Kdy mohu sbírat malinové listy pro sušení na zimu, podmínky a pravidla a kde skladovat

Má se za to, že čaj z malinového džemu je pro zdraví velmi dobrý. To však není úplně pravda. Ale malinový čaj je opravdu zdravý. Kdy sbírat čerstvé malinové listy pro sušení v zimě, aby na nich čaj.

Výhody malinového čaju:

  • Má antipyretický a patogenní účinek na chřipku a nachlazení;
  • působí jako protizánětlivé činidlo;
  • s bronchitidou a pneumonií usnadňuje dýchání;
  • posiluje imunitní systém.


Malinové listy jsou stejně zdravé jako plody tohoto keře. Pokud si připravíte čaj s nachlazením, můžete se rychle postavit na nohy a zbavit se nepříjemných symptomů.

Kdy sbírat malinové letáky

Aby byl nápoj užitečný, musíte vědět, kdy přesně je možné sbírat malinové listy na čaj. Listy malin se sklízejí v červenci. V září je jejich sběr nežádoucí, během této doby se keře začínají připravovat na zimu a nedoporučuje se jich dotýkat. Nejlepší je sbírat suroviny brzy ráno..

Jaké listy jsou vhodné pro polotovary

Ne všechny malinové listy jsou vhodné pro sušení v zimě. Řezané by měly být pouze zdravé a mladé. Listy by měly být nasycené zelené, hladké a bez známek poškození. Starý se také nedoporučuje sbírat. Mají nižší koncentraci živin.

prořezávání listů

Jak sbírat malinové listy

Během sběru by měly být suroviny pečlivě zkontrolovány. Hmyz položí vejce často na spodní stranu. Letáky jsou pečlivě oříznuty z větve, aby nedošlo k jejich poškození.

Připravujeme listy na čaj



Aby byl čaj co nejzdravější, měly by být suroviny nejen řádně shromažďovány a vařeny, ale také sušeny. Existují dva typy sušení..

Sushim

K čaji z malinových listů se hojilo, měly by být řádně vysušeny. Suroviny jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou. Poté položte na papír tak, aby vyschl z vody. Pak v temné chladné místnosti rozložil suché noviny a rozložil je. Suroviny jsou pravidelně promíchávány tak, aby listy neblokovaly. Doporučuje se sušení, aby nebylo vystaveno otevřenému slunečnímu světlu. Sušení trvá přibližně 4-5 dní..

sušené listy

Kvašení malinového listu

Dalším způsobem sušení po shromáždění čerstvých surovin je fermentace. K tomu je třeba připravit listy od května do září. Jarní příprava dává lehký a voňavý čaj. Od podzimu - intenzivnější a koláč. Za svítání se doporučuje sběr listů maliny na čaj..

Fermentační proces:

  • řez z větví a dobře opláchněte pod tekoucí vodou;
  • položte si noviny, aby zaschly, občas se promíchají (je třeba počkat, až se voda vypaří a listy uschnou);
  • když je surovina měkká a usušená, je v rukou zkroucena tak, že dává šťávu (nebo zkroucená mlýnkem na maso);
  • poté položte suroviny do smaltované pánve nebo skleněné nádoby do několika vrstev;
  • položit zatížení na vrchol a nechat je při teplotě + 25 ... + 28 stupňů.

malinová zeleň

Po 8 hodinách se obrobek položí na plech a vysuší.

Podmínky a pravidla pro skladování sušených listů

Sušené listy mají datum expirace. Doporučuje se skladovat sušené suroviny nejdéle dva roky. Skladovatelnost se může prodloužit v závislosti na podmínkách skladování. Je také důležité jej správně uložit. Sušené suroviny se uchovávají ve skleněných nádobách nebo látkových sáčcích. Nedoporučuje se skladovat v plastových sáčcích. Začíná chrlit a stává se plesnivou. Nádoby se surovinami umístěte do tmavých chladných místností mimo sluneční světlo.

skladování listů

Lahodné recepty malinový list

Recept s malinami, tymiánem a medem.

Ingredience

  • 1 lžička maliny;
  • 1 lžička tymián;
  • 300 ml vroucí vody;
  • 2 lžíce. l lípa med.

lahodný čaj

Výroba čaje:

  1. Přiveďte vodu k varu.
  2. Nalijte malinu a tymián do konvice, nalijte vroucí vodu.
  3. Nechte vařit po dobu 5-7 minut..
  4. Když je čaj teplý, přidejte med a promíchejte..
  5. Pijte teplé.

Taková odvar se vaří s rybízem, oreganem, šípky.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto