Nejlepší odrůdy česneku - popis

Česnek je jednou z prvních zemědělských rostlin. Po celém světě se rozšířila z podhůří střední Asie a získala čestné místo v kuchyni mnoha zemí. V naší zemi se pěstuje zelenina od Uralu, Moskevské oblasti až po Černé moře.

Česnek (Allium sativum) je významným představitelem cibule, rodiny Amaryllis. Vytrvalá kultura, jejíž základ tvoří baňka (ve většině případů rozdělena na hřebíček), stonek, dobrý kořenový systém.

Při vaření se stroužky česneku používají převážně v čerstvé nebo sušené formě jako koření..

Složení zeleniny je velmi rozmanité:

•  Sacharidy (mono - a disacharidy) - 83%;
•  Proteiny - 16%;
•  Tuky - 1%;
•  Vitaminy - A, C, B6, B9;
•  Makronutrienty - draslík, hořčík, sodík, vápník;
•  Stopové prvky - jód, železo, mangan.
•  Éterické oleje.

Obsah kalorií v produktu - 150 kcal na 100 g.

Česnek

Účinek česneku na lidské tělo:

•  Podporuje normalizaci kardiovaskulárního systému;
•  Pozitivní účinky na aterosklerózu;
•  Stabilizace hypertenze;
•  Antibakteriální účinek;
•  Posílení imunity.

Je nutné omezit použití při onemocněních žaludku, alergií.

Dlouho rostoucí česnek byl chován ve velkém počtu odrůd, které jsou přizpůsobeny jakýmkoli klimatickým podmínkám, půdním charakteristikám, účelu.

Klasifikace

V závislosti na době přistání:

• Zimní třída. Přistál na konci podzimu, až do prvních mrazů. Při správné přípravě a výsadbě kořeny česneku v zimě dobře vydrží 20 stupňů mrazu. Sklizeň může být již v polovině července. Je dobře uložen na tmavém, suchém a chladném místě, téměř do ledna. Hlavní předností zimní odrůdy je její odolnost vůči chorobám, nenáročnost v péči. Zimní odrůdy navíc přitahují jejich vzhled - velké hřebíčky pravidelného tvaru;
• Jarní česnek. Musíte zasadit na jaře, nejlépe v dubnu - půda by se měla dobře zahřát.

  Rostoucí sezóna je asi 100 dní. Sklizeň je možná koncem července - do poloviny srpna.

Charakteristickým rysem jarní odrůdy je velké množství hřebíčku různých velikostí. Hlavní výhodou je dlouhé skladování. Při stabilní teplotě (do 3 stupňů tepla a nízké vlhkosti) neztrácí česnek svou kvalitu až začátkem příštího léta.

Zimní česnek se zase dělí na dva poddruhy:

• Střelba Pohled, který tvoří stonek květin. Květenství se pěstuje z květenství. Pokud semena nejsou potřebná, musí se odtrhnout falešné stonky, jinak může dojít ke ztrátě významné části plodiny;
• Nestřelba. Propagujte pouze hřebíčkem. Nepotřebujete zvláštní péči.

Podle použití česneku se dělí:

• Technická známka. Středně kořenitá, s vysokým obsahem oleje. Používá se hlavně v potravinářském průmyslu;
• Tabulka třídy. Velké hřebíčky, dostatečně ostré s malým procentem oleje. Navrženo pro domácí použití..

Česnek se vyznačuje barvou: bílá, růžová, fialová s modrým nádechem.

Česnek

Zemědělská technika

Proces pěstování plodin není příliš komplikovaný, ale má své vlastní vlastnosti. Hlavním požadavkem je úrodná půda. Česnek je vhodný pro písčité půdy s neutrální kyselostí. Kromě toho rostlina miluje světlo, teplo a netoleruje zamokření..

Charakteristickým rysem česneku je schopnost pěstovat ho spolu s jinou zeleninou, ovocem a dokonce i květinami. Chrání různé kultury před chorobami a škůdci. Fazole, hrách a zelí netolerují okolí této rostliny. Po těchto rostlinách se však doporučuje pěstovat česnek. Česnek můžete pěstovat v místě pěstování cibule po 4 sezónách.

