Pěstování zelí kedlubny: odrůdy, jejich vlastnosti, výsadba a péče

Kohlrabi se v poslední době rozšířil. Může se pěstovat, jak pro spotřebitelské účely, tak v komerčním měřítku - společnost Kohlrabi si našla své místo na trhu a svého spotřebitele. Kultivace je jednoduchá, ale je důležité studovat její odrůdy a kultivační vlastnosti.

Botanický popis

Od ostatních zelí - kohlrabi je velmi odlišný vzhled. Nevychází s pevně položenými listy. Jedlou částí je zhuštěná stonka, zvaná stopka, s bílou šťavnatou dužinou. Chutná jako stonek zelí, ale měkčí a bez hořkosti..

Stebleplod je obvykle malý, v průměru 150–400 g, pozdější odrůdy jsou větší a váží až 3 kg. Tvar zelí je většinou kulovitý, s malým množstvím trojúhelníkových nebo vejcovitých řapíkatých listů v horní části.

Kohlrabi je dvouletá rostlina. Ve druhém roce tvoří květinové výhonky, z nichž ovoce dozrává ve formě úzkého lusku. Semena jsou kulovitá tmavě hnědá. Rané odrůdy někdy dokážou produkovat semena v prvním roce výsadby. I v podmínkách severního léta si můžete vzít 2 plodiny na jednom místě.

Kohlrabi má obvykle světle zelenou barvu, ale díky přítomnosti antokyanů může být zbarven v různých odstínech fialové.

Historie a původ

Věří se, že domovem tohoto zelí bylo Středomoří, odkud bylo později transportováno do východní Asie a Evropy..

Kohlrabi jedli po dlouhou dobu, ale první písemný důkaz o pěstování tohoto zelí se nachází v análech starověkého Říma. V té době byla tato zelenina přítomna na stolech otroků a chudých. Ve středověku se Kohlrabi stal jídlem bohatých lidí v Evropě.

Tuto kulturu přivedl do Ruska Peter první po své evropské cestě. Car byl tak ohromen neobvyklým druhem zeleniny a jeho chutí, že se rozhodl, že kedlubny se musí pěstovat v Rusku. Ze všech jmen tohoto zelí se německé jméno zakořenilo, doslovně přeloženo jako „zelí-tuřín“..

Účel zelí

Zelí Kohlrabi se používá nejen při vaření, ale nachází uplatnění i v medicíně a kosmetologii. Kohlrabi je velmi bohatý na minerální soli a vitamíny. A obsah vitamínu C není nižší než citron.

Při vaření se tato chutná a zdravá zelenina používá takto:

• v surové formě, přidávání do salátů;
• v polévkách jako náhrada za brambory nebo jen jako další přísada;
• v zeleninové hodgepodge a při pečení;
• jako počáteční krmení dětí, výroba šťouchané kedlubny;
• pozdní zralé odrůdy okurky.

Nádherná čerstvá zelná polévka s kedlubenským zelím nechutná o nic horší než zelná polévka připravená z bílého zelí. Současně zraje o dva měsíce dříve.

V kohlrabi, stejně jako v kocherigu jiných zelí, se mohou dusičnany hromadit, takže při nákupu této zeleniny musíte být opatrní, pokud jsou pěstovány ve sklenících nebo sklenících.

Zelí Kohlrabi bohaté na vitamíny a minerály se také používá v medicíně:

• podporuje růst a posílení kostí v důsledku přítomnosti vápníku;
• zlepšuje peristaltiku a normalizuje metabolismus;
• obsah draslíku pomáhá odstranit přebytečnou vodu z těla;
• používá diabetici místo brambor;
• zmírňuje zánět v ústní dutině.

Toto zelí je dobré v tom, že když je spotřebováno, nedochází ke zvýšené tvorbě plynu a nadýmání. Lidé, kteří mají vysokou žaludeční kyselinu, by však neměli jíst kohlrabi..

Odrůdy kedlubny

Navzdory skutečnosti, že doba dozrávání tohoto zelí je poměrně krátká, jsou stávající odrůdy kedlubny rozděleny na rané, střední, střední a pozdní zralé. Odrůdy jsou mrazuvzdorné, proto se tato zelenina pěstuje v celém Rusku.

Brzy zralé

Tyto odrůdy dozrávají za 55–60 dní. Aby bylo možné získat co nejdříve sklizeň kedlubna, musí být pěstováno v sazenicích. Hybridy jsou velmi jemné a šťavnaté, obvykle se jedí čerstvé, přidávají se do salátů, ale nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování..

Různé zelí	Kmenová hmota	Produktivita kg / m2
Atena	180-220	3,0-3,5
Vídeň bílá	480	2.1
Vitalina	430	2.2
Pochoutka	1500-2000	vysoká
Myšlenka	750-1000	2.9
Sissy	540	3,5-4,0
Pěkné	700	3,0-3,5
Oasis	1300	5.9
Octave	1200	5,4
Opus	1100	4.6
Pikantní	500-900	5.9
Cook	120	2,3
Vychutnejte si	500-700	4.6
Sonata	400	2.5

Stupně a vlastnosti:

• Atena. Tato odrůda se doporučuje pro čerstvé použití a ke zpracování. Zásuvka je středně velká, polovislá. List je podlouhlý ovál, připomíná tvar vajíčka. Barva listu je šedozelená se světle zelenými žilami. Má voskový povlak. Plochá horní strana listu listu prakticky nemá bublání.
  Řapíky jsou bílo-zelené, střední délky, šířky a tloušťky. Stemblende je zaoblená konkávní špičkou, kůra je zelená, barva dužiny je bílá. Atena má malé rozměry, ale vysoké chuťové vlastnosti. Stabilní výnos.
• Vídeň bílá. Používá se čerstvý a při domácí kuchyni. Listová rozeta je polotovar. Tmavě modrozelený list střední velikosti, má mírně voskový povlak. Okraj listu je hladký, mírně probublávaný..
  Barva stemblenderu je tmavě fialová s bílou dužinou, má zaoblený tvar. Šťavnatá dužina má vysoký obsah cukru. Tato odrůda odolává suchu. Špatně uložené v zimě.
• Vitalina. Doporučeno pro čerstvé použití. Tmavě modrozelený list střední velikosti má fialové žíly a slabý voskový povlak. Okraj listu je rozříznut, povrch je temperamentní, řapík je střední délky a tloušťky. Kůra stonku má tmavě fialovou barvu, bílá dřeň je šťavnatá a hustá. Skvělá chuť.
• Pochoutka. Používá se čerstvý a ke zpracování. Plody jsou zaoblené, malované červeno-fialové. Cenný pro vysoký obsah cukru a vitamínů. Mezi hlavní výhody odrůdy patří dobrý vkus, přenosnost a vysoká udržovací kvalita..
• Myšlenka. Odrůda je zapsána do státního rejstříku pro pěstování v osobních pomocných pozemcích. Rozeta listů je polosazená. Tmavě šedozelený list má mírně voskový povlak a rozříznutou hranu, povrch je temperamentní. Řapík je středně silný, dlouhý. Zaoblený tvar má světle zelenou barvu. Buničina je bílá, šťavnatá, s vynikající chutí..
  

  Většina zahrádkářů upřednostňuje tuto konkrétní odrůdu.!

• Sissy. Odrůda se používá čerstvá a při vaření. Tmavě šedozelené listy střední velikosti tvoří mírně zvýšenou růžici. Okraj listu je rozříznutý, na povrchu je mírně bubláno. V Sissy jsou řapíky tenké, střední. Šťavnaté bílé maso chutná dobře.
• Pěkné. Doporučuje se pro čerstvé použití a ke zpracování. Stemblender má plochý kruhový tvar se svisle orientovanými listy malovanými ve světle zelené barvě. Hodnota hybridu ve stabilním výtěžku, odolnosti proti praskání a lignifikaci a poměrně dlouhému skladování.
  

  Pokud je tato odrůda zasazena do sazenic v intervalu jednoho měsíce, bude možné po celou sezónu sbírat 2–4 plodiny.

