Královský meloun jubari

Japonci jsou velcí mistři v pěstování zeleniny. Jsou to šlechtičtí chovatelé a vynesli mnoho rarit, známých po celém světě nejen svou úžasnou chutí, ale také za přehnanou cenu. Takový je meloun Yubari.

Popis japonského melounu Yubari

Japonci věří, že skutečný král Yubari by měl být:

• dokonale kulaté;
• mít dobře definovaný vzor oka a vypadat jako starověké japonské porcelánové vázy;
• mají jemnou dužinu oranžové barvy, velmi šťavnatou.

Chuť kombinuje kořenitost a sladkost, koření melounu, šťavnatost a obsah cukru v buničině melounu, lehkou, ale dlouhou ananasovou dochuť.

Melounský král Yubari je kříženec dvou melounů, nazývají se také melouny pižma:

• Anglický Earl`s Favorite;
• americký pikantní.

Z každé z nich byla odebrána hybridní odrůda vyšlechtěná v roce 1961. Hmotnost melounů je malá - od 600 g do 1,5 kg.

Jedná se o silnou rostlinu, jejíž stonky a listy se neliší od zbytku melounu.

Rostoucí funkce

Oblast pěstování lahůdek je velmi omezená: malé městečko Yubari, ležící poblíž Sapporo (ostrov Hokkaido). Japonci, kteří jsou známí svou vysokou technologií, uspořádali ideální podmínky pro její pěstování:

• speciální skleníky;
• automaticky regulovaná vlhkost vzduchu a půdy, která se mění v závislosti na stupni rostlinné vegetace;
• optimální zalévání, s přihlédnutím ke všem vlastnostem vývoje melounu Yubari;
• vrchní obvazy související s požadavky na meloun v různých fázích růstu.

Ale hlavní podmínkou, která dává melounu Yubari nezapomenutelnou chuť, Japonci považují místo svého růstu za zvláštní půdy - mají vysoký obsah sopečného popela.

V Rusku lze takové půdy nalézt pouze v Kamčatce. Stále však můžete na svém webu pěstovat meloun Yubari. Chuť se pravděpodobně liší od originálu, protože v běžném skleníku není možné dosáhnout přísného dodržování technologie pěstování.

Semena lze zakoupit v zahraničních internetových obchodech a od sběratelů vzácných odrůd v Rusku.

Pěstitelská doporučení:

1. Tato odrůda zraje pozdě, takže se pěstuje prostřednictvím sazenic. V jižních oblastech je možné setí přímo do skleníku. Semena melounu Yubari se vysejí měsíc před tím, než se vysadí do samostatných šálků naplněných úrodnou sypkou půdou. Sazenice: teplota kolem + 24 ° С, zavlažování teplou vodou, dobré osvětlení a 2 vrchní obvazy se slabým roztokem hnojiva s mikroelementy.
   Poradenství! Zkušení zahradníci doporučují namáčení semen melounu před výsevem na oslazené víno po dobu 24 hodin - zlepší se chuť ovoce.

   

