Zdravotní přínosy a poškození bílého rybízu

Bílý rybíz v našich zahradách to není tak běžné jako její černé a červené sestřenice. Nicméně, ani v chuti ani v souboru užitečných vlastností, není pro ně horší. Jaké je používání kultury, jak ji propagovat a pěstovat - téma dnešního článku.

Bílý rybíz - užitečné vlastnosti

Chemické složení rostliny obsahuje vitaminy a minerály důležité pro organismus, organické kyseliny a další látky. Kromě toho jsou prospěšné jak bobule, tak i lístky rybízu.

Výhody bobulí

Bobule obsahují vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunity, která se podílí na procesu tvorby protilátek.. Pro udržení obranyschopnosti těla jsou plody konzumovány čerstvé a zpracované.. Navíc při sušení, zmrazování nebo konzervování surovin dochází ke ztrátě pouze malé části vitamínu, což nezhoršuje užitečnou kvalitu produktu.

Víš?? Rusko je lídrem v pěstování a dodávkách rybízu na světový trh.

Draslík a vitamín K přispívají ke zlepšení složení krve, normalizují jeho koagulaci, posilují stěny krevních cév. Vitamin K má schopnost odstraňovat toxiny z těla, jedy a produkty rozkladu drog, čištění ledvin a jater. Látka hraje důležitou roli ve zdraví kostí, svalů, chrupavky a pojivové tkáně..

Měď a mangan jsou účastníky metabolických procesů, zodpovědný za produkci hemoglobinu. Tyto prvky jsou nezbytné pro normální fungování štítné žlázy, genitourinárního, trávicího a nervového systému.

Šťáva, ovocný nápoj, bobule jam antipyretické, zmírňující příznaky běžného nachlazení. Vlákno jako součást rybízu spolkne nestrávené hrudky jídla ze střeva as tím strusky. Výrobek pomáhá zbavit se nadýmání, zácpy, zlepšuje chuť k jídlu.

Výhody listů

Listy bílého rybízu obsahují stejné látky jako bobule, ale ve vyšší koncentraci. Zelení jsou mimo jiné bohatí na těkavé látky, které vykazují antiseptické, antibakteriální a antivirové účinky.. U infekčních chorob se doporučuje použít odvar, infuze nebo čaj, alkoholovou tinkturu z listů.

Zelené části bílé plodiny jsou nasyceny éterickými oleji. Tyto látky jsou ve své struktuře a struktuře podobné hormonům, které lidské tělo produkuje léčivé odvar nebo čaj má příznivý účinek na endokrinní, nervový a reprodukční systém.

  • V důsledku přítomnosti terpenových alkoholů mají listy následující vlastnosti:
  • diuretikum;
  • expektorant;
  • očištění;
  • protizánětlivé;
  • tonikum.

Nejlepší odrůdy bílého rybízu - popis

Ve srovnání s černým nebo červeným je bílý rybíz mladý, takže práce na zlepšování odrůd nekončí. Následující seznam popisuje to nejlepší z nejlepších odrůd kultury.

Diamant. Výška keře není větší než 1 m, výhonky jsou rovné, nikoliv pubertální. Listoví se zoubkovanou hranou, tří- nebo pětikřídlá deska, ve středu konkávní. Kvete v květnu a do konce července přináší ovoce. Plody dozrávají rovnoměrně, téměř stejně velké, o hmotnosti až 0,8 g. Tenká pokožka je průhledná, což způsobuje, že plody vypadají bezbarvé. Jsou vidět malá žlutá semena. Nemá silnou vůni, ale má sladkou chuť, kyselost je stěží slyšitelná. Liší se vysokou produktivitou a odolností vůči chorobám kultury.

Bílý Potapenko. Výhodou odrůdy je vysoká zimní vytrvalost a odolnost proti mrazu. Krátký až metrový keř tvoří rovné silné větve. Střednědobé zrání plodin poskytuje výnos až 78 kg / ha. Plody nejsou velké, 0,6 g, kulaté, světle žluté, s průsvitnou tenkou kůží. Chuť je sladká a kyselá. Bílý Potapenko je odolný vůči antracnóze.

