Roh zkrácený: popis a fotografie, je možné jíst

Zkrácená rohatá, zkrácená clavariadelphus nebo zkrácená měkkýš - to jsou jména stejné houby. Je jedním ze zástupců rodiny Gomfů a patří do rodu Clavariadelfus. Jeho jedinečnost spočívá v neobvyklém vzhledu, který se radikálně liší od obecné představy o struktuře hub. Oficiální název - Clavariadelphus truncatus.

Kde rostou zkrácené sršně?

Zkrácená sršeň roste nejčastěji ve skupinách, v těsné blízkosti mohou jednotlivé exempláře růst společně. Raději roste v listnatých lesích, v dobře osvětlených teplých a vlhkých oblastech. Zároveň vytváří mykorhizu se stromy, ale hlavně s buky.

Zrání probíhá od konce srpna a pokračuje po celý září. V případě teplého podzimu může toto období trvat až do začátku října..

Tento druh se vyskytuje na celém evropském kontinentu a vyskytuje se také v Severní Americe.

Jak vypadají zrezaní rohové

Tento druh se vyznačuje podlouhlým tvarem plodonosného těla, jehož vrcholek je zploštělý nebo rozšířený. Nemá výrazný klobouk a nohy, protože společně představují jeden celek. Horní část plodonosného těla dosahuje průměru 0,5 - 3 cm a zužuje se blíže k základně.

Výška houby se pohybuje mezi 5-8 cm, ale někdy existují vzorky vysoké 12 cm. Šířka je 3-8 cm.

V počáteční fázi vývoje je povrch hladký, ale jak dozrává, objevují se na něm vrásky. Uvnitř ovocného těla je dutina. Barva houby může být tmavě oranžová nebo žlutá-buff. Na základně je světle bílý okraj.

Vláknina se liší bílo-žlutým nebo krémovým odstínem, ale při řezu rychle ztmavne a zčerná.

Spóry jsou eliptické, hladké, světle krémové barvy. Jejich velikost je 9-12 * 5-8 mikronů.

Je možné jíst zkrácený prak

Zkrácená rohatá není jedovatá houba, je jedlá. Ale vzhledem k jeho malému počtu není sběratelé hub zajímavé. Proto je lepší dát přednost cenově dostupnějším a chutnějším typům..

Chuť houby

Podle zpráv se maso zkráceného skotu vyznačuje charakteristickou hořkostí, která negativně ovlivňuje jeho chuť. Proto patří mezi jedlé houby s nízkou chutí a hromadný sběr těchto hub neprodukuje.

Falešné čtyřhra

Svými vnějšími charakteristikami je tento druh do značné míry podobný jako pestík clavariadelphus. Oficiální název je Clavariadelphus pistillaris. Rozdíl mezi posledním je ten, že vrchol plodu je zaoblený a připomíná palcát. Výška tohoto druhu dosahuje 20-30 cm a jeho šířka je asi 5 cm. V počáteční fázi vývoje je povrch houby citronově zbarvený a dozrává a stává se žlutooranžovou. Po zatlačení na buničinu se její odstín změní na červenohnědou. Tento druh je podmíněně jedlý..

Na začátku růstu vypadá zrezaný sršeň navenek jako jeho protějšek, rohatý sršeň. Jedná se však pouze o vzdálenou podobu, protože tento druh je charakterizován tenkým plodonosným tělem, jehož výška dosahuje 8 - 15 cm a šířku 0,5 - 1 cm. Zpočátku má jeho vrchol ostrý tvar ve tvaru jehly, ale jak houba dozrává, stává se klubkovitým a zaokrouhleno. Povrch houby má nažloutlý okrový odstín a na jeho základně je světlý okraj šedavé barvy. Odkazuje na podmíněně jedlé.

Pravidla sběru

Zkrácený rohatý skot je vzácný druh, takže v mnoha zemích je uveden v Červené knize. V tomto ohledu nepodléhá hromadnému sběru, protože je na pokraji vyhynutí. Proto by každý houbař měl vědět, že nestojí za to vybírat tuto houbu z běžné zvědavosti nebo jen proto, že je jedlá.

Spotřeba

Můžete jíst zkrácený rohatý skot, ale abyste se dostali do hořkosti, měli byste ho nejprve namočit do studené vody po dobu 3-4 hodin a pak vařit 15-20 minut. To však nemůže výrazně zlepšit jeho chuť. Proto pro sběratele hub tento druh nemá zvláštní zájem a stojí za to upřednostnit běžnější a chutnější lesní plody..

Závěr

Zkrácené rohy - jedinečný druh houby, která má léčivý účinek. Provedené studie v roce 2006 prokázaly jeho antibakteriální aktivitu. Kromě toho bylo také zjištěno, že má protirakovinový účinek. Látky přítomné v jeho složení jsou za určitých podmínek schopné produkovat enzym, který zastavuje růst a vývoj maligních buněk. Tyto vlastnosti jsou mezi odborníky velmi zajímavé. Proto je ochrana tohoto druhu důležitou misí.