Vlastnosti mandlového mléka

Od pradávna lidé oceňovali mandlové mléko. Je to sladké, chutné a zdravé, ideální pro lidi, kteří z nějakého důvodu nemohou pít mléko živočišného původu. O složení nápoje, jeho výhodách a škodách - tento článek.

Složení a obsah vápníku

Mleté mandle a teplá voda jsou hlavními složkami, proto je složení nápoje podobné složení mandlí.

Mandlové mléko obsahuje vitamíny - A, E, skupiny B, C - mikro a makro prvky:

  • draslík,
  • vápník,
  • hořčík,
  • fosfor,
  • chlor,
  • síra.

Po vypití sklenice můžete získat téměř polovinu denního příjmu vápníku. Denní norma vápníku je 1 gram. Toto množství stačí k tomu, aby byly kosti silné a zuby krásné.

Kalorické mandlové mléko na 100 ml

Obsah kalorií v tomto domácím nápoji je pouze 51 kalorií na 100 ml produktu. Současně má produkt zakoupený v obchodě asi 20 kalorií na 100 ml. Každý si tedy může vybrat, co mu nejlépe vyhovuje.

Výhody a poškození mandlového mléka

Největším plusem je, že nápoj si může po dlouhou dobu uchovat všechny prospěšné vlastnosti. A přináší spoustu výhod.

  • Jmenovitě:
  • pomáhá řídit hmotnost;
  • dobré pro srdce;
  • posiluje kosti a zuby;
  • dodává pokožce zářivý a zdravý vzhled;
  • posiluje svaly;
  • podporuje trávení;
  • bez laktózy;
  • chrání zdraví očí.

Ale stejně jako všichni ostatní, produkt tohoto druhu přináší nejen výhody, ale také škodu. Pro dospělého může téměř úplně nahradit běžné mléko. Ale pro malé děti, zejména kojence, to způsobí škodu. Je to proto, že dítě potřebuje vitamín C a tento nápoj nestačí..

Víš??Medicína zná případ, kdy bylo kojenci předepsáno směs na mandlovém mléce a vyvinul kurděje.

Důvody, proč pít mandlové mléko - prospěšné vlastnosti

Existuje mnoho důvodů pro zavedení tohoto nápoje do vaší každodenní stravy:

  • je to užitečné. Naše tělo lépe absorbuje všechny vitamíny a minerály z takového mléka než z přírodního;
  • je to neškodné. Vzhledem k nižšímu množství tuků a uhlohydrátů, které jsou tělem špatně vstřebávány, je nápoj oblíbený zejména u žen, které sledují jejich postavu-
  • je to vynikající. Téměř každý má chuť..

Na vlasy

Vlasové přípravky s mandlovým olejem jsou dnes velmi populární. Jde o to, že obnovují suché a křehké vlasy. Za to je zodpovědný vitamín E. Olej je však také užitečný pro zdravé vlasy. Preventivní použití produktu s obsahem ochrání vlasy před škodlivými vlastnostmi slunce, fénem, ​​žehlením.



Víš?? Masáž hlavy v kombinaci s mandlovým olejem zlepšuje růst vlasů.

Pro hubnutí

Jedna sklenka tohoto nápoje obsahuje pouze 60 kalorií. Ve srovnání s kravským mlékem, které obsahuje 145 kalorií na sklenici, je mandlové mléko téměř ideální pro hubnutí a udržení normální hmotnosti. To platí zejména pro ženy, které se ani během diety nepopírají něco chutného..

Kontraindikace

Dříve bylo řečeno, že produkt tohoto druhu je škodlivý pro malé děti.. Je také kontraindikován u lidí se zhoršeným srdečním rytmem a se zhoršenou funkcí nervového systému. Kromě toho lze pozorovat individuální nesnášenlivost produktu..

Výroba mandlového mléka doma

Chcete-li tento zdravý nápoj vyrobit doma, musíte si vybrat pouze čerstvé ořechy. Mají lehkou ořechovou příchuť a sladkou dochuť..

