Avokádo: alergenní produkt nebo ne

Alergie na avokádo je vzácný případ. Exotické ovoce se stalo pro spotřebitele samozřejmostí, ale jsou chvíle, kdy se lidé potýkají s nesnášenlivostí ovoce. Toto onemocnění lze neočekávaně odhalit u dospělých a dokonce i malých dětí..

Mohla by být alergie na avokáda

Alergie je nedostatečná imunitní reakce na látky, se kterými člověk interaguje. Jednou z variant tohoto onemocnění je potravinová alergie - stav, kdy dochází k alergickým reakcím při konzumaci určitých potravin. V Rusku se výskyt potravinových alergií pohybuje v rozmezí 15 - 35%. A studie provedené Americkou nadací pro alergie, astma a imunologii ukázaly, že asi 2% amerických obyvatel trpí nesnášenlivostí určitých potravin. 10% z nich je alergických na avokádo..

Avokádo nepatří k silným alergenům. Ale lidé, kteří jsou náchylní k sezónním reakcím na pyl (pollinózu) nebo některé plody, mohou na tyto plody vykazovat alergickou reakci. V některých případech je onemocnění docela závažné. Musíte znát jeho znamení, abyste předešli nepříjemným následkům..

Příčiny alergické reakce

Příčiny alergií na avokádo jsou u plodu samotného. Ovocná dřeň obsahuje proteiny - glykoproteiny. Tato látka je „provokatér“ a při oslabené imunitě je vnímána jako cizí, což způsobuje negativní reakci těla. Tepelné zpracování ovoce však přispívá ke zničení látky a činí ovoce bezpečným.

Přirozeně pěstované ovoce neobsahuje škodlivé chemikálie. Ale kvůli bezpečnosti během dlouhé přepravy jsou zelené plody avokáda na plantážích stále ošetřovány ethylenem. Jedná se o speciální plyn, který proniká do dužiny plodu a přispívá k jeho zrání. Současně se produkuje enzym chitináza - silný alergen, který také vyvolává nežádoucí reakci oslabené imunity.

Křížová alergie je stav, při kterém osoba, která nesnáší určité potraviny, reaguje na jiné, které obsahují stejný alergen. Alergie na kiwi, banány nebo papája tedy pravděpodobně způsobí podobnou reakci těla na použití avokáda..

Poslední příčinou alergie na avokádo je dědičnost. Podle studií, pokud je jeden z rodičů náchylný k alergiím, u dítěte s pravděpodobností 30% se rozvine alergický stav. Pokud matka nebo otec má nemoc, pak bude s pravděpodobností 60 - 80% dítě také vystaveno. Alergii na avokádo je velmi obtížné odhalit v raném věku, protože ovoce je zřídka zahrnuto do dětské výživy. Při prvním použití ovoce se však cítí.

Jak se projevuje alergie na avokádo

Příznaky alergie na avokádo jsou zcela podobné příznakům potravinové alergie. Reakce se může objevit okamžitě nebo během několika hodin po jídle ovoce. Často se alergie objeví po několika dnech. Dospělí si nemusí všimnout prvních příznaků alergie na avokádo:

• mravenčení v ústech a nosohltanu;
• bolest v krku;
• brnění a loupání kůže;
• kašel.

Pokud po nějaké době necháte všechno bez dozoru, situace se zhorší a objeví se výraznější známky:

• zarudnutí a vyrážky na kůži;
• nevolnost a zvracení, nadýmání, průjem nebo zácpa;
• zarudnutí očí, zánět spojivek;
• necitlivost jazyka;
• zánět sliznic úst a nosu.

Projev alergií u dětí je podobný příznakům dospělého. Dítě se stává neklidným, zlobivým a pláčem. Neustálé svědění kůže může vést ke zranění a bolestem. V takovém případě byste měli okamžitě vyhledat lékaře.

V těžkých případech alergií na avokádo se objevují otoky podobné těm, které jsou uvedeny na fotografii. Začnou ve spodní části obličeje a pokud nezačnete léčbu, zvednou se k nosu, očím a postupně zakrývají celou tvář. Někdy je situace natolik zhoršena, že se objeví angioedém nebo Quinckeho edém. S touto reakcí se pacientovy oči přestanou otevírat. Edém se šíří do sliznice hrtanu, což způsobuje pískot a ztěžuje dýchání..

Diagnostické metody

Diagnostické metody pro detekci alergií na avokádo se používají poté, co je pacient vyšetřen alergologem. Ve většině případů se příznaky objevují s velkým zpožděním. K identifikaci alergenu lékař nasměruje pacienta na laboratorní analýzu žilní krve. Výzkum vyžaduje přípravu: 3 dny před darováním krve musí být vyloučen jakýkoli emoční a fyzický stres. Podobný test nemá žádné kontraindikace, je povoleno provádět děti od 6 měsíců. Výsledky nejsou ovlivněny antihistaminiky.

Druhou metodou pro stanovení přítomnosti alergenu je enzymově vázaný imunosorbentní test. S jeho pomocí jsou detekovány specifické protilátky u pacienta s různými patologiemi. To pomůže lékaři přesněji určit příčinu alergie a identifikovat nejen alergenní přípravky, ale také další látky, na které negativně reaguje..

Jak léčit alergii na avokádo

Nemůžete se úplně zotavit z alergií - jedná se o chronické onemocnění. Pokud však absolvujete léčbu léky a dodržujete vhodnou dietu, můžete dosáhnout stabilní remise.

Pacient by měl připravit dietní menu s dietologem. Ze stravy jsou nejprve vyloučena avokáda a všechna jídla, která je obsahují. Kromě toho se z nabídky odstraní produkty s vysokou úrovní alergenicity a další plody, které mohou způsobit zkřížené alergie - kiwi, banány, mango, papája..

Pokud dojde k potravinové alergii, menu musí nutně obsahovat produkty se střední alergenicitou: libové maso (telecí, jehněčí, krůtí maso), obiloviny (rýže, pohanka), luštěniny, kukuřice. Ovoce a zelenina s nízkou alergenitou se přidávají také do stravy: jablka, meloun, cuketa, salát.

Léčba se zpravidla provádí za účelem odstranění následků mírné alergické reakce: otoku, zarudnutí a svědění. Nejoblíbenější antihistaminika: Suprastin, Loratadin, Tavegil. Pro zmírnění akutních reakcí se používají léky na bázi epinifrinu.

Lidové léčivé přípravky jsou při léčbě výrazných potravinových alergií neúčinné, protože většina léčivých bylin je sama o sobě silnými alergeny. Ale k úlevě od otoku, zarudnutí a svědění, můžete se vykoupat a ošetřit kůži odvarem heřmánku, provázkem nebo řešením mumie.

Pro léčebnou infuzi mumií se 1 g pryskyřice rozpustí v 1 litru vody. Kapalina se používá pro pleťové vody a oplachování. Můžete tak omezit svědění a zarudnutí kůže bez užívání léků. Chcete-li připravit infuzi řetězce nebo heřmánku, musíte vzít 2 lžíce. l byliny, nalijte vroucí vodu a nechte 30 minut. Výsledný roztok se přidá do lázně..

Mohu jíst avokáda na alergie

Pokud je dítě nebo dospělý alergický na avokádo, je ovoce ze stravy vyloučeno. Pokud se tak nestane, mírné projevy onemocnění v průběhu času budou nahrazeny závažnějšími, což může vést k Quinckeho edému nebo anafylaktickému šoku. V tomto ohledu, abyste neriskovali svůj život, musíte zcela opustit spotřebu avokáda.

Při alergické reakci na avokádo byste měli pečlivě zvážit použití přípravků, které mohou způsobit zkřížené alergie. Patří mezi ně manga, kiwi, banány a papája. Pokud tyto plody způsobují také nežádoucí příznaky, je lepší je vyloučit ze stravy..

Preventivní opatření

Alergie na avokádo se může objevit zcela neočekávaně. Pokud takový problém již existuje, je nutné zcela upustit od používání ovoce. Existují však případy, kdy avokáda nejsou označena jako složka v miskách. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, musíte vždy vyjasnit jejich složky a pečlivě prostudovat složení produktů v obchodě. Kromě toho je třeba věnovat pozornost složení kosmetických a hygienických výrobků. V některých z nich výrobci používají oleje nebo avokádový extrakt. Dále se doporučuje pečovat o stav imunity:

• denní cvičení;
• provádět dechová cvičení;
• temperament, vezměte si kontrastní sprchu;
• vzdejte se cigaret a alkoholu.

Pokud je mladší 1,5 let, nedejte dítěti exotické ovoce. Imunitní systém je složitá struktura, v tak raném věku se tvoří pouze, takže může často nevhodně reagovat na neznámé produkty. Pokud se objeví negativní reakce, může alergie zůstat na celý život.

Závěr

Alergie na avokádo může být způsobena slabou imunitou, tendencí ke sezónní horečce nebo nesnášenlivostí na související ovoce. To je třeba vzít v úvahu při léčbě a správné tvorbě stravy. To je nezbytné, aby nedošlo k obnovení alergických reakcí a aby nedošlo ke zhoršení jejich průběhu..