• Oasis. Brzy zralý hybrid s polopřímou růžicí listů. Listy jsou mírně členité, střední velikosti a šedozelené barvy s malými řapíky. Voskový nátěr střední intenzity, okraj listu je mírně disekovaný, povrch je mírně probubláván. Stebleplod obeleleptický, barva slupky bílo-zelená. Chutná skvěle.
• Octave. Používá se čerstvý a při domácí kuchyni. Polopříma růžice je tvořena středně šedými zelenými listy. Voskový plak střední intenzity, okraj listu je mírně pitvaný, povrch mírně probubláván. Barva slupky inverzního elipsovitého tvaru je světle zelená. Dobrý vkus.
• Opus. Mid-early hybrid s polopřímou růžicí listů. List střední velikosti s disekovanou hranou na střední intenzitě s voskovým povlakem. Tloušťka řapíku od standardní po silnou. Reverzní široko eliptický tvar je malován v bílo-zelené barvě. Znamená skvělý vkus..
• Pikantní. Doporučuje se používat čerstvé a při vaření. Polo vertikální růžici tvoří velké širokooválné listy šedozelené barvy se žlutozelenými žilami. Stebleplod rotoval elipticky s bílo-zelenou kůrou. Má šťavnaté, chutné maso, odolné vůči praskání a lignifikaci.
• Cook. Rané zralé ovoce se svislou rozetou listů. Oválný list střední velikosti. Je natřen žluto-zelenou barvou s mírným voskovým nátěrem. Okraj listu je zoubkovaný, povrch je mírně probubláván. Světle zelený pramen má široko eliptický tvar. Dobrý vkus.
• Vychutnejte si. Používá se čerstvé a domácí vaření. Listová rozeta je polovislá, tvořená velkými oválnými, šedozelenými listy se světle fialovými žilami s mírným voskovým povlakem. Tmavě fialový vyrytý je odolný proti praskání a lignifikaci a skvěle chutná..
• Sonata. Raná zralá odrůda s polovislou růžicí listů. Úzké oválné listy s mírně voskovým povlakem jsou zbarveny do modro-zelené s tmavě fialovými žilkami. Kulatá stalkblende, kůže je tmavě fialová s bílou šťavnatou dužinou.

Středně rané odrůdy

Doba zrání středně raných odrůd kedlubenů je 70–80 dní. Tyto rostliny jsou již osázeny semeny na otevřené půdě. Zelí se používá jak čerstvé, tak pro vaření různých pokrmů.

Různé zelí	Kmenová hmota	Produktivita kg / m2
Vesta	480	2.1
Dobrynya	700	3.2-3.4
Corist	400-760	2,0-2,2
Matka slepice	560	2.5
Lila mlha	300-1000	4,0-4,5
Terek	780	2.9
Ukza	300-1200	1.9-7.2

Střední odrůdy kohlrabi dávají dobrou úrodu a bezpečně snášejí malé mrazy. Tyto odrůdy mají kultivační toleranci ve všech regionech země:

