Lišky s bramborami v troubě: jak vařit, recepty

Recepty lišek s bramborami v troubě s fotografií - možnost diverzifikovat domácí menu a potěšit příbuzné a hosty s vynikající chutí, bohatou vůní. Níže je uveden výběr nejpopulárnějších možností testovaných podle času. Pro vaření nejsou vyžadovány speciální dovednosti, ale je lepší poslouchat tipy pro přípravu hub..

Příprava lišek na pečení v troubě

Lišky na pečení v troubě mohou být přijaty v jakékoli formě: čerstvé ihned po sklizni, sušené a konzervované. Příprava se bude výrazně lišit.

Čerstvé lišky musí být pečlivě tříděny ručně, aby se zabránilo úniku všech hub z koše okamžitě. Zlikvidujte velké zbytky, ořízněte poškozené oblasti a nechte je po dobu čtvrt hodiny namočit. Během této doby budou jehly a písek změkčeny a snadno omyty houbou pod tekoucí vodou. Více pozornosti by mělo být věnováno místu pod kloboukem. Takový produkt, pokud je správně smontován, zpracován a nejsou tam žádné staré plody, nemůže být podroben předběžnému tepelnému zpracování.

Konzervované lišky již prošly všemi těmito stádii, ale obsahují hodně soli. Nejprve byste se měli pokusit je prostě opláchnout a hodit do cedníku. Pokud se chuť nezměnila, můžete ji namočit do vody při pokojové teplotě.

V receptech se mezi přísadami nacházejí sušené lišky. Stačí jen pár hodin nasáknout a vařit.

Jak vařit liškami s bramborami v troubě

Existuje mnoho možností pro vaření lišek v troubě s bramborami. Jako další ingredience najdete mléčné výrobky: kefír, smetanu a sýr.

Pro pečení podle receptu budete možná potřebovat hluboký plech, velkou pánev nebo pánve a hliněné hrnce..

Některé recepty zahrnují produkty předpečení, vaření nebo smažení. Můžete použít jinou zeleninu.

Pečené bramborové recepty s liškami

Výběr receptů na pečené brambory s liškami v troubě zahrnuje možnosti od nejjednoduššího pokrmu po komplikované jídlo, které ozdobí slavnostní stůl. Podrobný popis všech kroků pomůže nezkušené domácnosti snadno zvládnout vaření.

Jednoduchý recept na brambory s liškami v troubě

Není tajemstvím, že lišky začínají dozrávat téměř současně s bramborami. Toto jídlo je pro toto období nejoblíbenější, a to nejen kvůli dostupnosti přísad, ale také bohaté vůni.

Složení:

• lišky a brambory (čerstvé plodiny) - každá po 1 kg;
• česnek - 3 stroužky;
• cibule - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 0,5 kg;
• rostlinný olej - 50 ml;
• uzená slanina - 0,2 kg;
• kopr - 2 větve s deštníky;
• bobkový list a koření;
• sůl.

Podrobný popis receptury:

1. Před vařením je třeba mladé brambory s liškami v troubě oloupat a vařit ve slané vodě s větvičkami kopru. Po varu to trvá čtvrt hodiny.
2. Opláchněte a očistěte houby, nakrájejte velké vzorky.
3. Přelejte přes vysoké teplo s nakrájenou cibulkou v rostlinném oleji, dokud se kapalina neodpaří. Na konci přidejte sůl a koření..
4. Samostatně smažíme nasekanou slaninu v suché pánvi. Plamen by měl být malý, aby se zabránilo spálení..
5. Nejprve vložte brambory do pekáče, na kterém nejprve distribuujeme slaninu a zalijeme veškerý aromatický tuk, který se z něj roztopil..
6. Další vrstvou budou lišky.
7. Nalijte zakysanou smetanu na vrchol a odešlete do trouby na 20 minut. Teplota topení by měla být 180 stupňů.

Miska může být podávána samostatně v horké a chlazené formě, posypaná bylinkami nebo jako příloha k masu.

Brambory s liškami v květináčích v troubě

Hrnčířství pomáhá chránit chuť a vůni jídla. Recept na toto jídlo je známý babičkám.

Ingredience pro 4 osoby:

• brambory - 8 ks .;
• lišky - 700 g;
• mrkev a cibule - 2 ks .;
• sýr - 120 g;
• krém - 500 ml;
• máslo - 80 g;
• zelené;
• sůl a koření.

