Ametystový lak (fialová): popis a fotografie

Ametystový lak přitahuje pozornost svou neobvyklou barvou, za kterou dostal takové jméno. Vláknina má také úžasné zbarvení, i když je lehčí. Nejen barva pomáhá odlišit tuto houbu od ostatních. Existuje řada externích funkcí, které umožňují nezaměňovat je s falešnými protějšky. Jedině pečlivým prozkoumáním informací o laku pochopíte, zda je jedlý a jak jej vařit.

Jak ametystové laky vypadají (Fialové laky)

Houba má malý klobouk (s průměrem 1 až 5 cm). U mladých vzorků je konvexnější, vypadá jako koule a postupem času se stává plochým. Barva se také mění s věkem: od tmavých po světlé odstíny fialové. Záznamy jsou velmi tenké a vzácné. U starších vzorků získávají charakteristickou bělavou a práškovou barvu.

Samotná noha má výšku 5-7 cm v příjemné fialové barvě, na ní jsou jasně vidět podélné drážky a je těžko na dotek. Buničina je lehčí, blíže k světlé lila barvě. Má jedinečnou jemnou sladkou chuť a příjemnou jemnou vůni.

Kde rostou žárovky Amethyst

Můžete se s nimi setkat pouze v lese. Aktivně rostou v létě a na podzim. Preferujte vlhkou půdu bohatou na živiny snadno stravitelné..

Lak v ametystu je nejčastější v Evropě (v zemích s mírným podnebím), vyskytuje se v některých částech Severní Ameriky. V Rusku je většina těchto hub každoročně zaznamenávána v oblastech Smolensk a Kaluga.

Je možné jíst ametystové laky

Jsou rozděleny do 4 kategorií. Tato skupina obsahuje druhy, které nejsou příliš cenné z hlediska obsahu živin a chuti. Ametystové laky jsou podmíněně jedlé, konzumují se v kombinaci s jinými jedlými houbami. Zde se však doporučuje opatrnost. K vaření jsou vhodné pouze čepice..

Pokud není možné jasně identifikovat lacovickou šeřík, je lepší ji nejíst. Rovněž je třeba si uvědomit, že se arzén hromadí v buničině houby, která pochází z půdy. A určit, zda je čistá nebo kontaminovaná půda sama o sobě nemožná. Ametystové laky se postupně přidávají do různých pokrmů v kombinaci s jinými houbami..

Falešné čtyřhra

Fialový lak má stejně jako mnoho jiných druhů dvojčata. Některé případy jsou však jedovaté. Abyste se nemýlili, měli byste znát všechny nuance jejich vzhledu.

Mykény jsou čisté

Jedovatý druh, který způsobuje těžké halucinace. Liší se ve fialovém zbarvení se znatelným hnědým nádechem. Voní ředkvičkami a má šedivé nebo bělavé talíře..

Pavučina fialová

Tato dvojice je docela jedlá. Samotná houba je větší než lak. Na noze vidíte oranžové skvrny a pod kloboukem jsou vláknité filmy ve formě pavučin. Můžete si také všimnout přechody barev z šeříku do indiga.

Růžový lak

Vrchní část je malovaná broskvovým tónem a na zadní straně je terakota. Tyto dva druhy si můžete zaměnit pouze v suchém létě, kdy je ametystový lak mnohem lehčí.

Pravidla sběru

Sběratel hub přináší ovoce od července do října včetně. Nejplodnějším měsícem je září. Čím teplejší, tím bledší se houba stává a ztrácí veškerou chuť. V tomto období je jeho sběr zbytečný.

Před vařením jsou houby znovu tříděny, vyčištěny a důkladně omyty. Pochybné vzorky musí být okamžitě zlikvidovány.

Spotřeba

Ametystový lak má blahodárný účinek na srdce, oběhový systém, odstraňuje toxiny z těla, normalizuje trávení a posiluje zrak.

Při vaření se používá ve vařené, solené a smažené formě (po vaření se smaží). Suroviny jsou také sušeny a zmrazeny. Díky své jedinečné barvě bude houba jasnější a zajímavější..

Závěr

Ametystový lak se správnou sbírkou a přípravou přinese vašim oblíbeným pokrmům nové odstíny a bohaté tóny hub. Pro větší sebevědomí je lepší konzultovat zkušené houbaře. Potom nebudou nepříjemná překvapení.