• Vesta. Tato odrůda se doporučuje pro čerstvé použití a pro vaření. Listová rozeta je polozvedená, tvořená tmavě modro-zelenými listy s hladkým okrajem a mírným voskovým povlakem. Povrch je mírně probublávaný, tenký řapík střední velikosti. Zaoblený zaoblený má vysoký obsah cukru. Jeho barva je fialová. Odrůda je odolná vůči suchu, špatně uložená v zimě.
• Dobrynya. Hybrid se doporučuje pro použití v domácí kuchyni. Zelené listy střední délky se shromažďují v polopřímé objímce. Okraj listu je mírně oříznut jemným voskovým povlakem. Stebleplod má široce eliptickou bílo-zelenou barvu. Bílá šťavnatá dužina chutná skvěle.
• Corist. Holandský hybrid je schválen pro použití v celém Rusku. Listy jsou oválného tvaru, mají šedozelenou barvu a mírně voskový povlak. Okraj listu je zvlněný. Stebleplod kulatého tvaru, malovaný ve světle zelené barvě s bílým masem. Výhodou této odrůdy je to, že se ohýbanost po dlouhou dobu nestává hrubou.
• Matka slepice. Poločasná odrůda s napůl zvednutou rozetou listů. List je dlouhý, tmavě modro-zelený s lehkým voskovým potahem a hladkým okrajem. Barva slupky je světlá nebo tmavě fialová. Má jasnou chuť..
• Lila mlha. Doporučuje se používat čerstvé a při vaření. Má polopřímou růžici listů. Středně velký list je natřen tmavě modro-zelenou, okraj listu je rovný, povrch je temperamentní. Stebleplod široce eliptický s tmavě fialovou kůrou a šťavnatou bílou dužinou.
• Terek. Hybridní s polopřímou růžicí listů. Barva listů se mění od modrozelené po tmavě modrozelenou s voskovým povlakem od střední intenzity po silnou. Okraj listu je rozříznut, povrch je mírně probubláván. Stebleplod je elipsovitý, široko-zadní, bílo-zelený. Skvělá chuť.
• Ukza. Mid-early Dutch hybrid se doporučuje pro použití v domácí kuchyni. Rozeta listů je polopřímená. Tmavě modrozelený list střední délky má silný voskový povlak. Okraj listu je mírně řezaný, vesikulace je průměrná. Tmavě fialové vyšívané má šťavnaté, svěží maso s vynikající chutí..

Odrůdy v polovině sezóny

Zelí Kohlrabi s dozráváním v polovině je připraveno k použití po 80 - 120 dnech po výsadbě. Tyto odrůdy se používají hlavně k vaření různých pokrmů. Plněná zelenina a pečená nebo dušená.

Různé zelí	Kmenová hmota	Produktivita kg / m2
Modrá planeta	150-250	2,5-3,0
Gulliver	1500	4.7
Eder	400	3.6
Cartago	200-300	3,0-3,5
Madonna	1300	4.0

V poslední době se objevilo stále více hybridů, jejichž stonek je odolný proti praskání a lesnatosti. Nejlepší odrůdy v polovině sezóny jsou:

• Modrá planeta. Tento hybrid. Buničina je bílá, hustá, šťavnatá a sladká. Odrůda je odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a je vhodná pro dlouhodobé skladování. Hlavním rozdílem je barva, často tyrkysový odstín.
• Gulliver. Doporučeno pro čerstvé použití a domácí vaření. Středně velké oválné listy tvoří polovislou růžici. Barva listů je šedozelená s mírným voskovým povlakem. Zaoblený zaoblený lak je nažloutlý nažloutlý. Má vynikající chuť..
• Eder. Je součástí státního registru Ruské federace pro zahradní pozemky, pozemky pro domácnost a malé farmy. Rozeta listů polovislá. List je středně velký, oválný s mírně voskovým potahem. Eliptický bílo-zelený vyřezávaný má plochý vrchol a bělavé maso. Odolné vůči lignifikaci.
• Cartago. Doporučeno pro čerstvé použití. Listy s tupým koncem tvoří vertikální růžici. Jejich barva je bledá, špinavá zelená. Okraje listu jsou pitvány, povrch prostředního vesikulu. Zaoblený a plochý kulatý tvar má jemnou chuť. Tato odrůda poskytuje stabilní výnos, je odolná proti praskání a lignifikaci..
• Madonna. Odrůda středního zrání se doporučuje pro pěstování v osobních pomocných pozemcích. Rozeta listů polovislá. Modro-zelený kulatý list má mírně voskový povlak. Stebleplod široce eliptický se světle fialovou kůrou.

Pozdní odrůdy

Vegetační období těchto odrůd je nejdelší a pohybuje se od 120 do 180 dnů. Tyto odrůdy jsou odolnější vůči střelbě a dobře snášejí mrazy. Díky hustší buničině se nejlépe hodí pro uchování a dlouhodobé skladování..

