Výhody a poškození třešňového kompotu pro lidské tělo

Co je užitečné třešňový kompot

V létě je možné získat dostatečné množství vitamínů z různých produktů, ale v zimě je mnohem obtížnější nasycení těla užitečnými látkami. V tomto případě pomůže zmrazená, sušená nebo konzervovaná zelenina a ovoce. Oblíbené produkty jsou všechny druhy kompotů a džusů. Cherry kompot kombinuje zdravé i chutné vlastnosti.

Pro dospělé a děti

• Užitečnost třešňového nápoje je vysvětlena jeho bohatým chemickým složením, které bude užitečné jak pro dospělé, tak pro děti:
• přítomné vitamíny A a B, stejně jako hořčík a železo, zvyšují množství hemoglobinu v krvi a také snižují krevní tlak;
• vitamin C, organické kyseliny a kumarin zvyšují odolnost organismu vůči různým infekcím;
• Vitamin E zlepšuje pružnost krevních cév a stav pokožky;
• vláknina zlepšuje střevní motilitu a trávení;
• antioxidanty snižují hladinu cholesterolu v krvi;
• vápník posiluje kostní kostru a sodík - nervový systém;
• měď zlepšuje činnost centrálního nervového systému a mozku, proto je užitečná při epilepsii a duševních onemocněních-
• jód posiluje štítnou žlázu a slouží jako prevence jejího onemocnění;
• kumarin snižuje riziko krevních sraženin;
• kyselina ellagová blokuje vývoj rakovinných buněk;
• antokyany inhibují stárnutí buněk a zlepšují pružnost kapilár.

Navíc kompot z třešní dokonale uhasí žízeň, osvěží a vzbudí chuť k jídlu.

Pro těhotné a kojící

Cherry bobule jsou důležitou součástí zdravých nápojů pro těhotné ženy a kojící ženy.

• Příjemná chuť a vůně nápoje jsou nespornou výhodou, ale navíc přináší výhody:
• příznivě ovlivňuje vývoj plodu. Kyselina listová brání výskytu patologií v prvních dvou trimestrech těhotenství. Vitaminy B, draslík a železo přispívají ke správnému rozvoji oběhového a nervového systému a také zabraňují výskytu anémie;
• má diuretický a protizánětlivý účinek, který je nezbytný pro oslabené ženské tělo během těhotenství;
• posiluje imunitní systém díky vysokému obsahu vitamínu C a organických kyselin;
• vláknina stimuluje střevní motilitu, příznivě ovlivňuje mikroflóru a zažívací trakt jako celek;
• slouží jako profylaxe onemocnění štítné žlázy (kvůli obsaženému jodu) u matky i dítěte.

Pro hubnutí

Kolik kalorií bude obsahovat, hlavně v závislosti na množství cukru, proto, s minimálním množstvím sladkosti, bude nápoj nízkokalorický a užitečný v dietní výživě. Cukr lze nahradit medem, v tom případě se užitečnost nápoje pouze zvýší.

Pro kojence

Výhody odvarování třešní pro tělo dítěte již byly řečeny.

Ale zavést kompot do dětské stravy, jako každý nový produkt, je nutné dodržovat určitá pravidla:

• pít, když dosáhnou věku asi 10-12 měsíců. Dušené ovoce s nakrájenými plody (například v mixéru) - po roce;
• příjem by měl být zahájen malým množstvím (1 lžička), po kterém musí být dítě sledováno po celý den, aby bylo zajištěno, že nedochází k alergické reakci. Postupně lze objem zvýšit na 0,5 šálku denně.;
• namísto cukru je lepší do nápoje přidat trochu medu (pokud dítě není alergické);
• vyloučit dlouhodobé tepelné zpracování (bobule ponořte do vroucí vody), aby se zachovaly prospěšnější látky. Vařte asi 2 minuty;
• používejte pouze čerstvě připravený nápoj nebo neuchovávejte déle než jeden den ve sterilním obalu v chladničce. Teplo pouze jednou;
• nemůžete použít bobule se semeny, před vařením je nutné je odstranit;
• lépe vyloučit konzervované kompoty.

Nenabízejte dětem studené kompoty - nápoje by měly být trochu teplé!

Tipy na vaření

Abyste získali maximální užitek a radost, musíte použít několik triků:

• v zimě, když neexistují žádné čerstvé bobule, si můžete připravit drink ze sušených nebo zmrazených třešní;
• nemůžete kompot vařit po dlouhou dobu - po varu je třeba snížit teplo, kapalinu vařit asi 5 minut a vypnout. Po ochlazení nápoj vyluhuje a je aromatický a chutný.;
• používejte pouze zralé, ale nikoli přezrálé bobule. Před vařením je lepší je neukládat, ale okamžitě je zpracovat;
• z velkých a tmavých bobulí se získá nejchutnější produkt;
• Dušené ovoce z několika ingrediencí je bohatší na chuť a užitek. Třešně lze kombinovat s jahodami nebo jahodami, citronem nebo pomerančem, rybízem, meruňkami, hrozny, švestkami, broskvemi a jiným ovocem;
• kromě ovoce můžete do nápoje přidat mátový nebo citronový balzám, skořici, vanilku, tymián, koření a další koření, které zlepší chuť a zlepší užitečnost.

Jak a kde správně skladovat třešňový kompot

Konzervované dušené třešně se skladují v souladu s určitými pravidly:

• teplota do + 20 ° С;
• Před zasláním na stálé místo je třeba dbát na zachování (v případě zakalení, pěny nebo vzduchových bublin), za přítomnosti těchto příznaků nelze takový produkt odeslat do skladu;
• vhodným úložným prostorem může být suterén, chladná komora, sklep, prosklený balkon nebo lodžie;
• polotovary by měly být na tmavém místě;
• nálepky na uchování vám pomohou přesně vědět, jaké období je konkrétní obrobek uložen;
• plechovky konzervovaných potravin by měly být pravidelně kontrolovány, aby se zjistilo nafouknutí nebo zakalení.

Bezpečnost výrobku, které není určeno k dlouhodobému skladování, má své jemnosti:

• skladovací teplota - od + 2 ° С do + 14 ° С;
• odvar bez kamenů je vhodný k použití do 2 dnů a se semeny - ne více než 24 hodin;
• aby se nápoj nestal příliš kyselým, může být filtrován po 3-4 hodinách;
• produkt je uložen ve skleněné misce (keramika nebo smalt může skvrnit).

Kontraindikace a možné poškození

• Stejně jako každý, i nejužitečnější produkt, kompot z třešní má určité kontraindikace:
• vzhledem k nadměrné kyselosti přípravku musí být vyloučeno nebo omezeno jeho použití těmi, kteří trpí onemocněním slinivky břišní, gastrointestinálním traktem, jakož i zvýšenou kyselostí žaludku;
• Díky obsahu cukru je odvarování u pacientů s cukrovkou zakázáno;
• tendence k otoku a onemocnění ledvin je také omezením při užívání přípravku.

Nyní víte, kolik a komu je třešňový kompot užitečný. Recepty na přípravu třešní se předávají z generace na generaci, z matky na dceru a od babičky na vnučku. Pokud takové recepty neexistují nebo pokud chcete něco nového a neobvyklého, Internet se zachrání. Chuť k jídlu a chutné přípravky!