Top 7 receptů na výrobu koprové omáčky na zimu doma

Existuje mnoho receptů na přípravu koprové omáčky na zimu. Voňavá tráva v marinované formě si nakonec zachovává svoji chuť a užitečné vlastnosti. A může být také použit k vytvoření mnoha pokrmů ruské kuchyně. Koprové dresinky budou vynikající náhradou za sušený kopr. Každá žena v domácnosti by proto měla ovládat tajemství vaření zelení.

  • ochutnejte kamennou sůl;
  • používat pouze převařenou balenou vodu;
  • hotový produkt je umístěn do sterilizovaných nádob;
  • kontejner je uzavřen pevnými plastovými víky nebo srolovaný.

Je lepší používat malé sklenice, aby otevřená omáčka nestála dlouho v lednici.

Výběr a příprava složek

Aby byl obrobek chutný a dlouho se nezkazil, musíte si vybrat čerstvou zeleninu a byliny, aniž by došlo k poškození a hnilobě. Používejte pouze větve vánočního stromu, bez stonků. Důkladně opláchněte všechny produkty, oloupejte zeleninu. Kostková zelenina a zelenina nejsou příliš malé.

Vaření recepty

Existuje několik receptů na přípravu předkrmů s koprem. Tyto omáčky budou skvělým doplňkem prvního nebo druhého kurzu.

Koprová omáčka bez octa na zimu

Hřebíček kopru a česneku se rozdrtí v mísičce mísy, přidá se sůl, kyselina citronová a rafinovaný rostlinný olej. Vložte hmotu na pánev se silným dnem a přiveďte k varu.

koprová omáčka

Koprová a hořčičná omáčka



Smíchejte kopr, olivový olej, stolní hořčici, vinný ocet a sůl. S pikantní omáčkou, krájení soleného lososa půjde s ranou.

S křenem

Pro akutní zálivku je kořen křenu, kopr se rozdrtí mixérem, přidá se sůl, cukr, jablečný ocet. Potom nalijte vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence..

S rajčaty

Nakrájejte rajčata se slunečnicovým olejem po dobu 25 minut. Nalijte sůl, granulovaný cukr, černý pepř, kopr, přiveďte k varu.

Rajčatová omáčka - alternativa k zakoupenému kečupu.

rajčata pro recept

S mrkví a česnekem

Mrkev s cibulkou přelijeme přidáním rostlinného oleje do řízení. Přidejte kopr, česnek, sůl. Nalijte do vody, vařte 20 minut. 5 minut před vařením přidejte jablečný ocet. Pokrm se může stát samostatnou svačinkou, která se nanáší na hnědý chléb.

Petržel a česnek

Kopr, petržel, česnek jsou vloženy do mísy mixéru, šlehačka. Představte olivový olej, citronovou šťávu a sůl. Díky této omáčce naleznou známá jídla novou chuť.

S petrželkou a koprem

Roztavte máslo v hluboké pánvi, přidejte mouku, smažte do zlatohnědé. Nalijte do nízkotučné smetany a bílého vína, přidejte kopr, petržel, bílý pepř, sůl. Smetanová omáčka se podává s pečenou drůbeží, vepřovou kotletou, houskami, hovězími steaky.

omáčka na zimu

Podmínky skladování

Konzervované potraviny musíte skladovat na tmavém a chladném místě - lednice, suterén, sklep, v souladu s pravidly:

  1. Vyvarujte se kontaktu s tankovacími nádržemi na přímém slunečním světle..
  2. Ujistěte se, že nedochází k náhlému teplotnímu rozdílu.
  3. Nenechávejte v blízkosti topných zařízení.
  4. Nedovolte zmrazení plechovek.

Sochory se skladují asi 3–4 měsíce a používají křen nebo ocet - až 5.

Výroba omáček s aromatickým koprem trvá trochu času. A ukáže se, že je to velmi chutný produkt, který je uložen několik měsíců.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto