Ryadovka green (greenfinch): jak to vypadá, kde roste a jak pěstovat?

Jeden ze zástupců lamelárních hub získal jméno díky výrazné olivově zelené barvě plodu - greenfinch, greenfin nebo green rowan. Tato houba patří mezi pískovcové houby, to znamená, že rostou na písku.

Popis hub

Masitý klobouk zelenožluté barvy se žluto-hnědým středem má zvlněné okraje. Jeho povrch je velmi lepkavý, proto je neustále v zrnech písku a odpadu. Je to proto, že mnoho sběratelů hub není v žádném spěchu, aby je shromáždili. Není to snadný úkol umýt veškerý písek tak, aby se nezašpinil na vašich zubech.

Průměr klobouku je 3–15 cm. Nejprve je vypouklý a poté se stává plochý. Buničina je hustá bílá, nažloutlá pod kůží klobouku, sypká a příjemná podle chuti s vůní čerstvé mouky nebo okurek, pokud houba roste v blízkosti borovice. Desky jsou často umístěny, jsou poměrně široké se zahloubeními, malovanými zeleno-žlutou barvou. Spore prášek je bílý. Noha je silná, nízká - 4–6 cm na délku, 1–2 cm silná, malovaná stejným způsobem jako klobouk. Zcela se schovává v písku.

Nutriční hodnota zelených

Houba je jedlá a je zařazena do 4. výživové kategorie..

Chemické složení greenfinch (100 g výrobku obsahuje):

• proteiny - 3,09 g;
• uhlohydráty - 3,26 g;
• tuky - 0, 34 g;
• voda - 92, 45 g;
• popel - 0,85 g.

Je bohatý na vitaminy B, obsahuje vitamín C, D, E, K a PP, řadu aminokyselin a minerálů - vápník, selen, hořčík, draslík, železo, mangan, fosfor, měď, zinek a sodík, vlákninu.

Výživná hodnota 100 g čerstvých hub - 28 kcal.

Jídla z tohoto typu hub jsou kontraindikována u lidí se špatnou srážlivostí krve, protože obsahují toxické látky, díky nimž je zelená. A také nemůžete jíst houby pro lidi s alergickou reakcí na ně, s onemocněním ledvin, během těhotenství a kojení, hypervitaminózu, děti do 12 let.

Kde a kdy rostou?

Zelenushki se nachází v severní lesní zóně. Raději se usadí v suchém borovém lese, na písčitých a písčitohlinitých půdách. Zřídka se vyskytují v listnatých lesích. Hledají je na konci léta, kdy se zvyšuje množství srážek. Písek zvlhne a mycelium se „probudí“.

První úlovky zeleně se vyskytují již začátkem srpna, druhé - v polovině září. Pokud však indické léto táhlo dál, jednotlivé houby najdete v listopadu. Rostou jednotlivě nebo v malých skupinách po 5-8 kusech. Téměř nikdy není houba červivá..

Odrůdy

Zelenushka je jediná svého druhu, ale připomíná nepoživatelné houby - řada chmurné a sírově žluté a smrtící jedovaté bledé potápky.

Jak rozlišit jedlý greenfinch?

Můžete rozlišit jedlý greenfinch od jeho jedovatých nebo jednoduše nepoživatelných protějšků. Stačí znát jemnost vzhledu a charakteristické rysy každé houby:

• Ryadovka sírově žlutá. Od zeleného střeva se dá odlišit barvou plodného těla. Malovala ji žlutě. Její dužina nemá příjemnou vůni, má silný nepříjemný dehet a hořkou chuť. Objevují se však se zelenými útesy současně a raději se usazují na stejných místech.
• Smutný nebo smrk. Houba má menší velikost, pálivou chuť a nepříjemný zápach. Roste často ve stejných lesích jako střevlík zelený. Stojí za to pečlivě zvážit klobouk. Ačkoli jsou podobné barvy - v smrkové řadě je světle žlutá s olivovými vměstky, tvar je výrazně odlišný. V nepoživatelném představiteli se podobá zvonku s výklenkem uprostřed.
• Bledá muchomůrka. Bledá potápka na noze má prsten a Volvo - závoj, který chrání mladé tělo houby. Desky a nohy jsou natřeny bíle a okraje klobouku jsou ploché.
• Pavučina. Nezkušení sběrači hub mohou zaměnit zeleného stehna s pavučinou. Jejich vzhled je opravdu podobný, ale pavučina roste na velmi odlišných místech - nenastává v borovém lese nebo smrku. Na spodní straně víčka se hromadí také mnoho hlenu.