Podrobný popis receptury:

1. Lišky očistěte od velkých zbytků a dobře opláchněte. Vařte 10 minut ve slané vodě a vypusťte vývar a házejte houby do cedníku.
2. Oloupejte zeleninu.
3. Na dno každé nádoby položte kousek másla. Distribuujte houby.
4. Vytvořte vrstvu nakrájené cibule a strouhané mrkve.
5. Rozložte brambory střední velikosti.
6. Posypeme každou vrstvu kořením a solí..
7. Pour krém smíchaný s nasekanými bylinkami. Je nutné ponechat místo nahoře, protože během vaření se objem kapaliny zvýší.
8. Posypeme nasekaným sýrem.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte hrnce.

Pokrm se snadno podává, protože je již vařen v porcích.

Pece s bramborami a liškami v troubě

Mléčné výrobky zdůrazňují chuť hub a zeleniny. Po odebrání vzorku mnoho z nich přidá recept do rodinné kuchařky.

Sada potravin:

• brambory - 8 ks .;
• cuketa - 700 g;
• lišky - 800 g;
• mouka - 2 lžíce. l.;
• houba vývar (můžete jen vodu) - 3 lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 250 g;
• česnek - 4 stroužky;
• kopr.

Předpis krok za krokem vaření:

1. Fry připravil lišky podle receptury spolu s cibulkou, dříve nasekanou. Po odpaření kapaliny posypte solí a posypte černým pepřem. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Po varu nalévejte vývar. Vložte první vrstvu do mastného pekáče do trouby.
2. Cuketa čistá, a pokud jsou semena velká, vyjměte je. Oloupejte brambory. Vše nakrájejte na talíře nebo kostky. Smažte ve směsi zeleniny a másla, dokud se nevaří. Zakryjte houby a sůl.
3. Je lepší zředit zakysanou smetanou vodou nebo vývarem (vzít malé množství) a nalít všechny produkty ve formě.
4. Posypeme nasekaným česnekem a bylinkami a pečeme při teplotě nepřesahující 200 stupňů.

Podávejte lépe se zelení.

Kuřecí trouba s liškami a bramborami

Brambory s čerstvými liškami v troubě lze připravit jako přílohu nebo jako samostatnou voňavou misku. Ale můžete udělat uspokojivou možnost přidáním kuře.

Produktová sada:

• kuřecí prsa - 800 g;
• lišky - 1 kg;
• kečup - 100 g;
• majonéza - 200 g;
• brambory - 800 g;
• cibule - 4 ks .;
• koření (případně použít kořeněné složení);
• sůl.

Návod:

1. Ve velkém šálku smíchejte majonézu s kečupem a kořením.
2. V této omáčce marinujte připravené lišky a plátky nakrájeného kuřecího masa. Nechejte působit 40 minut a zakryjte přilnavou fólií.
3. V tuto chvíli oloupejte brambory, dejte jí jakýkoli tvar, sůl. Vložte do předem namazané formy.
4. Rozložte cibulové kroužky a nakládané houby s masem nahoře.
5. Nalijte zbytek omáčky a pošlete do trouby na 1,5 hodiny. Teplota topení by měla dosáhnout 180 stupňů.

Každých 15 minut musí být výrobky na plech smíchány a nakonec můžete posypat strouhaným sýrem.

Kastrol v troubě s liškami a bramborami

Houbový vzduchový kastrol recept se stane oblíbeným pro rodinu.

Složení:

• brambory - 500 g;
• cibule - 1 ks .;
• vejce - 1 ks .;
• lišky - 500 g;
• tukový krém - 300 ml;
• máslo - 70 g;
• mletý pepř a sůl.

Popis všech kroků během vaření:

1. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a rozdělte polovinu na dno mastné formy.
2. Trochu deklarovaného objemu másla a restovaného masa nasekejte cibuli na mírném ohni připravenými a nasekanými liškami. Po odpaření kapaliny přidejte sůl a pepř. Přesunout do formuláře.
3. Zakryjte zbytky brambor.
4. Chcete-li nalít, trochu porazit vejce, smíchejte se smetanou a kořením. Nalijte všechny produkty.
5. Na vrchol položte kousek másla.

Zakryjte fólií, upevněte okraje, pečte asi 40 minut.

Trouba s bramborami a liškami

Můžete použít jakékoli maso. Někteří milují tučná jídla a berou vepřové maso. Kuřecí nebo hovězí maso je ideální pro hubený stůl. V každém případě bude kombinace s houbami skvělá..

Složení:

• čerstvé lišky - 400 g;
• masová drť - 700 g;
• cibule - 2 ks .;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza - 7 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 3 tuny;
• mletý černý pepř, paprika;
• brambory - 8 hlíz;
• Parmezán - 150 g.

