Top 9 receptů na výrobu cuketového kaviáru s rajčaty na zimu

Je snadné vyrobit cuketový kaviár s rajčaty na zimu. Čas na jeho vytvoření bude trvat dost. Proto mnoho lidí vaří toto jídlo. Obzvláště ti, kteří pěstují cuketu ve svých oblastech. Ostatně tato zelenina obvykle roste rychle a ve velkém množství. Občerstvení může být ponecháno v úložišti nebo může být konzumováno pár dní po vytvoření. Navíc, jak jeho chuť, tak dospělí i děti..

Nejchutnější recepty

Existuje několik receptů na vytvoření squashového kaviáru. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem..

Standardní metoda vaření

Je nejjednodušší vařit kaviár doma bez smažení zeleniny. Cuketa, rajčata, mrkev, cibule, listujte v mlýnku na maso, vložte do pánve, přidejte česnek, olej, sůl. Zeleninovou hmotu uvařte 35–40 minut a na konec nalijte ocet.

S rajčatovou pastou

Smažená mrkev, cibule, cuketa zvlášť, vložte do hrnce. Představte cukrový písek, rajčatovou pastu, sůl, vše vařte na mírném ohni po dobu 50 minut. Nalijte ocet 5 minut před koncem. Kaviár z cukety s rajčatovou pastou je o něco kyselejší než s rajčaty.

Žádný ocet

Cuketa, cibule, rajčata, mrkev k smažení samostatně. Přeneste všechny ingredience na pánev, rozdrťte mixérem. Zeleninovou hmotu vařte 25 minut. Představte olej, sůl, nakrájenou kopru, černý pepř, vařte dalších 5 minut.

S mrkví a cibulí

Ocet a rostlinný olej se nalijí do kaviáru s mrkví a cibulí. Kousky cukety, cibule, mrkev, smažit, brousit mixérem, dát do pánve. Přidejte rajčata, sůl, dušené půl hodiny.

S lilkem

Lilek vařte v slané vodě po dobu 20 minut. V stewpan kombinujte cuketu, sůl, cibuli, máslo, rajčata, vařte 15 minut. Přidejte lilek, zeleninovou hmotu vařte půl hodiny.

Pikantní kaviár

Cuketa, mrkev, cibule mletá přes mlýnek na maso. Dušené se solí, bílým cukrem, máslem po dobu 1,5 hodiny. Oloupejte chilli semena, důkladně opláchněte, nasekejte a zkombinujte s česnekem. Je lepší provést tento postup pomocí rukavic, aby nedošlo k spálení dlaní. Představte horký dresink, rajčatovou pastu do dušeného masa, nechte 2 hodiny vařit.

Ve vzduchovém grilu

Smažte mrkev a cibuli. Cuketa, pečte rajčata na grilu. Veškerou zeleninu rozemelte, přidejte koření, granulovaný cukr, sůl, vše důkladně promíchejte. Vložte zeleninovou hmotu do nádoby, zakryjte víčky, vložte do vzduchového grilu. Pro udržení 20-25 minut při teplotě 170 ° C. Poté, co signál, dostat kontejner, nalít čajovou lžičku octa do každého.

V troubě

Cuketa, paprika, cibule, rajčata, mrkev rozptýlená na plechu, péct v troubě. Ochlaďte tam zeleninu a poté ji rozdrtte mixérem. Vložte hmotu do hrnce, sůl, pepř, přidejte čerstvý kopr, nalijte olej, přiveďte k varu.

V pomalém sporáku

Můžete si vařit kaviár v pomalém sporáku. Pak se ujistěte, že zelenina není spálená. Mletou cibuli, mrkev, rajčata, cukety v kuchyňském robotu vložte do misky elektrického spotřebiče. Přidejte k masu sůl a pepř, přidejte olej a vařte v režimu „dušení“.

Podmínky skladování

Sterilizovaný produkt je skladován po dobu 10-11 měsíců při teplotě nepřesahující +15 ° C. A nesterilizované - 5-6 měsíců při teplotě 5-7 ° C.

Nádrže by měly být chráněny před přímým slunečním světlem a mrazem..

Nezkušená žena v domácnosti může doma vytvořit squashový kaviár. Hlavní věcí je sledovat proporce octa, granulovaného cukru a soli, aby se ukázalo, že produkt není příliš kyselý, sladký nebo slaný. Nádoby a víčka dobře přilepte.

Dokonce i nezkušená hospodyňka nebere moc času na přípravu této chutné a zdravé přípravy. Existuje mnoho receptů a každá žena si bude moci vybrat to nejlepší pro sebe.