Houbaření v oblasti tveru v roce 2019

Tver je město bohaté na houby, kde často přicházejí na „tichý hon“. Sběr lesních darů lze provádět po celou sezónu, ale nejproduktivnější je začátek podzimu. Než se vydáte na kořist, podívejte se na mapu míst, kde se doporučuje vybírat houby v oblasti Tveru na rok 2019..

Houbaření v oblasti Tveru v roce 2019

Funkce regionu

Tverská oblast je dobrým místem pro sběr různých druhů hub i pro rekreaci. Kromě toho zde rostou zástupci jedovatých a podmíněně jedlých druhů, takže před odjezdem do lesa se musíte seznámit s místy, kde je pravděpodobnost nalezení takových exemplářů menší.

Tver není ekologicky nejčistším územím. Dokonce i jedlé houby mohou být kontaminovány. Aby nedošlo k otravě, měly by být všechny odebrané vzorky pečlivě připraveny.

První sklizeň začíná příchodem jara, kdy je teplota vzduchu nejméně 15 ° C. Obvykle tento čas připadá na konec dubna. Je důležité, aby deště skončily. Období „tichého lovu“ končí s nástupem podzimních mrazů.

Jedlé houby

V oblasti Tveru roste mnoho druhů jedlých hub. Nejběžnější jsou:

• Smrž: jeden z nejranějších druhů, který se objevuje okamžitě s příchodem jara;
• řádky: brzy odrůda, začnou sbírat již v květnu, toxin gyromitrinu se nachází v jejich ovocných tělech, které nelze odstranit ani při dlouhodobém varu ;
• kalhoty: na konci dubna dozrávají mladé plodnice;
• polní žampiony: rostou až do listopadu;
• březové houby (bříza) některé z prvních druhů vyskytujících se na jaře rostou na březích nebo dubech;
• bílá: začít sbírat tyto houby na jaře nebude fungovat (rostou pouze do poloviny června);
• předem načíst: aktivní období růstu spadá do poloviny léta, takže je lepší je sbírat od července do září;
• hřib: sklizeno od června do října;
• hřib: rostou od června do konce září;
• prasata: letní odrůda, lze ji sbírat až do konce října.

Při sběru hub se můžete setkat s králičím hubem - špatným bílým protějškem. Chutnají úplně jinak.. Zajíc, nebo kaštanová houba i když se týká jedlých druhů, není však konzumován tak často jako bílý. Při vaření se objeví hořkost, která není čerstvá. Proto je téměř vysušený, protože právě tento proces ničí hořkost.

Najdete zde takové houby:

• hlívy ústřičné: roste koncem června až začátkem července, sběr je možný až do října;
• olej: sbírají se od července do září;
• prsa: pozdní exemplář, roste v srpnu, ale v lese můžete houby vidět až do konce září;
• lišky: rostou od července do října;
• Russula: sbírají se v červenci.

Jedovaté houby

V oblasti Tveru roste mnoho jedovatých a nepoživatelných hub, proto je důležité dávat pozor, abyste do koše náhodně nevložili nebezpečné předměty. Vrchol jejich růstu připadá na vrchol léta - červenec a začátek srpna.

Nejběžnějšími druhy jedovatých a nejedlých hub v oblasti Tveru jsou:

• říje rusula;
• pavučiny (setkejte se s nimi v řekách a bažinách);
• létat agaricky ;
• medové houby jsou nepravdivé ;
• světelný mluvčí;
• falešné žampiony ;
• létat agaricky;
• potoky jsou bledé.

Je nepravděpodobné, že by někdo měl problémy s létající agarikou: každý ví, jak vypadají. Ale vzhled dalších jedovatých hub vás může zmást. Jsou podobné jedlému, je velmi obtížné rozlišovat mezi dobrým a špatným. Nezanedbávejte proto zlaté pravidlo houbaře: „Nejsem si jistý poživatelností houby - nedotýkejte se, projděte!“

Bledé muchomůrky mají vysokou, tenkou nohu. Má na sobě „sukni“ a klobouk je šedavě zbarvený, plochý a s malým odsazením uprostřed. Tato houba je téměř přesná kopie Russula. Ten se liší od nebezpečného dvojnásobku v nepřítomnosti „sukně“.

Amanita je obtížné zaměnit s jinými houbami.

Zvracení Russula mají vínový klobouk. Někdy to může být červenohnědý odstín. Má plochý tvar, liší se hustotou.

