Houby: houby, místa pěstování, druh, zdvojnásobení a metody pěstování

Ve skupině medových hub - to je populární název - se kombinují houby různých klanů a rodin. Většina představitelů těchto kultur roste na mrtvém dříví, mrtvých pařezech nebo kmenech stromů. Podle zkušených sběratelů hub jsou všechny druhy medových hub neškodné a jedlé, to však není úplně pravda..

Popis a vlastnosti hub

Medové houby jsou jednou z nejznámějších agarických hub. Sběratelé hub je hledají na konci hubové sezóny (podzim). Drobná ovocná těla s kulatými klobouky jsou z dálky vidět, protože rostou na přírodních kopcích - pařezy a háčky. Houby se shromažďují v přátelských skupinách, je velmi vzácné najít osamělou houbu. Houby zpravidla parazitují na stromech a postihují asi 200 druhů, keřů a dokonce i bylinných rostlin.

Vzhled medových hub:

• Tenká noha se středním membránovým prstencem.
• Klobouk má tvar deštníku, se stupnicemi.
• Barva klobouku závisí na substrátu, na kterém houba roste. Medové houby mají medovou agariku rostoucí na topolech, moruše, bílé akácii - načervenalé na jehličnatých stromech, hnědé na dubech, tmavě šedé na bezu.
• Desky pod kloboukem příjemné nažloutlé bílé barvy nebo krému.

Chemické složení houby

Složení medové agariky má vysoký obsah vody (v průměru až 90%), což zajišťuje jejich nízký obsah kalorií. Zbývajících 10% jsou proteiny (4%), vláknina (2%), minerály (1,5%), uhlohydráty (1,5%) a tuky (1%). Nutriční hodnota houby - na 100 g produktu v gramech - je následující:

• vlákniny - 5,1;
• proteiny - 2,2;
• tuky - 1,2;
• uhlohydráty - 0,5;
• disacharidy a monosacharidy - 0,5;
• popel - 0,5.

Chemické složení medových hub zahrnuje esenciální aminokyseliny a organické kyseliny, antioxidanty a stopové prvky. Mezi nimi:

• vitaminy A, B, C, E;
• draslík - 400 mg na 100 g;
• železo
• hořčík
• vápník
• fosfor;
• sodík a další.

Přínos a poškození medové agariky

Bohaté složení houby a její rovnováha určuje výhody hub. Čerstvé plodnice jsou zdrojem vitamínů a bílkovin. Ten je stavebním materiálem pro mozek, svaly a koncentrace této látky v medové agarice se rovná masu. Díky působení aminokyselin se zvyšuje imunita, zlepšuje se přístup k kyslíku. Nenasycené mastné kyseliny jsou regulátory metabolických procesů, zvyšují mozkovou aktivitu a opravují poškozenou DNA.

Železo je zodpovědné za vytváření hemoglobinu a dodávání živin do orgánů. Houby, které prošly krátkým tepelným zpracováním, jsou užitečné pro lidi trpící anémií. Stabilní srdeční funkce je podporována draslíkem a hořčíkem. Kyselé askorbové předchází destrukci tkání, bojuje s toxiny, zlepšuje stav dermy a zmírňuje krvácení.

U některých druhů medových hub byla nalezena protinádorová látka flammulin. V jiných antibakteriální sloučeniny. Zpomalují vývoj škůdců, jako je Staphylococcus aureus. Proto tradiční medicína používá medové houby jako přírodní antibiotika. Beta-glukany ve svém složení jsou součástí léčiv, které brání rozvoji rakovinných nádorů, hypertenze, cukrovce.

V alternativní medicíně se bradavice odstraňují pomocí alkoholové tinktury z medových hub a používají také houby jako přírodní projímadlo (zejména podzimní)..

Houby se používají v různých formách a každá má své výhody:

• Sušené houby se skladují po dlouhou dobu, jsou více kalorické. Ztratit určité množství jejich prospěšných vlastností. Totéž lze říci o pečených hub..
• Nakládané obsahují mnohem méně živin, ale hlen, který obsahují, má pozitivní účinek na žaludek a tuková organická látka lecitin zabraňuje tvorbě cholesterolu..
• Nejlepší způsob, jak zachovat biochemické složení medových hub, je vařit a poté zmrazit. Ale zmrazení by mělo být rychlé.

Neexistují žádné kontraindikace pro jíst houby jako takové. Ale některé kategorie lidí musí dodržovat omezení. Mezi ně patří:

• lidé trpící onemocněním zažívacího traktu;
• mající selhání ledvin;
• děti do 5–7 let (vzhledem k tomu, že houby jsou těžko strávitelné);
• hypertonika.

Při sběru hub je také třeba postupovat opatrně. Mezi houby existuje mnoho odrůd, stejně jako falešní zástupci. Zkušený houbař může být snadno odlišen od sebe navzájem, ale nováčci do „tichého lovu“ riskují své zdraví, když do koše vloží kopii, o které pochybují, že je jedlá. Před nepředvídanými okolnostmi bude při sběru chráněno dodržování základních bezpečnostních pravidel.

Odrůdy medových hub

A zkušení houbaři, a ne nejpříjemnější v této záležitosti, spojují zástupce různých rodů (Armillaria - houby a nejen) a různých hub hub pod společným názvem hub: tricholomidae (obyčejní), physalakryeva, stropharia a další. Jmenují 34 druhů, z nichž bylo studováno pouze 22. Nehovoří se o systematičnosti, přestože navenek jsou všichni zástupci hub stejní. Název medové agariky pochází z latinského slova „náramek“, které označuje zvláštní růst hub. Některé medové houby se však neusazují jako obvykle - na pařezech, ale na loukách, matoucí houbaři.

Více je známo o jedlých představitelích rodu hub než o nepoživatelných. Nejběžnější z nich jsou sloučeny do poddruhů, které se spojují v čase růstu a vzhledu:

• podzim nebo současnost;
• jaro;
• léto;
• zima;
• silná noha
• žlutá červená a další.

Podzimní med agaric

Nejznámější zástupce hub. Má konvexní klobouk, který se otevírá s věkem. Jeho průměr je 4 až 10 cm, zřídka může dosáhnout až 17 cm. Barva kůže je jiná, od medově hnědého odstínu po špinavou bažinu. Uprostřed potemnělo. Povrch čepice je pokryt šupinami (s aktivním růstem mizí). Nohy hub jsou pevné, až 10 cm dlouhé. Povrch - světlo.

Mladé klobouky jsou husté, jejich tělo je bělavé, ale tenká s věkem a v nohou uvnitř jsou vláknité, stávají se drsnou konzistencí. Vůně jedlých podzimních hub je příjemná. Desky pod kloboukem jsou vzácné, dorůstají na nohu. V mladých exemplářích jsou béžové, bělavé, tělesné a po zrání trochu ztmavnou, někdy se zakryjí hnědými skvrnami.

Podzimní houby vylíhnou ve vlhkých lesích - bříza, osika, jilm atd., Na mrtvé dřevo a pařezy, které zůstaly po těžbě. Sjednocují se ve skupinách, někdy rodící těla rostou spolu s nohama. Období sběru hub je od srpna do prvních mrazů (listopad - prosinec). Houby úspěšně rostou při teplotách nad +10, masivně přinesou ovoce v září (první polovina měsíce), kdy teploměr ukazuje 10-15 stupňů.

Honey agaric

Někdy se tento druh nazývá Govorushka nebo Lipov. Je to zpravidla tato odrůda, která přináší ovoce od března do listopadu, která spadá do koše houbařů. Rozměry Govorushki jsou skromnější než rozměry podzimní medové mušky: průměr klobouku v průměru 6 cm a délka nohy 7 cm. Klobouk je plochý s výrazným širokým tuberkem uprostřed. Její barva se mění podle počasí: v suchu je matná, zlatožlutá a ve vlhkém hnědavém průsvitném stavu. Okraje čepice jsou tmavší, mají drážky. Hladká kůra.

Buničina houby je vodnatá a tenká, nažloutlá a tmavší v noze. Voní to čerstvé dřevo. Desky jsou časté, až 6 mm široké, nahnědlé. Na noze je zřetelný úzký prsten. Může být natřen sráženými spóry okrově hnědé barvy. Pod prstencem jsou tmavé stupnice. Letní medová agarika roste v lesích a spojuje se do velkých rodin. Oblíbené místo - živé stromy se zjevným poškozením, shnilé pařezy. Nachází se na tvrdém dřevě, někdy na jedle.

Zimní medový agaric

Vzácný zástupce hub, které najdete pod sněhem. Tento druh medové agariky nese ovoce v chladnějších měsících: od podzimu do jara se objevuje během thaws. Upřednostňuje mrtvé tvrdé dřevo - vrba, topol a další. Může se objevit v parcích a zahradách ve městě, na břehu potoka. V zimním období obvykle roste zimní medová muška. Stejně jako ostatní se usazuje ve skupinách.

Houbový plochý klobouk má průměr až 10 cm, jeho barva je oranžová nebo žlutá, plochého tvaru. Mladé houby mají kolem okrajů světlejší odstín a uprostřed stmavení. Noha je hustá, trubkovitá, s charakteristickou sametově hnědou barvou. Vrchní část je pálená. Délka - až 7 cm. Žádné zbytkové přikrývky. Vzácné, pěstované talíře, zkrácené.

Jarní med agaric

Jedlá houba, také známá jako Collibia woody. Roste také na rozkládajícím se dřevu nebo stelivu, volí dub, borovici a další druhy. Plodným obdobím jsou jarní houby: od května do října vrchol klesá v letních měsících (červen - červenec). Velikost ovocných těl je malá: klobouk s průměrem 1 až 7 cm, stopka až 9 cm dlouhá, tenká, ohebná a rozšiřující se na základně.

Barva klobouku je červenohnědá, náchylná k vyblednutí. U starých hub jsou hrany ohnuty. Tvar se mění s věkem: konvexní u mladých hub, pak široko konvexní. Houbová dužina je bílé nebo nažloutlé barvy. Desky dorůstají ke stonku, jejich barva je bílá, někdy narůžovělá nebo nažloutlá. Barva spórového prášku je bílá nebo krémová. Spory jsou hladké, nenatřené, ve tvaru kapky.

Hustý medový agaric

Druh medové agariky patřící do stejného rodu a druhu, takže medový agaris je skutečný. Má široký kuželovitý klobouk s průměrem 3-10 cm s okraji dole. U mladých vzorků se barva liší od světle hnědé po tmavě hnědou a růžovou, poté se stává žlutohnědou. Kůže víčka je pokryta četnými šedavými vločkami kuželovitého tvaru. Blíže k okraji téměř leží.

Noha je otevřená, silná, válcová. Na základně má zahuštění ve tvaru klubu. Mladé houby mají „sukni“, ale jak roste, mizí, viditelné jsou pouze zbytky žlutého krytu.

Medová agarika se silnýma nohama má bělavé maso s nepříjemným zápachem a svíravou chutí, připomínající sýr Camembert. Ale houba je považována za jedlou. Sbírá se od srpna do listopadu a nachází skupiny medové agariky v krásném listoví nebo na pařezech. Oblíbené dřevo - smrk, buk, jasan, jedle.

Žlutý červený med agaric

Patří do rodiny řadových vojáků, proto alternativní název: Ryadovka žluto-červená (nebo borovicová houba). Roste v jehličnatých lesích na mrtvém dřevě (zejména borovice). Ovocná těla se shromažďují ve skupinách. Ve středním Rusku začíná období masového plodu od druhé poloviny července do září. Seznamte se až do listopadu.

