Popis odrůd cukety cuketa, jejich pěstování, pěstování a péče

Tradiční cukety z bílého ovoce ze zahradních pozemků jsou nahrazeny nedávno objevenou odrůdou - cuketou. Zahraniční a domácí chovatelé vynaložili velké úsilí na zlepšení obvyklých cuket, v důsledku čehož byl představen nový vzhled. Liší se nejen externími daty, ale také originálním vkusem.

Diamant

Tato odrůda je chována v Německu. Je odolný vůči zamokření i suchu, aniž by ztratil výnos. Plody mají tmavě zelenou barvu a světlé skvrny. Buničina je bílá, hustá. Chuť je skvělá. Plodina je dobře přepravována na velké vzdálenosti a má univerzální účel..

Žluté ovoce

Rozmanitost domácího výběru je vhodná pro kultivaci ve všech regionech naší země. Vykazuje zvýšenou odolnost proti závažným onemocněním. Tvar plodu je válcovitý, žlutě zbarvený s oranžovým okem. Krémové maso s vynikající chutí. Plody se vyznačují vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Používá se ve stravě.

Jade

Světlý zástupce odrůd středního zrání s plody zelené barvy. Vyznačuje se dlouhým plodným obdobím. Plody univerzální aplikace s vynikajícími aromatickými vlastnostmi. Za řádných podmínek péče lze plodinu sklízet až do pozdního podzimu..

Birdhouse

Cuketa tvoří ženské stonky a vyznačuje se vysokou produktivitou. Tvar ovoce je válcovitý, žebrování není výrazné. Barva je tmavě zelená s stěží znatelnými bílými skvrnami. Buničina je bílá, šťavnatá. Skvělé chuťové vlastnosti.

Faraon

Plody tmavě zelené barvy, ve fázi biologické zralosti, mění svou barvu téměř na černou. Dužina je žlutá, něžná, chutná sladce. Cuketa se vyznačuje zvýšenou odolností proti chladu a odolností vůči závažným onemocněním. Používá se k výrobě jakýchkoli kulinářských děl.

Banán

Super výnosný hybrid s předčasným zráním. Válcové plody cukety s hustou dužinou jsou vymalovány v zářivě žluté barvě. Vykazuje zvýšenou odolnost vůči nejčastějším onemocněním. Plody mají univerzální použití a lze je použít k přípravě jakýchkoli pokrmů a přípravků.

Ronda

Tato cuketa má dlouhé plodové období a plody, které se podobají kouli ve tvaru. Cuketa je malovaná v šedozelené barvě se svislými pruhy, dužina je šťavnatá a hustá. Vhodné pro moření a zimní sklizeň.

Tygří mládě

Cuketa této odrůdy je svým vzhledem nejpodobnější jako standardní cuketa. Jeho složení však obsahuje dvakrát více karotenu než v mrkvi. Skvělé pro dietní stravu. Plody mají charakteristickou pruhovanou barvu..

Odessa-52

Plody této cukety jsou válcovité, mléčně bílé nebo nazelenalé barvy. Buničina má narůžovělou žlutou nebo nažloutlou barvu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností proti závažným onemocněním. Tato plodina je vhodná pro všechny druhy zpracování a čerstvé spotřeby..

Bílá

Název odrůdy Bely mluví samo za sebe. Plody jsou natřeny bíle, kůže je tenká a jemná. Cuketa se vyznačuje vysokou produktivitou a vynikající chutí. Odolnost proti závažným chorobám, nenáročná péče, tolerují extrémní teploty.

Sosnovsky

Cuketa Sosnowski se vyznačuje zvýšenou odolností vůči závažným onemocněním a hojnou produktivitou. Plody jsou malovány v bílé nebo krémové barvě, krémové maso, jemné. Cuketa má univerzální účel a lze ji použít pro jakýkoli druh zpracování.

Ukotvit

Cuketa této odrůdy je odolná vůči krátkodobým teplotním rozdílům. Odrůda se vyznačuje dlouhodobým plodem a potěší plodinou až do prvního mrazu. Kotva vykazuje zvýšenou odolnost vůči suchu, díky čemuž je vhodná pro pěstování v chalupách, jejichž majitelé mohou na zahradu trávit pouze víkendy..

Pěstování a péče o cukety

Péče a pěstování cukety se liší od podobných postupů pro běžné cukety nebo dýně jen velmi málo. Rostliny jsou nenáročné a nevyžadují zvláštní pozornost, ale díky hojné sklizni pro svou péči.

Příprava půdy

Cuketa půda je připravena na podzim. Tato stránka je pečlivě vykopána a aplikována organická nebo minerální hnojiva. K dezoxidaci půdy přidejte dřevo popel. Nezapomeňte dodržovat pravidla střídání plodin. Bezprostředně před výsadbou je postel opět vykopána, vydezinfikována a v případě potřeby přidána hnojivo.