2. Půda pro pěstování melounu Yubari by měla obsahovat mnoho živin, měla by být volná a měla by reagovat téměř neutrálně. Je oplodněno a přispívá na 1 čtverec. m kbelík humusu a 1 lžíce. l komplexní minerální hnojivo. Ale nejlepší ze všech, tato rostlina se bude cítit na předem připravené teplé posteli. Pro teplomilného jihu je důležité plné osvětlení po celý den. Při výběru místa pro přistání je třeba to vzít v úvahu.
3. Sazenice se vysazují, když se půda zahřeje na + 18 ° C, vzdálenost mezi rostlinami je asi 60 cm. Dříve se vytvrzuje po dobu jednoho týdne a postupně si zvykne na čerstvý vzduch. Tato technika je nezbytná také při pěstování rostlin ve skleníku. Meloun opravdu nemá rád poškození kořenového systému, takže přistání se provádí překládkou. Výsadba rostlin je napojena a zastíněna, dokud nezakoření.
4. Pokud plánujete pěstovat meloun Yubari na mřížovině, musíte se postarat o jeho podvazek k nataženým lanám nebo kolíčkům. Pokud se pěstuje v pomazánce, pod každé vytvořené ovoce položí kus plastu nebo překližky, aby ji chránila před poškozením a možnou hnilobou.
   Důležité! Zasažte zasazené sazenice na 4 listy a nechte růst pouze 2 nejsilnější výhonky.
5. Při vysychání ornice se rostliny zalévají teplou vodou. Po vytvoření plodů se zalévání zastaví, jinak budou vodnaté. Přetečení není povoleno - kořenový systém melounu je náchylný k rozkladu. Při pěstování na otevřeném terénu během tohoto období je nutné chránit rostliny před atmosférickými srážkami vytvořením dočasných krycích fólií.
6. Na začátku růstu potřebuje meloun jedno vrchní obvaz s dusíkatými hnojivy, během květu je zapotřebí fosfor a draslík.
7. V chladnějších oblastech je nutná tvorba rostlin. Po vytvoření 2-3 vaječníků jsou melouny Yubari štípány a ustupují o 1-2 listy. Oni jsou také tvořeni v otevřeném terénu..

Sbírejte melouny, když jsou zcela zralé. Signálem je změna barvy, vzhled sítě na kůře, zesílená vůně.

Náklady na meloun Yubari

Mezi všemi pochoutkami je král Yubari na prvním místě v hodnotě, předjíždí černý meloun a rubínové hrozny. Dokonce ani šíleně drahé bílé lanýže nelze s těmito ukazateli srovnávat. Důvodem takové vysoké ceny jsou zvláštnosti mentality a životního stylu Japonců. Jsou zvyklí ocenit vše dokonalé a krásné a meloun Yubari je v tomto smyslu standardem. Neobvyklou roli hraje neobvyklá chuť a malá rostoucí oblast. Na jiných místech je prostě nemožné pěstovat: nedosahuje originálu, pokud jde o chuť. Nedávno se objevila dodávka zralých melounů do jiných částí Japonska. Předtím bylo možné exotické ovoce zakoupit pouze tam, kde bylo vypěstováno - na ostrově Hokkaido.

V Japonsku je obvyklé předkládat pochoutky na různé svátky. Takový královský dar svědčí o hmotné pohodě dárce, což je pro Japonce důležité. Obvykle se melouny prodávají ve 2 kusech, přičemž část stonku není zcela řezaná.

Melouny Yubari začínají zrát začátkem května. Cena za první ovoce je nejvyšší. Prodávají se na aukcích, což umožňuje zvýšit jejich hodnotu doslova do nebe. V roce 2017 byl tedy koupen pár melounů za téměř 28 000 dolarů. Z roku na rok se jejich cena jen zvyšuje: omezená produkce, v níž je zaměstnáno pouze 150 lidí, vytváří nepřekonatelný deficit. Díky pěstování této exotické bobule je hospodářství Hokkaido stabilní. Poskytuje 97% zisku získaného ze zemědělského sektoru.

Všechny zralé melouny rychle nakupují velkoobchodníci a již od nich chodí do maloobchodu. Ale i v běžném obchodě je tato pochoutka cenově dostupná pro ne každého Japonce: cena za 1 kus se může pohybovat od 50 do 200 dolarů.

Ti, kteří určitě chtějí zkusit krále Yubariho, ale nemají peníze na nákup celého bobule, mohou jít na trh. Plátky plátků dobrot jsou mnohem levnější.

Takový drahý produkt je prostě hřích, který se dá recyklovat. Nicméně Japonci vyrábějí zmrzlinu a karamelové bonbóny z melounu Yubari a používají je k výrobě sushi.

Závěr

Melon Yubari je první ze série exotických lahůdek, které se vyznačují vysokou cenou. Ne každý bude mít štěstí, že se dostane do Hokkaido v sezóně své sbírky a vyzkouší toto exotické ovoce. Ale ti, kteří mají svůj vlastní pozemek, se mohou pokusit pěstovat na něm japonskou zeleninu a porovnat její chuť s jinými melouny.