Kultura se šíří pomocí hřebíčku. Střelecké druhy mohou být pěstovány ze semen - vzduchových žárovek. Je to však dlouhý a pracný proces, který se používá jen zřídka.

Budoucí sklizeň do značné míry závisí na kvalitě a přípravě výsadbového materiálu..

Proces přípravy hřebíčku se skládá ze dvou fází:

• Kalibrace Jsou vybírány velké, pravidelné, neporušené denticles;
• Dezinfekce. Semena jsou stárnuta v popelníku (infuze popela - 0,5 l popela na 2 l vody).
  

  Česnek

Jarní pěstování česneku

Výsadba jarního česneku se provádí v dubnu - začátkem května. V případě potřeby navlhčete půdu, hnojte popelem, humusem. Řádky jsou vyráběny v hloubce 5 cm s intervalem 20 cm. Zuby jsou zasazeny v intervalech až 10 cm. Po výsadbě jemně posypeme zeminou a lehce kompaktní.

Zalévání se provádí podle potřeby, ne příliš hojně. Česnek můžete oplodnit popelem 2krát za sezónu: na jaře po výsadbě a na konci června - července.

Odcházení zahrnuje pravidelné uvolňování půdy a mulčování.

Pěstování zimního česneku

Výsadba zimního česneku se provádí v říjnu - začátkem listopadu, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Hlavním tajemstvím pěstování zimního odrůdového česneku je včasná výsadba. Není třeba spěchat na zuby rostlin - v důsledku dlouhodobého vystavení vysokým teplotám semena začnou klíčit a když začnou mrazy, klíčky mohou být poškozeny. V tomto případě je lepší čas.

Postel je vykopána předem. Drážky se vyrábějí v hloubce 10 až 15 cm ve vzdálenosti 20 až 25 cm, každá řada je lemována pískem nebo popelem. Česnek se vysazuje v intervalu 8-10 cm. Výsadba končí mulčováním - lože je pokryto mulčem (rašelina nebo piliny).

Pokud jsou klimatické podmínky závažné, použije se další film, ruberoid nebo jiná mulčovací koule.

Pokud chcete chovat odrůdový česnek z cibule - cibule (z květního stonku), je semeno zaseto do malé hloubky na podzim nebo na jaře. V létě se hřebíček sbírá. A už příští rok z těchto hřebíčků můžete pěstovat vynikající plodinu.

Nemoci a škůdci

Navzdory rezistenci česneku na většinu chorob, existuje několik nemocí, které ovlivňují tuto zeleninu: bakteriální, bílá a černá hniloba, peronosporóza, fusárium.

Škodci, kteří představují nebezpečí, jsou cibulovité mušky a jejich larvy, grub, můra, hlístice, česnekové roztoče.

Škůdci

Základem pro ochranu plodin před poškozením škůdci a chorobami je výběr vysoce kvalitního výsadebního materiálu, včasné odstranění nemocných rostlin a zpracování pomocí speciálních nástrojů.

Hlavní druhy a odrůdy česneku

Široká distribuce rostliny, její popularita přispěla k šlechtění mnoha druhů kultury. Různé odrůdy jsou nápadné: brzy, později, velké, malé, ostré a ne příliš. Rozlišují se také hlavní formy zeleniny: zahrada, pór (cibule, česnek), divoký, dekorativní.

Populární odrůdy domácího výběru

•  Odrůda česneku Lyubasha je skvělou volbou pro zimní druhy. Rostlina je poměrně vysoká, dosahuje výšky metru. Barva ovoce je světle fialová. Není to rozmarné starat se. Docela ostré, dobře udržované;
•  Česnek Dobrynya je pozdní odrůda, hlavní vlastností jsou velké hlavy, světle šedé barvy. Nízká - až 70 cm. Mírně ostrý, dlouho skladovaný, odolný vůči chorobám;
•  Sibiřská odrůda je zimní odrůdou středního zrání. Šedý povrch s fialovým odstínem, středně velká hlava. Má výraznou chuť a zvýšenou odolnost proti mrazu..

Odrůdy obřího česneku dobře známé-

•  Odrůda Alekseevsky - zimní druh česneku, známý jako Alekseevsky gigant, se vyznačuje vysokou produktivitou a velkou velikostí cibulí. Hmotnost jedné hlavy může dosáhnout 200 g. Výška rostliny dosahuje výšky 5 m. Chuť obra je také zvláštní - sladce ostrá, s jemnou, nenápadnou vůní-
  

  Variety Alekseevsky

•  Česnek Gulliver je jarní odrůda s velkým ovocem (do 150 g). Docela ostré, tmavě šedé barvy. Vysoce výnosná odrůda s dobrou udržovací kvalitou. Odolné vůči různým teplotám a chorobám.;
•  Česnek Komsomolets je zimní odrůda. Vyznačuje se velkými rozměry žárovek - až 120 g. V polovině sezóny, velmi ostré a aromatické.

Populární odrůdy světového výběru

Nejběžnější na světě jsou čínský, ruský, uzbecký, vietnamský, pákistánský česnek. Odrůdy cibule a česneku jsou velmi oblíbené. Některé typy světové sbírky stojí za objevování a lepší.

Popis populárních odrůd česneku:

•  Místní místní fialová je uzbecký česnek. Zimní střílet různé pozdní zralosti. Pikantní chuť, barva šupin je fialová, středně velká hlava. Odolné vůči suchu;
•  Chuť - francouzský česnek, známý svou vynikající chutí, kořenitou vůní. Jarní odrůda střední sezóny. Plášť je světlý, růžový. Hlavy jsou velké, malé hřebíček. Teplo milující, s dlouhou životností;
•  Casablanca je vysoce výnosná nizozemská odrůda. Zima, hřebíček, barva skořápky bílá. Dobrá udržovací kvalita, odolnost vůči chorobám-
  

  Odrůda Casablanca

•  Red Duke (Red Duke) - česká odrůda. Zima, plodná, odolná vůči různým povětrnostním podmínkám. Cibule jsou velké fialové barvy, výrazné barvy a chuti;
•  Česnek z Lichonského ostrova je slavný vietnamský druh. Popularitu získala díky sněhově bílé barvě a nedostatku pachu po pití.;
•  Černá je originální odrůda, odrůda japonského česneku. Tato barva se objevuje v důsledku kvašení. Obyčejný česnek je vystaven vysoké teplotě, v důsledku čehož se rodí melanoidiny - zafarbí hřebíček tmavou barvou. Černý česnek má sladkou chuť, nedostatek chuti česneku;
•  Číňan - stroužky česneku bez hřebíčku.

Peruánské a chilské odrůdy se vyznačují štiplavostí a aroma..

Druhy česneku (cibule, česnek)

Mezi nimi vynikají odrůdy s původními jmény:

•  Rocambole (slon, egyptský česnek) - odrůda hřebenu známá svou gigantickou velikostí - dosahuje 500 g. Existují zimní a rané varianty tohoto druhu. Má česnekovou vůni a jemnou chuť. Jedna z oblíbených odrůd americké kuchyně;
•  Pór Shallot - různé cibule s jemnou česnekovou příchutí. Charakteristickým rysem této odrůdy je přítomnost hnízda s několika žárovkami. Jejich počet může dosáhnout 20 kusů.;
•  Altai divoký česnek - různé česnekové cibule, v chuti a tvaru podobné divokému česneku.

Dekorativní odrůdy česneku získaly srdce zahradníků v mnoha zemích díky rozmanitosti a jasu květin. V tomto případě se plody dekorativní formy rostliny neliší od běžných zahradních druhů česneku.

Česnek

Nejoblíbenějšími zástupci tohoto typu jsou:

•  Indický česnek je zimní typ. Vyniká krásnou fialovou barvou květu. Vyžaduje důkladnější péči;
•  Odrůda Moth (česnekový cibule zlatá) - má úžasnou zlatou barvu. Nenáročný k půdě, v péči, může růst ve stinném místě.

Česnek vstoupil do našich životů dlouho a důkladně. Naše oblíbené pokrmy si nedokážeme představit bez obvyklé vůně. Hlavní věcí, pokud chcete pěstovat dobrou sklizeň, není ztratit se mezi různými druhy a druhy, najít to nejvhodnější pro vaše potřeby, vkus a možnosti.