Brusinkový likér: klasický recept a alkohol

Na první pohled se brusinková šťáva jeví jako vzácný nápoj, který je obtížné připravit. Ve skutečnosti je nápoj snadno vyrobitelný doma. Dále se naučíte, jak vyrobit brusinkové likéry pomocí jednoduchých receptů..

Výběr a příprava složek

Brusinky před vařením je třeba vyřešit. Pro přípravu nápoje na vodce se bobule umývají pod tekoucí vodou. Pro klasický recept nemusíte ovoce umývat - na kůře jsou divoké kvasnice, bez nich nebude produkt kvasit.

Je důležité! Sluggish a suché bobule nevhodné k vaření.

Cranberry Cranberry Recepty

Každý kulinářský specialista a znalec alkoholických nápojů může sdílet svůj recept na brusinkové plnění. Za zmínku stojí zejména recepty na vodku a klasickou verzi. Níže jsou uvedeny pokyny k vaření krok za krokem..

2,5 L 10 min
3 ingredience
brusinky

0,5 kg

  • voda

    0,5 l

  • cukr

    0,7 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    171,53 kcal
    Veverky
    0,15 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    43,05 g
    1. Bobule, vodu a cukr smíchejte do třílitrové nádoby, důkladně promíchejte.
    2. Sklenici zakryjte gázou, kravatou a nechte na ní trvat 5 dní na tmavém teplém místě.
    3. Obsah plechovky promíchejte jednou denně.
    4. Když infuze kvasí, odstraňte gázu a nasaďte si latexovou rukavici na krk, poté, co uděláte díru na jednom z prstů - rukavice se nafouknou fermentací.
    5. Nechte obsah sklenice vyluhovat asi měsíc.
    6. Když je rukavice vypuštěné, protáhněte nápoj bavlněným filtrem s gázou.


    Je důležité! Před použitím je vhodné nechat likér po dobu jednoho měsíce v chladné místnosti, aby sediment klesl na dno.

    Recept číslo 2

    střední

    Cranberry Vodka Recept

    1 l 20 min
    5 přísad
    Video recept
    brusinky

    3 šálky

  • galangal

    1 lžička.

  • alkohol nebo měsíční svit

    210 ml

  • voda

    300 ml

  • cukr

    2/3 šálku

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    207,69 kcal
    Veverky
    0,19 g
    Tuky
    0,01 g
    Sacharidy
    14,39 g
    1. Nalijte bobule do sklenice a rozmačkejte váleček.
    2. Nalijte galangal.
    3. Naplňte obsah alkoholem, promíchejte.
    4. Nechte trvat na 2 týdny. Po uplynutí stanovené doby v samostatné nádobě smíchejte cukr a vodu, vařte, dokud se úplně nerozpustí.
    5. Nechte sirup vychladnout na pokojovou teplotu a přidejte ho brusinková tinktura. Nechte na tom trvat 1 týden.
    6. Poté filtrujte nápoj: nejprve přes jednu vrstvu gázy, poté přes čtyři vrstvy gázy, a nakonec přes bavlněný filtr se dvěma vrstvami gázy.

      7. Video recept

    Funkce úložiště

    Brusinkový likér je skladován až 2 roky. Uchovávejte kontejnery v temné místnosti s teplotou vzduchu do +10 ... + 16 ° С.

    Víš?? Ve státě Massachusetts v USA jsou brusinky považovány za oficiální bobule.

    Brusinkové lití potěší všechny milovníky domácího alkoholu. S jednoduchými ingrediencemi a volným časem si můžete tento lahodný nápoj sami připravit.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto