Rybí výkaly: jak to vypadá, kde žije, jak chytit a růst

Rajapushka je úžasná ryba, považovaná za cenný produkt pro spotřebitele. Používá se k přípravě různých pokrmů s nízkým obsahem kalorií, díky kterým je užitečné používat ryby lidem, kteří dodržují dietu. Rapushka se také nazývá ripus, kilts. Článek pojednává o metodách rybolovu a jeho chovu v zemi.

Vzhled a charakteristika

Tvar ryby je podobný sledě, a pokud se krátce podíváte na výkaly, jsou jednoduše zmatené. Prodejce je charakterizován tělem, které je silně stlačeno laterálně. Jeho charakteristickým rysem je však to, že spodní čelist je o něco delší než horní a má charakteristický zářez, do kterého je vložen zesílený konec čelisti..

Tělo pece je pokryto velkými měřítky, boční linie je blíže k zadní části, která má modrošedou barvu. Boky ryb jsou stříbrné a břicho bílé. Hřbetní a kaudální ploutve mají šedou barvu a zbytek je bílý..

Velikost ripusu je malá - délka těla se pohybuje mezi 15-20 centimetry, někdy se najdou jedinci o délce 35 centimetrů. Hmotnost výprodeje je obvykle 100–180 gramů. Některé druhy ryb dosahují hmotnosti 300 gramů.

Kde žijí ryby?

Nejvíce ze všeho, ripus má rád hluboké oblasti, kde je hliněné nebo písčité dno. Ryby se snaží vyhýbat mělkým vodám a jezírkům s teplou vodou. Prodavač žije ve Finsku, Skotsku, Skandinávii, Dánsku, Německu, Bělorusku. Živí se malými korýši (dafnie, kyklop atd.).

Ripus preferuje život v chladných severních vodách, na území Ruska rybáři v jezerech, jako je Onega, Ladoga, Chudskoye, Beloye, Pskovskoye, Plescheevo. Občas obývá řeky, stejně jako Finský záliv a Botanský záliv..

Nejhorším nepřítelem ryb in vivo je cívka, která jedí mladé a kaviár této ryby. Navzdory skutečnosti, že řasy jsou malé, jsou ryby považovány za cenného obyvatele pro rybolov.

Druhy zboží

Existuje několik různých druhů zboží, jejichž rozlišovacími znaky jsou externí data, velikost a výška.

Sibiřský

Rapushka, kterou rybáři dali takovým jménům jako "Ob sleď", "saurei". Vyskytuje se v severních oblastech, sahající od Bílého moře až po samotnou Aljašku. Jedná se o polo ryby, která se považuje za cenný produkt rybolovu. Při délce až 35 centimetrů může průměrná hmotnost ryby dosáhnout až 1 kilogramu. Konzumujte sibiřský vývar čerstvý, solený a uzený.

Evropský

Velká rozmanitost nalezená v uzavřených nádržích Finska a Severního Ruska. Velmi zřídka tento poddruh žije ve finských a botanických zátokách. Většina jednotlivců obývá jezero Ladoga, Pskov, Onega, Lake Peipsi.

Evropský výprodej je navenek podobný sledě: má úzké protáhlé tělo, konvexní dolní čelist. Velké vločky se volně vysazují na povrch. Zadní strana ryby se vyznačuje šedo-modrou barvou, břicho bílé, boky stříbrné. Ryby mohou dosahovat délky až 30 centimetrů s hmotností asi 300 gramů.

Pereyaslavská

Jedná se o poddruh evropského ripusu, který žije výlučně v jednom vodním útvaru - Lake Pleshchevo, což je sladkovodní uzavřený vodní útvar, který se nachází na jihu oblasti Jaroslavl. Ryba je považována za ohrožený druh uvedený v Červené knize. Z tohoto důvodu to ocení zejména rybáři..

Raději bydlí v chladné a okysličené vodě. Délka ryby může dosáhnout až 35 centimetrů na délku. Průměrná hmotnost výprodeje je asi 300 gramů.

Belomorskaya

Nejběžnější a masivní ryby. Žije v řekách povodí Bílého moře a jezerech regionu. Rybář se s ní může setkat v řekách, které teče do Barentsova moře. Místní rybáři nazývají ryby „sledě“ nebo „zeldom“. Nejmenší poddruh vendace.

Ripus z bílého moře má v břišní části úzký, konvexní hřbet, rovný hřbet. Na malé hlavě jsou malé oči a ústa nahoru. Horní čelist je kratší než dolní. Na těle je velké měřítko, volné uložení. Zadní strana ryby je šedo-modrá, boky jsou stříbrné, břicho je téměř bílé. Hřbetní a kaudální ploutve mají tmavou barvu, ostatní mají světle černý odstín.

Dospělý dosahuje délky 25 centimetrů. Nejčastěji se v úlovcích vyskytují exempláře o délce 14–17 centimetrů. Průměrná hmotnost ryb je 50 gramů. Jednotlivci mohou dosáhnout hmotnosti až 150 gramů, ale vyskytují se jen zřídka. Jezera obývající bílé moře mají ještě menší hmotnost.

Potravinová dávka

Hlavním jídlem po celý rok jsou drobní korýši. Nachází se v žaludku jedinců dafnie, kyklopů, cypris a dalších. Ve dne jsou korýši na dně, resp. Výklenek je udržován v hloubce. V noci se kořist přesouvá na pobřežní zónu na písčité pobřeží a následují ji trhliny.

Kromě korýšů jsou preferovanými potravinami pro výkaly červy, měkkýši a larvy hmyzu. V létě se živí hmyzem, který spadl do vody. To se děje zejména v období, kdy masivně létají. Pak jsou žaludky ryb hustě naplněny různými jezírky a dalším hmyzem.

Životní styl a tření

Ryapushka se v životním stylu příliš neliší od zbytku čeledi. Prodat můžete charakterizovat jako mírumilovnou rybu, která upřednostňuje výuku. Ryby se živí krmivem a svahem, aby se pohybovaly po vodě při hledání potravy. Růst ryb je pomalý. Dosáhne puberty až ve věku 6 let. Výjimkou v tomto případě je odrůda Pereyaslovská, ve které se proces rozmnožování vyskytuje již ve věku 2–3 let.

Tření plodin začíná na konci podzimu. Netrvá dlouho a trvá dva týdny. V závislosti na ročním období může dojít ke konci tření začátkem zimy. Pro chov se ryby shromažďují ve velkých školách a usazují se na mělkých místech v místech, kde je písčité nebo bahnité dno, přičemž upřednostňují podvodní kopce, svahy a skládky..

Ve tmě dochází k tření Vendace. V jednom přístupu je žena v závislosti na tělesné hmotnosti schopna plodit 7 až 15 tisíc vajíček, průměr asi jeden a půl milimetru. Líhnutí nastává na jaře. Ruffy, hřady a další obyvatelé místních nádrží jedí značnou část vajec.

Po zbytek času se „pomník“ procházel, procházel rybníkem a hledal jídlo. Ryby se vyskytují ve velkém počtu v blízkých říčních úsecích a v dolním toku řek. Na začátku podzimu dochází k sezónním migracím do horních toků a jezer - to se provádí za účelem tření před zimou.

Jak lovit?

Rajapushka je cenná ryba a rybáři vědí, že její lov je fascinující proces. Rybaření se provádí na plovoucím a dolním náčiní, k chytání výprodeje se používá také zimní a letní mormuskulární náčiní a vertikální lemování..

Na plováku

Ryby jsou chyceny pouze ve velké vzdálenosti od pobřeží a ve velkých hloubkách. Kachny mají tendenci obývat spodní vrstvy vody. Pro rybolov je přípustné použít jak plovák, tak „běžící donku“. Je lepší vybrat pruty s „běžícím zařízením“. Je těžké zavolat plachou rybu, ale nedoporučuje se volit hrubé rybářské náčiní.

Na zimní výstroj

Je velmi vzrušující chytit ripus v zimě z ledu. Tento postup je možný při použití přikývajících rybářských prutů. Používejte mormyshki nebo háčky s tryskou: škeble maso, červí červy, červy a další.

V létě

V létě, stejně jako v zimě, používají kývací zařízení vybavené setrvačníkovými tyčemi se speciálními kývnutím. Liána je zachycena na běžných zimních mormyshkách: peleta, kapička, mravenec. Nejlepší je upřednostňovat trysky tmavé barvy. Uzly a hmotnost mormyshek jsou vybírány na základě rybolovných podmínek.

Návnady

Pro zachycení výkrmu je maso na návnadu vybráno jako měkkýši, larvy bezobratlých, včetně červů, rybích filetů, červíků. Při lovu spinnerů se doporučuje použít i kousky masa.

Chov a rostoucí výkvět

Chov ryb v rybníku je ziskový a nákladově efektivní. Aby však mohl podnik podnikat, musí si určit nejvhodnější druh ryb, způsob chovu a vlastnosti jeho údržby. Zisk a přínos chovného a rostoucího výkvětu bude zřejmý, pokud budete dodržovat všechny podrobnosti obchodního plánu.

Chov rybníků: všechny druhy

Dnes je rybníkářství rozděleno do dvou hlavních typů: teplá voda a studená voda. Cassock je ryba, která se snaží vyhnout tělům vody s teplou vodou, respektive druhá možnost je pro ni vhodnější. Pokud jde o cyklickou povahu procesu, jezírkové farmy se dělí na plnohodnotný, krmný a rybí líheň.

Plná systémová ekonomika zajišťuje celý cyklus růstu ryb od potěr po dospělé prodejné jedince. Krmné farmy pěstují dospělé ryby a líhně pěstují larvy, potěr a ročníky, někdy ryby dorůstají až 2 roky. V závislosti na délce trvání se firmy dělí na farmy s ročním, dvouletým a tříletým obratem.

Vodní útvary pro udržení obratnosti

Vyspělá rybniční farma zajišťuje přítomnost několika nádrží pro různé potřeby a roční období. První a důležitý rybník, který se nachází na farmě, se rodí. Tato nádrž má mnoho vysokých požadavků na uspořádání a údržbu. Rybník by měl být umístěn v nepohyblivé zóně s mladou vegetací a příznivými podmínkami pro reprodukci, líhnutí vajíček a vývoj larev..

V rybnících by měl být přívod vody a odtok rychlý a nezávislý. Tření rybník by měl být používán výhradně pro tření samic.

Dále je třeba vybudovat potěrný rybník, kde musí být životní prostředí výživné, neexistují žádné toxiny a parazity, které by mohly poškodit malé ryby.

Po rybníku jsou ryby vypouštěny do růstového rybníka, kde jsou jednotlivci krmeni a kde v budoucnu dozrávají mladí letošní. Pro větší pohodlí se doporučuje umístit růstové jezírka poblíž zimování.

Dalším důležitým faktorem v každém úspěšném rybolovu je dostupnost zimoviště. Během zimy mnohokrát zahyne. K tomu dochází z důvodu nedostatku kyslíku a nepříznivých teplotních podmínek. Hloubka rybníka by neměla být větší než 1,5 metru. Zdroj vody se doporučuje instalovat v blízkosti zóny bez rašeliny..

Krmení rybníků zajišťuje kultivaci komerčních zvířat, díky kterým jejich velikost přesahuje parametry ostatních, pro výkup vyžaduje větší svobodu. Doporučuje se rozloha 150 hektarů. Objem by se již neměl dělat, je velmi obtížné kontrolovat všechna období růstu a vývoje ryb. Reprodukce malých jám je vyšší díky vytvoření lepších podmínek pro vývoj krmné základny.

