11 Okamžitých receptů na pikantní solené okurky

Recept na pikantní solené okurky je poměrně jednoduchý. Promytou zeleninu je nutné vložit do připravené nádoby, přidat koření a nalít solnou solankou. Za den budou okurky křupavé, kořeněné a velmi voňavé. Budou skvělým občerstvením na slavnostním stole, přidají pikantní čerstvý salát. Chuť se liší od těch, které jsou obvykle připraveny na zimu, a nevypadají jako čerstvá zelenina.

česneková okurka

Připravujeme všechny potřebné ingredience

Okurky umýt, odstranit jejich tipy. Zelení a jiná zelenina se jednoduše omyjí vodou.

Okurky ve vodě

Metody a pravidla pro vaření horkých solených okurek

Nakládané okurky vynikají výborně a bez solanky. K vaření křupavé zeleniny použijte širokou škálu nádob, v některých případech dokonce i pro balení.

Jako koření dát koprová semínka nebo její suché větvičky a deštníky, voňavé listy. Křen, černý rybíz, třešeň a vavřín dodávají zvláštní vůni. Množství těchto produktů musí být podle vašich představ..

Klasický recept s česnekem a koprem v sáčku

Dokonce i nejmladší hospodyňka bude schopna takové okurky vařit. Obvykle jsou připraveni venku nebo pro hosty, kteří přijedou brzy..

Bude vyžadováno:

  • okurky
  • česnek
  • kopr;
  • sůl.

Nakládané ovoce v pevném sáčku.

Pokud to nebylo po ruce, můžete použít dvojici celofánu.

Zelenina, kopr a koření jsou umístěny v balení pro jednu osobu. Opatrně potřást rukou. Po 4 hodinách můžete jíst.

Klasický recept s česnekem a koprem v sáčku

Rychlý recept na křupavé solené okurky ve sklenici

Doporučujeme je vařit v noci, aby byly připraveny k snídani. Jedna nádoba obsahuje:

  • kilogram okurek;
  • koření
  • hrášek z černého pepře;
  • feferonky;
  • 4 pupeny hřebíčku;
  • česnek - hřebíček.

Na začátku vyrábějí solanku (solanku). Ve vodě (1,5 litru) se chová 3 lžíce soli a 2 cukry. Když se solanka začne vařit, vypněte oheň.

Všechny produkty v bance jsou rozloženy ve vrstvách. Nalije se horká solanka. Nechte přes noc na stole.

Rychlý recept na křupavé solené okurky ve sklenici

Na minerální vodu s plynem

Tento recept je jednoduchý a docela účinný. Příprava solených okurek bude trvat pouze jeden den a následující produkty:

  • litr slané minerální vody;
  • sůl - 90 gramů;
  • česnek
  • kopr;
  • okurky - 1000 gramů.


Na dno nádoby ležel kopr po okurkách. Česnek nakrájejte na tenké plátky a posypte je ovocem..

V minerální vodě se sůl zředí a solanka se nalije do nádoby s okurkami. Doplňte je koprem, vyčištěný v chladničce na jeden den.

Pikantní solené okurky na minerální vodě s plynem

Sůl v balení za 2 hodiny

Za 2 hodiny získají ovoce potřebnou chuť. Pro 500 gramů zeleniny musíte vzít:

  • česnek
  • kopr;
  • křen;
  • sůl a mletý černý pepř.

Zelenina by měla být malá. Jsou nakrájeny na velké tyčinky. Všechna koření jsou podle vašich představ..

Zároveň jsou všechny komponenty receptury uloženy v balíčku. Protřepte vše dobře a nechte několik hodin.

Pikantní solená okurka sůl v balení po dobu 2 hodin

Studená cesta

Podle chuti připomínají zimní polotovary. Kromě několika kilogramů okurek musíte vzít:

  • kopr;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • paprika;
  • sůl - 90 gramů;
  • 1 litr vody.

Nejprve vložte polovinu banda kopru, 1 stroužku česneku, nasekané na tenké plátky a papriku. Po pevně naskládaných okurkách a přikryjte je zbývajícími přísadami. Nalijte solanku.

Pikantní solené okurky studenou cestou

Na pánvi horkého nakládaného okurky

Vzhledem k velkému počtu koření jsou okurky extrémně vonné. Na 1 kilogram zeleniny budete potřebovat:

  • česnek
  • koření
  • 3 pupeny hřebíčku;
  • feferonka.

Solanka se připravuje z 1,5 litru vody, 2 polévkových lžic soli a 1 cukru.

Všechny ingredience jsou rozloženy ve vrstvách v smaltované nádobě a ještě je nalita horká solanka. Domácí nakládanou zeleninu můžete ošetřovat po 12 hodinách.

Pikantní solené okurky na pánvi s horkou okurkou

Pikantní solené okurky

Vůně konečného produktu je jasná, chuť je ostrá. Za 1300 gramů okurek si vezměte:

  • 2 stroužky česneku;
  • 30 gramů soli;
  • vavřínové listy;
  • feferonky;
  • 30 gramů cukru;
  • zelené;
  • křen (zeleň).

Složky se ukládají do smaltované nádoby, nalije se vroucí solanka. Solení trvá 10 hodin. Pokud si přejete, můžete přidat pár hrášek černého pepře.

Pikantní solené okurky

S celerem a česnekem

Na kilogram okurek by se mělo vzít:

  • čerstvý banda kopru;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • 70 gramů celeru;
  • voňavé listy;
  • malý přesný pepř;
  • 80 gramů soli.

Zelenina a koření se umístí do skleněné nádoby a nalije se solanka. Měli by se potulovat 3-4 dny. K tomu jednoduše odejdou na stůl. Na konci času se listy a okurky omyjí solí, nalijí se čistou ledovou vodou a vyčistí se v lednici. V této fázi jsou připraveni, mohou být snězeni.

Pikantní solené okurky s celerem a česnekem

S křenovými listy a kořením

Plody jsou aromatické, křupavé. Skvělé pro saláty s čerstvou zeleninou. Na kilogram okurek je třeba vzít následující koření:

  • koření;
  • česnek
  • kopr (měli byste si vzít jen jeho deštníky).

Solanka se připravuje z 1 000 ml vody a 4 lžičky soli. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu..

Polovina koření se pokládá na dno a poté se pokládají plody. Nalijte do horkého solného roztoku a přikryjte zbývajícími přísadami. Po vychladnutí zeleniny se nádoba na jeden den vyčistí v lednici.

Pikantní solené okurky s křenovými listy a kořením

S jablky

Některá jablka se mohou bát, ale přesto to stojí za pokus. Kromě kilogramu okurek budete potřebovat:

  • pár sladkých a kyselých zelených jablek;
  • zelené;
  • listy křenu, třešně;
  • 3 listy vavřínu a černého pepře.

Chcete-li připravit solanku v litru vody, nalijte sůl, vložte pár bobkových listů. Zapálte, přiveďte k varu. Aromatické listy a byliny se umístí do smaltované nádoby, poté se umístí okurky a jablko nakrájené na 4 části, vrstvy se opakují. Z výše uvedeného je vše hojně pokryto česnekem a pepřem. Nádobu protřepejte, aby bylo vše rovnoměrně usazeno..

Nalijte vroucí solanku, přikryjte deskou, dejte litrovou sklenici vody. Další den, čisté na chladném místě..

Pikantní solené okurky s jablky

Recept s Vodkou

Okurky vyrobené s vodkou jsou velmi pikantní a aromatické. Recept zahrnuje:

  • ovoce - 2 kilogramy;
  • koření
  • 100 mililitrů vodky;
  • 2 litry vody;
  • 120 gramů soli.

Do připravené nádoby přidejte koření a byliny, vložte okurky. Solanka se připravuje z vodky, vody a soli. Nalije se do zeleniny a vyčistí se v lednici. O den později se naplní vůní koření.

okurky recept s vodkou

Pravidla podávání

Při podávání se nasolené okurky nakrájejí na 4 části. Když jsou soleny na malé kousky, jsou podávány ve formě, ve které jsou soleny.

Solená zelenina je skvělá pro bramborovou kaši a masová jídla.

Doba trvání a podmínky skladování

Solená zelenina by měla být umístěna v lednici nebo vyčištěna ve sklepě. Při ponechání při pokojové teplotě se solanka zakalí a rychle se zhorší. Chutí si udržují 2 týdny. Poté, co se stal měkkým a příliš slaným.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto