Černý malinový džem: recepty na zimu

Zachování černé malinové marmelády na zimu můžete poskytnout svému tělu užitečné látky po dlouhou dobu. Domácí dobroty se často používají k prevenci nachlazení. Obsahuje vitaminy, které aktivují imunitní systém. Kromě toho má černý malinový džem velmi příjemnou chuť, která jej umožňuje použít jako alternativu k zakoupeným sladkostem.

Výhody černého malinového džemu

Černé maliny - vzácná paleta bobulí, která se podobá ostružinám. Liší se polokoulovým tvarem a krátkými větvemi. Ve srovnání s ostružinami je uvnitř dutý a není tak podlouhlý. Džem na základě této neobvyklé bobule je považován za extrémně zdravý. Mezi nejvýraznější vlastnosti dezertů patří:

• antipyretický účinek;
• odstranění solí těžkých kovů z těla;
• normalizace trávení;
• prevence a léčba nedostatku vitamínů;
• odstranění opuchů;
• prevence aterosklerózy.

Malinový džem je zvláště užitečný v době vysokého rizika vzniku nachlazení. Odstraňuje nejen teplotu, ale také neutralizuje účinky karcinogenů. Dezert nemá žádnou hodnotu pro lidi trpící vysokou viskozitou krve.

Během vaření jsou prospěšné vlastnosti černých malin sníženy jen nepatrně. Proto má dezert pro tělo stejný přínos jako čerstvé bobule. Konzervační konzervace zachovává vitaminovou kompozici po dlouhou dobu.

Černý malinový džem recepty na zimu

Výroba džemu z černých malin neznamená zvláštní dovednosti. Stačí sledovat algoritmus akcí a poměr složek. Dezert má několik možností. Každá z nich má své výhody. Před vařením je nutné pečlivě třídit suroviny, oddělit od nich listy a hmyz. Potom se bobule jemně omyjí tekoucí vodou..

Jednoduchý černý malinový džem

Ingredience

• 1 kg cukru;
• 1 kg černé maliny.

Proces vaření:

1. Promyté bobule se umístí do nádoby a pokryjí se cukrem.
2. Pánev je odložena stranou. Poté, co bobule dají šťávu, zapálili ji.
3. Po zahřátí se džem připraví po dobu 10 minut za občasného míchání.
4. Hotový dezert je distribuován do sterilizovaných nádob a uzavřen.

Surový černý malinový džem

Chutnou a zdravou marmeládu lze připravit bez použití vaření. Mezi výhody receptury patří rychlost vaření. Kromě toho si produkt při tepelném zpracování zachovává maximum užitečných vlastností..

Komponenty

• 1 kg bobulí;
• 2 kg granulovaného cukru.

Metoda vaření:

1. Bobule se umístí do hlubokého kastrolu a rozmačkají se pomocí drtiče..
2. 1/2 z celkového množství cukru se přidá do výsledné směsi a míchá se až do úplného rozpuštění.
3. Dalším krokem je přidání zbývajícího cukru..
4. Hotové ošetření je rozloženo na bankách a ucpává je.

Pětiminutový černý malinový džem

Jam dostal jméno pro rychlé vaření. Nevyžaduje použití dalších přísad. Je však důležité pečlivě třídit bobule před vařením.

Komponenty

• 1,5 kg granulovaného cukru;
• 1,5 kg černé maliny.

Algoritmus vaření:

1. Bobule se umyjí a nechají uschnout v cedníku.
2. Poté se suroviny umístí do kastrolu a šťouchají do smoothie..
3. K výsledné směsi se přidá cukr, míchá se a nechá se 1 hodinu..
4. Po uplynutí stanovené doby se směs bobule zapálí. Po varu se vaří po dobu 5 minut. Po zahřátí musí být pěna odstraněna..
5. Připravený džem je rozložen do sklenic a konzervován.

Černý malinový džem

Citronový džem s malinami má jasnou vůni a bohatý obsah vitamínu C. Jeho funkcí je postupné vaření. Díky přítomnosti citronu v kompozici se získá mnoho bobulového sirupu.

Ingredience

• ½ ks Citron
• 400 g cukru;
• 500 g černé maliny.

Recept

1. Bobule jsou rozloženy ve vrstvách v hluboké pánvi. Každá vrstva je pokryta cukrem.
2. Plátky citronu jsou umístěny na horní vrstvu, po které jsou také pokryty cukrem.
3. Zakryjte víko a nechte přes noc.
4. Ráno je hrnec zapálen. Po varu se nádoba vyjme z ohně a odloží stranou.
5. Po úplném ochlazení se dezert opět zapálí. Po zahřátí vyjměte pěnu. Poté se pochoutka opět nechá vařit pár hodin.
6. Posledním krokem je, že se džem vaří 3 minuty.
7. Horký dezert se nalije do sterilizovaných nádob ihned po vyjmutí z ohně.

Černý malinový a jablečný džem

Malinový džem s jablky je velmi hustý. Dosahuje se to díky pektinu obsaženému v jablkách. Přítomnost jablek v kompozici také dodává dezertu příjemnou kyselost.

Komponenty

• 1 kg jablek;
• 500 bobulí;
• 1 kg cukru.

Proces vaření:

1. Bobule jsou pokryty cukrem a zapáleny, čímž se vaří.
2. Mezitím se jablka loupají a nakrájejí na malé kousky.
3. Po uvaření džemu přidejte nakrájená jablka. Je důležité okamžitě odstranit výslednou pěnu..
4. Po vaření se dezert vaří 40 minut.
5. Připravený produkt se rozloží předem připravené plechovky.

Silný malinový džem

Aby se jam stal silnějším, přidává se želatina během vaření do černých malin. Výsledná pochoutka může být použita jako náplň do koláče, protože není zcela náchylná k šíření.

Komponenty

• 300 ml vody;
• 1 kg černých malin;
• 1,5 kg cukru;
• 10 g kyseliny citrónové;
• 5 g želatiny.

Proces vaření:

1. Želatina se zředí vodou a nechá se vyluhovat. Rozměry jsou uvedeny na obalu..
2. Bobule se smísí s cukrem a nalije se do vody..
3. Bobulová směs je zapálena. Po varu se džem vaří na mírném ohni po dobu 30 minut.
4. Ke pánvi se přidá bobtnaná želatina a kyselina citronová. Zdravá léčba se vaří dalších 15 minut.
5. Hotový produkt se pokládá na sterilizované sklenice.

Obsah kalorií

Černý malinový džem má mírný obsah kalorií. Má 273 kcal. Při konzumaci ve velkém množství může dezert vyvolat přírůstek hmotnosti..

Podmínky skladování

Hlavní výhodou ochrany je dlouhá skladovatelnost. Je mu 3 roky. Sklenice s dezertem se doporučuje skladovat na tmavém místě, chráněné před slunečním zářením. Nejvhodnějším místem pro uložení konzervace je suterén, spodní police skříně.

Závěr

Odborníci doporučují černý malinový džem na zimu pro ty, kteří se často setkávají s nachlazením. Léčbu lze použít nejen k léčebným, ale také k preventivním účelům. V chuti má oproti zakoupeným cukrovinkám více výhod..