Různé zelí	Kmenová hmota	Produktivita kg / m2
Violetta	1500-2000	2.2-2.6
Obří	2500-3000	3,0-3,5
Kolibřík	700-900	3,0-4,0
Kossak	400-760	2,0-2,2

Odrůdy Violetta a Giant mohou být ponechány druhý rok, aby získali osivo, a Hummingbirds a Kossak jsou hybridy a jsou pěstovány ze semen producentů. Charakteristické rysy těchto odrůd jsou:

• Violetta. Česká odrůda se doporučuje pro čerstvé použití a zpracování. Oválné ploché listy modrozelené barvy se světle fialovými žilkami tvoří polo vertikální růžici o průměru 50 - 70 cm, kulatý plochý pramen je malován v tmavě fialové bílé šťavnaté dužině. Mrazuvzdorné, průměrné skladování během zimního skladování.
• Obří. Další česká odrůda s polo vertikální velkou růžicí. Široký oválný list má šedozelenou barvu se středním voskem. Barva žil je bílo-zelená. Stemblende roste velká, bělavě zelená barva s konkávním vrcholem. Odolné vůči teplu a suchu, dobře skladované.
• Kolibřík. Doporučeno pro čerstvé použití a domácí vaření. Polovislá růžice se skládá ze středně velkých zelených listů se středně intenzivní voskovou vrstvou. Stebleplod eliptický s tmavě fialovou kůrou. Má vynikající chuť..
• Kossak. Používá se ke zpracování. Rozeta listů je polovislá, tvořená velkými tmavě zelenými listy se středním voskovým povlakem. Velké žlutavě zelené vyřezávané má eliptický tvar s rovnou střechou. Skvělá chuť.

Technika pěstování kohlrabi

Pěstování kedluben se příliš neliší od pěstování jiných druhů zelí. Téměř všechny odrůdy této zeleniny jsou odolné proti mrazu, proto snášejí výsadbu na otevřeném prostranství. Metoda kultivace sazenic se používá pouze k získání dřívější plodiny předčasných hybridů. Lze je však bezpečně zasadit na otevřeném prostranství se semeny, zejména v jižních oblastech.

Příprava půdy

Kohlrabi, na rozdíl od bílého zelí, může růst i na neplodných půdách, ale hnojením a obohacením půdy získáte mnohem lepší úrodu. Tato zelenina netoleruje kyselé půdy. Takové půdy vyžadují před výsadbou vápnění. Nejlepší předchůdci pro kedlubny jsou dýně, rajčata, mrkev, mrkev, tykev a fazole.

Příprava půdy zahrnuje následující kroky:

• vykopat zemi na podzim přidáním hnoje a humusu (4 kg na m2);
• vyrábět minerální hnojiva, která zahrnují draslík, fosfor a dusík nebo popel;
• na jaře znovu aplikujte hnojiva, s vložením do ornice s hrábě;
• pokud hnojiva nebyla aplikována ani na podzim ani v zimě, přidejte je do každé jamky při výsadbě nebo přidejte popel (40 g na jamku).

Výsadba sazenic

Za účelem včasného sklizně zelí použijte sadbovou metodu výsadby. V severních regionech se tato metoda používá pro všechny odrůdy kedlubenů, přičemž ročně získává až 2 plodiny.

Pokud chcete pěstovat sazenice zelí kedlubny, postupujte podle těchto tipů:

• Příprava osiva a setí. Prodaná semena jsou obvykle již tříděna a dekontaminována a nevyžadují předúpravu. Semena zasévejte do květináčů s dodávkou 2-3 semen nebo do krabic s dalším sazenicemi.
• Přistávací čas. Vyrážet sazenice pro rané odrůdy kedluben od začátku do konce března, v závislosti na oblasti výsadby a povětrnostních podmínkách.
• Teplotní režim. Klíčení semen při teplotě 20 stupňů. Když se objeví sazenice, snižte teplotu, ale ne méně než 10 stupňů a ztvrdněte sazenice po dobu 7-10 dnů. To je nezbytné, aby sazenice neprotáhly. Poté zvyšte teplotu na 16-18 stupňů během dne s povinným snížením na 11 stupňů v noci.
• Ponořte se. Kohlrabi netoleruje potápění, ale pokud stále používáte tuto metodu, potápějte sazenice 8-10 dní po vzniku. Potom nalijte sazenice a odstín. Udržujte teplotu 20 stupňů po dobu 2-3 dnů, poté nižší.
• Zalévání. Zalévat sazenice každý druhý den.
• Vrchní oblékání. Pokud rostlina vypadá silně a trpí chorobami, lze obvaz vynechat. Pokud se objeví černá noha, rozlijte půdu slabým roztokem manganistanu draselného a vysušte ji suchým pískem.
• Třídění sazenic. Před výsadbou na otevřeném terénu ztvrdněte sazenice a roztřiďte je. Kohlrabi je méně náchylný k chorobám než jiné druhy zelí, ale při silném zalévání se u sazenic může vyvinout onemocnění černých nohou.

Sazenice jsou připraveny k výsadbě na otevřeném terénu asi za 30-35 dní, kdy každý výhonek získá 4-5 pravých listů. Kohlrabi je velmi fotofilní, takže když pěstujete sazenice, poskytněte jí další osvětlení.

Sazenice jsou vysazeny na otevřeném terénu koncem dubna - začátkem května, kdy teplota vzduchu přesahuje 8 stupňů.

O tom, jak správně zasévat semena zelí kedlubna: jak připravit půdu, jak vybrat semena kedlubna, jak připravit osivo pro setí, jak ošetřit plodiny, viz následující video:

Venkovní přistání

Brzy odrůdy mohou být zasety semeny přímo do země, jen sklizeň bude o něco později. Začátkem května jsou do půdy pod filmem zasazeny odrůdy raného a středního zrání. Potom rostliny připravené sazenice v zemi, také pod filmem. V polovině května zelí rostlin na volném prostranství a pozdní odrůdy zasejí na konci května.

Během přistání má velký význam počasí. Pokud pramen vychladl, je nutné počkat. Při nízkých teplotách dá kohlrabi místo rostoucího stonku květní šíp.

Výsadba kedluben se neliší od výsadby jiných druhů zelí:

• Příprava půdy. Připravte půdu na výsadbu zelí, do každé jamky přidejte minerální hnojiva nebo popel a opatrně nalijte do jamky alespoň 2 litry vody..
• Přistávací vzor. Odrůdy předčasného zrání se vysazují v zemi se vzdáleností mezi pásy 40–45 cm, mezi řadami v pásmu 20–30 cm a se vzdáleností mezi rostlinami 15–20 cm. Pozdní zrání - v řadách 60 cm od sebe, 20–25 cm v řadě.
• Třídění a výsadba sazenic. Pokud zasadíte sazenice, seřadíte je, vyřadíte slabé a nemocné rostliny. Večer. Vyhoďte výhonek do země ne hlouběji než kotyledonové listy, aby byl tvarovaný dobře tvarovaný. Během výsadby umýt půdu v ​​díře, rozlít a posypat suchou zeminou, aby nedošlo k vysušení.

Při výsadbě semen zasejte okraj s dalším ztenčením sazenic. Pro usnadnění výsadby uvařte řídkou moučkovou pastu, ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte semena zelí a směs nalijte na připravené řady pomocí konvice s výlevkou. Semena zblízka v půdě na 1,5-2 cm.

Aby se zelí nepřekládalo na stole celé léto, je vysazeno v několika fázích každých 20–30 dní.

Podívejte se, jak správně zasadit sazenice zelí kedlubna v následujícím videu:

Péče o zelí

Chcete-li získat dobrou úrodu zelí kedlubna, musíte ji pravidelně zalévat, nakrmit rostlinu, uvolnit půdu a odstranit plevel:

• Zalévání. Tento druh zelí nevyžaduje tolik vody jako ostatní, ale nemá rád vysychání z půdy. Zalévání se proto nejlépe provádí metodou deště a následným uvolněním země. Zalévání se provádí každé 2-3 dny, protože rostlina roste v suchém létě, zalévání lze snížit na 1krát týdně.
• Vrchní oblékání. Vrchní obvaz se obvykle provádí dvakrát. Poprvé s infuzním roztokem hnilobného hnoje, zředěného vodou v poměru 1: 5. Druhé obvazování se provádí pomocí složitých minerálních hnojiv podle pokynů.
• Uvolnění a odstranění plevelů. Zelí Kohlrabi miluje volnou půdu, takže se uvolňování provádí co nejčastěji - po každém zalévání a dešti. To pomáhá udržovat vlhkost v půdě a zbavit se plevelů. Kohlrabi, na rozdíl od bílého zelí, neprotlouvá, aby nezasahoval do formování poskvrněných.

Nemoci a škůdci

Zelí z Kohlrabi je méně citlivé na jiná křížová onemocnění než jiné druhy zelí. Byly vyvinuty nové odrůdy, které jsou nejodolnější vůči chorobám zelí. Chcete-li zabránit tomu, aby vaše rostliny onemocněly, postupujte podle řady preventivních opatření:

• na podzim odstraňte ze zahrady všechny zbytky;
• neusazujte zelí na stejném místě;
• semena před výsevem slabým roztokem manganistanu draselného;
• nezpevňují plodiny silně;
• nezavlažujte rostliny častěji, než je nutné.

Pokud rostliny stále onemocní, použijte léky dostupné na trhu: proti hmyzu - insekticidy, proti houbovým chorobám - fungicidům. Proti virovým onemocněním pomůže pouze včasné odstranění nemocných rostlin.

Pokud na svém osobním pozemku nechcete používat chemii, pomůže lidský lék proti hmyzu a škůdcům: směs suché hořčice, černého pepře a popela, nebo směs popela, tabáku a mletého pepře. Pomocí těchto směsí můžete posypat zemi kolem zelí a stříkat rostliny připravenými roztoky na základě těchto směsí přidáním tekutého mýdla.

Sběr a skladování

Zelí Kohlrabi se sklízí s rostoucím stonkem. Pokud necháte zrající stemblender na révě, může se stát otupělým a prasklým. Ačkoli v posledních letech existují odrůdy, které si zachovávají své obchodní vlastnosti i v přezrálé podobě.

Rané a střední zrání odrůdy zelí kedlubny se konzumuje čerstvé nebo používané ke zpracování. Tyto odrůdy nejsou dlouhodobě skladovány..

Pozdější odrůdy kedlubny jsou díky hustší vnitřní struktuře dobře naloženy a skladovány. Vykopat zelí, odstranit růžici listů a nechat stopku stonku s kořenem v suterénu, posypanou pískem.

Je však nutné dodržovat teplotní režim v suterénu. Vlhkost by neměla být nižší než 95% a teplota by měla stoupnout nad 0 stupňů. Pouze v tomto případě bude zelí dobře skladováno až 6-8 měsíců.

Kohlrabi lze uchovávat v lednici, ale ne déle než 3 týdny. To může také být zmrazené tím, že nejprve nakrájí na malé tyčinky nebo třením to na struhadle. Zmrazené zelí bude vhodné k vaření druhých chodů nebo k přidání do polévek.

Recenze zahradníci

Natalya, 47 let, South Ural. Rostluji Kohlrabi teprve druhý rok, vídeňskou bílou odrůdu. Líbí se mi v salátech, nastrouhaných na struhadle. Roztrhám ji, pak je něžná a chutná. Přes léto zničím celou plodinu a na podzim je vhodné jiné zelí. Oksana, 35 let, Jekatěrinburg. Prostě miluji kohlrabi! Do velké velikosti byste ji neměli pěstovat, protože se objevují tvrdá vlákna a stává se méně šťavnatými. Nejvíc se mi líbí odrůdy malované fialově. Je to velmi užitečné kvůli velkému množství křemíku.. Oleg, 56 let, Moskevská oblast. Výsadba hybridního kohlrabi koristu. Velmi šťavnatá zelenina, jíst jako jablko! Ale nejvíce se mi to líbilo, protože netvoří hrubá vlákna a nevyrůstá. Tento rok se pokusím zasadit tuto odrůdu 2krát: sazenice na jaře a pak v létě na volném prostranství.

Pěstování zelí kedlubny není příliš obtížné, zejména u lidí, kteří již pěstovali jiné druhy zelí ve své oblasti. Během sezóny můžete získat 2 až 3 plodiny a tuto zeleninu si užít celé léto.