Zelí kohlrabi: pěstování na doporučení letních obyvatel

Kohlrabi se nazývá kapusta zelná. Zelenina je nenáročná, a proto by neměla být opomíjena. V zahradě to vypadá neobvykle a cítí se pohodlně za jakýchkoli povětrnostních podmínek jak v žáru, tak v chladu. Zelí Kohlrabi má šťavnaté a na vitamíny bohaté stonky, které dokonale posilují imunitní systém.

Zelí Kohlrabi - praktické tipy pro pěstování

Je prospěšné zasadit několik odrůd kedluben, pak vás vitamin a zdravá zelenina potěší lahodnými pokrmy až do podzimu.

Nejlepší odrůdy kohlrabi

Předčasná odrůda Vienna White poskytne úrodu do konce léta. Nebojte se sucha. Ovoce je připraveno, když dosáhne průměru 9 centimetrů. Odrůda však není skladována dlouho.

Rané odrůdy kohlrabi "Dvorana" a "Moravia".

Stonky „Dvorana“ mají světle zelenou barvu až do průměru 8 centimetrů. Hmotnost - do 2 kg. Na rozdíl od Vienna White se odrůda bojí chladného a suchého počasí..

Stonky Moravy jsou také světle zelené. V průměru - 10 centimetrů a vážící více než 2 kg. Obě odrůdy se skladují normálně, ale podle chuti znatelně ztrácejí své kvality..

Když zraje, vypadá Kohlrabi jako světle zelená nebo fialová koule na stonku, tyčící se nad zemí. Listy a plody jsou vhodné k jídlu. Konzumují se čerstvé, vařené a pečené..

Pozdní odrůdy "Giant" a "Violetta", plodina zraje na podzim. V zimě je dobře a dlouho skladován.

„Violetta“ - plody tmavě fialové barvy. Jejich průměr dosahuje až 9 centimetrů a hmotnost - 2 kg.

"Obří" - plody jsou bílo-zelené. Hmotnost do 3 kg, což bezesporu potěší letní obyvatele. Vysoký výnos - 3 plodiny za sezónu!

Calorie kohlrabi - 41 kcal (na 100 g). Jeho výhody byly známy ve starém Římě. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě je vzhled zelí plný vitamínů a cenných látek..

Sazenice Kohlrabi doma a venkovní výsadba

Sazenice se pěstují brzy na jaře a v péči, jako u obyčejných zelných sazenic.

Jakmile se objeví 4-5 pravých listů, můžete okamžitě transplantovat do otevřeného terénu. Vzor přistání:

• mezi řádky - 40 centimetrů;
• v řadě mezi rostlinami - 25-30 centimetrů.

Již počátkem léta mnoho zahradníků sklízí první plodiny a okamžitě pěstuje odrůdy středního zrání.

Třetí šarže semen odrůd pozdního zrání roste do konce června.

Nepřemýšlejte o tom, kde zasadit sazenice. Na stejném místě, kde rostla předchozí zámořská zelí. Akce se konají koncem července nebo začátkem srpna. Sklizeň v polovině podzimu.

Neobvyklé tuřín je dobré pro jeho lákavost. Pro ni nemusíte připravovat postele a věnovat zvláštní místo. Tuto vlastnost ocení ti, kteří používají malé oblasti..

Sazenice rostlin přímo na postelích před zeleninou (s výjimkou jiných druhů zelí). Jen přistaňte 2-3 týdny dříve než hlavní plodiny.

Zelí rychle zraje a má malý keř. A mnoho zeleniny se pyšní aktivním růstem a vývojem, ale později zabere velké prostory.

Vzhledem k tomu, že kohlrabi prakticky není nemocný a škůdcům se to opravdu nelíbí, poroste bez větší újmy na sobě a okolním plodinám.

Dobré sousedství s cibulí, bazalkou, hlávkovým salátem, mrkví a petrželkou.

Vědci z celého světa doporučují zahrnout kedlubny do své každodenní stravy. Zelenina je užitečná pro mnoho svých vlastností: normalizuje metabolické procesy, aktivuje játra, zlepšuje aktivitu gastrointestinálního traktu a pomáhá bojovat proti obezitě. Zelí rychle nasycuje a nemá vliv na štíhlou postavu. Používá se v dietě..

Sběr a skladování

Názor, že kohlrabi je špatně uložen, je chybný. Sklizené stonky v čase, správné skladování, dlouhá doba nebude kazit chutné plody.

Čas jejich sběru také závisí na velikosti stonků. Proto nedovolte, aby rostlina zarostla. Zrání při optimální velikosti kuliček, které dosáhly průměru 7–8 cm. Nad nimi již nejsou jedlé.

Vytáhněte rostliny a vysušte. Potřást ze země a odříznout kořeny a listoví. Vložte kuličky do připravené krabice a nalijte je suchým pískem. Skladujte lépe v suterénu nebo na chladném místě..

Pokud jsou některé plody během sklizně poškozeny, zabalte je do plastových sáčků nebo plastových nádob a uložte do chladničky.

Nemůžeme jen sdílet jednoduché a rychlé recepty na tuřínové nádobí. Řekněme jim „Předvídání nového vkusu“

Smažené kedlubny

Oloupejte misku zeleniny a nakrájejte na tyčinky o tloušťce 2,5 cm a délce 5-6 centimetrů.

Zahřívejte olej na střední pánvi v těžké pánvi (nejlépe v litině).

Mezitím nalijte mouku do velké mísy, v případě potřeby sůl a rychle do ní lehce vhoďte kedlubny..

Jakmile se olej zahřeje, pečlivě vložte zelí do pánve. Smažte jednu stranu, pak druhou stranu až do zlaté (2-3 minuty). Procedura trvá pouze 5 minut, pokud je v pánvi dostatek oleje. Hotové zlaté tyčinky usušíme na papírových ručnících a posypeme kořením dle vašeho výběru.

Podávejte horké. Zakysaná smetana nebo rajčatová omáčka nebrání tomuto pokrmu. Zelí Kohlrabi je uspokojivé a chutné, jsme si jistí, že z něj budete mít rádi pokrmy.

Fritters Knol Hol (Kohlrabi Tikki) - zelí kedlubny

Zeleninové lívance, vaříme už dlouhou dobu. Chutné, uspokojivé a zdravé, a co je nejdůležitější, rychle. Cook Knol Hol kohlrabi palačinky.

Budou potřebovat ingredience:

• brambory - 100 gramů;
• knol khol (kohlrabi) - 200 gramů;
• cibule - 3 ks..;
• zelený pepř - 5 ks..;
• strouhanka - 50 gramů;
• sůl podle chuti;
• kari listy - pár kousků nebo koření ½ lžičky;
• olej na vaření.

Fritters proces vaření

1. Vaříme, dokud brambory a kedlubny na plátky, hněteme.
2. Jemně nakrájejte cibuli a zelený pepř. Olej zahřejte na pánvi a smažte na mírném ohni po dobu 1-2 minut. Přidejte kari a sůl. Smíchejte vše.
3. Z masy vyrábíme malé kuličky, jako třeba masové kuličky, pak tlačíme dolů a válíme se strouhankou.
4. Zahřívejte olej na pánvi. Smažte palačinky do zlatohnědé.
5. Podávejte horké s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Bon chuť! Je skvělé mít vlastní malou zahradu se zdravou a chutnou zeleninou. Jak vidíte, není tak těžké pěstovat kedlubny a starat se o zelí, které dorazilo ze vzdálených zemí. Bohaté sklizně od Pro100gooda.