Je důležité! Jíst hořké mandle - riskantní zaměstnání. V lidském těle se jedna ze složek mění na kyanid draselný.

Složky

K přípravě tohoto užitečného produktu budete potřebovat:

  • 250 g ořechů;
  • 750 ml vody.

Recept

Recept je velmi jednoduchý. Musíte pouze postupovat podle pokynů:

  1. Mandle namočte, obvykle přes noc. Pokud to nemůžete udělat, pak alespoň 4 hodiny.
  2. Vypusťte vodu. Pokud chcete získat bílý nápoj, je lepší oloupat ořechy, doplnit je vroucí vodou. Můžete je brousit v kůře, pak nápoj získá béžový stín.
  3. Přidejte vodu a porazte v mixéru, dokud nebude hladká..
  4. Kmenové mléko přes sýr. A uchovávejte v lednici ve skleněné nádobě.

Nápoj lze uchovávat nejdéle 5 dní.

Video: výroba mandlového mléka

Podmínky skladování

Pokud byl nápoj zakoupen v obchodě, nechte jej v balení, ale nezapomeňte po každém použití krabici zavřít. Udržujte domácí nápoj ve skleněné nádobě nebo džbánu s víkem. V obou případech je produkt uložen na prostředních policích v lednici, kde teplota zůstává neustále chladná.

Mandlové mléko

Tento nápoj můžete také použít jeho přidáním do různých jídel. Existuje mnoho receptů: mléčné koktejly, koktejly, palačinky, koláče, bary, pudinky a mnoho dalších.

Veganské palačinky

Jedním z nejoblíbenějších pokrmů jsou veganské palačinky..

Pro ně budete potřebovat:

  • 150 g celozrnné mouky;
  • 250 ml mandlového mléka;
  • 2 lžíce. lžíce lněné mouky;
  • 1 polévková lžíce. třtinový cukr;
  • špetku soli;
  • 1/2 lžíce soda.

Smíchejte 2 lžíce. lžíce lněné mouky s mandlovým mlékem. Přidejte sodu, cukr a sůl. Pak nechte pár minut. Postupně přidávejte celozrnnou mouku za stálého míchání. Po upečení palačinek na pánvi.

Recenze mandlového mléka

Tento nápoj má spoustu recenzí. Je to samozřejmě nejoblíbenější mezi vegetariány. Jsou to největší znalci tohoto typu mléka.. Spousta recenzí od mladých dívek, které se rádi hýčkají sladce, ale nepoškozují postavu.

Přestože si často uvědomují, že tento produkt není nejlevnější. Těhotné a starší lidé o něm také velmi lichotí. Pomáhá udržovat normální hladiny vápníku..

Co má mandlové mléko chuť?

Chuť nápoje je vhodná téměř pro každého. Připomíná to proteinové nápoje. Jeho chuť je neutrální. To má svou vlastní výhodu. Koneckonců můžete přidat své oblíbené ovoce, bobule nebo jiné přísady. Mléko jde dobře a zdůrazňuje pouze chuť přísad.

Kolik mandlového mléka je uloženo

Nápoj zakoupený v obchodě má na obalu vyznačeno datum exspirace. Mandlové mléko však může zůstat v bezpečí několik dní po konečném datu použití. Domácí produkt má však kratší trvanlivost - 5 dní.

Je důležité! Při nakupování v obchodě buďte opatrní: někteří výrobci přidávají karagenan nebo karagenan, což je škodlivé pro žaludek a může způsobit rakovinu.

Mandlové mléko vstoupilo do naší stravy a zaujímá v něm velmi důležité místo. Jeho použití je rozmanité. Existuje mnoho receptů pro použití ve vaření, medicíně, kosmetologii. Ale stejně jako všechno ostatní má kontraindikace a je třeba je při aplikaci zvážit.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto