Užitečné a škodlivé vlastnosti mražených jahod

Jen málo lidí dokáže odolat lahodně jasným jahodám, jednomu ze symbolů léta. Ale někdy se chcete chovat v zimě, v tom případě vám může zmrzlá bobule pomoci. O tom, zda v těchto bobulích jsou vitaminy a jak jsou užitečné - dále v článku.

Chemické složení a obsah kalorií v zmrazených jahodách

Chemické složení a obsah kalorií v zmrazených bobulích jsou stejné jako v čerstvých (ve 100 g):

Vitaminy (% denního příjmu):Minerály (v% denní normy):
A - 0,1%draslík - 6%
B1 - 1,5%vápník - 1,5%
B2 - 1,2%hořčík - 3,4%
B4 - 1,2%sodík - 0,15%
B5 - 2,4%fosfor - 3%
B6 - 2,5%železo - 2,25%
B9 - 5,8%Mangan - 20%
C - 66%měď - 4,9%
E - 2%selen - 0,8%
K - 1,75%fluor - 0,2%
PP - 1,85%zinek - 1,15%

Obsah kalorií - 32 kcal.

BZHU:

  • proteiny - 0,8 g;
  • tuky - 0,4 g;
  • uhlohydráty - 7,5 g;
  • vlákno - 2 g;
  • voda - 91 g.

Pokud dáváte přednost jídlu bobule s cukrem, kalorický obsah takového zákusku se zvýší v průměru o 25 kcal na každou čajovou lžičku cukru. Takže pokud vám záleží na tom, kolik kalorií je v dezertu, je lepší ho jíst bez cukru nebo s minimálním množstvím dalších sacharidů..

Je důležité! Celkový obsah různých kyselin (askorbová, šťavelová, salicylová atd.) V jahodách je vyšší než v citronu.

Existují vitamíny v mražených jahodách

Ve zmrazeném produktu je tolik vitamínů, kolik je v čerstvém stavu. A při správném skladování jsou uloženy téměř všechny vitamíny. Výrobek používejte ihned po rozmrazení, neměl by ležet ani v lednici. Pro přípravu stejného kompotu nemusíte bobule vůbec rozmrazovat a měli byste je umístit do zmrzlé vody.



Co jsou užitečné zmrazené jahody

Kromě skvělé chuti jsou jahody, i když jsou zmrazené, velmi zdravé..

  • Mezi další užitečné vlastnosti je třeba zdůraznit následující:
  • obsahuje velké množství antioxidantů, které přispívají k odstraňování toxinů, zlepšují vlastnosti pokožky a vlasů, posilují imunitu;
  • kyselina listová má příznivý vliv na reprodukční funkci žen i mužů, je také nezbytná pro těhotné ženy pro normální tvorbu nervového systému plodu;
  • stimuluje metabolické procesy;
  • příznivý účinek na činnost centrálního nervového systému a zejména mozku;
  • kyselina salicylová snižuje riziko zánětlivých procesů;
  • je docela dobrý lék na chudokrevnost;
  • díky svému vysokému obsahu kyselin a poměrně nízkému obsahu kalorií může být použit pro hubnutí;
  • přispívá k normalizaci funkcí gastrointestinálního traktu;
  • používá se k ateroskleróze;
  • je dobrý přírodní antistresový prostředek;
  • posiluje srdce a krevní cévy;
  • má pozitivní účinek na játra a ledviny;
  • Vysoký vitamín C pomáhá zvyšovat imunitu;
  • používá se v lidovém kosmetickém lékařství jako obličejová maska.
Víš?? Největším producentem jahod na světě je Kalifornie, která ročně roste až 1 milion tun. A nejlepší bobule pěstované ve Velké Británii jsou považovány za nejlepší na světě. Není bez důvodu, že jahody se smetanou jsou tradiční pochoutkou nejstaršího tenisového turnaje ve Wimbledonu na světě..

Kolik můžete uložit zmrazené jahody

V mrazničce můžete bobule skladovat až 1 rok.. Po uplynutí této doby se polotovarům nestane nic, co by vám mohlo ublížit, ale z toho bude mít mnohem menší prospěch. A nemá smysl ukládat obsah mrazničky déle než 12 měsíců - do té doby můžete provést sklizeň z nové plodiny.

Pravidla a předpisy pro použití

Dospělý, který nemá kontraindikace (například alergie), může jíst až 600 g bobule denně, dítě by mělo být omezeno na 150-200 g.

Je důležité! Po roce můžete začít své dítě krmit pokusem dát polovinu nebo jednu malou jahodu.
Neměli byste dávat brzké jahody dítěti mladšímu 7 let, protože se často pěstuje pomocí velkého množství hnojiva..

Jaká jsou použití zmrazených jahod?

Berry se používá nejen pro potraviny, existují i ​​další oblasti jeho použití. Nejoblíbenější bude diskutováno později..

Při vaření

Bobule můžete použít při vaření jako náplň do koláčů a knedlíků. Z toho se vyrábí kompot, polibek, koktejl, jogurt. Obecně to jde dobře u mléčných a mléčných výrobků. Kromě toho je to vynikající surovina pro přípravu želé, pěny, cukrovinek a koláčů. Nebo můžete jen jíst chutné bobule, pokud je to žádoucí, posypeme cukrem.

V lidovém lékařství

V lidovém lékařství se používá k infuzi zaníceného krku infuze vody.. Takové oplachování navíc vylučuje špatný dech z ústní dutiny, produkt se používá jako projímadlo a diuretikum. Chcete-li to provést, nalijte 3 bobule s 1 šálkem vroucí vody, trvat 1/2 hodiny v termosky, pak filtrovat a pít 1/2 šálku 15 minut před jídlem.

Několik dalších jednoduchých doporučení pro léčebné použití:

  • s ledvinové kameny, musíte pít 5-6 lžíce. l vymačkaná šťáva na lačný žaludek;
  • při problémech s ledvinami, včetně kamenů, by se mělo jíst denně 0,35-0,4 kg bobule;
  • sklenici bobulí konzumovaných každé ráno pomůže vyrovnat se s bolestmi kloubů;
  • čerstvě vymačkaná šťáva se používá jako pleťová voda pro onemocnění kůže, jakož i pro problémy spojené s věkem spojené s pokožkou (akné, zarudnutí).;
  • sklenka bobule pomůže zmírnit stres a spánek.

V kosmetologii

Nejznámějším využitím jahod v této oblasti je obličejová maska. Existuje mnoho receptů na takové masky, budeme mluvit o dvou nejjednodušších, nejoblíbenějších a nejefektivnějších.První metoda je velmi jednoduchá:

  1. Rozstřihněte bobule na polovinu a jemně masírujte obličej s místem řezu.
  2. Masku omyjte teplou vodou po 20 minutách.

Kyselý krém recept:

  1. Rozdrťte (mixérem, vidličkou nebo struhadlo) 1/2 šálku jahod a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l zakysaná smetana.
  2. Zpracujte obličej výsledným složením a po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
Víš?? První zmínka o jahodách byla nalezena v dokumentech z poloviny třetího století. BC e., začali ji pěstovat ve starém Římě. Evropa se o pochoutkách dozvěděla až v 16. století.

Škody a možné kontraindikace

  • V následujících situacích berte berry opatrně:
  • Jahody, i když zmrazené, i když v menší míře, jsou spíše silným alergenem. Důvodem je vysoký obsah kyseliny šťavelové a salicylové. Pokud trpíte alergiemi, používejte přípravek opatrně..
  • Během těhotenství omezte používání jahod. Pro začátek bude stačit 2–4 bobule denně, a pokud nedojde k žádné negativní reakci, můžete mírně zvýšit počet.
  • Nedržíte bobule dětem mladším 12 měsíců. Po roce můžete začít s doplňkovými jídly 1-2 malými plody a postupně zvyšovat jejich počet.
  • U gastritidy s vysokou kyselostí nejezte jahody na lačný žaludek nebo ve velkém množství.
  • Některé léky s vysokým krevním tlakem užívané s jahodami mohou ještě více zatěžovat vaše ledviny..

Jahoda - velmi zdravé a chutné bobule. Pokud máte příležitost, zkuste to zmrazit a v zimě se můžete hodit na koláče nebo kompotu, téměř nerozeznatelné od těch, které se vyrábějí z čerstvých bobulí.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto