Jak zjistit hmotnost prasete

Metody stanovení

K určení hmotnosti prasete není nutné kupovat drahá zařízení. Hmotnost zvířete můžete vypočítat pomocí tabulky, vzorce nebo pomocí hodnot kategorie tučnosti.

Podle tabulky

Pro pohodlí farmářů byla vytvořena tabulka, ve které je počet kilogramů určen měřením.

Pro provedení výpočtu je třeba změřit:

• délka těla od ocasu k šíji;
• ramenní obvod.

Během měření je žádoucí, aby zvíře jedlo a ohýbalo se přes koryto. Nejvhodnější je použít centimetrovou pásku, protože při měření nekomprimuje pokožku. S výsledky ověření se můžete podívat na tabulku. Je zvolena vertikální hodnota délky těla a vodorovně - obvod hrudníku.

Podle vzorce

Existují 2 typy vzorců pro výpočet hmotnosti zvířete:

1. Výše uvedená definice hmotnosti podle tabulky je sestavena podle vzorce, který lze také použít ke stanovení živé hmotnosti bez hmotnosti. Je nutné změřit délku obvodu těla a hrudníku. Dále použijte vzorec: obvod hrudníku, cm * 1,54 + délka trupu, cm * 0,99 - 150.
2. U prasat mazových plemen můžete použít jiný vzorec: obvod v hrudníku, cm * délka těla, cm: 142. Hmotnost masných tuků průměrné tukové hmotnosti se vypočítá podle následujících výpočtů: obvod hrudníku, cm * délka těla, cm: 156. Pokud lze zvíře klasifikovat jako tenké, měl by se vzorec změnit takto: obvod hrudníku, cm * délka těla, cm: 162.

Podle kategorie tuku

V závislosti na tuku se rozlišuje 5 kategorií tohoto druhu zvířat.

1. Věk do 8 měsíců, délka těla 1 m, 80-150 kg, tloušťka slaniny 1,5-3,5 cm.
2. Mladý růst, 60 - 130 kg, tloušťka slaniny 1,5 - 4 cm - prasničky, 20 - 60 kg, tloušťka slaniny 1 cm.
3. Kanci, prasnice, dobře krmení jedinci, tloušťka slaniny od 4 cm.
4. Kanci, prasnice od 130 kg, tloušťka slaniny 1,5-4 cm.
5. Mléčná prasata.

Tabulka na zvýšení hmotnosti selat

Hmotnost selata závisí na jeho věku a výskyt hodnoty v normálním rozmezí naznačuje normální vývoj zvířete. K určení počtu kilogramů selat můžete použít tabulku, která ukazuje vztah věku a průměrné hmotnosti.

Průměrná hmotnost prasete na porážku

Než zvíře přivede na porážku, chovatelé ho vykrmují, dokud nedosáhnou požadované hmotnosti. Obvykle je maso o hmotnosti 100 až 150 kg poraženo na maso. Nejúčinnější výnos po porážce bude u prasete o živé hmotnosti 180-200 kg.

Hmotnost po porážce

Indexy po porážce se budou lišit od živé hmotnosti.

Výstupem tedy bude v závislosti na zdrojových datech:

• 100 kg - 75%;
• 130 - 150 kg - 80%;
• od 175 kg - 85%.

Polovina jatečně upravených těl, jatečně upravená těla a čtvrtiny jatečně upravených těl

Jatečně upravené tělo kančí je čisté maso, které zůstává po odstranění dalších orgánů a částí. Například po porážce ze živé hmotnosti 100 kg se získá 73–75 kg jatečně upraveného těla. Existují různé způsoby řezání: angličtina, němčina, amerika, Moskva. Je obvyklé rozdělit jatečně upravené tělo na půlky jatečně upravených těl. Ty jsou zase rozděleny na polovinu, což vede ke čtvrtině jatečně upraveného těla. Zadní noha tedy bude patřit do zadní čtvrtiny, přední část se skládá z přední končetiny.

Hmotnost ostatních orgánů

Pro získání jatečně upravených těl jsou zbývající orgány odebrány z těla poraženého zvířete..

Jejich přibližná hmotnost je uvedena v tabulce.:

Pochopení, jak měřit hmotnost prasete, je dostatečně jednoduché. Chcete-li to provést, použijte speciální vzorce nebo tabulky. Je důležité vzít v úvahu, že jsou vhodné pouze pro živé jedince, a počet kilogramů po porážce bude o něco menší.