Lyophillum simeji: popis a fotografie

Lyofillum simeji je houba z čeledi Lyofilus, patřící do řádu Lamellar nebo Agaric. Nachází se pod různými jmény: hon-simeji, lyofilum simeji, latinský název - Tricholoma shimeji.

Jak vypadají lyofilská šimeji

Čepice mladého lyofilie simeji je konvexní, okraje jsou nápadně ohnuté. Jak zraje, narovnává se, boule se stává jemnou nebo úplně mizí, ale ve středu zůstává vždy nízká hlíza. Průměr klobouku je 4 - 7 cm, hlavní barva je šedivá až hnědá. Klobouk může být špinavý šedý nebo taupe, taupe. Na povrchu však vidíme jasně rozlišitelné radiální pruhy nebo hygrofické skvrny. Některé vzorky mají hygrofanový vzor připomínající ok..

Pod kloboukem se tvoří úzké, časté talíře. Mohou být umístěny volně nebo mohou být částečně pěstovány. Barva talířů je bílá, s věkem se stává šedou nebo světle béžovou.

Tvar nohy je válcový, jeho výška nepřesahuje 3-5 cm, jeho průměr je 1,5 cm, barva je bílá nebo světle šedá. Když se cítíte, povrch vypadá hladce nebo mírně hedvábně, u starších vzorků můžete cítit vláknitou strukturu.

Buničina je elastická, v klobouku bílá, v noze může být šedivá. V místě řezu nebo zalomení se barva nezmění.

Spóry jsou hladké, bezbarvé, mají kulatý nebo široký elipsoidní tvar. Spore Powder White.

Vůně hub je jemná, chuť je příjemná, připomíná ořech.

Kde rostou lyofilum šimeji

Hlavním místem růstu je Japonsko a regiony Dálného východu. Shimeji lyophilums se nacházejí v boreální zóně (území s výraznou zimou a teplými, ale krátkými léty). Zástupci této rodiny se někdy nacházejí v borových lesích v mírném pásmu..

Roste v suchých borových lesích, může se objevit jak na půdě, tak na jehličnatém stelivu. Formační sezóna začíná v srpnu a končí v září.

Zástupce této rodiny roste v malých skupinách nebo intergrowthech, občas se vyskytuje samostatně.

Je možné jíst shimeji lyofilum

Hong Shimeji je chutná houba v Japonsku. Patří do jedlé skupiny.

Ochutnejte houby Lyophillum simeji

Chuť je příjemná, na dálku připomíná ořech. Buničina je hustá, ale ne tvrdá.

Houby se hojně používají v tradiční japonské kuchyni. Mohou být smažené, nakládané, připravené na zimu.

Falešné čtyřhra

Lyofillum simeji lze zaměnit s některými dalšími houbami:

1. Lyophillum nebo stísněná řada roste ve větších sestřizích než simeji. Objevuje se v listnatých lesích od července do října. Barva klobouku je šedohnědá, povrch je hladký, s ulpívajícími částicemi půdy. Odkazuje na nekvalitní jedlé houby. Buničina je hustá, hustá, sněhově bílá, vůně je slabá.
   
2. Lyophillum nebo ústřicová houba je podobná simeji kvůli hygrophanic skvrnám lokalizovaným na klobouku. Stín ústřice je světlejší než Shimeji lyophillum. Vzorky nohou jilmu jsou protáhlejší. Hlavní rozdíl je však v místě, kde houby rostou: ústřice houby rostou pouze na pařezech a odpadu listnatých stromů a Šimeji si vybírají půdu nebo jehličnanovou podestýlku. Hlíva ústřice je jedlý druh.
   

Pravidla sběru

Pro houby platí důležité pravidlo: nelze je shromažďovat v blízkosti popelnic, městských skládek, frekventovaných silnic, chemických rostlin. Ovocná těla jsou schopna akumulovat toxiny, takže jejich použití může vést k otravě.

Spotřeba

Lyophillum simeji se konzumuje po předúpravě. Hořkost přítomná v houbách po varu zmizí. V surové formě nepoužívejte v potravinách. Houby jsou solené, smažené, nakládané. Přidejte do polévek, omáček, dušených pokrmů.

Závěr

Lyofillum shimeji je houba obyčejná v Japonsku. Odkazuje na jedlé vzorky. Roste ve spojkách nebo malých skupinách. Jedlé houby jsou také jedlé..