Cuketa jako zdroj vitamínů

Vitamíny v cuketách je činí nejen užitečnými, ale také žádanými při vaření. Vzhledem k neutrální chuti dýňové kultury se používá při přípravě mnoha jídel, včetně stravy.

Cuketa jako zdroj vitamínů

Vitamínové a minerální složení

Složení zeleniny zahrnuje několik typů vitamínů:

• B1 (thiamin). Díky tomuto prvku je trávení zlepšeno, práce endokrinního systému, kardiovaskulární systém je normalizován, buňky těla jsou aktualizovány;
• B2 (riboflavin). To je zvláště užitečné pro těhotné ženy. Pomáhá odbourávat tuky a těžké sacharidy.;
• C - pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z těla, pomáhá lépe vstřebávat další prospěšné látky;
• B9 normalizuje oběhový a imunitní systém těla;
• PP (kyselina nikotinová) přispívá k normalizaci gastrointestinálního traktu.

Kromě vitamínového komplexu obsahuje 100 g produktu 240 mg draslíku a 0,4 mg železa.

Nízký obsah kalorií v zelenině umožňuje konzumaci u lidí, kteří jsou na dietě nebo mají problémy s trávicím traktem. Mezi výhody a snadnou stravitelnost patří zavedení cukety do dětské výživy.

Vlastnosti jíst zeleninu

Tento způsob vaření cukety, jako je tepelné zpracování, přispívá ke ztrátě některých vitamínových komplexů. Tento negativní dopad lze minimalizovat, pokud je prováděn kompetentně..

Syrové cukety se konzumují jen zřídka. U některých onemocnění trávicího traktu, například pankreatitidy, je přísně zakázáno zavádění zeleniny, která nebyla podrobena tepelnému ošetření..

Kyseliny, které jsou v produktu obsaženy v malém množství, mohou vyvolat zánětlivé procesy a zhoršit celkový stav těla.

Zelenina může být ve své syrové formě použita jako přísada do salátů. Její šťavnaté bílé maso úspěšně zapadá do složení jídel. Cuketu lze nakládat. Touto metodou je v zelenině zachováno maximální množství živin.

Použití Syrové cukety pro vaření

Příkladem použití čerstvé zeleniny při vaření je salát v korejském stylu..

Taková jídla se vyznačují tím, že jejich vytvoření vyžaduje minimální množství času, ale to neovlivňuje chuť hotových jídel.

Čerstvý salát recept

Ingredience

• cuketa - 1 ks.;
• mladá mrkev - 1 ks..;
• polosladká paprika (červená a žlutá);
• čtvrtina feferonky;
• česnek - 1 hřebíček;
• koriandr (petržel) - půl banda;
• sůl, pepř, koření podle chuti;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• jablečný ocet - 1 lžíce. l.

Celá zelenina musí být nakrájena na tenké proužky. Je vhodné to udělat pomocí speciálního struhadla. Rozdrcená cuketa lehce sůl. Česnek protlačte lisem. Vše smíchejte, posypte kořením pro korejskou mrkev a nalijte ocet.

Na pánvi zahřejeme olivový olej nebo rostlinný olej a nalijeme na něj míchanou zeleninu. V případě potřeby přidejte další sůl.

Lehký a svěží vitamínový salát s pikantní kyselostí vás určitě potěší. Velké množství živin v salátu je co nejživnější..

Výhody pro lidské tělo

Cuketa má příznivý účinek na člověka

Vitaminy a minerály obsažené v cuketách mají blahodárný účinek na lidské tělo. Mezi užitečné vlastnosti zeleniny patří následující:

• malé množství organických kyselin umožňuje cukety lidem s diabetem;
• šťáva z této zeleniny má sedativní vlastnosti;
• odvar z cuketových květů se používá při kožních onemocněních, pomáhá snižovat alergické reakce v těle;
• použití zeleniny normalizuje zažívací trakt;
• antioxidanty v kompozici zabraňují rozvoji rakoviny;
• zelenina se používá jako diuretikum;
• odvary se používají pro otoky nohou, poklesek, hypertenzi, zánět močového měchýře atd..;
• zelenina je vhodná pro děti od 7 měsíců věku;
• Produkt je široce používán v kosmetologii jako zvlhčující složka.;
• ženy často používají squash strouhané, aby se zbavily „pomerančové kůry“, lze ji také použít jako masku na obličej - dokonale bělí a zvlhčuje pokožku.

Je třeba zdůraznit, že tato kultura je ideální pro muže - pomáhá udržovat nejvyšší hladinu testosteronu v těle.

Chcete-li produkt používat v zimě, může být zmrazený. Pokud se to udělá správně, cuketa si udrží téměř všechny vitaminy a minerály.

Maximální množství vitamínů v zelenině je ve slupce plodu, takže mladé cukety nemusí být loupány.

Kontraindikace

Přes zřejmé výhody cukety, ne každý se doporučuje používat je:

• zelenina je kontraindikována pro použití v surové formě u lidí, kteří mají zhoršenou aktivitu gastrointestinálního traktu;
• selhání ledvin zahrnuje použití zeleniny s mírou;
• Kultura se pro těhotné ženy nedoporučuje.

Pokud máte zdravotní problémy, měli byste před zavedením cukety do své stravy konzultovat svého lékaře. To vás ochrání před nežádoucími důsledky, které může použití nádobí s tímto výrobkem vyvolat..

Mnoho z nich neuznává všechny pozitivní vlastnosti tohoto produktu. Tato zelenina by však neměla být opomíjena, protože vitamíny a minerály v cuketách jsou obsaženy ve velkém množství a mají příznivý účinek na celé tělo..

Zelenina se aktivně používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii, tradiční medicíně. Podívejte se na to blíže, na první pohled, nepopsatelný a neužitečný produkt a dozvíte se o něm hodně nového a překvapivého..