Belyana. Raný rybíz dozrává v polovině července. Rovné, středně silné výhonky středně velké keře jsou natřeny hnědou barvou, na vrcholcích karmínově zbarvené. Listy střední velikosti jsou jasně zelené barvy. Ovocné štětce obsahují 9 až 12 bobulí. Jejich průměrná hmotnost je 1 g, barva je světle žlutá, dezertní chuť.

Versailles. Kultura francouzského šlechtění, střední zralost, s nízkou zimní odolností. Výhodou jsou velké bobule o průměru 1 cm a vysoký výnos - 4 kg na keř. Univerzální šťavnaté a aromatické ovoce, sladká a kyselá chuť.

Holandský. Odrůda odolná proti zimním podmínkám a suchu je plodem práce nizozemských chovatelů. Vysoce výnosný - 9 kg z keře, středně velké plody, hmotnost 0,7 g. Díky husté kůži dokonale snášejí transport a jsou dobře skladovány. Samooplodná odrůda nevyžaduje opylovače, což zjednodušuje údržbu. Dezertní chuť a jemná vůně bobule.



Dezert Smolyaninovskaya. Bush je asi metr vysoký, s hustou korunou tvořenou tlustými vzpřímenými výhonky. Zrání probíhá ve druhé dekádě července. Produktivita z keře 6–8 kg. Bělavé ovoce drží po ruce dlouhou dobu, aniž by ztratilo svou prezentaci. Dezertní příchuť, hmotnost 0,6 g, kulatý ovál. Odrůda je mrazuvzdorná v zimě, odolná plísni a anthracnóze.

Yutenborg. Silné pubertální větve tvoří středně vysoký keř. Kultura nemá vysokou zimní odolnost, imunita vůči anthracnosám je průměrná. Zraje na konci července, přinese až 8 kg ovoce z keře. Bobule jsou kulaté, mírně zploštělé kolem okrajů, průměrná hmotnost 1 g. Dezertní chuť s příjemnou kyselostí.

Využití kultury při vaření a kosmetologii

Bílý rybíz ve vaření je oblíbenou ingrediencí mnoha jídel. Berry se používá jako náplň do koláče, ovocný fondán se připravuje na sušenky a muffiny. Lahodné dezerty se vyrábějí z rybízového pyré:

  • pěna;
  • želé;
  • ovocná polévka;
  • marmeláda;
  • pastilka;
  • zmrzlina;
  • pudink.

Bobule je také vhodná pro nesladká jídla. Sladkokyselá omáčka na maso a drůbež se připravuje ze strouhaného ovoce. Bobule se přidávají do zeleninových salátů..

Na zimu se rybíz suší a zmrazuje, připravuje se z něj džem, kompot a džem. Listy rostliny se často přidávají do různých zimních přípravků jako konzervační látky a látky zlepšující chuť.

Ovoce bílé v kosmetologii není o nic méně žádané. Výhodou těchto plodů je absence barvících pigmentů, která umožňuje jejich použití před odchodem z domova. Kromě toho, na rozdíl od svých barevných příbuzných nevyvolává kultura alergickou reakci.

Přítomnost organických kyselin, tokoferolu, retinolu a vitamínu C činí z bobule nepostradatelný nástroj v boji za krásu a mládí. Esenciální látky extrahované z květenství a listů rybízu se používají jako parfémy pro parfémy v kosmetice: šampon, mléko, mýdlo.

  • Kosmetika na bázi rybízu má tedy následující účinek:
  • Zvyšte pružnost pokožky.
  • Utáhněte konturu obličeje.
  • Normalizujte fungování mazových žláz a snižte póry pocení.
  • Pomáhá vyhladit vrásky na obličeji.
  • Odstraňte otoky a podlitiny pod očima.
  • Aktivuje proces regenerace kožních buněk a zpomaluje stárnutí.

