Jak a kde ukládat cibuli v bytě

Pokud během tohoto období vykopanete žárovku, můžete se ujistit, že je již zakrytá zlatým (bílým nebo červeným, pokud mluvíme o vhodné třídě) ochrannou slupkou a krk ztenčil. Stává se však, že kalendářní data sklizně již dorazila a cibulové lůžko stále zbarví zeleně. V takovém případě by mělo být dozrávání cibule „spěcháno“, jinak možná nebudete mít čas na její řádnou přípravu na skladování..

Různé metody využívané zahradníky evokují nejednoznačný postoj mezi vědci, například takové možnosti se praktikují:

• zcela odřízněte leteckou část rostliny (po takovém postupu většina plodiny jednoduše zůstane v zemi, takže možnost není zdaleka nejúspěšnější);
• spusťte vrcholy k zemi a trochu zatlačte, ujistěte se, že se úplně nerozbije;
• podkopat kořeny lopatou vloženou pod rostlinu pod tupým úhlem;
• stejný úkol proveďte lehkým tahem peří, jako by se pokusil zvednout rostlinu nad zemí (další možností je přivést vidlici ke kořenu a mírně pozvednout celou zemní hrudku);
• provést postup, opakem hilling - nabrat zemi z rostliny, mírně vystavit.

Význam v každém případě je, že rostlina přestává přijímat živiny ze Země, ale současně řídí vše, co se nahromadilo ve stonku, aby se dokončila tvorba cibule. Doporučujeme ponechat získanou cibuli po dobu 1–2 dnů, ležet na posteli se suchými vrcholy, opatrně odstraňovat každou kopii ze země (to pouze rukama, nesmí se dovolit třepání a poklepávání, takové pohyby mohou vést k mechanickému poškození jemné žárovky).

Dalším krokem je třídění. Nezralé, nemocné, nestandardní vzorky jsou vybrány pro okamžité použití, přičemž zbývající část je odříznuta leteckou částí ve výšce 4 až 5 cm od krku (je-li příď plánován pro uložení do copů, prořezávání se provádí výše). Spodní část žárovky by měla být také zpracována - pečlivě odřízněte všechny kořeny, v žádném případě bez poškození samotného dna.

Která cibule je nejlépe uložena

Četné odrůdy cibule se od sebe liší podle různých kritérií, včetně udržení kvality, to znamená, vhodnosti pro dlouhodobé skladování. Proto při výběru vhodné odrůdy pro sebe zkušené letní obyvatelé vždy berou v úvahu tuto technickou charakteristiku a kromě vysoce výnosných a žádaných odrůd chuti (kořenění nebo naopak sladkosti) musí být vysazeni, aby mohli být bez problémů skladováni až do jara..

Kromě toho musíte vědět, že některé odrůdy cibule s vysokou mrazuvzdorností mohou být vysazeny v zimě, aby se získala dřívější sklizeň, zatímco jiné jsou vhodné pouze pro jarní výsadbu. V tomto případě by se zima, jakož i brzy zralé a zrající odrůdy, měly být obecně konzumovány ihned po sklizni a poslední sklizeň by měla být sklizena..Z hlediska užitečných vlastností je to ten, kdo je nejcennější, protože během zrání dokáže získat maximální množství vitamínů, minerálů a dalších biologicky aktivních látek, které naše tělo potřebuje. A ještě jedno důležité pravidlo: pro skladování se lépe hodí žárovky pěstované ze semen, ale z tzv. Semen - malé hlavy o průměru 15-30 mm.

Při výběru různých cibulí pro vytvoření zásob na zimu byste měli věnovat pozornost následujícím možnostem:

Jak sušit cibuli

I ta nejmenší odrůda cibule nebude dlouho skladována, pokud je uložena v krabicích a odeslána do sklepa bezprostředně po vyjmutí ze země, proto před sklizní v zimě musí být sklizená plodina velmi pečlivě vysušena.

V závislosti na povětrnostních podmínkách a možnostech letního obyvatele existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout:

1. Ponechejte přímo na zemi, aby každá hlava byla osvětlena a co nejlépe zahřátá.. Takové slunění nejen odstraní přebytečnou vlhkost z horních vloček slupky, ale také se stane vynikající přírodní dezinfekcí pro cibule. Vše, co musí zahradník udělat, je občas otočit hlavy tak, aby „opalování“ probíhalo rovnoměrně.
2. Umístěte pod baldachýn v dobře foukané oblasti - v altánu, na otevřeném balkoně, ve stínu stromů na podestýlce z vodotěsného materiálu atd. Tato metoda se používá, když je sklizeň prováděna na podzim a sluneční paprsky již nemohou zemi aktivně zahřívat..
3. Vložte provizorní „houpací sítě“ z mřížky s malou mřížkou, vybavené na pozemku mezi stromy, v podkroví nebo na otevřeném balkoně. Tento způsob poskytuje mnohem účinnější vyfukování a sušení, navíc žárovky v tomto případě není třeba se otáčet.