Charakteristickým rysem žluto-červené řady je zbarvení klobouku. Je suchý, sametový, pokrytý malými fialovými šupinami. Samotná kůže je oranžovo-žlutá. Průměr čepice je 5-15 cm, tvar je plochý (konvexní u mladých hub). Desky a maso houby mají jasně žlutou barvu. V klobouku je hustá a vláknitá v noze, chuť je jemná, mírně hořká a vůně je kyselá, připomínající shnilý strom.

Sliznice

Tento zástupce rodiny medové agariky je v Evropě rozšířený a nachází se v listnatých lesích. Oblíbeným dřevem jsou buk, zejména oslabené stromy. Roste také na javoru, roubované houby ve skupinách, posypávající husté větve živých stromů. Sběrná sezóna těchto hub je celá letní sezóna od května do září. Ve srovnání s jinými medovými houbami je tento druh málo známý..

Čepice sliznice je konvexní. Jak název napovídá, jsou hlenové, polokoulové, bílé, krémové nebo světle šedé, nahnědlé uprostřed. Průměr - až 10 cm. Noha je tenká, 2-8 cm dlouhá, často zakřivená, válcovitá a na základně má klubkovité zahuštění a tlustý prsten. Na povrchu pod ním se tvoří nahnědlé vločky. Hlen se objevuje na noze pod „sukní“. Buničina je hustá, žlutá. Bledý krém Spore.

Luční med létat

Druhy houby patří do rodu negunichnikovyh. Synonyma: negniuchnik, louka, hřebíček. Jedlé, ale pouze klobouky jsou vhodné k jídlu, protože nohy jsou příliš tuhé, zejména u dospělých jedinců. Medové agariky jsou malé houby, průměr čepice dosahuje 5 cm, stonek je v průměru 2-5 cm dlouhý. Hmotnost jednoho plodu je v průměru 1 gram.

Klobouk na louce je plochý s tupým tubercle, červenohnědou nebo žlutou. V nepřítomnosti vlhkosti nebo za větrného počasí získává světlou krémovou barvu. Kromě toho má schopnost svítit ve tmě, jako fosfor.

Okraje čepice jsou téměř průhledné, natržené, nerovnoměrné. Desky jsou vzácné, až 6 mm široké, pěstované v mladých hubách, jsou uvolňovány s věkem. Noha je tenká a klikatá, pevná, vláknitá. Má jednu barvu s kloboukem.

Hlavním rozdílem od ostatních druhů medové agariky je místo růstu. Louky se nacházejí na otevřených prostranstvích, shromažďují se ve skupinách a vytvářejí „čarodějnické kruhy“. Upřednostňují půdy lesních radostí, louk, zahrad, roklí, silnic. Luční medové houby se šíří po celém světě, od Evropy po Afriku. Nebojí se silného sucha, vlhkosti z deště, ožívání znovu. Tento druh medových hub se sklízí v teplém období od jara do podzimu (květen-červen, září-říjen)..

Zdvojnásobení medové agariky

Stejně jako mnoho hub, i medové houby mají dvoulůžkové, včetně jedovatých hub, z nichž je nutné je rozlišit, aby nedošlo k otravě. Rostou ve stejných lesích a současně (v létě a na podzim), shromažďují se také ve velkých koloniích a usazují se nejlépe na mrtvém dříví a pařezech..

Jedovatá dvojčata se vyskytují ve všech druzích medové agariky, ale v některých zemích jsou některé čtyřhra klasifikovány jako jedlé houby. Pokud si sběratel není jistý, je lepší obejít „cizince“. Nepřítel však musí být znám osobně.

Nejslavnější druhy falešných hub:

• mák;
• cihlová červená;
• sírově žlutá.

Maková pěna

Její další jméno je seroplate. Toto je podzimní houba, která roste od konce léta do poloviny podzimu. Houbová čepice je vypouklá, její spodní část je zakryta pokrývkou. S věkem se čepice narovnává, její průměr dosahuje 8 cm. Od bledě žluté barvy se mění na rezavou, nahnědlou, připomínající mák. Okraje kůže jsou světlejší. Povrch klobouku je hladký, v dešti se stává lepkavější. Když ovoce roste ve vlhkém prostředí, kůže získává světle hnědou barvu. Desky pod kloboukem dorůstají na nohu.

Makový med se liší od skutečné houby v dlouhé a tenké noze. Může být zakřivený nebo rovný. V blízkosti základny je barva nohou červenější a blíže k klobouku je žlutá. Kromě toho nemá seroplate žádný charakteristický znak všech medových hub - membránový prsten. Přesněji to tak je, ale rychle zmizí. To může zmást nezkušeného houbaře. Ale to není děsivé: mák houba je podmíněně jedlá. Vzhled a chuť to vypadá jako letní medová agarika.

Brick Red False Foam

Tato houba je kvůli nepříjemné chuti považována za podmíněně jedlou nebo zcela nepoživatelnou. Je velmi hořká a vyžaduje delší vaření. Informace o jeho toxicitě jsou však protichůdné av některých zemích, například v Japonsku a USA, je tento zástupce rodu medových hub dobrovolně shromažďován. Navenek se vyznačuje větším kloboukem, v průměru dosahuje 10 cm nebo více. Tvar klobouku s věkem od vypouklé do ploché. Její barva je červenohnědá, ale může být světlejší nebo tmavší. Houby nemají vůni.

Cihlově červené houby rostou ve velkých skupinách na mrtvém dřevě. Milují listnaté a jehličnaté lesy, ale nacházejí se v horách nebo na rovinách. Rostou celoročně, s výjimkou chladných zimních měsíců. Na rozdíl od skutečné medové agariky je vnitřek falešného klobouku zakrytý webovou pokrývkou. Postupem času zmizí, i když zbytky mohou viset z okrajů. Dalším rysem je vnitřek houby.

Síra žlutá falešná pěna

Jedovaté líbánky s líbánky, světle žluté, sírově žluté nebo šedavé barvy. Klobouk je uprostřed tmavší než na okrajích. Desky níže mohou mít nazelenalý odstín. Houba má malou velikost, průměr víčka je od 2 do 7 cm, noha je až 10 cm dlouhá. Tvar čepice u mladých hub je podobný jako zvon a když houba roste, stává se otevřenou. Noha je vláknitá. Bělavé maso nebo stejná barva jako klobouk.

Falešné hříbě se vyskytuje v listnatých lesích, zřídka v jehličnatých lesích. Houby rostou ve velkých skupinách, kolonie mohou dosáhnout 50 plodných těl. Mnoho z nich je spojeno s nohama. Je snadné rozlišit falešnou fólii od skutečné houby ostrým nepříjemným zápachem pocházejícím z vnitřku. Kromě toho medovník dvojitý nemá charakteristické šupiny a jeho desky mají sírově žlutou barvu a nejsou béžové nebo smetanové jako jedlé houby..

Aby nedošlo k záměně hub s nepoživatelným dvojnásobkem, musíte věnovat pozornost zvláštnosti růstu medových hub:

• Skutečné se vyskytují na dřevě (kromě louky), zatímco falešné mohou růst na zemi..
• Kožený malý prsten na noze je hlavním znakem poživatelnosti.
• U falešných druhů mají klobouky vzdorovitou barvu. Jsou zelenošedé, červené a tmavší desky.
• Noha a klobouk skutečné medové agariky jsou pokryty šupinami. Falešné je nemají.
• Dvojité nohy jsou zpravidla uvnitř tenké a duté.
• Zdvojnásobení vydává nepříjemný zemský zápach.