Kontraindikace a zdravotní rizika

Kultura nemá velký seznam kontraindikací, jsou to varování pro zvláštní zdravotní stav..

Je důležité! Nedoporučuje se podávat přípravek dětem mladším 8 měsíců: jejich enzymatický systém není dosud dostatečně vyvinut a není schopen chránit žaludek dětí před kyselinami.

  • Nedoporučuje se používat produkt v takových situacích:
  • jen utrpěl mrtvici;
  • tromboflebitida;
  • zvýšená kyselost v žaludku;
  • akutní forma gastritidy nebo gastrointestinálního vředu.

I pro zdravého člověka může být produkt škodlivý, pokud je konzumován ve velkém množství. Kyselina askorbová dráždí žaludeční sliznici a velké množství vlákniny může způsobit zácpu. Pro dospělého, bez ohledu na zdraví, bude stačit jíst 200-300 g plodů denně.

Pěstování a péče o bílý rybíz

Kultivační místo by mělo být dobře osvětlené. Poloha podzemních vod - 2 m pod povrchem půdy. Rybíz roste dobře na úrodné, volné půdě, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí..

Výsadba může být provedena jak na jaře (duben), tak na podzim (září). Místo je připraveno týden před procedurou:

  1. Čistí půdu od zbytků rostlin.
  2. Díra pro přistání je vykopána s rozměry 50 cm v průměru a 40 cm v hloubce.
  3. Vzdálenost mezi několika sazenicemi je ponechána ve vzdálenosti 1,5 m.
  4. Hnojiva se přidávají do poloviny půdy extrahované z jímky - 6-7 kg humusu, 20 g superfosfátu a síranu draselného.
  5. Ve spodní části směsi živin se vytváří kopec vysoký 30 cm.
  6. Sazenice se umístí do jámy pod mírným sklonem, čímž se prohloubí kořenový systém o 10-12 cm.
  7. Postřikování rostlinou půdou, pěchování, vyhánění prázdných míst.
  8. Po zalévání utrácí 5 litrů na keř.
  9. Poslední fáze je oříznutí vrcholu. Na sazenici zbývá 5 pupenů.

Zalévání

Je vhodné provádět zavlažování půdy v drážkách provedených v blízkém stonkovém kruhu ve vzdálenosti 30–40 cm od kmene rostliny. Kultura nemá rád zamokření, takže zalévání se provádí maximálně jednou týdně. Výjimkou je období sucha: pokud je půda příliš suchá, interval mezi zavlažováním se zkracuje. 10 l vody stačí na dospělého keře najednou.

Po zalévání je třeba půdu uvolnit a plevelovat. Pro udržení vlhkosti a ochranu kořenů před přehřátím se na povrch nanese vrstva mulče z rašeliny nebo pilin.

Po sklizni musí být půda na zimu nabitá vlhkostí. Do nádoby každé rostliny se nalijí 2 kbelíky vody

Vrchní oblékání

Rybíz na předkrmování se nedoporučuje: může to ovlivnit kvalitu plodiny..

Je důležité! S přebytkem živin začne keř „vykrmovat“ a zvyšovat zelenou hmotu. Bobule budou kyselé a malé..

Schéma krmení:

  • duben - aplikace močoviny 15 g / m² nebo infuze moulleinu zředěného vodou 1:10 do půdy-
  • konec května - kořenová metoda přispívá 15 g močoviny, 30 g síranu draselného a superfosfátu na 10 l vody;
  • konec června - podle listu, s roztokem síranu zinečnatého, kyseliny borité a síranu měďnatého, každý 2 g, plus 5 g síranu manganatého na 10 l vody-
  • konec září - zavedení 10 kg kompostu, 30 g síranu draselného a 80 g superfosfátu do kmene kmene.

Chovatelské metody

Rybíz může být rozmnožován vegetativně a semeny. Metoda semen je pečlivá a dlouhá procedura, takže ji chovatelé více používají. Zahradníci raději pěstují plodinu vegetativně.

Víš?? Bobule rybízu jsou užitečné pro lidi, kteří pracují s radioaktivními materiály a jsou postiženi radiační nemocí. Produkt odstraňuje radioizotopy z těla..

Horizontální vrstvení:

  1. Na jaře, než se pupeny probudí, se na matčině keře vybere několik výhonků ve věku 1-2 let.
  2. Ohýbají se k zemi a ukládají se do vykopaných drážek v hloubce 10 cm, jsou připevněny kovovými sponkami a posypány zeminou. Horní část větve, asi 2 cm, zůstává nad zemí.
  3. Když špička přesáhne 10 cm, je spudded na polovinu délky kmene.
  4. Po 3 týdnech postup opakujte.
  5. Na podzim již vrstvení zakořenilo a může být přesazeno na trvalé místo. Ovoce začne přinášet za 2-3 roky.

Propagace řízky:

  1. Řízky jsou sklízeny v únoru z polo lignifikovaných výhonků rostoucích uvnitř koruny.
  2. Řez v ostrém úhlu, 20 cm dlouhý. Každý segment by měl mít minimálně 5 ledvin.
  3. Apikální výhonky nejsou vhodné pro řízky, - vezměte střed větve o tloušťce asi 8 mm.
  4. Řízky se umístí do vody, aby se vytvořily kořeny..
  5. Na jaře jsou výhony vysazeny do země pod přístřeškem skleníku. Malé kořeny by se měly vyvíjet dobře..
  6. Přístřešek je odstraněn po 3-4 týdnech.
  7. Budoucí sazenice tráví 2 roky na dočasném lůžku, pak jsou přesunuty na trvalé místo.

Nemoci a škůdci bílého rybízu

Rybíz v případě neexistence prevence může být napaden hmyzem a může být ovlivněn chorobami. Hlavní protivenství a způsoby jejich řešení:

  1. Anthracnose, Septoria, plísní. Širokospektrální biologický produkt Alirin B ničí většinu hub. Může být použit ve všech fázích vývoje rostlin. Pracovní roztok - 2 tablety na 10 l vody, stříkání.
  2. Mozaika, rez. Účinným lékem v boji proti bakteriálním a plísňovým infekcím je Bordeauxova kapalina 3%. Postřik se provádí před začátkem v suchém počasí.
  3. Mšice, pavouk roztoč. Insekticid "Akarin" se používá proti hlodání a sání škůdců. Pracovní roztok z mšic - 6 ml na 1 litr vody, z klíště - 2 ml na 1 litr vody.
  4. Oheň, skleněná krabice. Naneste roztok léku "Inta-Vir" v poměru 1 tableta na 10 litrů vody. Zpracování se provádí před květem a po sklizni..

Preventivní ošetření Bordeauxská směs 1% provádí na jaře před květem, dvakrát, v intervalu 2 týdnů. Produkt účinně chrání před nemocemi a napadením hmyzem..

Agrotechnická opatření k předcházení problémům:

  • plení;
  • sanitární prořezávání;
  • sklizeň po plodu.

Sklizeň a skladování

Musíte sklízet za suchého počasí, jinak bobule nebudou dlouho skladovány. Odlomte štětce, položte koše nebo dřevěné bedny. Kapacita nádoby je žádoucí ne více než 3 až 4 kg, takže nižší plody nejsou drceny pod hmotností svršku.

Bílé bobule mohou ležet v lednici na polici na zeleninu a ovoce po dobu 2 měsíců. Výrobek nemyjte před chlazením. Na zimu mohou být plody sušeny nebo zmrazeny, vyrobeny z marmelády nebo jiného přípravku

Výhody bílého rybízu jsou tedy neocenitelné pro děti i dospělé. Berry mohou konzumovat také lidé s přísnou stravou: jeho obsah kalorií je pouze 42 kcal na 100 g. A znalost pravidel zemědělské technologie pomůže vyhnout se chybám při pěstování.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto