Houbová místa v mari el na rok 2019

Republika Mari El leží převážně na nížině Mari, což výrazně ovlivnilo místní klima - kvůli velkému počtu vodních útvarů je poměrně vlhké. V kombinaci s lesem je to příznivá platforma pro vznik velkého počtu hub. V tomto ohledu měli obyvatelé oblasti Volhy štěstí. Od května do září lze v lesích sklízet bohatou sklizeň hub. Zvažte, jaké odrůdy lze nalézt v roce 2019.

Houbová místa v Mari El na rok 2019

Plán sběru

Sezóna „tichého lovu“ obvykle začíná v srpnu. Místní obyvatelé to určují hustou ranní mlhou, která se systematicky začíná objevovat od začátku srpna do září.

• Květen (od středu): objeví se první jarní houby - smrž a linie;
• Červen - červenec: rusula se často setkává - méně často lišky, mastné, hřib, prasata - hříbky jsou velmi vzácné;
• Srpen: aktivní růst myceliem plodnic - najdete hrdla, bílé, často mastné, medové houby, houby;
• Září: na konci sezóny se nacházejí téměř všechny odrůdy, hlavní věcí je znát nejlepší místa, která je možné shromáždit.

Jedlé houby

Nejběžnější jedlé houby Mari El:

• Bílá houba: právem považoval krále za jeho vkus a užitečné vlastnosti. Hříbek má lehký klobouk a nohu ve tvaru slzy. Dospělá houba změní barvu klobouku na tmavší barvu, tmavě hnědou a noha se stane válcovitou. Rostou po jednom a najdou se na lehkých písečných travnatých loukách. Mykologové mají asi dvacet forem ceps, jejichž rozdíly jsou hlavně v barvě a schopnost tvořit mycorrhiza s určitým druhem stromu.
• Hřib: Velmi chutné druhy bohaté na mikroživiny kombinované do jedné skupiny. Mají vypouklý načervenalý klobouk a dlouhou šupinatou nohu. Tyto houby milují vlhkost, takže je lepší je sbírat po deštích v březovém háji, poblíž kořenů stromů.
• Motýli: Malé chutné houby. Mají hnědé mastné lesklé čepice v mladých plodnicích. Vnitřek klobouku (hymenophore) je žlutý. V malých olejích je pokryta filmem, který se rozpadá s růstem. Olej na nohy, tenký, bílý nebo krémový. Motýli rostou jako rodina. Některé druhy oleje tvoří mykorhizu s borovicí obyčejnou, jiné pouze s modřínem.
• Ginger. Jejich jméno dostali díky jasně červené, slunečné barvě. Klobouk má tvar trychtýře. Jeho dno, nebo spíše gimenofor (místo vzniku spór), je lamelární. Noha je tenká, červená. Velkou výhodou šafránového mléka je to, že roste jako rodina a vy si můžete vybrat hodně hub najednou a zřídka jsou shnilé. Má vynikající chuť, a proto je velmi chutný při solení, marinování a pečení.
• Russula. Dekorace jakéhokoli lesa. Mají různé odstíny klobouků: od světle růžové po šedou. Spodní část víček je lamelární. Noha je bílá. Některé druhy rusy mohou být konzumovány čerstvé se solí. Je však důležité si uvědomit, že by se měly shromažďovat pouze na místech šetrných k životnímu prostředí..

Irina Selyutina (Biolog):

Russula se nachází v nejrůznějších typech lesů v Rusku a všechny jsou mykorhizou. Většina druhů je jedlých a patří do kategorií 3 a 4. Velká křehkost plodnic však významně snižuje ekonomický význam zástupců rodu Syroezhka. Zkušení sběrači hub doporučují omezit opaření plodonosných těl během solení, nejprve je opařit vroucí vodou a solením horkým způsobem. Nejlepší jsou ty, kde má klobouk méně červené a zelené, modré a žluté.

• Houby. Dlouho rostou v hromadách ve stejné oblasti. Pokud tedy máte štěstí, že takové místo najdete, můžete se tam každý rok s jistotou dostavit ke sklizni. Čepice je krémová, spodní část je pokryta filmem, který, jak roste, láme se a zůstává „sukní“ na noze mladé houby.

Jedovaté houby

Houbaři, zejména nováčci, si musí být vědomi takového přírodního fenoménu, jako je mimikry - napodobující podobnost mezi rostlinami nebo zvířaty, když méně chráněný organismus napodobuje chráněnější organismus, aby přežil. A houby v tomto případě nejsou výjimkou.

• Bledá potápka: velmi podobné Russula. Nejslavnější jedovatá houba. Její další název je „agaric zelený moucha“. Klobouk je zelenavě šedý, spodní část je lamelární. Na začátku růstu je bledá potápka pokryta filmovým pláštěm - pokrývkou, jak roste, film se zlomí a zůstává jako okraj kolem nohy. Příznaky otravy jsou skryté až 2 dny a není neobvyklé, že to způsobí smrt..
• Satanská houba: připomíná bílou. Čepice je konvexní šedé nebo nazelenalé barvy, noha je žlutá nebo žlutá-červená. Pokud je nakrájeno, maso bude nejprve růžové a pak modré. Mladá houba má slabou kořenitou vůni, ale dospělý voní jako shnilá cibule nebo mrkev.
• Falešné lišky: mají jasnější oranžovou barvu a talíře pod kloboukem jsou méně a více než jedlé.
• Falešné houby: snadno se rozlišují podle barvy spodní části čepice, je šedá, nikoli krémová. A na noze není žádná sukně z filmu. A vůně je rozdává, není daleko od hub.

Popis hub

Lesy republiky jsou bohaté na houby.

1. Yurinsky okres poblíž nádrže Cheboksary: protéká řeka Vetluga, je to spíše vlhká oblast, která ovlivňuje hojnost mycelia. Nejen místní sem rádi přicházejí, ale také ze sousedních oblastí.
2. Okres Gornomariysky poblíž nádrže Cheboksary: Tato oblast je známá hojností Borovichki. Za dobrého teplého a vlhkého léta můžete sbírat až 50–70 kg plodiny.
3. Zvenigovsky okres (nachází se na nížině Mari a hraničí s nádržemi Cheboksary a Kuibyshev): na těchto místech můžete sbírat rekordní počet oliv, Obabek, hřib.
4. Okres Sernursky (severně od republiky): zde sbírají kbelíky podél katarínského traktu, osiky a hřiby, aniž by vstoupili do lesa. A asi Loskutovo vesnice ve stejné oblasti najdete potěšení s množstvím šafránového mléka.

Celá malá republika je samozřejmě známá svým hubovým bohatstvím. A v dalších oblastech najdete rozmanitost hub a jako bonus k tomu - hojnost bobule.

Pravidla sběru

Všichni milovníci tichého lovu by se měli řídit doporučeními:

• nesbírejte houby poblíž dálnic, průmyslových podniků a skládek, protože stejně jako houby absorbují všechny toxiny;
• pečlivě prozkoumejte získané houby a neberte falešné druhy;
• Aby nedošlo k poškození mycelia, je třeba nožovou hubu pečlivě oříznout;
• musíte pečlivě připravit houby v souladu se všemi pravidly: například smrži jsou nejprve vařeni a poté smaženi.

Pokud porušíte technologii vaření, můžete být otráveni, zejména podmíněně jedlými houbami.

Bezpečnostní opatření

Když jdete do lesa, musíte dodržovat určitá bezpečnostní pravidla.

• Když jdete do lesa, informujte o tom své příbuzné nebo přátele, řekněte mi, kdy se vrátíte a kam, do které části lesa míříte.
• Léky Vezměte si s sebou léky, které užíváte denně. Můžete si také vzít pomoc s kapelou, protože to bude trvat dlouhou procházku a existuje šance, že si budete třet nohy.
• Vezměte si s sebou nějaké jídlo a vodu..
• Nezbytné položky: patří sem kompas, zápalky, nůž. V případě deště nebo jiných nepředvídaných situací je vhodné těsně zabalit zápalky do plastového sáčku.
• Oblečení. V lese noste světlé oblečení, abyste byli z dálky vidět.
• Mobilní telefon. Měli byste znát číslo tísňového volání, které funguje i bez SIM karty: 112. Večer zkontrolujte úroveň nabití telefonu, aby se ráno nevypadal bledě..
• Lesní požáry. Chcete-li se vyhnout lesnímu požáru, pečlivě používejte zápalky, nevyhazujte nedopalky cigaret, hasit ohně dobře.
• Klíšťata Používejte uzavřené oblečení. Pravidelně se kontrolujte.
• Pokud se ztratíte, zavolejte záchranářům a zůstaňte na místě.
• Při hledání hub pečlivě nahlédněte pod nohy tak, abyste se nezachytili na zádrhel, fenu nebo nespadli do bažinaté díry.
• Pokud chcete rozšířit vyhledávání a odklonit se od místa, které již znáte, nechte světlé stromy připojené ke stromům (nebo něčemu jinému), abyste našli cestu zpět.

Snažte se chodit sám!

Shrnout

Mari El potěší svou rozmanitostí hub a těší se na houbaře v lesích.

Houbaři by si měli pamatovat důležité pravidlo „Neubližujte!“. To platí pro les, houby a pro samotnou osobu. Pokud to pozorujete, příroda vám dá bohatství. A získáte spoustu potěšení, výhod a pozitivních emocí.