Užitečné vlastnosti

Liána je sladkovodní ryba, ale její zdravý tuk obsahuje velké množství omega-3 kyselin, což je způsobeno tím, že malé ryby raději nejí fytoplankton, ale nejmenší korýši, kteří se hojně vyskytují v severozápadních jezerech.

Výhody Omega-3 jsou známy mnoha. Za prvé, tyto tuky jsou nezbytné pro to, aby si lidské tělo udržovalo integritu membrán a udržovalo mentální schopnosti - mnoho dospělých má nedostatek a nedostatek těchto látek.

U omega-3 maškarního masa netrvají tak dlouho jako v mořském mase. Ale k vyřešení tohoto problému pomáhá moderní hluboké zmrazení. Pokud jsou správně zmrazené ryby, časem si zachovají své prospěšné vlastnosti. Ripus obsahuje mimo jiné následující látky:

• Protein. Snadno strávitelný a strávitelný.
• Vitamin PP. Aktivně se podílí na redoxních reakcích v celém těle..
• Histidin. Je to esenciální kyselina, která podporuje buněčný růst a obnovu buněk..

Rybí maso je také bohaté na minerály: síra, molybden, chlor, fluor, zinek, chrom, vápník, hořčík, fosfor a další.

Další užitečnou vlastností je, že výprodej má nízký obsah kalorií - pouze 45–88 kalorií na 100 gramů produktu. Obsahuje také minimální počet kostí než jiné sladkovodní druhy: je nepravděpodobné, že se bude psát 1/10 druhů. Z tohoto důvodu je velmi příjemné užívat uzené, solené a sušené výlisky.

Gastronomická hodnota

Ripus vaření je přípustný různými způsoby. Cení se nejen čerstvé, ale také preferované konzumace solené nebo uzené. Chutné a oblíbené výlisky z rajčat, nakládané. Smažené ryby používejte v zakysané smetaně.

To je základ, který je základem tradičního finského jídla - koláče z čerstvého smaženého těsta. Správné vaření zaručuje příjem chutných jídel. Před vařením ryby umyjte, odstraňte z nich kůži a vyčkejte, až voda vytéká. Dále jsou ryby připraveny na základě osobních preferencí.

Například je velmi populární nakládat okurku, chvíli ji vařit a poté vychladnout, nalijeme zálivku z octa, bobkového listu a jemně nasekaného křenu, sůl. Poté se ryby posypou koprem a kořením, přidá se kopr, ponechá se několik dní. Takže je ryba namočena v octě, pak na ni naložte náklad a nechte ji dva týdny. Takové jídlo se stane skutečnou ozdobou jakéhokoli slavnostního stolu..

Velmi chutné je smažené výlisky i ucho připravené na základě této ryby. Nejsou žádné kontraindikace ke spotřebě, jedinou výjimkou je přítomnost alergických reakcí na mořské plody.

Zajímavé informace o rybách

Existuje několik zajímavých faktů o vendace. Zde jsou některé z nich:

• Na erbu Pereslavl-Zalessky je vyobrazen uzený výkřik.
• Ripus, který žije v jezeře Pleshcheyevo, se používal k vaření pokrmů, které byly později slouženy královským lidem. Dříve bylo zakázáno lovit a prodávat. Pokud byl příkaz porušen, byli rybáři odsouzeni k smrti..
• Rapushka byla součástí korunovační večeře.
• Ryapushka je považována za oblíbenou rybu Finů, protože je pro ně obvyklé smažit rybí filé, hodit ji do mouky a sloužit lidem, kteří přišli na pouliční festival. Ryby jsou smažené ve dvou olejích: smetana a rep. Chuť ryb se tedy několikrát zlepšuje.

Rajapushka je jedinečná ryba, která má vynikající chuť, prakticky neobsahuje kosti, což ocení mnoho gurmánů. Mnoho chutných pokrmů se připravuje z ryb, včetně rybích past a dokonce i houskových knedlíků. Takové ryby jsou chovány a pěstovány v rybnících a poptávka po nich neklesá..