Krok za krokem vaření v troubě lišek s masem a bramborami:

1. Filety očistěte od žil a filmů, opláchněte je a osušte kuchyňským ručníkem. Střih přes vlákna kostkami a smažte, dokud se nevaří. Na závěr přidejte sůl a papriku. První vrstvu položte na mastný plech.
2. Každý produkt musí být posypán kořením..
3. Ve stejné pánvi nechte zpracované lišky přes vysoké teplo, dokud se vlhkost neodpaří s přidáním nakrájené cibule. Na sůl. Rozložte maso.
4. Oloupané loupané a nakrájené brambory ve vroucí vodě po dobu nejvýše 5 minut, nechte tekutinu vytéci a nasaďte na houby.
5. Vytvořte mřížku majonézy a posypte všechny výrobky strouhaným parmazánem.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte pánev.

Přibližná doba pečení je 25 minut. Poté dejte misce trochu vařit a sloužit.

Liškami s bramborami a mletým masem v troubě

Recept je užitečný pro ženy v domácnosti, které nemají čas stát se u kamna ve večerních hodinách, aby skvěle krmily celou rodinu..

Ingredience

• zmrazené lišky - 700 g;
• mleté ​​maso - 500 g;
• brambory - 700 g;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• sýr - 200 g;
• mléko - 200 ml;
• máslo - 150 g;
• vejce - 3 ks .;
• koření.

Opakujte následující kroky:

1. Nejprve smažte mleté ​​maso na pánvi, dokud se nevaří s kořením.
2. Oddělte cibuli do zlatohnědy a smíchejte s masným výrobkem.
3. Připravené lišky smažte nastrouhanou mrkví čtvrt hodiny. Nakonec masu posypeme pepřem a solí.
4. Oloupané brambory nakrájejte na kostky. Uspořádejte na namazaný hluboký plech.
5. Další bude vrstva mletého masa, které je pokryto houbami.
6. Beat vejce s mlékem pro nalití, sůl a smíchejte s nastrouhaným sýrem.
7. Nalijte brambory s masem a liškami, přikryjte kouskem fólie, upevněte okraje, vložte do trouby.

Pečte 45 minut, odstraňte „víko“ a vyčkejte, až se na vrcholu objeví krásná kůra.

Houby v troubě s bramborami a sýrem

Další snadný způsob, jak v troubě jíst chutné houby připravené z rodiny.

Sada potravin:

• lišky - 300 g;
• mozzarella - 400 g;
• brambory - 8 ks .;
• česnek - 3 stroužky;
• krém - 200 ml;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
• máslo - 1 lžíce. l.;
• cibule - 1 ks .;
• sůl;
• olivový olej na smažení;
• koření.

Proces vaření:

1. Oloupané a nakrájené brambory nařežte odděleně po dobu 5 minut ve vroucí slané vodě. U mladé zeleniny je lepší tuto položku přeskočit.
2. Vložte do tukové formy a posypte polovinou strouhaného sýra.
3. Po důkladném omytí lišek, nakrájené na plátky a restované s cibulkou, nasekané na půl kroužků.
4. Pošlete na brambory a naneste vrstvu sýra.
5. Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou, 1 lžička. sůl s česnekem a kořením.
6. Nalijte jídlo do formy a zakryjte fólií.
7. Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 200 stupňů.
8. Sejměte „kryt“ a nechte další čtvrt hodiny. Krásná kůra shora dává signál připravenosti.

Pečený bramborový kastrol s liškami a dvojitou vrstvou sýra v troubě - obdivuhodná jídla.

Kalorie pečené liškami s bramborami

Tento článek poskytuje řadu možností vaření lišek s bramborami v troubě. Obsah kalorií nejjednodušší možnosti je asi 80 kcal na 100 g. Indikátor se však liší v závislosti na počátečním zpracování produktů, dostupnosti dalších přísad.

Pro snížení obsahu kalorií je lepší předvařit ingredience podle receptury a odmítnout smažení. Místo mastné kyselé smetany a krému si vezměte přírodní jogurt nebo kefír s nízkým obsahem tuku.

U lidí, jejichž práce je spojena s velkou fyzickou námahou, je nutné do složení zahrnout masné výrobky.

Závěr

Recepty lišek s bramborami v troubě s fotografickou záložkou jsou samy o sobě dobré ženy v domácnosti, protože kvalifikovaní kuchaři přicházejí s novými lahodnými pokrmy. Vždy máte příležitost vytvořit své kulinářské mistrovské dílo pomocí svých oblíbených jídel a koření..