Kudrnaté chřestové fazole: odrůdy + foto

Odrůdy fazole jsou rozděleny do několika typů: keř, polokudský a kudrnatý. Nejčastěji v zahradních záhonech a na zemědělských polích najdeme keře fazolí, jejichž výška nepřesahuje 60-70 cm. Tyto odrůdy jsou velmi produktivní, snášejí nachlazení a začnou rodit ovoce dříve než ostatní. Nízké keře se však často stávají kořistí škůdců, hlavně fazole jsou ohroženy slimáky, které kazí nejen stonky a listy, ale také ovocné lusky.

Tento článek pojednává o odrůdách kudrnatých jedlých bobů, protože chovatelé chovali mnoho odrůd této plodiny, jejichž plody nemají nutriční hodnotu, ale hrají pouze dekorativní roli. Zatímco fazole a lusky jedlých odrůd mají stejnou chuť a nutriční vlastnosti jako fazole získané z podrozměrného keře.

Rysy a rozmanitosti keřových bobů

Lash délka odrůdy fazolových lusků může dosáhnout pěti metrů. Ploty jsou navíjeny takovými vinicemi, nechávají se na zdech domů, přístavbách, altánech a pergolách. Ale můžete se omezit na obvyklé podpěry prakem na konci, výška takových podpěr by měla být asi dva metry.

Mezi vlastnosti pěstování přesně keřových odrůd patří:

1. Potřeba vázání rostlin.
2. Fazole milují teplo, takže ji zasejí do země koncem května nebo začátkem června, kdy hrozba mrazu zmizí.
3. Vegetativní období luštěnin je 60 až 90 dní, v závislosti na odrůdě. Kudrnaté fazole lze sklízet až do podzimních mrazů, protože se prodlužuje doba plodnosti této plodiny.
4. Možnost výsadby lezeckého keře poblíž ovocných nebo zahradních stromů. Takové sousedství nepoškodí ani mladé stromy, protože kořeny fazolí, jak víte, uvolňují dusík do půdy, což je pro většinu rostlin nezbytné pro normální vývoj.
5. Vytvořte stín pomocí luštěnin.
6. Vysoké rostliny nemají rádi průvan a vítr, které mohou zlomit jejich biče. Proto je nutné zasadit kudrnaté keře na místech chráněných před silným větrem.

V závislosti na formě, ve které se fazole konzumují, se odrůdy této plodiny dělí na:

• chřest
• polo-cukr;
• cereálie.

Chřest haricot je jeden spolu s lusky. Takové odrůdy se také nazývají cukr. Krabička na osivo těchto bobů je měkká, bez tvrdých pergamenových příček mezi zrny. Sklizené fazole se nedozrávají, pokud jsou lusky stále jemné a měkké. Po úplném zrání se fazole uvnitř lusku shodují s fazolemi, pouze menší.

Odrůdy polo cukrů v nezralé formě mají jemné lusky. Ale stojí za to ztratit z dohledu fazole a ne sbírat chřest v pravý čas, protože semena se stanou stejně tvrdá jako u odrůd zrn. V tomto případě lze fazole jíst stejně jako běžné fazole.

Odrůdy zrna se také nazývají loupáním, protože lusky se loupají, aby se z nich získaly zralé fazole. Tyto fazole se používají ve vařené formě a plody je třeba vařit po dlouhou dobu, nejméně dvě hodiny.

Blauchilda

Kudrnaté keře fialové barvy: tato fazole překvapí fialovými lusky, stejnými fazolemi a dokonce i listy. Keř také kvete v tmavě fialové. Je lepší pěstovat Blauchildu v teplém klimatu, pro střední Rusko je lepší zvolit metodu sazenic nebo fazole rostlin u telat. Doba zrání je 90 až 110 dní, takže fazole nemusí zrát v podmínkách krátkého léta.

Keře začínají kvést velmi rychle, jejich kvetení pokračuje až do podzimu zima. Proto jsou na fazolových keřích vždy čerstvé lusky - nese ovoce po celou sezónu.

Odrůda je považována za chřest, délka lusků dosahuje 23 cm. Když jsou lusky čerstvé, lusky jsou natřeny fialovou barvou, ale po vaření jsou zelené. Pokud sklizeň není provedena včas, chřest může být trochu ztuhlý. V tomto případě můžete fazole jíst sami, protože jsou také velmi chutné - velké, mastné, béžové.

Základ Blauchilda musí být silný, protože keře dosahují délky tří až čtyř metrů, mají dostatečně silné výhonky s mnoha plody. Tato rostlina bude vynikající výzdobou zahrady.

"Vítěz"

Tato odrůda se také nazývá ohnivé červené fazole. Keře této fazole vypadají velmi působivě: tenké řasy až čtyři metry dlouhé s mnoha malými jasnými šarlatovými květy.

V Rusku se tato odrůda vyskytuje častěji než ostatní, protože je velmi nenáročná. Jediná věc, kterou se „vítěz“ obává, je mráz, i když malé mrazy rostlina umírá.

Fazole této fazole se používají v potravinách, jsou malovány ve světle fialovém odstínu s černými skvrnami. Existuje několik druhů odrůdy, všechny kvetou v různých odstínech a mají různé barevné fazole.

Můžete také jíst fazolové lusky odrůdy Winner. Ale předtím se musí vařit jako fazole. Skutečnost je taková, že fazole obsahují toxiny a když se vaří, rychle se neutralizují.

Chuť fazolí je průměrná, takže se nejčastěji pěstuje pro dekorativní účely.

Purpurová dáma

Tento kudrnatý keř není příliš vysoký - jeho výška dosahuje maximálně 150 cm. Rostlina je zdobena velkými tmavě fialovými květy. Plody odrůdy jsou lusky až 15 cm dlouhé, jejichž tvar připomíná trubici.

Odrůda patří k předčasnému zrání, chřest lze jíst již 55–60. Den po zasetí semen fazole do půdy. Fazole se také jedí, jsou natřeny bíle, mají vynikající chuť.

Purpurová dáma se liší od odrůdy Blauchilda elegantnějšími výhonky a vyšší produktivitou.

"Harmony"

Odrůda je považována za polo-cukr - můžete jíst chřest a fazole. Fazole nese ovoce 65 dnů po výsadbě, plodnice pokračuje až do prvního mrazu.

Zahradníci milují Harmony pro svou nenáročnost, dobrou klíčivost a stabilní výnos. Lusky zlaté fazole, můžete je jíst i samotné fazole, které jsou namalovány bíle.

Z každého keře se odebere 300 až 500 gramů fazolí. Váha řas je poměrně velká, takže je nutné spojit liany se spolehlivými podpěrami, protože jejich délka dosahuje čtyři metry.

"Španělská bílá"

Fazole jsou v této odrůdě jedinečné - jejich velikost je pětkrát až šestkrát větší než průměrná velikost fazolí. Odrůda patří k loupání, liší se také vynikající chutí ovoce, které má velmi jemnou a tenkou kůru..

Fazole nejí lusky - jsou příliš tvrdé. Fazole však mohou být přidány do borščů, lobio, konzervovaných nebo dušených - mají jedinečnou, velmi jemnou chuť.

V každém zeleném lusku, jehož délka nepřesahuje 14 cm, je pouze 3-5 fazolí. Odrůda začíná přinášet ovoce ne příliš brzy - 70. den po setí semen v půdě.

Dekorativní vlastnosti vinné révy jsou také na vrcholu - délka řas je asi čtyři metry, keře jsou silné a silné. Fazole kvetou sněhově bílými květy, kterými je doslova tečkovaný keř.

Burlotto

Ohnivá barva květenství, chutný chřest a silné lezecké révy učinily z italské odrůdy jednu z nejpopulárnějších v Rusku. Na začátku vegetačního období jsou bobové lusky natřeny zeleně, mají rozměry asi 14 cm, zploštělý tvar. Po nějaké době se na tobolkách objevuje krásný mramorový vzor, ​​který je pestrý. Každá krabička obsahuje čtyři fazole. Je lepší sbírat zrna, pokud nejsou zrající, protože jsou něžnější, rychle vaří a mírně se liší oříškovou chutí. Po úplném zrání se na bílých fazolí objeví i špinavý vzor.

Jíst Berlotto se doporučuje, pokud jsou zrna obarvena jednotnou zelenou barvou. Ovoce můžete sbírat 60 dní po výsadbě. Ještě dříve můžete jíst lusky tohoto stočeného fazole - jsou chutné v nezralém stavu, dokud není zelená barva nahrazena tečkovanými.

Vigna

Tato asijská krása je docela rozmarná a rozmarná, ale keře této rostliny se mohou stát ozdobou jakéhokoli místa. Fazole jsou poddruh chřestu, který se vyznačuje velmi vysokým výnosem.

Délka prostředního podstavce Vigny dosahuje jednoho metru. Kudrnaté keře dosahují výšky tří metrů. Rostlina kvete pouze v noci, květy jsou malovány fialově. Odpoledne jsou květiny zavřené a jejich barva se změní na opálenou.

Z každého fazolového keře můžete sbírat asi 200 lusků. Můžete jíst chřest a fazole samotné, které jsou natřeny bíle. Plody Vigny můžete snadno zjistit tmavou skvrnou na straně fazole.

Zlatý nektar

Tato fazole patří k odrůdům chřestu, její lusky dosahují délky 25 cm, jsou malovány v žluto-zlaté barvě. Odrůda je považována za zralou, plody dozrávají 60. den po výsadbě.

Jezte nezralé lusky a fazole Golden Nectar, než začnou být příliš tvrdé..

Dolichos

V Indii se plody této odrůdy, která je variace Vigny, jedí a považují za pochoutku. Zatímco v Rusku je toto fazole stále pěstováno pouze pro dekorativní účely. Je pravda, že někteří zahrádkáři krmí fazole hospodářským zvířatům nebo je používají jako vedlejší produkty.

V závislosti na odrůdě mohou být lihoviny Dolichos fialové, červené nebo zelené. Řasy dosahují výšky čtyř metrů. Fazolové květenství jsou nejen krásné, ale také vyzařují jemnou, příjemnou vůni.

Lusky zdobí liany až do prvních podzimních mrazů, jsou malovány v různých odstínech, jako jsou květiny Dolichos - záleží na rozmanitosti fazolí.

Vaření bobů ovoce

Nejen fazole vyžadují před jídlem zvláštní ošetření. Koneckonců, každý ví, že fazole je třeba dlouho namočit ve studené vodě a teprve potom vařit 1,5 až 2 hodiny.

Lusky chřestu musí být také schopny vařit. Vařte je docela dost - jen pár minut. A pokud musíte zmrazit chřest, bude to určitě blanched. Na několik sekund se lusky vylijí vroucí vodou a náhle se nahradí ledovou vodou. Tato taktika pomáhá zachovat všechny nutriční vlastnosti chřestu, „ucpávat“ užitečné vitamíny a minerály..

Stočené fazole mohou být nejen ozdoba - to je skvělý způsob, jak získat vysoký výnos fazolí nebo chřestu s vynikající chutí ze skromného kusu země.