Celkově by na dobu schnutí mělo být přiděleno nejméně 7 dní, ale za oblačného a vlhkého počasí může tento postup trvat mnohem déle. Chcete-li se ujistit, že je plodina připravena ke skladování, můžete držet ruce sepnuté mezi složenými žárovkami: pokud ruka prochází snadno a žárovky vypadají, že se rozdělí před překážkou s charakteristickým šuměním, sušení skončilo.

Pro další kontrolu odborníci doporučují pokusit se posouvat krk kolem jeho osy. Dobře vysušená cibule ji rozbije. Pokud bylo léto studené, mokré a deštivé, doporučuje se před sušením omýt a oloupat horní vrstvu slupky. Po dobu 2-3 týdnů na čerstvém vzduchu je cibule zarostlá jednou tenkou vrstvou mladého slupky, což jí poskytuje relativně dobrou kvalitu chovu.

Existuje také metoda rychlého sušení, kterou můžete kontaktovat, pokud žádná z výše uvedených metod není k dispozici (například neexistuje způsob, jak sklízet sklizeň v zemi a byt nemá otevřený balkon). V této situaci se doporučuje použít troubu. Zahřátím na + 40 ... + 45 ° C, položte plech na pečení s cibulkou položenou na něm, nechte dvířka trouby pootevřená a plodinu zahřejte 12 hodin při pravidelném míchání.

Způsoby, jak udržet cibuli v bytě

Jakmile je vybrána a usušena cibule vhodná ke sklizni, můžete přistoupit k nejdůležitější věci - položit plodinu pro dlouhodobé skladování. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout..

Kam ukládat

První věc, kterou musíte rozhodnout, je výběr vhodného kontejneru. Hlavním požadavkem, který je mu předložen, je to, že materiál musí „dýchat“, jinak by hniloby v plodech mohly začít velmi rychle. Po okamžitém vyloučení skla a monolitického plastu z tohoto důvodu budeme zvažovat úspěšnější možnosti.

V zásuvkách

Dřevěné bedny jsou ideální pro tento úkol, protože zpočátku mají mezery mezi deskami, které se používají pro přirozené větrání. Šířka těchto štěrbin by měla být alespoň 10-15 mm, jinak by umělé větrací otvory měly být provedeny ve spodní části. Plastové krabičky plní tuto funkci o něco horší..I když mohou být také použity, pokud jsou boky a dno nádoby vyrobeny ve formě mřížky s malou buňkou. Čím je vrstva cibule tenčí v nádobě, tím lepší (maximální přípustný indikátor je 40 cm), takže je nejlepší vybrat zásuvky nízko a potom je naskládat na sebe.

V lepenkových krabicích

Karton je dobrým přírodním materiálem pro skladování zeleniny, ale v takových krabicích nejsou žádné hotové díry, takže je musíte udělat sami na dně a po stranách. Jinak jsou požadavky na velikost nádoby a umístění plodiny do ní podobné požadavkům popsaným výše. Vhodný mikroklima v krabici také pomůže vytvořit suché byliny (nejlepší kopřivy) nebo předsušené cibule.V nepřítomnosti lepenkových krabic mohou být cibule skladovány také v běžných papírových pytlích, i když z praktického hlediska není tato možnost stále příliš výhodná, protože papír, dokonce i silný, pod hmotností zeleniny, která je v něm uložena, může kdykoli prasknout..

V koších révy

Pokud má hostitelka takový kontejner, musí být použit. Je vyroben z přírodních surovin, má nízkou tepelnou vodivost a je dobře větraný. A kromě všeho jiného vypadají zásoby v takových kontejnerech mnohem estetičtější než krabice a krabice, což je také důležité pro městský byt. Je třeba si uvědomit, že koše by neměly být vybírány příliš velké, s předpokladem, že do každé z nich nebude umístěno více než 8 až 10 kg cibule. Optimální objem nádoby - 5–6 l.

V látkových taškách

Len, bavlna, juta, konopí, lano, kenaf a další přírodní materiály jako základ textilie pro výrobu sáčků z nich činí vynikající obalový materiál, který vám umožní v něm uchovávat zeleninu, včetně cibule po dlouhou dobu. Stejně jako v případě košů jsou tašky nejlépe šity malé, takže můžete výrazně zvýšit ukazatele výkonu.