Houba je podobná podmíněné jedlé Russula zelené. Nebude se moci otrávit, ale jejich technologie vaření je jiná.

Výhody a poškození houby

Příznivé vlastnosti greenfinch lze snadno vysvětlit působivým složením živin. Při konzumaci hub je však třeba dbát na umírněnost. Houby obsahují látky, které potlačují patogenní mikroflóru, zejména stafylokoky, ředí krev a čistí ji, normalizují činnost kardiovaskulárního systému. Greenfinchs ovlivňují kostní tkáň, posilují ji a trávicí systém a zlepšují pohyblivost střeva.

Přes jedlou houbu bylo zaznamenáno několik případů fatální otravy. Důvodem bylo přejídání greenfinches. Nezapomeňte, že mají toxin, který ničí svalovou tkáň. Dlouhodobé používání hub negativně ovlivňuje zdraví:

• je pozorována svalová slabost, která se projevuje rychlou nedobrovolnou kontrakcí končetin;
• vyskytují se poruchy kardiovaskulárního systému;
• jaterní buňky jsou zničeny;
• selhání ledvin.

Hlavním duchem otravy toxiny je změna barvy moči. Je natřen v tmavě hnědé barvě. Naléhavě vyhledejte lékařskou pomoc a vyloučte produkt ze stravy..

A také se zeleň obecná často vyskytuje v blízkosti dálnic nebo průmyslových oblastí. Houby absorbují toxické látky, těžké kovy z okolního prostředí. Po jídle takové houby, těžká otrava neprochází labužníkem. Příznaky otravy jsou zhoršená funkce ledvin, selhání ledvin, podráždění sliznice močového měchýře. Všechny houby by proto měly být shromažďovány v ekologicky čistých oblastech..

Jak sbírat?

Zelenushka není tak snadné najít. A to vše proto, že se dobře schovávají v půdě. Noha do toho vchází úplně a zelenavé lepkavé klobouky maskují přirozený podestýlku a zrnka písku. Z tohoto důvodu musí houbaři pečlivě kopat písek, aby je našli.

V suchém počasí je lepší jít na houby. Při dlouhotrvajících deštích jsou klobouky pokryty hlenem, který se mísí s pískem, a hledání zeleného stehna se stává problematickým. Sbírají se silné mladé houby, je lepší nechat ty starší, protože jejich maso je tvrdé a bez chuti.

Je možné pěstovat tento druh hub sami?

Greenfinch není obvykle pěstován doma, protože:

• ve výnosu jsou nižší než houby hlívy;
• obtížně se čistí, ne každá hospodyňka s nimi chce pohrávat;
• přítomnost toxinu v jejich složení neznamená, že je mezi pěstiteli hub více populární.

Existují však obdivovatelé tohoto typu hub, kteří je pěstují na svých stránkách. Osivo se kupuje v obchodě, ale není běžné..

Před zasetím se mycelium smísí s pískem nebo suchou půdou. Pod stromem se půda uvolní a vytvoří se díry o hloubce 5–15 cm v závislosti na tom, jak jsou kořeny stromů umístěny na povrchu půdy. Mycelium je rovnoměrně rozptýleno a pokryto lesní půdou, ke které je přidán humus (1: 1). Dobře napojena vodou z konve a posypaná zemí, která zůstala po vykopání otvorů.

Výsadba se provádí na jaře nebo v létě pod jehličnatými stromy, nejlépe pod mladou borovicí nebo smrkem. V horkém počasí zalévejte plantáž pravidelně. Sběratel hub je dlouhá játra, poroste, dokud strom nezemře.

Takže, ačkoliv zelenáč není příliš oblíbená u sběratelů hub, používá se při vaření. Před zpracováním by měly být dobře očištěny od zbytků a písku a poté vařeny. Houby se používají k ochraně. V nálevu, houby čepice zhnědnou nebo oliv. Když se vaří, zvyšuje se sytost barvy buničiny, která se stává zelenější.