Irina Selyutina (Biolog):

Rusula je štiplavá, je to zvracující rusula patřící do 4. kategorie a je považována za podmíněně jedlou. Čerstvé má specifickou chuť, díky které bylo velmi dlouhé období považováno za jedovaté a které vlastně dalo vědecký název druhu. Zahraniční mikroologové to považují za mírně jedovaté, protože je schopen provokovat po použití narušení zažívacího traktu. Může být použit ve formě soli pouze po 20 minutách varu a důkladného promytí. Pokud bude tento druh nakládat, pak je třeba tyto houby dvakrát vařit a vypustit vodu.

Zvracení Russula - velmi polymorfní druh, lišící se tvarem, barvou, velikostí a řadou dalších známek. Pouze chuť zůstává nezměněna.

Mluvčí zářící ve vzhledu připomíná lišky.

Mapa hub

V oblasti Tveru je spousta míst bohatých na houby. Sbírejte je po celém regionu. Mapa hub vám pomůže pochopit, kam musíte nejdřív jít.

1. Ve městě Konakovo, které se nachází v blízkosti letiště, se nachází lesní zóna. Existuje spousta cepů, osikových hub.
2. Vesnice Koltalovo, místa poblíž Volhy, území poblíž dálnice Staritsky - vždy existuje spousta másla, lišek a hřibů.
3. V lesích Vasilievského mechu lze houbařit po celou sezónu - od začátku jara do pozdního podzimu. Většina jedlých druhů se v nich nachází, ale je jich mnoho jedovatých, takže během „tichého lovu“ byste neměli ztrácet ostražitost..
4. Nedaleko Kalinova, ve směru Staritsa, roste mnoho lišek, osikových hub a hub. Jedovaté houby se na tomto místě často nenacházejí..
5. Jedním z nejhubnějších míst v oblasti Tveru je borový les nedaleko Semenovského. Obvykle tam lidé chodí sbírat hříbky, vzrušení a houby. Vždy opouštějící les s plnými koši, unavený, ale šťastný.
6. Neméně oblíbeným místem pro houbaře je území podél silnice Turginovskaja. Existuje spousta rusule a lišek, kvůli nimž tam jezdí z celé země.
7. Ve smíšených lesích je snadné najít mléčné houby, máslo, hnědý hřib a russulu. Obzvláště oblíbená je oblast poblíž sídliště Yunost. Na tomto území nejsou prakticky žádné jedovaté houby..
8. Ve vesnicích Mednoe a Kumordino je vždy spousta másla a dalších odrůd.
9. V oblasti dálnice Bezhetskoe se rozprostírá pás smíšeného lesa. Můžete tam přijít sbírat černé houby, hřib a Russulu.

Tam, kde jsou kopce nebo malé kopce, je velmi pravděpodobné, že najdou hříbky. Zkuste hledat hřib a hřib nejen u odpovídajících stromů, ale také v keřech bobule.

Bezpečnostní opatření

Tverská oblast se vyznačuje dobrou ekologií. Z tohoto důvodu může použití i jedlých odrůd způsobit otravu. Chcete-li tomu zabránit, konzultujte před sběrem lesních dárků houbaři, zejména pokud je to poprvé.

Zkuste do košíku vložit pouze mladé vzorky: u starých se může hromadit mnoho škodlivých látek. Je lepší sbírat houby ráno (od 6 do 7 hodin). Pokud mají klobouky, které se vám líbí, otevřené klobouky, je lepší se jich nedotýkat. Totéž platí pro vysoce zarostlá plodnice. Ve starém myceliu se hromadí jedovaté látky.

Nesbírejte houby poblíž skládek a rostlin. Totéž platí pro místa v blízkosti frekventovaných silnic. Bez ohledu na to, kolik hub existuje, mohou být pro člověka nebezpečné kvůli velkému množství toxinů.

Není vhodné zahájit sběr v suchých obdobích. V nepřítomnosti dostatečné vlhkosti se toxiny hromadí v houbovém myceliu. Nejlepší je jít do lesa den nebo dva po dešti. Je lepší nakrájet houby nohou. Je mnohem snazší rozlišit mezi jedovatými a jedlými.

Položte houbu do koše, položte největší a nejhustší exempláře s hlavou dolů a malé a křehké položte na vrchol.

V oblasti Tveru sbírají mnoho druhů hub s vynikající chutí. Nejhustší místa se nacházejí v blízkosti vesnic, v lesích mezi nimi, nedaleko břehů Volhy. Plné koše získávají od poloviny léta do podzimu. V suchých časech je lepší jít na „tichý lov“, aby houby nezpůsobovaly otravu.