Diy hroznový lis

Hrozny jsou obyčejnou rostlinou, jejíž ovoce se konzumuje syrové nebo zpracované na jiné produkty. Bobule vytvářejí šťávy, džemy a džemy. Víno se také vyrábí z ovoce. Pro pohodlí mačkání šťávy z bobulí se používá lis na hrozny, který si můžete koupit nebo si sami vyrobit.

DIY hroznový lis

Pracovní princip

Druhy lisů na hrozny:

• mechanické (šroub, šroub);
• pneumatické;
• hydraulický;
• elektrický.

Oblíbeným typem je ruční mechanický lis na hrozny se šroubovým mechanismem a nádoba s otvory. Jeho přednosti jsou jednoduchost designu, nízké náklady a snadné použití.

Princip činnosti ručního šnekového lisu odšťavňovače pro hrozny:

• bobule jsou drceny a ukládány do nádoby s otvory;
• otáčením držadel se uvede do pohybu šroubový mechanismus, který snižuje píst dolů;
• šťáva se vytlačuje z bobulí, vytéká otvory skrz otvory do předem nastavené přihrádky;
• produkt se nalije z palet do skladovacích kontejnerů.

K výrobě hroznových lisů používejte nerezovou ocel nebo dřevo. Je lepší brát tvrdé dřevo, například buk. Drenážní část je vyrobena z materiálů, které jsou spojeny kovovými kroužky.

Jiné odrůdy

K lisování hroznů je k dispozici modernizovaný mechanický lis. Vyznačuje se nedostatečnou kapacitou pro přidělování šťáv. Místo toho je rozloženo několik dřevěných trámů, které tvoří drenážní rám. Mezi nimi jsou umístěny bobule..

Pro vytlačení použijte ruční zvedák, který vyvíjí sílu 2 až 4 tuny Výhodou tohoto mechanismu je velké množství získané šťávy. Z celkového objemu bobulí pochází 70% produktu.

Podobné provedení má hydraulický lis na hrozny. Namísto zvedáku pro vymačkání šťávy je instalována membrána ve tvaru sudu. Rozšiřuje se, když je voda dodávána do systému, což způsobuje tlak 1 až 2 atm. Šťáva vyčnívá otvory na povrchu stěn skříně.

Podobný provozní princip pro pneumatický odšťavňovač. Rozdíl je v použití stlačeného vzduchu k vytvoření tlaku, který je dodáván pomocí kompresoru.

Příprava surovin pro mletí

Všechny druhy lisů na hrozny a jiné ovoce, které se používají k získání šťávy, vyžadují další přípravu surovin. K přípravě bobule používají vrtulníky, které kupují nebo vyrábějí vlastními rukama..

Princip činnosti zařízení spočívá v tom, že se buben otáčí uvnitř pouzdra, čímž se ovoce mění na malou kaši. Je možné provést ruční i upgrade a nainstalovat elektrický pohon.

Drtit doma

Při výrobě používejte materiály šetrné k životnímu prostředí.

Chcete-li udělat hroznový lis vlastníma rukama, budete potřebovat:

• dřevěné kostky;
• kovové desky a tyče;
• ložiska;
• šrouby, podložky a matice;
• rohlíky;
• výkresy;
• nástroje na zpracování dřeva a kovů.

Při výrobě domácího lisu na hrozny vlastníma rukama je lepší používat materiály šetrné k životnímu prostředí, protože jejich povrch působí přímo na potraviny. Pro vytvoření nádoby je vhodná nerezová ocel nebo buben z pračky.

Lis je také vyroben ze dřeva a plastu. Nevýhodou dřevěných mechanismů je to, že se obtížně čistí a nejsou trvanlivé.

Výrobní proces

Pořadí sestavení lisu:

• Instalace stojanů. Chcete-li je vytvořit, vezměte 2 trubky o průměru 2,2 cm a přivařte k nim profil ve tvaru U. Jeho výška by měla zajistit volný chod matice..
• Svařovací svorky. Jedná se o volitelnou část mechanismu, která umožňuje namontovat mechanismus na stůl nebo parapet..
• Vytváření rámečků. Vezměte dřevěné tyče 2 cm x 10 cm a délku nejvýše 80 cm. Šířka lisu závisí na velikosti válečků.
• Instalace válečkem. K vytvoření lisu na hrozny se používají válce s vlnitým povrchem. Jejich osa je nasměrována k ose šroubů. Každých 8 cm se pro každou hřídel provede posun o 1,5 až 2 cm. Mechanismus je k hlavní části připevněn pomocí ložisek. K otáčení hřídelí různými rychlostmi se používají ozubená kola různých velikostí..
• Instalace kbelíku Vezměte pyramidální tvar a nainstalujte na příčné nosníky rámu. Vzdálenost mezi lopatou v hřídeli by neměla přesáhnout 12 mm.
• Instalace nádoby na šťávu. Namontuje se do středu celého mechanismu. Je lepší vyrobit kontejner z nerezové oceli.

Doplňky designu

Pro vytlačení šťávy bylo výhodné a rychlost vytlačování byla snadno ovladatelná, ponechte možnost změnit mezery mezi šachtami. To je důležité, pokud bude produkt základem pro výrobu vína..

Při správném výběru mezery zůstávají hroznová semena neporušená. Poškozená semena dávají nápoji hořkou pachuť v důsledku přítomnosti tříslovin.

Chcete-li zlepšit proces vytlačování, vytvořte koš pro lis. Je lepší jej vyrobit z nerezové oceli nebo jako základ použít plastovou nádobu.

K oddělování porcí ovoce během předení se instalují těsnění. Jsou nezávisle vyrobeny z ocelových disků s otvory 2-4 mm, které jsou spojeny bodovým svařováním.

Jako základ pro výrobu hydraulického mechanismu pro mačkání šťávy se používá zvedák automobilu. Při použití doma je nutné rám ještě zesílit několika paprsky.

Výroba drenážního roštu

Chcete-li udělat domácí lis na hrozny a jiné ovoce co nejproduktivnější, musíte udělat drenážní rošt. Je vyrobeno z přírodního dřeva. Buk nebo dub se dobře hodí. Je zakázáno používat OSB a podobné materiály za nízkou cenu, protože obsahují toxické látky.

Tloušťka segmentů mříže nesmí být menší než 2 cm. Při použití mříže jsou nutné pytle na suroviny. Vyrábějí se nezávisle na sobě ze silné tkaniny..

Chcete-li si tašky ušít sami, použijte:

• pytlovina;
• syntetika;
• lněné tkaniny;
• bavlna
• calico;
• juta.

Závěr

Použití lisů na hrozny je racionální pouze v případě, že jsou potřeba malé objemy produktů. Jejich produktivita je 10-30 l / h, v závislosti na jednotce a kapacitě.

Získat velké množství šťávy pomocí průmyslových lisů. Aby drtič sloužil po dlouhou dobu, je pravidelně omýván a čištěn od zbytkových surovin.