Jak sbírat medové houby?

Tyto houby rostou ve velkých rodinách, obvykle takový druh boje končí sbírkou celého košíku. Kromě toho lze medové houby sklízet téměř po celý rok - v závislosti na odrůdě rodí ovoce od jara do pozdního podzimu a dokonce i v zimě (s výjimkou silných mrazů). Při zaměření na čas odběru je třeba hledat přesně ty druhy, které jsou v těchto měsících běžné:

• od května do června agarika lučního medu aktivně přináší ovoce;
• od srpna do října - listopadu - léto a podzim;
• zima se vyskytuje celý podzim, od září do prosince.

Lesy, v nichž žijí medové agariky, mohou být libovolné: smíšené, jehličnaté, bukové atd. V mladých houští se však zpravidla nevyskytují. Ideální pro medovou agariku - vlhký les ve věku 30 a více let. Luční medové houby lze nalézt také na výsadbách, ale v otevřených mýtinách a okrajích. Charakteristickým rysem těchto hub je jejich stálost. Pokud se objevily poblíž shnilého pařezu nebo padlého stromu, pak se tam pravidelně objevují. Na stejném místě lze pro příští rok vyhledat rodinu..

Nejlepší čas na lov je ráno. Po noční pohodě jsou odolnější vůči přepravě.

Jak pěstovat medové houby na vlastní pěst?

Mnoho milovníků hub zkusí růst sami je doma. Medové houby jsou unikátní hubovou kulturou vhodnou pro umělé pěstování více než ostatní. Tento proces je přístupný všem a je fascinující. Houby s medem poskytnou štědré sklizně téměř po celý rok.

Houby v pěstování jsou nenáročné. Zimní a letní odrůdy jsou nejvhodnější pro výsadbu a chov. Nezbytné podmínky lze snadno uspořádat na letní chalupě, na zahradě a dokonce i doma - na balkoně nebo v suterénu.

Technologie pro pěstování medové agariky závisí na výběru osiva. Pro výsadbu medových hub můžete použít mycelium nebo plodnice a náklady na obě metody jsou minimální. Chcete-li získat mycelium, můžete zkusit v lese najít kousek shnilého dřeva a vyklíčit z něj houby. Akční schéma je následující:

1. Rozdělte shnilé dřevo na stejné kusy, budoucí roubovací materiál. Jejich velikost je v průměru 2 x 2 cm.
2. Tyto tyče jsou položeny do hotového dřeva, jakési zahrady. Dříve se v nich dělají otvory po stranách, které jsou ve velikosti vhodné pro kousky roubovaného materiálu..
3. Po opětovném výsadbě jsou tyčky pokryty mechem a celá zahrada je pak obalena polyethylenem. Budou tedy dodržovány potřebné ukazatele tepla a vlhkosti.

Za účelem vývoje plodných těl z celých hub je nutné vybrat vhodné exempláře k výsadbě. K tomu se klobouky ze starých hub (o průměru asi 8 cm) odříznou, namočí do vody a po dni hnětou bez namáhání. Měli byste získat spoustu svižné konzistence. Dále musíte postupovat podle tohoto schématu:

1. Vláknina protlačte dvěma vrstvami gázy.
2. Sbírejte semeno ve skleněné nádobě.
3. Na tuto tekutinu nalijte dřevo (na klády nebo pařezy).
4. Na postelích nebo improvizovaných postelích by měly být malé výklenky, kde se spory shromažďují.
5. Po přistání jsou otvory zakryty pilinami nebo mokrým mechem.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby doma nebo na osobním pozemku. Pro chov medových hub jsou vhodné:

• ve sklenících;
• v suterénu na sáčcích;
• na protokolech;
• na pařezu;
• v bankách.

Pěstování kulatiny a pařezů

Tato technologie je vhodná pro chov medové agariky jak doma, při dodržování požadované teploty (10-25 stupňů), tak venku. Protokol by měl patřit k listnatému stromu, být čerstvý, ne shnilý, s kůrou a vlhký. Pokud je suchý, namočte jej 2-3 dny do vody. Optimální velikosti kulatiny: 30-50 cm na délku, 20-50 cm na průměr. Připravené dřevo se vysadí do vany, vykopané do díry dříve vytvořené na vhodné ploše nebo ponechané v zatemněné místnosti..

Je-li k dispozici shnilý pařez (například ze stromu vyříznutého na místě), lze do něj zasadit mycelium.

Jak pěstovat houby? V polenech nebo pahýlech je nutné vytvořit otvory s výřezy 4 cm dlouhé a asi 1 cm široké, vzdálenost od sebe je 10-15 cm. Položili mycelium na dřevěné tyčinky a poté přikryli poleno filmem. Je nutné v něm vytvořit několik otvorů, aby byly větrací otvory. Pokud pozorujete teplotu asi 20 stupňů, kmen se po 3 až 4 měsících zaroste myceliem. Ve skleníku lze udržovat vlhké pařezy, kde lze snadno regulovat úroveň vlhkosti..

Pěstování medových hub v suterénu

Pokud je určen k pěstování hub v suterénu, měla by se zde po celý rok udržovat teplota pohodlná pro houby. Mycelium se zasadí do pytlů půdy. K setí můžete použít slámu, listoví, slupku semen, piliny. Složky rostlin jsou předehřívány v horké vodě po dobu 10-12 hodin. To je nezbytné k dezinfekci půdy od plísní a škůdců. Když se půda ochladí, přidá se k ní hotové mycelium, promíchané.

Směs musí být uložena v těsných pytlích o objemu 5 až 50 kg, vyrobených z polyethylenu. Balení musí být umístěna na stojanech v suterénu nebo zavěšena nad podlahou, aby byla zajištěna vlhkost a příjemná teplota (14-16 stupňů). Po třech dnech se do pytlů oříznou malé díry o délce 5-6 cm, první plodnice se objeví po dvou týdnech. Houby vykazují úžasnou schopnost reprodukce v umělých podmínkách a vysoké výnosy.

Rostoucí v bankách

Pro tuto metodu není potřeba ani místo, ani prostor navíc. Houby se vysazují přímo na březích, kde se umísťuje půda nebo substrát ze dřevěných pilin a otrub (proporce - 3: 1). Na jeden den se hmota nalije vroucí vodou (jako sterilizace), poté teplou vodou, lehce vytlačí a zhutní. Mycelium je zasazeno do výklenku, který je vyroben čistou hůlkou nebo tužkou na samém dně plechovky. Po vylodění se nádoba uzavře víkem s otvory, zakryje se vlhkou gázou nebo vatovou vatou, aby se udržela vlhkost.

Plechovky se sazenicemi jsou skryty na tmavém a teplém místě, pravidelně stříkané bavlnou. Po 30 dnech se mycelium vyklíčí a po dalších 2 týdnech (maximálně 3) se objeví první plodnice. Když houby klíčí, musí být sklenice umístěna na okenní parapet potemněnou od slunce. Medové houby by měly vyklíčit na víko a poté je odstranit. Krk je zabalen z kartonu (široký pruh), který podporuje pěstované houby. Oříznutí se ořízne, nohy se vytáhnou, poté, co se po 2 týdnech objeví nové plody.

Pěstování hub není obtížné. Na rozdíl od jiných hub se první výhonky objevují mnohem dříve. Například stejné hříbky a hříbky hnědé musí čekat celý rok. Na malé ploše (litrová nádoba nebo pařez) dozrává velká rodina hub. To je další pěkný bonus pro chov medových hub doma. Vynikající plodnice se následně používají k solení, sušení, moření a smažení. A z celé řady medových hub, z nichž existuje mnoho druhů, si můžete vybrat libovolného.