Klíčení semen

Dokonce i ve Středozemním moři se cuketa zasévá přímo do země. Jsou několik dní předem namočeny, umístěny do vlhkého hadříku a po zaschnutí postříkány vodou. Jakmile se klíčky vylíhnou, semena se vysejí do jamek. Pokud je zvolena metoda pěstování sazenic, výsev se provádí v rašelinových květináčích nebo tabletách. Při výsadbě na zahradě nejsou rostliny poškozeny a kořeny nejsou poškozeny.

Výsadba sazenic

Týden před výsadbou cukety na otevřeném prostranství začnou tvrdnout. Cuketa se odebere venku na jeden den, vyhýbá se přímému slunečnímu záření a v noci se vrací zpět do místnosti. Výsadba lůžek je plánována na dobře osvětleném místě chráněném před průvanem. Doporučuje se dodržovat pravidla střídání plodin.

Půda je připravena předem. Jakmile se sníh rozplyne, začnou se hnojit. Nejprve na každý metr čtvereční posypeme 15 g ledovce a půdu uvolněte.

Piliny se přidávají do písčité půdy pro pěstování cukety a do jílové půdy se přidává humus a písek. Při výsadbě rostlin je vzdálenost mezi nimi udržována alespoň 70 cm. Před každou výsadbou se do každé jamky přidá lžíce organických látek. Pro pěstování cukety je vybráno zatažené počasí. Pokud to není možné, pak přistání večer.

Zalévání

Zalévání cukety by mělo být umírněné a systematické. Tato technika nedovolí množení plísňových chorob a rostliny se budou cítit pohodlně. Cuketa, stejně jako jiné dýňové plodiny, je důležitá teplota vody, která je zavlažuje. Mělo by to být asi 20 ... + 22 ° C Pro tento postup je nejlepší použít běžnou zahradní konev.

Zalévání cukety studenou vodou ohrožuje nejen zastavení růstu keřů, ale také hnilobu vaječníků. Příliš teplá nebo dokonce horká voda způsobuje poškození kořenového systému, v důsledku čehož keř zemře.

Vrchní oblékání

Cuketa - nenáročné rostliny, které nepotřebují četné obvazy. Vděčně však reagují na hnojení během květu a tvorby vaječníků. Zavádějí se většinou složité minerální kompozice a organické látky. Metodika se používá nejen u kořenových kořenů, ale také u listových vrchních obvazů, což se ukázalo neméně efektivně.

Následující krmení cuketou se provádí v období aktivního plodení. Cuketa ztratí spoustu živin a sil na vývoj a tvorbu ovoce, protože v této době keře potřebují hodně draslíku a fosforu. Není třeba hořet dusíkatými hnojivy, která vedou k nadměrnému hromadění zelené hmoty a zabraňují tvorbě stopek a plodů..

Sklizeň a skladování

Charakteristickým rysem cukety je to, že dozrávají pomaleji než bílé tykve, ale mají tendenci přetrvávat déle bez ztráty chuti a prodejnosti. Sklizeň se provádí alespoň 1krát týdně, ale vše záleží na účelu kultivace. Ovoce až 20 cm dlouhé jde perfektně pro spotřebu v čerstvém stavu a velké vzorky jde o zpracování a konzervaci.

Zralé cukety se ponechají sbírat semena. To platí pouze pro nehybridní odrůdy. Poté, co jsou tyto cukety roztrženy z keře, jsou odeslány ke skladování na dobře osvětlené místo a pouze se začátkem zimy seká a vybere semena.

Nemoci a škůdci

Většina odrůd cukety vykazuje zvýšenou odolnost vůči závažným chorobám a škůdcům. Nejnebezpečnější pro dýňovou rodinu jsou:

• anthracnosa;
• ascochitóza;
• bakterióza;
• bakterie vrcholku;
• suchá horní hniloba;
• Fusarium
• múčnatka;
• plíseň plísní;
• bílá hniloba;
• šedá hniloba;
• špinavé hnědé olivové skvrny;
• virová onemocnění.

Cukety jsou nejčastěji postiženy těmito škůdci:

• roztoč pavouk;
• melouny mšice;
• whitefly;
• výhonek létat.

Preventivní opatření

Pro prevenci výše uvedených hlavních chorob je nutné dodržovat pravidla střídání plodin, nikoli zahušťovat výsadby, správně používat hnojení a hnojení, produkovat mírné zalévání.

Aby se předešlo výskytu škůdců na místě, je vhodné včas odstranit zbytky vegetace z lože a hluboce orat půdu. Pomáhají ošetření lidovými léčivy, například vodný roztok kaše z cibule s přídavkem pepře, popela a mýdla. Pokud již byl výskyt škůdců zaznamenán, jsou výsadby cukety postříkány roztokem „Karbofos“..

Výborné recepty

Ze cukety se připravuje mnoho chutných a zdravých jídel, které se používají jak v každodenních, tak v dietních potravinách. V letní sezóně cena tohoto produktu výrazně klesá a můžete snadno rozšířit svůj jídelníček.

Cuketa pečeně

Je pečené jednoduché, chutné a ekonomické jídlo na bázi cukety. K vaření potřebujete následující ingredience:

• 600 g brambor;
• 1 střední cuketa;
• 1 malá cibule;
• 1 chilli paprička
• 2 bobkové listy;
• 6 stroužků česneku;
• 3 lžíce. l rajčatová pasta;
• 1 lžička cukr
• 1 špetka muškátového oříšku;
• 1,5 šálku kuřecího masa;
• Olej na vaření na smažení;
• zelení a sůl podle chuti.

Brambory jsou loupané, umyté, nakrájené na velké kostičky. Cuketa je umytá a také nakrájena na velké kostky. Zelenina se smaží zvlášť na vysoké teplotě, poté se položí na pánev, nalije se vývarem a kořením. Vše je dušené na mírném ohni po dobu půl hodiny. 10 minut před vařením, nalijeme cibuli, feferonku a česnek. Nasekané greeny se přidávají na samý konec přípravku, poté se miska odstraní z tepla, ochladí se na teplotu místnosti a podává se u stolu..

Cuketa salát s okurky

K přípravě původního cuketového salátu budete potřebovat:

• cibule (salátové odrůdy) - 1 střední hlava;
• mladé cukety - 1 ks .;
• rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
• čerstvé mladé okurky - 2 malé;
• vařené kuřecí vejce - 2 ks .;
• petržel - ochutnat;
• pepř, sůl - podle chuti.

Technologie vaření

Omyjte a cuketu důkladně na hrubém struhadle, oloupejte a nakrájejte cibuli v malých kostkách. Pečte pánev s rostlinným olejem, nalijte cibuli a lehce smažte. Cuketu vložte sem a smažte 5-7 minut, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Nakrájejte vejce a okurky (dříve umyté) na proužky. Smaženou zeleninu posypeme salátovou miskou a necháme vychladnout. Nalijte vejce a okurku, podle chuti sůl a pepř, důkladně promíchejte. Ozdobte nasekanou petrželkou. Miska je připravena k jídlu.

Squash kaviár

Kaviár z cukety, zejména cukety, se stal téměř národním pokrmem. Existuje celá řada receptů na jeho přípravu, z nichž jeden je uveden níže.

Ingredience

• střední mrkev - 2 ks .;
• červená rajčata - 5 ks .;
• cibule - 2 hlavy;
• cuketa - 2 ks. (o hmotnosti asi 350 g);
• petržel - podle chuti několik větví;
• sůl, černý pepř a chili pepř podle chuti.

Technologie vaření

Cuketu umyjte, v případě potřeby semena odstraňte (jsou-li již tvrdá), nakrájejte na střední kostky. Mrkev umyjte, oloupejte, nastrouhejte na středním struhadle. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte veškerou zeleninu a nalijte do hrnce se silnými stěnami (vhodný je kotel). Oloupejte rajčata a drtěte je v mixéru nebo v mlýnku na maso a poté je nalijte do hrnce. Oblečte pomalý oheň a přikryjte víkem.

Cuketa kaviár je dušená po dobu 40-50 minut, takže se veškerá kapalina odpařuje. Zelenina by se měla čas od času míchat. Na konci vaření se do cuketového kaviáru přidají vařená koření a byliny. Miska je připravena k jídlu, ale pokud je to žádoucí, může být zelenina nakrájena pomocí mixéru do kašovitého stavu.

Plněné cukety

Plněné cukety jsou nejen pohodlné a rychlé, ale také chutné. Proto se objevilo mnoho různých receptů a variací. Jeden z nejlepších je uveden níže..

Ingredience

• cuketa squash - 4 ks. (malý);
• rajčata - 3 ks .;
• cibule - polovina hlavy nebo 1 malá;
• mleté ​​maso z jakéhokoli masa - 0,5 kg;
• máslo - podle chuti;
• tvrdý sýr - 200 g;
• sůl, pepř, byliny - podle chuti.

Technologie vaření

Cuketa se promyje, rozřeže na 2 části a střed se vyjme. Vložte máslo na pánev, zahřejte a smažte cibuli, mleté ​​maso, cuketu a rajčata. Na konci smažení přidejte koření a bylinky.

Pečicí list je namazán máslem a na něj se položí poloviny cukety, načež se naplní smaženým mletým masem se zeleninou. Nad vše se hojně posype strouhaným tvrdým sýrem a vloží se do trouby, zahřívá se na 200 až 220 ° C po dobu 40 minut. Hotové jídlo z cukety se vyjme z trouby a podává se ke stolu.

Jaký je rozdíl mezi cuketou a cuketou

Nezkušení zahradníci tvrdí, že cuketa je stejná cuketa. To však není pravda. Za prvé, cuketa může nepřetržitě nést ovoce, je ve srovnání s běžnými cukety časnější zrání a ovoce má jemnou chuť. Vnější vlastnosti zeleniny se budou také lišit..

Cuketa je kompaktnější, zabírá menší plochu, nekroutí se. To umožňuje sbírat více plodin z lůžek stejné velikosti.. Cukety jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a současně neztrácejí chuť a prodejnost, lze je přepravovat na velké vzdálenosti.