Chardonnay hrozny

Odrůdy hroznů hodně studoval a choval. Vinaři opravdu oceňují odrůdu Chardonnay. Patří k západoevropským odrůdám. Předpokládá se, že byl vytvořen nezávislým křížením Pinot Noir a Gué Blanc. Poslední byl ztracen.

Hrozny mají cenné léčivé, chuťové a výživové vlastnosti. Obsahuje velké množství organických kyselin, minerálů (soli železa, fosforu), vitamíny (A, B1, B2, C, B6, P), cukr ve formě glukózy. Chardonnay miluje slunná místa a téměř jakoukoli půdu kromě mokřadů.

Popis odrůdy hroznů Chardonnay

Chardonnay je odrůda, která se nejí, protože v ní je málo dužiny. Používá se jako technický materiál ke zlepšení chuti kytic mnoha klasických a šumivých vín..

Odrůda má střední stupeň zralosti, vegetace může trvat až 140 dní. Zrání obvykle probíhá koncem září.

Chardonnay hrozny

Odolnost proti mrazu

Odrůda má průměrnou odolnost vůči mrazu až -20 stupňů, netoleruje jarní mrazy. Během chladného období na jaře je nutné rostlině poskytnout ochranu proti podchlazení.

Produktivita

Produktivita je nízká. Hroznová keř se může pochlubit pouze 40% plodných výhonků. Při jednom výstřelu se nesmí objevit více než 3 klastry. Snižuje uvolňování vaječníků. Z 1 hektaru můžete získat asi 10 tun hroznů.

Nízký výnos na vinicích je vyvážen bohatou chutí výsledného vína..

• Pro tuto odrůdu je vhodný téměř jakýkoli druh půdy. Nejvhodnější bude kamenitá nebo hlinito-vápenatá půda..
• Aby rostlina mohla dostat dostatek slunečního světla, jsou pro výsadbu vhodné západní mírné svahy.
• Odolává mrazu až -20 stupňů.
• Odolné vůči suchu.
• Ovaria se tvoří velmi brzy, takže pozdní mrazy způsobí jejich prolévání.

Vzhled hroznů

Keřové révy se vyznačují středně silným růstem. Barva výhonků je hnědá, samotné výhonky nejsou uzlové.

Listy jasně zelené barvy, žíly jsou na nich jasně viditelné. Plech má kulatý tvar, ve kterém pět čepelí není téměř rozděleno. Jemná puberta na listech. Chardonnay má bisexuální květ.

Trsy středně husté, kónické nebo válcové. Chardonnay se vyznačuje předčasným vylučováním vaječníků a volnou partou. Hmotnost jednoho svazku nepřesahuje 100 g, délka - 12 cm a šířka - 10 cm.

Bobule Chardonnay jsou téměř bílé se zelenkavým nádechem, mohou mít tečky tmavě hnědé barvy. Bobule kulatého, mírně protáhlého tvaru váží až 15 g. Kůže je hustá a tenká, dřeň je šťavnatá a voňavá.

Štětec

Chardonnay nemoci

Nejnebezpečnějšími chorobami pro tuto odrůdu mohou být plísně a oidium. Plíseň je houbové onemocnění, jehož první příznaky se podobají nedostatku minerálních hnojiv v rostlině. Když je keř napaden plísní, listy se rozjasní, objevují se olejové skvrny, nemoc přechází z listů na výhonky, květenství a bobule, vývoj keře je zastaven.

K boji proti nemoci pomocí drog "Radomil", "Profit", "Avixil".

Prevence nemocí je:

• Včasná výživa rostlin.
• Odstraňování plevelů a suchých částí rostlin.
• Vytvoření pouzdra by mělo být provedeno s ohledem na prodyšnost.
• Prevence chemických postřiků.

Oidium je múčnatka, která postihuje hrozny. Známky - vzhled bílého povlaku na listech a výhoncích.

Ošetření se provádí postřikem léky "Skor" a "Chorus".

Pěstování zemědělství

Hrozny se pěstují podle obecných pravidel. Vinaři však vždy berou v úvahu některé rysy odrůdy:

• Jamky pro výsadbu sazenic by měly být velké (80 x 80 cm) vykopané za 2 týdny. Vzdálenost mezi otvory je od 1 do 3 metrů.
• Díra je obohacena o chernozem a minerální hnojivo. Tato směs je umístěna na dno jímky, tloušťka hnojiva je 30 cm, poté je pokryta zeminou.
• Je třeba vzít v úvahu úroveň nárůstu podzemních vod. Od velkého množství vlhkosti, kořeny budou hnít. Pro zabránění rozpadu je důležité vybavit drenážní systém.
• Při výsadbě nemůžete kořenový krk naplnit půdou.
• Při zavlažování by se do každého keře mělo dostat až 3 kbelíky vody.
• Týden po výsadbě musí být hrozny denně zalévány kbelíkem teplé vody.

Při prořezávání hroznů se vždy bere v úvahu nízký výnos odrůdy. Výška keře není větší než 120 cm a mladé výhonky jsou ponechány volně viset. Nenechávejte více než 4 ovocné odkazy.

Při prořezávání mladých výhonků hroznů zůstává v průměru 12 očí. V létě monitorují hustotu vinné révy, v případě potřeby ji prořezávají, což bobulím umožňuje přijímat více slunečního světla.

Výhody a nevýhody Chardonnay

Výhody odrůd Chardonnay:

• Velké množství podobných odrůd.
• Jakostní víno.
• Snadno snáší sucho..
• Má zvýšenou odolnost proti mrazu.

Nevýhody:

• Nízký výnos.
• Špatná rezistence na plísňové choroby.
• S největší pravděpodobností bobule prasknou a hnijí..
• Vyžaduje úrodnou půdu.
• Bojím se jarního mrazu.

Hrozny Chardonnay - víno s lehkou chutí s ovocnými tóny. Má jedinečnou chuť, která promění šumivé víno a šampaňské, sladká vína. Je považován za jednu z nejcennějších odrůd..