Černá mrkev

Na polích Turecka, Egypta a Pákistánu roste tato neobvyklá zelenina pro naši zemi - scorzoner nebo černá mrkev. Tato zelenina je příbuzná pomerančové ředkvičce, ale zároveň má mnoho rozdílů v chuti i barvě. Kromě toho není ve složení živin a vitamínů nižší než její příbuzný..

Co je scorzonera

Černá mrkev co to je? Pokusíme se na tuto otázku odpovědět v tomto článku. Nejprve si nemyslete, že se jedná o novou paletu mrkve. Tento názor je chybný. Rostlina Scorzoner je rozšířená ve východních zemích. Tato zelenina se používá nejen při vaření, ale také v medicíně, protože scorzonera je léčivá zelenina.

V Rusku se téměř žádný scorzoner nenajde a nikdo neví, co to je. Důvodem může být nedostatek informací o této zelenině a pravidlech pro její pěstování..

Stonky rostliny rostou až na sedmdesát centimetrů na výšku. Listy jsou nasycené zelené ve formě oválu. Rostlina kvete v květnu a má žluté květenství. Z nich pochází vůně vanilky. Kořenová plodina má černou barvu a tvar válce. Jeho vnitřní část je bílá a jemná. Kořenové plodiny rostou na délku patnáct centimetrů. Navíc jejich průměr nepřesahuje 5 centimetrů. Váží až dvě stě gramů. Kořenové plodiny vznikají již v prvním roce výsevu. Může zima přímo v zemi. Za tímto účelem ho zakryjí suchou trávou. Piliny to udělá.

Černá mrkev

Důležité vědět! Semena z této kořenové plodiny můžete získat až ve druhém roce po výsadbě.

Kořenová plodina obsahuje takové prvky jako:

  • vitaminy B a C;
  • železo;
  • vápník.

Kromě toho je také zahrnut inzulín, díky kterému je kontrolována hladina cholesterolu. To je zvláště cenné pro diabetiky. Rostlina má příznivý vliv na činnost srdce, žaludku, střev a ledvin. Z tohoto důvodu je součástí mnoha drog..

Sekční Scorzonera

Navzdory skutečnosti, že černá mrkev nezpůsobuje žádné vedlejší účinky, je třeba ji brát mírně, protože může způsobit netoleranci v těle a dokonce má sklon způsobovat rozrušení střeva.



Poznámka:! Vzhledem k tomu, že rostlina je bohatá na vitamíny, doporučuje se ji použít pro virová onemocnění, anémii. Rostlina je schopna snížit tlak, zlepšit vidění a zmírnit zánětlivé procesy. Doporučuje se také odborníkům na výživu, protože zelenina spaluje tuk..

Výsadba černé mrkve

Koho zajímá skotoner, který roste ze semen - to je hlavní metoda reprodukce. Čerstvá mrkev se vysévá v zahradě i obyčejně. Semena zasejte do půdy, která musí být připravena předem. Může to být skleník i otevřená půda. Semena mohou být zasazena brzy na jaře, v létě a dokonce i na podzim. To je usnadněno zvláštností černých mrkví, které vydrží chlad. Stačí to zakrýt postel suchou slámou nebo spadanými listy.

Kořenové plodiny scorzoners terapeutické pěstování ze semen je možné jako jednoletá a dvouletá. Pokud je zelenina zaseta brzy na jaře, pak na podzim bude možné sbírat dobrou úrodu velkých kořenových plodin. Termín pro setí na jaře je duben. Aby rostlina rostla rychleji, je postel pokryta filmem. Vyseté scorzoner v pozdějším období bude produkovat špatně vytvořené tenké kořenové plodiny s nízkým obsahem živin.

Za účelem pěstování dvouleté rostliny musí být setí provedeno nejdříve v červenci nebo srpnu. K tomu můžete použít semena shromážděná ve stejném roce. V tomto případě bude mít rostlina čas na zakořenění před začátkem mrazu. Příští rok bude možné sbírat jak velké kořenové plodiny, tak i zralá semena, která se shromažďují na konci srpna.

Výsev semen v podzimním období přispívá k vývoji zeleniny na jaře. Kořenové plodiny se navíc začínají tvořit mnohem dříve, než když jsou zasety na jaře.

Výsev semen

Výsev semen lze provádět několika způsoby:

  • V metodě s úzkými řadami se semena vysévají v řadách, vzdálenost mezi nimi je 20 nebo 30 centimetrů, zatímco vzdálenost mezi semeny by měla být alespoň 15 nebo dokonce 20 centimetrů;
  • Při výsevu v řádcích bude vzdálenost mezi řadami 45 centimetrů a mezi rostlinami - 15 centimetrů;
  • Pro setí semen skartonery používejte dvouřadé nebo čtyřřádkové pásky následující vzorce: (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm nebo (20 + 50) x 20 cm.

Poznámka:! K zasetí jedné setiny lůžek se používá až 15 gramů semen. Hloubka brázdy pro setí by neměla být větší než tři centimetry. Pro domácí pěstování lze semena zakoupit v obchodě se semeny..

Péče o rostliny

Dva týdny po výsevu se objeví první výhonky. Když byla semena zaseta později, sazenice se objeví během týdne. Poté, co klíčky mrkve vzrostou o deset centimetrů, musí být půda mulčována. Nejlepší materiál pro mulčování je rašelina. Předtím však musí být ornice napojena a uvolněna.

Když rostlina roste, předtím, než se objeví několik pravých listů, je třeba řádky naředit tak, aby mezi stonky byla vzdálenost 15 nebo 25 centimetrů. Pokud se na rostlině objeví stopky, musí být okamžitě odstraněny.

Následně se péče o černé mrkve zahrnuje zalévání a pravidelné uvolňování půdy..

Takže scorzonera roste

Je důležité! V období, ve kterém dochází k aktivní tvorbě a vývoji kořenových plodin, je nutné použít hnojivo. Současně se zavádějí jak suché, tak kapalné.

Sběr a skladování zeleniny

Sklizeno na podzim nebo 120 dní po vzniku. Pokud plánujete položit zeleninu ke skladování, musíte je sbírat co nejdříve. Zároveň byste ale neměli dovolit zpoždění a očekávat první mrazy.

Scorzonera, černý kořen, který budou ukládat, je vykopána ze země, ale to se dělá opatrně, aby nedošlo k jejímu poškození.. Poté proveďte následující:

  • Kořenové plodiny by měly být očištěny od zbytků země;
  • Každá z kořenových plodin je tříděna a odstraněna poškozená;
  • Listy jsou odstraněny;
  • Zelenina se shromažďuje ve svazcích několika kořenových plodin.

Příprava skladování

Poté se zelenina umístí do sklepa nebo do sklepa, aby se do nich zásobilo pro budoucí použití..

Chcete-li pěstovat orientální krásu černé mrkve ve vaší zahradě s dobrou sklizní, musíte dodržovat všechna pravidla setí a péče. Díky tomu bude na stole vždy tento sklad vitamínů a dalších užitečných látek..

Video

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto