejí sítem. Suroviny je nutné skladovat na suchém a teplém místě. Skladovací nádoba musí být hermeticky uzavřena, jinak pravděpodobnost, že hmyz sněží semena, se výrazně zvýší.

Jak pěstovat amarant doma

Zrna amarantu lze vysévat doma. Chcete-li to provést, musíte jasně postupujte podle níže uvedených pokynů:

• Kultura dobrovolně roste na úrodných půdách. Můžete to udělat sami smícháním sterilního písku se zemí a humusem..
• Výška nádoby, ve které rostlina poroste, musí být nejméně 10 cm, ve dně musí být otvory, jinak se semena kvůli nadměrné vlhkosti jednoduše hnijí. Pod nádrží musí být pánev, do které bude odtékat zbytek vody.
• Budete také potřebovat stříkací láhev, konev, lepicí fólii a miniaturní lopatu.

Po dokončení všech přípravných manipulací můžete přistoupit k přímému setí semen. Algoritmus přistání:

1. Naplňte nádrž zeminou, ujistěte se, že zde nejsou žádné hrudky.
2. Vezměte malé množství půdy a smíchejte se semeny.
3. Rostlinný materiál je nyní rovnoměrně rozptýlen na povrchu Země a zavlažován vodou ze stříkací pistole.
4. Aby byla zajištěna optimální teplota a vlhkost, je nádoba pokryta přilnavou fólií.
5. Poslední fází je položení nádoby na parapet. Kultura označuje světlo a teplo, milující, takže okenní parapet je dobrým místem pro růst.

Existuje velké množství receptů, kde je přítomen amarant. Rostlina může být přidána do salátů - to nejen diverzifikuje chuť, ale také prospěje tělu.

Amaranth je úžasná obilná plodina, která by měla být zavedena do stravy osoby, která se stará o své zdraví.