Popis pozdních odrůd hlávkového cukru, perníku, atria, valentýna a dalších

Jednou z nejpopulárnějších zeleniny je zelí, jejíž listy se konzumují jak syrové, vařené, dušené, ale i nakládané a solené. Letní obyvatelé ocení takové odrůdy, jako je zelí Sugarloaf, pro šťavnatost, vynikající chuť, všestrannost při používání. Až do samotného jara si rostlinná rostlina udržuje své prospěšné vlastnosti, pomáhá lidskému tělu vyrovnat nedostatek fosforu, draslíku, síry, vitamínů.

Populární odrůdy pro moření

Je nutné zvolit nejlepší odrůdy pro konzervování, s ohledem na to, že hlávkové zelí jsou šťavnaté, sladké. Pro tento účel je vhodný také Holanďan Langedeaker, ale po odstranění sklizně z polí je v něm stále hodně hořkosti.

Ale z pozdních odrůd zeleniny kvašení jsou vhodné ty nasycené cukry:

1. Mezi vlastnosti hybridu Kolobok patří vynikající chuť a vysoký obsah užitečných prvků, vitamínů a dlouhodobé skladování hybridů. Na vrcholu zelí je Kolobok pokryt tmavě zelenými listy, podobně jako odrůda Langedeiker, které těsně sousedí. A hmotnost vidlic je průměrná, o něco více než čtyři kilogramy - je vhodné sekat pro kvašení. Zelný perník Man poskytuje výnosy až deset až dvanáct kilogramů na metr čtvereční.
2. Zelí pozdní Moskvy je populární již od 30. let. Husté kulaté hlavy mohou dosáhnout deseti kilogramů, pokud to povětrnostní podmínky a náležitá péče umožňují. Odrůda roste dokonale v jakémkoli klimatu a trvale přetrvává náhlé změny teploty. Díky sladkosti a šťavnatosti listů je tato odrůda vybírána k moření.
3. Pozdní moskevská odrůda 9 má podobné vlastnosti. Vidlice jsou ale o něco menší - váží až čtyři kilogramy. Fermentace je mnohem pohodlnější než ta velká. Proto si z důvodu ochrany vyberte tento druh Moskvy pozdě.
4.  Pospěšte si kvašení zelí Sugarloaf za to nestojí. Když je čištění hotové, je trochu hořká. Ale po měsíci získávají vidličky sladkost a je čas na konzervování. Recenze o zelí Sugarloaf říká, že je to jedna ze sladkých pozdních odrůd zelí. Není v něm žádná hořkost, hodně kyseliny askorbové. Při růstu je produkce obchodovatelných produktů více než devadesát procent. Díky recenzi zelí Sugarloaf je tato odrůda nejčastější u letních obyvatel.
5. Z pozdních odrůd nelze zmínit krymské zelí, které dosahuje technické zralosti 120–130 dnů po vzejití. Je důležité si uvědomit výhodu malých hlávek zelí s vysokým obsahem vápníku, solí železa, vitamínu A a C. Právě tyto látky lidské tělo v zimě postrádá.

Odrůdy zahrádkářů zelí si vybírají vitaminy po celou zimu.

Kdy pěstovat a jak se starat o pozdní odrůdy

Pěstování pozdního zelí se liší od pěstování jiných druhů zeleniny s předčasným zráním. Chcete-li se připravit na husté hlavy zelí, musíte zelí zasadit včas. Od výskytu sazenic po technickou zralost uběhne hodně času - více než tři měsíce. Proto je nutné pěstovat odrůdy pozdního zrání co nejdříve. A zde vám pomohou rostlinné sazenice, které se začnou vařit v dubnu.

Načasování výsadbového zelí pro sazenice je určeno délkou vegetačního období konkrétní odrůdy. Obvykle je to konec února - začátek března. Rostliny později zasazené budou obtížnější. Nemusí zrát, být slabí.

Před setím zeleniny semena procházejí kalibrační fází, dezinfekce v horké vodě. Klíčivost semen může být urychlena růstovými stimulanty. Do roztoku se na dobu deseti až dvanácti hodin vloží vak inokula.

Semena vložte do půdy předem připravené. U kontejnerů vyberte jednotlivé šálky i krabice. Půda je volná, výživná. Substrát může sestávat z trávníkové půdy a rašeliny. Je lepší přidat do půdy trochu popela. Pro dezinfekci půdy ošetřením roztokem manganistanu draselného nebo Trichophyte.

Semena zahrabávají semena zeleniny o dva centimetry. Vzdálenost mezi otvory by neměla být menší než pět centimetrů. Pro rychlý vznik sazenic jsou kontejnery po silném zalévání uzavřeny fólií. Můžete zasadit okamžitě do skleníkové půdy. Jak správně probíhá příprava a výsadba, můžete vidět ve videu.

Po vzniku sazenic se film odstraní a sazenice vyžadují odbornou péči ve formě:

• pravidelné zavlažování;
• vrchní oblékání;
• organizace reedukace;
• dodržování teploty.

Před přenášením zelí na otevřeném terénu by sazenice měly zesílit, mít šedesát dní. Podle vzoru 60x60 je lepší nést sazenice k otevření sazenic na konci června - července.

Výsadba a péče na otevřeném prostranství se provádí v souladu s pravidly zemědělské technologie zeleniny:

1. Před umístěním sazenic do díry se do země přidá pět set gramů humusu, dusičnan amonný, pět superfosfát, čtyři gramy draselné soli.
2. Hloubka sazenic - až po kotyledony.
3. Všechny sazenice nejsou zasazeny, takže několik keřů nahradí mrtvé.
4. Zalévat rostliny hojně, namočit půdu čtyřicet k padesáti centimetrům do hloubky. Pro každý keř jsou dva až tři litry vody.
5. Zeleninu je nutné krmit každých deset dní.
6. Hlavy se sklízejí, jak dozrávají, nejpozději v polovině října.

Dobré zeleninové plodiny se získávají pouze s náležitou péčí. Pěstované zelí se bude skladovat po dlouhou dobu, a to až do jara, čímž se zlepší jeho užitečné vlastnosti.

Jak nakrmit zeleninu

Když přijde čas na sklizeň, hlavičky zelí se často vyznačují letargií, nízkou hustotou. Vyplývá to z nedostatku výživy rostlin..

Později odrůdy zeleniny vyžadují neustálé nanášení živin do půdy:

1. Deset dní po výsadbě je uspořádán první vrchní obvaz, zbytek - za dva až tři týdny.
2. Z organických hnojiv je vhodný poprvé mullein zředěný v poměru 1: 7, poté 1: 5. Rostlinné keře také živí ptačí trus, ale koncentrace roztoku je slabší - od 1:17 do 1:15.
3. Minerální hnojivo pro zeleninu zahrnuje dusičnan amonný (čtyřicet gramů), superfosfát (dvacet gramů), draselnou sůl (patnáct gramů). Množství hnojiva se odebírá na deset litrů vody.
4. Během léta, zelí, výsadba a péče o ně, které byly kompetentní, dostává šedesát gramů dusičnanu amonného a čtyřicet - draselné soli. To bude stačit k tomu, abyste získali další třídy.

Během vegetačního období bude pozdní zelí krmeno třikrát až čtyřikrát. Jak správně nakrmit zeleninu, to řekne video.

Kdy sklízet

Podle toho, kam směřují hlávkové zelí, si také volí čas, kdy je vyčistí. Pro zimní skladování vyjměte vidlice v polovině konce října.

Vyberte si suchý den pro sklizeň po začátku prvního mrazu. Není nutné nechat hlavy zelí po dlouhou dobu v chladu, jinak začnou hnít..

Pro skladování jsou pevné vidlice umístěny ve sklepech nebo sklepech, kde teplota vzduchu bude v rozmezí nula stupňů a vlhkost - na 85 procent. Hlavy zelí se ukládají do krabic lamel. Vidlice můžete zavěsit na sloupy. Jak ukládat pozdní odrůdy zelí, můžete sledovat video.

Pokud jsou všechny fáze pěstování zeleniny úspěšné, sklizeň bude sklizena včas. Zralé hlávkové zelí si po dlouhou dobu udrží svou šťavnatost a chuť a jídla z nich budou mít prospěch pro člověka.