Kolik mrkve lze uložit v lednici

Zima je pro ženy v domácnosti obtížná. Chci vařit spoustu chutných zeleninových jídel, ale konec konců - to není sezóna. Proto musíte pečlivě prostudovat způsoby skladování svých oblíbených potravin. Velká pozornost je věnována sladké mrkvi..

Považuje se za vůdce v množství živin během dlouhodobého skladování, takže otázka jeho bezpečnosti v zimě je velmi důležitá. Je součástí receptury různých jídel - první, druhé, předkrmy, saláty. Konzervované přípravky nemohou poskytnout kompletní stravu, musíte hledat cestu ven, jak konzervovat zeleninu v zimě bez konzervace.

Pokud máte dobrý suterén, pak skladování mrkve žádné zvláštní potíže. Pokud však v bytě nejsou kromě chladničky žádné další chladné pokoje, budou zde potřebné určité znalosti. Kořenové plodiny mohou být uloženy v lednici, ale některé nuance bude nutné vzít v úvahu..

Naučit se ukládat mrkev v domácím prostředí

Nejprve se musíte zaměřit na otázku sklizně. To vzruší ty zahradníky, kteří sami pěstují šťavnatou mrkev pro skladování. Z jeho kompetentní sbírky přímo závisí.

Co je třeba zvážit:

1. Čas čištění. Sklizené kořenové plodiny budou vyžadovat sušení, takže nejlepší možností je suché a teplé počasí.
2. Metoda kopání Zahradníci rozpoznali nejlepší způsob, jak kopat nudné vidle. A je to lepší po předběžné kultivaci řádků.
3. Potřeba sušení a loupání mrkve, odstraňování vrchů.

Po dokončení všech kroků začneme připravovat zeleninu pro skladování v lednici.

Za tímto účelem třídíme kořenové plodiny očištěné od země. Je nutné vybrat celek, nepoškozený, beze stopy rozkladu a poškození. Existuje několik způsobů, jak uložit mrkev v lednici. Jak dlouho si uchová své vlastnosti při skladování v chladničce? Záleží na zvolené metodě..

Nejjednodušší je skladování v plastových sáčcích. Příprava mrkve zabere trochu času. Kořenové plodiny se očistí od zbytků země, vytřídí se, aby se odstranily poškozené, a vloží do fóliového sáčku.

Druhá možnost zahrnuje další mytí a sušení mrkve před zabalením.

Třetí - umyté a loupané kořenové zeleniny bez sušení, okamžitě vložte do sáčků a umístit do chladničky. Okamžitě stojí za zmínku, že doba skladování při této metodě je výrazně snížena a je 14 dní.

Čtvrtá drcená kořenová zelenina je uložena v mrazničce.

Důležitá doporučení pro skladování kořenových plodin v lednici

Pro hostesku je důležité vědět, jak ukládat mrkev v lednici. Tyto znalosti vám pomohou používat kvalitní zeleninu při zachování nutričních vlastností. Proto, vzhledem ke všem nuance skladování, si můžete vychutnat šťavnatou mrkev po dobu několika měsíců nebo ji použít v době vaření.

Při skladování mrkve v lednici je nejlepší používat vakuové plastové sáčky. Kořenové plodiny by neměly být umývány. Jinak nemohou být uloženy déle než dva týdny..

Naplněné sáčky se umístí do chladničky na spodní polici. Pokud mrkev nebude umytá, ukáže se, že ji uloží na 2 měsíce. A pak nahromaděný oxid uhličitý povede k poškození kořenových plodin, budou muset být odstraněny.

Potravinový strečový film pomůže zbavit se rychlé hniloby mrkve v lednici. Mrkev se promyje a ořízne. Pak je každé ovoce pevně zabaleno do filmu a položeno tak, aby se dva sousední nedotýkaly. Jak dlouho zůstane mrkev při tomto způsobu skladování, závisí na teplotě v lednici. Průměrná hodnota je však 3-4 měsíce.

Další možností skladování je plastová nádoba. Jedná se o vhodné kontejnery, ve kterých jsou vytvořeny skladovací podmínky nezbytné pro mrkev. Kořenové plodiny jsou pevně zabaleny a umístěny do chladničky na nejnižší polici.

Rozdrcená kořenová zelenina se umístí do plastových sáčků, umístí se do mrazničky a podle potřeby se vyjme. Tato možnost je velmi vhodná pro vaření druhých chodů a polévek. Kořenové plodiny se rozdrtí v kuchyňském robotu, nastrouhají se a nakrájí na kostky.

Pro každou misku jsou vybrány požadované vlastnosti. Nejlepší je balit kousky různých konfigurací zvlášť, což zjednoduší další přípravu pokrmů s mrkví. Taková mrkev je skladována velmi dobře po celý rok až do nové sklizně..

Jak skladovat mrkev v lednici, už víme. Zbývá zvážit některé jemnosti.

Vyberte si odrůdy s dobrou udržovací kvalitou. Tato funkce je pro chladničku velmi důležitá..

Před položením do plastového sáčku trochu ochlaďte kořenové plodiny. Vyhnete se tak rychlému výskytu kondenzace.

Pořiďte ovoce pravidelně, abyste odstranili poškozené.

Před vařením nemrazené kousky kořenové zeleniny nerozmrazujte. To není nutné. To neovlivní připravenost jídla..

Nestříkejte mrkev do otevřených sáčků nebo bez obalu. V tomto případě bude uloženo velmi málo..