Červeno-bílý beloshampinion: kde roste a jak to vypadá

Žampion červenobílý (Leucoagaricus leucothites) je jedlou houbou rodiny Champignon. V roce 1948 německý mykolog Rolf Singer vyčlenil rod Leukoagarikus jako samostatnou skupinu. Červeno-bílý kuňka žampiony se nazývá jiným způsobem:

• deštník je růžový;
• bílý žampionový ořech;
• lepiota ořech;
• červená deska lepiot.

Tam, kde roste červeno-bílý žampion

Červeno-bílý kuňka žampiony je rozšířená. Najdete ji téměř v každé klimatické zóně, s výjimkou Antarktidy. Houba se usazuje ve smíšených lesích a mimo lesní pás, upřednostňuje radosti, hrany, pastviny. Často roste po silnicích, v parcích, zahradách a zeleninových zahradách. Okouzlující beloshampignon miluje otevřené, dobře osvětlené oblasti pokryté hustou trávou.

Druh je půdní saprotrof a bere živiny z mrtvých rostlinných zbytků. Mycelium se nachází ve vrstvě humusu. Během svého života se červenobílý žampion rozkládá shnilé organické látky na jednodušší sloučeniny, čímž se zlepšuje struktura a chemické složení lesní půdy..

Ovoce v polovině července do října. Vrchol plodu se objevuje na konci léta. Roste individuálně a v malých skupinách po 2-3 kusech..

Jak vypadá červený talíř bílý žampion?

Tento typ žampionu vypadá krásně a elegantně. Na tenké štíhlé noze obklopené bělavým prstenem stoupá otevřená čepice o průměru 6-10 cm. U mladých hub to vypadá jako zvonek, ale později nabývá široce konvexního tvaru s malým tuberkem uprostřed. Na okrajích víčka jsou vidět zbytky přehozu. Klobouk je ve většině případů hustý a masitý, tenké a masité vzorky jsou vzácné.

Barva klobouku je téměř bílá, ve střední části - jemná narůžovělá krémová. Jak houba roste, slupka na klobouku praskne. V oblasti tuberkulózy se na hladkém matném, mírně sametovém povrchu objevují šedobéžové šupiny. Dužnina je elastická a hustá, bíle natřená. Při lámání nebo řezání se barva buničiny nemění.

Vrstva nesoucí spor je představována dokonce bílými volnými deskami, které časem ztmavnou a získají špinavý růžový odstín. U mladých bílých žampionů jsou talíře skryty pod tenkým filmem přehozů, aby se vytvořily příznivé podmínky pro zrání spór. Sprejový prášek je bělavé nebo krémové barvy, hladké vejčité spory jsou bílé nebo narůžovělé.

Noha houby může dosahovat průměru 1,5 cm a výšky 5-10 cm. Má klubový tvar, výrazně se rozšiřuje na základně a přechází do kořenového podzemního výrůstku. Uvnitř nohy je dutá, její povrch je hladký, někdy pokrytý malými šupinami. Barva nohou je bělavá nebo šedivá. Buničina je bílá, vláknitá, s příjemnou ovocnou vůní. Mladé houby mají na stonku tenký prsten - stopu z pokrývky chránící plodové tělo na samém začátku růstu. Postupem času v některých hubách úplně zmizí..

Je možné jíst červeno-bílou žampiony

Červeno-bílý-kuňka žampiony mohou být jeden. Je považována za jedlou houbu, i když jen málo známou. Tento druh je shromažďován zkušenými sběrači hub, kteří ho dokáží odlišit od falešných protějšků. Začátečníci tichého lovu by se měli zdržet sběru, protože existuje spousta podobných jedovatých hub. Žloutnou podobu červeno-bílé žampiony nelze použít.

Podobné druhy

Červeno-bílý kuňka žampiony lze zaměnit s loukou nepoživatelnou a jedovatou houbou - Morgan chlorofylem (Chlorophyllum molybdites). Plodné období a místo růstu jsou podobné. Barvou desek lze rozlišit dva typy. U chlorofylu je spodní strana čepice světle zelená, u zralých hub se stává zelenavě olivovou.

Růžový bílý žampion je často zaměňován s nejbližším žampionem relativního pole (Agaricus arvensis). Je to jedlá houba s vynikající chutí. Roste od května do listopadu na pastvinách, lesních trávnících, vedle stájí, pro které obdržela populární název „koňská houba“. Luční žampiony můžete rozlišovat podle velikosti klobouku (dosahuje 15 cm), barvy dužiny (na řezu rychle žlutou) a růžových talířů na dně klobouku.

Jedlý křivka žampiony (Agaricus abruptibulbus) lze také zaměnit za červený žampion bílý talíř. Tento druh se vyznačuje tenčí dužinou, která při lisování zžloutne a vyzařuje silnou anýzu nebo mandlovou chuť. U zralých hub získávají talíře černohnědý odstín. Nejčastěji se tento druh vyskytuje ve smrkových lesích, roste na vrhu od června do podzimu a někdy vytváří četné skupiny až 30 kusů. na jednom místě.

Červeno-bílý kuňka žampionu má nebezpečnou podobnost s bledým potahem (Amanita phalloides). Smrtící jedovatá dvojitá je variabilní: její klobouk může být natřen téměř bílou, nažloutlou nebo šedavou. Je to lehké vzorky, které se obtížně odlišují od červeného talíře bílého žampionu. Základním znakem muchomůrky je sněhově bílá barva talířů.

Červený talíř Lepiota je podobný jako bílý potápka nebo páchnoucí agaric (Amanita virosa). Můžete to rozlišit podle chuti chloru z buničiny a slizného lepkavého klobouku.

Sběr a použití

Červeno-bílý kuňka žampiony se nejčastěji vyskytuje na konci srpna. Může se jíst syrový jako složka v salátech nebo přílohách a také:

• potěr;
• vařit;
• okurka;
• sušit.

Po usušení získají červeno-bílé žampiony světle růžovou barvu.

Závěr

Červená-bílý-kuňka žampiony je krásná a chutná houba. Její malou popularitu mezi sběrateli hub lze vysvětlit podobností s potápkami - lidé ji jednoduše obejdou, aniž by ji museli oříznout a neuvažovali, jak by měli.