V polyetylenových sítích

Cibule se často přepravují a prodávají ve speciálních pytlích ze zeleniny. Jsou vyrobeny z různých polymerních materiálů, nejčastěji z polypropylenové příze. Výhodou takového balení je jeho vysoká pevnost, trvanlivost, praktičnost, nízká cena, dobrá ventilace a také vizuální dostupnost zboží v něm..

Podle těchto ukazatelů lze zeleninové sítě dobře použít pro dlouhodobé skladování cibule, je však výhodné zvolit minimální velikost vypočtenou pro 5 kg zeleniny z celého sortimentu. Standardní velikost takové tašky je 25x30 cm. Některé ženy v domácnosti skladují zásoby cibule ve starých nylonových punčochách nebo punčochách.

Kupodivu má tato metoda právo na existenci a obecně není v žádném případě nižší než polypropylenová nebo polyethylenová síťovina. Konečně stojí za zmínku další tradiční způsob sklizně cibule na zimu - copánky a věnce, při tkaní, které se kromě vlastních vrcholů rostliny používají pro větší pevnost také stonky slámy, tenká vlákna nebo příze..Kromě dobrého větrání a minimalizace rizika kondenzace lze tuto variantu na rozdíl od výše uvedeného považovat za velmi stylovou výzdobu místnosti - spíž nebo kuchyň. Další výhodou prýmku je to, že je velmi pohodlné použití: v případě potřeby můžete snadno vybrat a nakrájet cibuli, která se vám líbí, zatímco musíte rozvázat pytle, otevřít krabičky a po vyjmutí správného množství zeleniny z nich provést postup obráceného balení.

Podmínky skladování

Bez ohledu na to, která kapacita pro skladování cibule byla zvolena, musí být plodina konzervována za přesně definovaných podmínek, z nichž hlavní jsou chlad, suchost, nedostatek jasného světla (ve tmě cibule nejsou tak náchylné k klíčení) a dobré větrání.

Mikroklima v místnosti, kde je cibule uložena, musí splňovat následující požadavky:

V chladničce lze cibuli skladovat pouze na nejkratší dobu, pro dlouhodobý sklizeň zde není důležitá podmínka - cirkulace vzduchu.

Jak ukládat cibuli v zimě - na balkon nebo do sklepa

Kupodivu, sklep pro zimní skladování cibule není nejlepší volbou. Pro majitele soukromých domů za tímto účelem je lepší použít podkroví nebo suchý suterén, kde je vlhkost vzduchu mnohem nižší, nebo se uchýlit k dalším trikům, například umístit nádoby naplněné pilinami nebo jiným materiálem do bezprostřední blízkosti krabic nebo krabic s cibulí, které mohou absorbovat přebytek vlhkost.

V městském bytě lze pro skladování cibule použít místnosti s pokojovou teplotou (skříňky nebo komory), ale pro tyto účely jsou nejvhodnější nevytápěné, ale prosklené lodžie. Je nežádoucí skladovat zeleninu na otevřených balkonech nebo verandách: na podzim je příliš mokrý a v zimě chladný.Pokud může teplota na uzavřeném balkonu klesnout pod kritický indikátor uvedený v tabulce, zkušené ženy v domácnosti se pokusí izolovat krabice nebo krabice s cibulí položením další vrstvy tepelně izolačního materiálu, například polystyrenové pěny, na horní, spodní a boční strany. Stará bavlněná přikrývka však může hrát stejnou roli..

Izolace obalů však musí být stále ošetřována s velkou opatrností, protože při zahřívání a omezeném přísunu vzduchu začíná zelenina produkovat kondenzát, což stimuluje patogenní mikroflóru a začíná hnilobné procesy. Při skladování cibule ve vyhřívané místnosti musíte pochopit, že takové podmínky výrazně zkracují dobu, po kterou může zelenina zůstat použitelná, a také mírně snižují její kvalitu..

Čím chladnější je vzduch v místnosti, tím lépe. A konečně, aby se zvýšila životnost plodiny, odborníci doporučují, aby byla pravidelně kontrolována. Za tímto účelem by měly být krabice nebo krabice přinášeny do domu alespoň jednou za měsíc, otevřeny a tříděny a měly by být odstraněny všechny případy, které vykazují alespoň malé známky poškození (není nutné je vyhodit, jen je vložte do chladničky a co nejdříve uvést do provozu).Ukládání cibule je časově náročný a odpovědný proces. Snad hlavním klíčem k úspěchu je správná volba surovin a jejich důkladná předběžná příprava. Po provedení všech těchto opatření bychom však neměli zapomenout na zásoby na dlouhou dobu, pouze tak je možné zabránit začátku hnilobného procesu a zachránit většinu plodiny před rychlým znehodnocením.