Hlava zelného cukru: vlastnosti a chuť

Rusko, 2008CruciferousPozdní zrání300-550 kg / haVysokáZaoblené2–5 kgSemeno

a sazenice

V surovém stavu

a skončil

Dobrá ochrana

a doprava

Zralá rostlina má širokou a rozprostřenou rozetu, jejíž průměr je nejméně 80 cm a vysoký 40 cm. Zralá hlávka zelí může vážit od 2 do 5 kg. Velké listy zelí jsou světle zelené barvy se světle šedým voskovým povlakem, kulaté a dokonce i ve tvaru. Okraj každého listu je mírně zvlněný. Listy zralých hlávek zelí se vyznačují šťavnatostí a jemností obvykle drsných žil, což je u spotřebitelů velmi oblíbené..Hlavy zelí mají zaoblený tvar, pokud jsou nakrájeny na polovinu, bude mít řez bílou a světle zelenou barvu. Hlava hlavy má průměrnou délku venku, uvnitř hlavy je krátká - až 7 cm. Listy v hlavě jsou pevně vedle sebe, bez dutin. Zelí je křupavé a sladké (má vyšší procento přírodního cukru ve srovnání s jinými dobře známými odrůdami pozdního zrání). Jíst čerstvě sklizenou zeleninu stojí za to čekat. O měsíc později se hlavy zelí stanou mnohem chutnější - hořkost zmizí, bude jen sladká pachuť a výrazná chuť zelí.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Odrůda zelí Sugarloaf má následující výhody:
• vynikající chuť;
• s vysokým obsahem živin - thiamin, riboflavin, kyselina listová, jód, fosfor, fluor, sodík, draslík, vápník, železo, mangan;
• dobrá kvalita sklizně - snadno skladovatelná do května - června, bez ztráty vzhledu, hustoty a chuti, bez rozpadu;
• vynikající zachování vzhledu, odolnost proti praskání;
• dobrá přepravitelnost;
• odolnost vůči běžným chorobám - kýl, fusárium, bakterioza;
• charakterizovaný dobrou klíčivostí semen.

Jedinou nevýhodou odrůdy jsou ukazatele nízkého výnosu za nepříznivých pěstitelských podmínek..

Optimální doby přistání

V závislosti na zvolené metodě bude načasování výsadbového zelí odlišné. Pokud budou sazenice pěstovány nezávisle na semenech, mělo by být jejich setí provedeno začátkem dubna v kontejnerech, které budou instalovány ve vyhřívané místnosti. Pokud plánujete pěstování zelí ze získaných sazenic, musí být vysazeno na otevřeném terénu koncem května - začátkem června, kdy se na každé rostlině vytvoří již 4 skutečné listy..

Pěstování odrůd

K procesu pěstování odrůd zelí byl Sugarloaf co nejjednodušší a nejsrozumitelnější, zvažte hlavní nuance klíčení semen pro sazenice a jejich výsadbu na otevřeném prostranství.

Příprava osiva

Klíčem ke zdravým sazenicím, jejichž další kultivace umožní získat dobrou sklizeň, je předosévání osiva. Získaná semena jsou obvykle již zpracována, ale nadměrná stimulace jim nepoškodí. K tomu připravte živný roztok na bázi vody (1 l) a humátu draselného (1 g).

Voda by měla být odebírána při pokojové teplotě a důkladně rozpuštěna v hnojivu. Semena namočte v takové tekutině po dobu 12 hodin, poté opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Po namočení by semena měla být rozprostřena v novinách, které by měly být umístěny na dobře osvětlené okenní parapety a ponechány den uschnout..

Pěstování sazenic

Pro pěstování sazenic je nezbytné:

1. Připravte půdu k setí: smíchejte 1 díl rašeliny, 1 díl humusu, 0,5 dílu sodové půdy, 0,5 dílu písku.
2. Nákup rašeliny, plastových sklenic nebo velkého kontejneru. Nalijte připravenou směs půdy a nechte ji zahřát. Optimální teplota půdy pro setí semen je + 17 ° C.
3. Když půda dosáhne požadované teploty, mělo by se ve středu každé sklenice provést 2-3 prohloubení. V obyčejném kontejneru musí být vytvořeny drážky o hloubce 1,5 cm. Semena musí být uspořádána ve vzdálenosti 5 cm od sebe. 5 cm mezera mezi řadami.
4. Semena posypte půdou bez ucpání, zjednodušit proces klíčení.
5. Půda se pravidelně stříká stříkající vodou při pokojové teplotě až do prvních sazenic - pak je každá rostlina napojena pod kořen. Zalévání plodin je nutné 1krát za 2 dny, sazenice - 1krát za 3 dny.
6. Plastová fólie se natáhne na nádobu nebo sklenice, udržovat nezbytnou úroveň vlhkosti a stimulovat rychlé klíčení semen. Fólie se odebere denně po dobu 1 hodiny, aby se ventilovala nádrž, aby se zabránilo vývoji plísní, které by mohly zničit budoucí sazenice. Po vzniku se film úplně odstraní.
7. Nádoba nebo sklenice jsou umístěny na dobře osvětlené okenní parapety., teplota místnosti se udržuje při + 25 ° C během první kultivace, po vyklíčení lze teplotu snížit na + 20 ° C.
8. Když sazenice trochu rostou, měly by být naředěny, takže mezi každou rostlinou je udržována vzdálenost 5 cm, v každé sklenici je lepší nechat 1 nejsilnější a vývojovou rostlinu.
9. 2 týdny po vyklíčení semen je třeba sazenice krmit zakoupeným komplexním hnojivem pro zeleninu, podle pokynů.

Přesazení sazenic do země

Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba vyrobit poslední dávku hnojiva. Za tímto účelem se rostlinám 2 týdny před výsadbou krmí živný roztok založený na 1 litru vody, 1,5 g síranu draselného a 1,5 g močoviny. 1 týden před výsadbou se sazenice začnou připravovat na nové pěstební podmínky. Nádrže s rostlinami se odebírají venku přes den, nejprve o 1 hodinu, denně se zvyšuje doba o 1 hodinu.Pozemek pro výsadbu sazenic je vybrán slunný, bez průvanu. Vhodná půda pro zelí je mírně kyselá nebo neutrální. Dobré místo pro pěstování zelí se považuje za místo, kde se dříve pěstovaly luštěniny, brambory nebo cibule..

Postup výsadby sazenic je následující:

1. Připravte si lůžko předem na výsadbu sazenic. Měsíc před výsadbou by mělo být místo vykopáno, půda by měla být uvolněna a měla by být přidána shnilá hnojiva nebo kompost..
2. V půdě vznikají malé prohlubně, takže do nich lze vložit kořenový systém rostliny spolu s hliněnou hrudkou.
3. Do jamky přidejte směs močoviny (3 g), superfosfátu (5 g) a síry draslíku (4 g), dobře nalijte vodou (1 - 2 l).
4. Vyjměte každou rostlinu ze sklenice nebo nádoby a vložte do díry, upevněte sazenici kapalnou směsí vody a půdy, posypte substrátem nahoře.

Péče o rostliny

Pro získání vysoce kvalitního a velkého hnojiva se doporučuje dodržovat některá pravidla pro péči o rostliny.

Technika zalévání

Zalévání zelí není často nutné. Chcete-li dosáhnout plného růstu a tvorby vaječníků, zajistěte zalévání vodou při kořenové teplotě jednou za 2-3 týdny. Pod každý keř se nalije 1 až 2 litry vody. Pokud pravidelně prší, může být zalévání zcela nebo zcela eliminováno.Doporučuje se zvýšit zalévání během tvorby hlávkového zelí, během tohoto období jej můžete zalévat jednou týdně malým množstvím vody, aby nedošlo k popraskání ovoce. Měsíc před sklizní se zalévání zelí zastaví, protože se zvyšuje riziko praskání hlav.

Uvolnění

Předpokladem dobrého růstu zelí je normální fungování kořenového systému rostliny. Kořeny by měly být opatřeny nejen živinami, ale také kyslíkem, který vstupuje do půdy. V tomto ohledu existuje zvýšená potřeba pravidelného uvolňování půdy, zejména po dešti a zalévání, kdy může půda zachytit kůru a blokovat přístup kyslíku ke kořenům.

Proces uvolňování lze kombinovat s plevelem, přičemž se odstraní vegetace plevelů z místa. Uvolnění se provádí vidlicí, zvědavostí půdy a uvolněním, velmi opatrně, aby se nedotýkaly kořenů umístěných v horní vrstvě půdy..

Nemoci a škůdci

Odrůda zelí Sugarloaf má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům, ale někdy může být ovlivněna některými chorobami:

• kýl - ovlivňující kořenový systém zeleniny, který vyvolává vývoj houby na kořenech. Pro prevenci této choroby je velmi důležité sledovat střídání plodin, pravidelné odstraňování a ničení plevelů a zbytků rostlin z místa. Při odhalování nemocných exemplářů (uschnutí, s růstem na kořenech) jsou okamžitě odstraněny ze zahrady, zbývající rostliny jsou ošetřeny "Topaz", "Fundazole", podle pokynů-
• fusarium vadnutí - způsobuje vadnutí listů zelí při současném žloutnutí. Hlavním nebezpečím této choroby je to, že není možné léčit nemocné rostliny, takže zasažené exempláře jsou okamžitě odstraněny ze zahrady. Nejlepší způsob, jak chránit plodinu, je provést profylaxi, která spočívá v pečlivém vykopávání půdy na podzim a zpracování s Fitosporinem, pozorování střídání plodin-
• vaskulární bakterioza - vyvolání žloutnutí listů, ztmavnutí žil a úplná smrt listů. Mezi preventivní opatření patří střídání plodin, včasné odstraňování plevelů z území. Podle pokynů je možné léčit vaskulární bakteriozu lékem Binoram-
• černá noha - plísňové onemocnění, které vyvolává ztenčení kořenového krku a hnilobu spodní části zelí. Preventivní opatření související s ošetřením půdy před setím 1% roztokem manganistanu draselného se považují za účinná. Nelze vyléčit černou nohu, takže nemocné rostliny jsou odstraňovány, dokud nejsou zdravé.

Mezi škůdce, kteří mohou infikovat různé druhy, patří:

• mšice - malý stříbro-bílý hmyz, který se usazuje na zadní straně listu a živí se mízou rostliny, což postupně vede ke smrti listových listů. Hlavními příznaky výskytu škůdců na rostlině jsou zpomalení růstu, získávání růžových odstínů listy, kroucení a odumírání listů. Doporučuje se bojovat s mšicemi přípravky „Karbofos“, „Spark“, kterými se postřikují zasažené rostliny. Aby se zabránilo infekci mšicemi mšicemi, lze mezi sazenice vysadit mrkev nebo rajčata; hmyz takové okolí obvykle netoleruje.-
• zelí létat - hmyz, jehož vzhled je velmi podobný běžné mušce. Zelí létá klade vejce do půdy na konci května, v průběhu času, larvy se vylíhnou z nich a začnou jíst kořenový systém zelí. Příznaky poškození rostliny: hniloba kořenů, vadnutí keřů, zabarvení dolních listů šedou barvou. Ošetření rostliny se provádí zpracováním "Thiophos", podle pokynů-
• kruciferous bleší - malé podlouhlé hnědé brouky, které žijí v půdě, které se v jarním období živí mladými listy zelí a ponechávají vředy na talířích. Často, z kříženého blechy, mladá rostlina zcela zemře a starší roste špatně, tvoří volné malé hlavy zelí, nevhodné pro dlouhodobé skladování. Hromadné rozložení hmyzu je možné pouze při nadměrné suchosti vzduchu a nepravidelném zalévání, za deštivého počasí se brouci schovávají v zemi. Pokud je rostlina zasažena takovými škůdci, je nutné ošetřit keře „Karbofos“ nebo „Aktara“ podle pokynů.

Sklizeň a skladování

Doba zrání zelí Sugarloaf - polovina září, v tuto chvíli se začíná sklízet. Hlavy musí být řezány ostrým velkým nožem, přičemž na hlavě musí zůstat 4 cm poker. Sklizeň by měla být prováděna pouze za suchého počasí a před odesláním ovoce ke skladování jsou horní krycí listy mírně vysušeny (sušeny) na slunci, aby se prodloužila skladovatelnost. Pro dlouhodobé skladování těsné nemechanicky poškozené hlavy zelí se sousedními krycími listy.

Nejúčinnějším způsobem skladování zelí je zavěšení na sloupy od stropu. K tomu je zelí svázáno v párech pro pařezy a připojeno k tyčím drátem nebo silným hadříkem. Rovněž můžete ukládat hlavy zelí rozložením na dřevěných policích. Zelí je nutné položit tak, aby stonky byly mírně zvednuté a nedotýkaly se navzájem. Optimální teplota skladování 0 ... + 1 ° С.

Hladina vlhkosti v místnosti by měla být na úrovni 85–90%. Jíst zelí Sugarloaf lze čerstvé a vařené. Používá se pro vitamínové saláty, svačiny. Odrůda je vhodná pro moření, moření, moření. Vynikající chut je v pokrmech, kde je zelí podrobeno tepelnému ošetření, při přípravě si zachovává svůj tvar, udržuje svou hustotu, ale zároveň se stává velmi něžnou a měkkou..Zelí Sugarloaf je tedy vynikající odrůda pozdního zrání vhodná pro pěstování v malých domácích oblastech a průmyslových plantážích. Kultivační proces je jednoduchý a výsledek je téměř vždy vynikající, zejména pokud dodržujete základní pravidla pro výsadbu a péči o rostliny.