Mraky na zimu ve vlastní šťávě

Sklizeň severních morušových plodů by neměla být jen chutná, ale měla by také zachovat většinu vitamínů a prospěšných vlastností. Borůvky ve vlastní šťávě - rychlý a snadný recept na přípravu chutných a zdravých plodů na zimu.

Tajemství vaření mraků ve vlastní šťávě

Aby bylo možné připravit morušky ve vlastní šťávě, je třeba nejprve vybrat ingredience. Bobule by měly být zralé, protože pouze takové kopie rychle a efektivně vytvoří požadované množství šťávy. Než začnete s vařením, budete jej muset vyřešit a opláchnout. Je vhodné postupovat opatrně, aby nedošlo k rozdrcení surovin v předstihu.

Zbývající přísady musí být vysoce kvalitní a nádoby, ve kterých bude produkt skladován, by měly být čisté a sterilizované. Nezapomeňte ihned po příjezdu domů bobule ihned třídit a vybrat všechny odpadky, větvičky, listí.

Zralé plody jsou velmi jemné suroviny, a proto by se při přípravě a mytí mělo postupovat opatrně. Jakékoli poškození povede k narušení integrity a poškození produktu. Nezralý morušový květ však nemusí okamžitě uvolnit potřebnou tekutinu, a proto je lepší použít ji pro jiné typy přípravků: džem, džemy nebo je pouze osušte. Mražené bobule je také populární, která zachovává vše. užitečné vlastnosti na dlouhou dobu.

Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem

Cukr je hlavní složkou, která bobulové šťávě pomáhá vypouštět šťávu a přetrvávat po dlouhou dobu. Existuje několik receptů, jak vyrobit borůvky ve vlastní šťávě s cukrem.

Pro první recept musíte vzít libru borůvek a 250 g cukru. Postup vaření je následující:

1. Opláchněte a vypusťte bobule.
2. Nalijte do vrstev na pánvi střídavě s cukrem..
3. Každá vrstva cukru by měla být asi 5 mm.
4. Zakryjte nádobu surovinami, chlazte.
5. Po 5 hodinách vyjměte a vypusťte cedník do samostatné nádoby.
6. Výsledná kapalina se vaří a nechá se několik minut mírně vařit na mírném ohni..
7. Vložte suroviny do sterilizovaných nádob a nalijte vroucí nápoj.
8. Srolovat se a pak převrátit banky a zabalit je tak, aby se ochladily co nejpomaleji.

Po vychladnutí plechovek je přeneste do místnosti s teplotou až +10 ° C. Mohou tam být uloženy až dva roky, zejména pokud není přístup ke slunečnímu záření..

Pro druhý recept musíte vzít moruše a cukr. Recept:

1. Jemně prohledejte a poté opláchněte.
2. Nalijte do plechovek rychlostí 2 cm surovin - 2 lžíce. lžíce cukru.
3. Nádoby protřepejte tak, aby produkt snášel pevněji a nebyly vzduchové dutiny.
4. Poslední vrstvou je cukr se „sklíčkem“.
5. Sklenice zakryjte vařenými víky a na 5 hodin uložte na tmavé místo.
6. Po 5 hodinách sterilizujte všechny plechovky na pánvi po dobu 15 minut.
7. Namísto sterilizace doporučujeme zkušené ženy v domácnosti používat vytápění v troubě. K tomu vložte chladnou troubu a zahřejte ji na 120 ° C. Namočte po dobu 15 minut a poté zvyšte teplotu na 150 ° C a držte dalších 15 minut.
8. Rozbalte plechovky a pomalu je zabalte do starých přikrývek.

Kterýkoli z těchto receptů pomůže zachovat bobule i všechny její prospěšné vlastnosti. Bobule dokonale propouští šťávu, a proto není zapotřebí velké množství cukru, někdy stačí pár lžiček na vrstvu čerstvé suroviny.

Cloudberry ve vlastní šťávě bez cukru

K přípravě obrobku bez cukru musíte mít 1 kg bobulí a 700 ml pitné vody. Algoritmus nákupu je následující:

1. Třídění, odstranění všech nemocných a zmačkaných vzorků a poté opláchněte tekoucí studenou vodou.
2. Vložte čisté sterilizované nádoby.
3. Naplňte bobulí na 2/3 objemu nádoby.
4. Nalijte zbytek pitnou studenou vodou..
5. Obal zakryjte gázou, která se několikrát složí. Gáza by měla být čistá a vlhká. Připevněte ji nití nebo elastickým materiálem na horní část tak, aby gáza neklouzala.
6. Vložte do suterénu pro dlouhodobé skladování.

V této formě bude obrobek skladován až dva roky a neztratí vůbec své vlastnosti a vitamíny. Je důležité, aby se do takové nádoby dostali pouze zralé a zdravé suroviny, bez poškození a plísňových chorob..

Cloudberry recept ve vlastní šťávě na zimu s medem

Med se také používá jako předlisek. Jedná se o užitečný recept, který v zimě pomůže s nachlazením a oslabenou imunitou..

Toto je nákladný recept, ale stojí za to:

1. Opláchněte produkt.
2. Nalijte vrstvu surovin, nalijte tři lžíce medu.
3. Takže naplňte celou sklenici.
4. Vrchní vrstva - med se skluzavkou.
5. Víko pevně uzavřete.

Bobule pustí tekutinu a v chladné místnosti bude klidně stát celou zimu. Kdykoli je po ruce zdravá léčba s velkým výběrem vitamínů a posilujících látek. Při teplotách do +4 ° C lze bobule skladovat déle než rok. Je důležité, aby slunce nespadlo na tyto břehy, jinak by mohly začít nepříjemné procesy.

Pravidla pro skladování obilovin ve vlastní šťávě

Skladování borůvek ve vlastní šťávě se neliší od skladování jiných polotovarů. Především potřebujete chlad. Když je teplo, bobule mohou fermentovat nebo se zhoršovat. Optimální teplota skladování je 4–8 ° C. Nejlepší místo je sklep nebo sklep. V bytě může být balkon nebo lednička.

Druhou podmínkou je nepřítomnost světla. Všechny obrobky jsou lépe udržovány ve tmě..

Závěr

Morušky ve vlastní šťávě na zimu jsou skutečným skladem vitamínů. Výrobek obsahuje vše potřebné pro imunitu a příjemná chuť v kombinaci s cukrem nebo medem nezanechá lhostejného gurmány. V zimě můžete obrobek používat čerstvý i pro vaření kompotů, kulinářských pokrmů, pečiva a ovocných salátů. V každém případě bude imunita vděčná za takovou podporu v chladných zimních nocích, když se infekce chrání na každém rohu. Existují recepty pro každý vkus a algoritmus je poměrně jednoduchý, hlavní věc je dodržovat pravidla pro následné ukládání.